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PASTEL DE MAÍZ SIN HARINA: UNA DELICIA SIN CULPAS
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Para preparar este delicioso pastel de maíz sin harina, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de maíz dulce: El maíz fresco o enlatado es la base de esta receta, aportando un sabor dulce natural y una textura suave al pastel.
4 huevos: Los huevos son esenciales para dar estructura y esponjosidad al pastel.
1 taza de azúcar: El azúcar añade dulzura al pastel y ayuda a caramelizar la superficie durante la cocción.
1/2 taza de mantequilla derretida: La mantequilla aporta una riqueza al pastel y ayuda a que los ingredientes se mezclen de manera homogénea.
1 taza de leche condensada: La leche condensada no solo añade dulzura, sino también una textura cremosa que hace que el pastel sea más suave y húmedo.
1/2 taza de queso crema: El queso crema le da al pastel una cremosidad adicional, equilibrando la dulzura con un toque de acidez.
1 cucharadita de esencia de vainilla: La vainilla realza los sabores del maíz y el queso crema, añadiendo una capa aromática al pastel.
1 cucharadita de polvo para hornear: Aunque no se usa harina, el polvo para hornear ayuda a que el pastel suba y tenga una textura ligera y esponjosa.

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