HIMNO DANA🌧BAJOS LAS AGUAS🎙MÓNICA KAY 🎼 DISPONIBLE EN YOUTUBE❤️
ID A ESCUCHADLA, LA LETRA MERECE LA PENA, ES UN HOMENAJE A TODOS LOS AFECTADOS QUE HAN SUFRIDO POR LA DANA Y ES UN APOYO Y FUERZA PARA TODOS AQUELLOS QUE LO NECESITAN🪷NO ESTAMOS SOLOS!
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Tofu al Limón🍋
Receta apta para Vegan@s
Si estás empezando a ser vegetarian@ o quieres probar y no sabes qué hacer con él Tofu, os traigo una receta súper sencilla♡
✏️INGREDIENTES:
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🔹️Tofu (un poco más de medio bloque)
🔹️2Cdas Harina de Maíz (o Harina de garbanzo...)
🔹️1 o 2 Ajos picaditos
🔹️Aceite
🔸️Mezcla en un Bowl:
🔹️1Cdta Ajo en Polvo
🔹️1/2Cdta Cebolla Granulada
🔹️1/4Cdta Pimienta Blanca
🔹️1Cdta Pimentón Ahumado (O Pimentón dulce)
🔹️1/2 Cdta Hierbas Provenzales
🔹️2Cdtas Salsa de Soja
🔹️Un poco de Agua (1/3 de vaso)
🔹️Jugo de Limón
🔹️Alga nori (Opcional)
🔥Dale fuego:
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▪︎Descongelamos el Tofu si lo tenéis congelado
▪︎Secamos el Tofu con papel o trapo
▪︎Lo Cortamos en trozos,tiras o como prefiráis
▪︎En un Bowl echáis las 2 cdas de Harina de maiz y pasamos el tofu por la harina
▪︎En una sartén con un chorrito de Aceite, freímos el Tofu hasta que dore un poco
▪︎Hacemos la mezcla, en un Bowl, añadimos: Ajo en polvo, Pimienta blanca, Cebolla granulada, Pimentón ahumado, Hiervas provenzales, Salsa de soja, Agua y Limón, lo mezclamos bien y reservamos
▪︎Agregamos el Ajo picadito a la sartén con el Tofu
▪︎Agregamos la mezcla a la sartén con el Tofu
▪︎Dejamos que absorba pero sin perder toda la salsita
▪︎Y Listo para comer!🤤
QUE APROVECHE Y MUCHAS GRACIAS POR VERLO!! 👩🏻🍳🫂
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Estofado de Verduras Picante con Carne Vegetal🌟
Bienvenidos Familia! Aquí os dejo una receta que os vendrá muy bien si estáis empezando a ser vegetarianos o veganos y no tenéis muchas ideas a la hora de cocinar y queréis algún platito con Carne Vegetal.
Os dejo los ingredientes y los pasos⬇️
✍️INGREDIENTES➡️
Carne Vegetal (eura, seitán..) Unos 170g
1/2 Cebolla blanca (o roja)
1 Patata Grande
Col
2 dientes de ajo
1 Zanahoria
1/2 Berenjena (o Nabo)
1/2 Puerro
1/2 Calabacín
Zumo de Limón
1/2 Cdita Cayena Molida (o 1 guindilla)
1 Cdita Pimentón Ahumado (o Pimentón dulce)
1 Cdita Comino molido
Varias Bolitas de Cilantro Seco Machacadas con el mortero (1/3 de Cdita)
(Un Manojillo) Perejil Fresco
3 vasos de agua
Aceite de oliva
Chorrito de Vino Blanco
Sal y Pimienta (opcional)
(No os paséis con las especias picantes, si no os gusta que pique tanto)
Con esas medidas tendrá un saborazo picante riquísimo, pero no pasado)
🔥VAMOS⬇️
●En una olla, echamos un chorreón de aceite y salteamos 5 min la cebolla cortada en trocitos, ni muy grande ni tan pequeños.
●Con el fuego bajo añadimos los ajos picaditos
●Removemos varios minutos y echamos el resto de las especias, reservando un poquito de Perejil fresco para el final.
●Echamos otro poquito de Aceite (opcional)
●Añadimos el primer Vaso de Agua con una Pastilla Vegetal y el chorrito de Vino Blanco
●Agregamos todas las Verduras picadas en trocitos, que no sean tan pequeños (ten en cuenta que se pueden desacer)
●Añadimos el 2° Vaso de Agua, ésta vez con un poco de sal y pimienta (esto último es opcional)
●Y por último agregamos el 3° Vaso de Agua y un chorreón de Limón
~Mientras la olla se cuece (unos 20 o 30min)
●En una sartén freímos la Carne Vegetal
●Cuando esté lista la Carne, la retiramos y comprobamos que en la olla las Patatas y la Zanahoria no están duras, y entonces agregamos la Carne
●Dejamos que impregne un poco los sabores y estaría lis
SOBRADITOS VEGETARIANOS🌟
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Feliz miércoles familia🫂 Aquí os dejo una receta que en casa triunfó, Bocaditos de hojaldre con sobrasada😍lo podéis hacer tanto vegetarianos como veganos, cambiándole solo el ingrediente que sería la leche, por leche de soja o la que sea que más os guste, (se podría bañar con aceite pero la receta en sí ya tiene, quedaría muy aceitoso y no lo recomiendo).
Os dejo por aquí los ingredientes y los pasos a seguir:
✏️INGREDIENTES:
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🔹️95g Tomates secos
🔹️1 Masa de Hojaldre
🔹️40g Avellanas sin piel (o anacardos, almendras, etc)
🔹️1/2 Vaso del agua de los Tomates
🔹️1 Chorrito de aceite de oliva (opcional)
🔹️1 cdta Pimentón dulce
🔹️1 Ajo
🔹️1/2 cdta de Sal
🔹️1/2 cdta de Pimienta
🔹️Albahaca y Orégano (opcional)
🔹️Leche o leche de soja etc (poquito solo para bañar)
🔹️Semillas de sésamo (opcional)
🔥DALE FUEGO:
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▪️Hidratamos los Tomates secos con agua caliente unos 20 min. Lo apartamos.
▪️Trituramos todos los ingredientes en la batidora, procesador o lo que tengáis más a mano, hasta que quede una textura parecida a la sobrasada.
▪️Corta la masa de hojaldre en 4 o en 2 si quieres que los bocaditos sean más grandes, al gusto de cada uno, y rellénalo con la sobrasada.
▪️Le puedes añadir un poquito de Albahaca y Orégano u otra especie que os guste,pero esto es opcional.
▪️Cierra de ambos lados, dale la vuelta si no quieres que el cortador se pegue a los bordes de la masa y se abra, córtalos en partes iguales.
▪️Baña con la leche y agrega por encima unas pocas de semillas de sésamo.
▪️Lo lleváis al Horno unos 180° hasta que dore y listo para comer❣️
