Beber Magazine

06/12/2024

El Armagnac es uno de nuestros destilados favoritos y, también, un gran desconocido.

Hoy te hablamos de este destilado gascón, rústico y ardiente.

14/09/2024

👉🏼 Guía definitiva para entender el sake.

Para muchos, el sake sigue siendo un misterio. Lo pedimos en restaurantes japoneses, a veces lo bebemos caliente, otras frío, pero… ¿qué estamos bebiendo realmente?

En Japón, el sake no es solo una bebida; es un reflejo de su historia, su cultura y, sobre todo, de la meticulosa dedicación a la excelencia. Como ocurre con el vino en Europa o el whisky en Escocia, existen diferentes tipos de sake que varían en su producción, ingredientes y, por supuesto, en su sabor.

Hoy, te ayudamos a descifrar el enigma y a distinguir los diferentes tipos de sake.

22/08/2024

Amisfield es una de las bodegas más sólidas de Central Otago, Nueva Zelanda. De ahí, en la región vitivinícola más austral del mundo, salen Pinot Noirs y Sauvignon Blancs extremas, que equilibran mineralidad y jugosidad para expresar su entorno como saben hacerlo los grandes vinos.

Te lo contamos por aquí:

Amisfield es una de las bodegas emergentes de Central Otago, Nueva Zelanda, la región vitivinícola más austral del planeta.

24/07/2024

Hasta el mes de octubre, Boadas se desdobla y también podrás encontrarlo en la terraza del Hotel Duquesa Suites, con unas vistas inmejorables del puerto de Barcelona y el acompañamiento gastronómico de las tapas de Toni Romero, el chef de Suculent (para muchos e mejor casual dining de Barcelona).

¿Qué puede salir mal?

A Boadas le ha salido una prima hermana en forma de terraza. Terrassa Boadas está situada en el rooftop del Hotel Duquesa Suites.

17/07/2024

Con una restauración de alto nivel y un dos coctelerías maravillosas, el hotel Molina Lario es la base perfecta para descubrir Málaga. Si estás pensando en viajar a la Costa del Sol, anota esta dirección. Aquí te contamos por qué…

El hotel Molina Lario, en Málaga, lo tiene todo: confort, una ubiación inmejorable y una estupenda oferta gastronómica líquida y sólida.

03/07/2024

Esencia, lo nuevo de Sips, es Gastronomía en mayúsculas. O así lo define Jordi Luque en su extensa crónica sobre el nuevo espacio del bar número 1 del mundo según 50 Best.

02/07/2024

Ha llovido un poco desde la publicación de la lista Top Cocktail Bars, pero nunca es tarde si la dicha es buena.

A propósito de Top Cocktail Bars, Mauri Jiménez, de Cocktails perquesi, analiza la situación de la coctelería en España y nos deja 5 interesantes reflexiones.

18/06/2024

Nuestro experto en vinos, Marc Miras, ha visitado el Priorat y ha conocido de cerca un proyecto cuya vocación es hacer sostenible la vida en la hermosa y salvaje región vitivinícola.

Se trata de Giol Porrera, el proyecto dirigido por Jonàs Macip.

https://www.bebermagazine.com/giol-porrera-hacer-sostenible-la-vida-en-el-priorat/

17/06/2024

Mauri Jiménez, de Cocktails perquesi, ha hablado con Alberto Fernández, co-propietario de Momus, una de nuestras coctelerías favoritas de Madrid. ¿Sabes qué opina de los cócteles de baja graduación?

https://www.bebermagazine.com/alberto-fernandez-momus/

29/05/2024

Hola, Catalunya!

Este finde y el próximo están completitos en lo que se refiere a eventos vínicos: Caldes de Montbui, Vilanova i la Geltrú, Masroig i Tarragona llenas sus calles de brindis, bodegas y seres humanos deseando catar sus vinos.

Por aquí te dejamos 4 planes para que vayas organizando tu agenda. Y las reservas de Ibuprofeno.

https://www.bebermagazine.com/4-planes-vinicolas-para-los-proximos-dias-en-cataluna/

14/05/2024

Lo más probable, es que prefieras comprar tu vino, cerveza o ginebra, ¿peeeero sabías que puedes hacer tus bebidas favoritas con tus manitas?

Bueno, y con la ayuda de los kits que te recomendamos en el muy útil artículo de hoy.

https://www.bebermagazine.com/kits-para-diyers-vino-cerveza-ginebra/

06/05/2024

Andrea Civettini, alma mater y cara visible de Galileo, conversa con Mauri Jiménez, de Cocktails perquesi, en una nueva entrega de Perfiles Líquidos.

Gracias, Andrea, por regalarnos una loa a la importancia del trabajo en equipo.

Salute!

https://www.bebermagazine.com/andrea-civettini-no-existe-un-bartender-total-por-eso-es-importante-poder-contar-con-un-equipo-fuerte/

18/04/2024

¿Conoces el Torres Brandy Zero Challenge?

Se trata de dos días en los que 10 proyectos internacionales, relacionados con la industria del bar y bajo el prisma de la sostenibilidad, compiten, dialogan y comparten sus ideas e iniciativas. Solo uno se llevará los 30.000€ con los que Torres premia la idea ganadora para que pueda convertirse en realidad.

Si quieres saber qué proyectos participaron, quién ganó el gran premio y más detalles sobre esta fantástica iniciativa, Mauri Jiménez, de Cocktails perquesi, te lo cuenta todo.

¡Enlace en la bio y stories!

https://www.bebermagazine.com/torres-brandy-zero-challenge/

03/04/2024

Un Rémy Martin de 2.500€, una tienda de destilados sin alcohol, carajillos de Häagen Dazs, Sriracha de Ballantine's… si creías que lo habías visto todo, hemos venido a sorprenderte con las últimas novedades en bebida.

https://www.bebermagazine.com/ultimas-novedades-tricentenarios-mileuristas-srirachas-de-whisky-y-helados-de-carajillo/

25/03/2024

Kike Prado ha puresto el Bar La Higuera en el mapa coctelero de Barcelona. ¿Será gracias que lleva muy adentro la hostelería?

Hoy, en Perfiles Líquidos, Mauri Jiménez, de Cocktails perquesi, entrevista al único e inigualable Kike.

https://bebermagazine.com/kike-prado/

07/03/2024

ecoSpirits, un sistema de distribución de destilados que consigue reducir en más del 95% los residuos de vidrio de un solo uso y entre un 60 y un 90% la huella de carbono, ha llegado a España.

En el artículo de hoy te contamos cómo funciona y cómo puedes implementarlo en tu negocio.

https://www.bebermagazine.com/ecospirits_llega_a_espana/

01/03/2024

Este domingo se celebra el decimosexto Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas y nosotras somos muy del team formado por Rosa Molinero y Pilar Cavero, una pareja sobradamente preparada y que está entrenando duro, entre otras cosas, para visibilizar a las mujeres en el mundo vino.

Aquí te dejamos una entrevista muy completita, en la que Pilar y Rosa –más conocidas como Rosa Molivero– se explayan.

https://www.bebermagazine.com/rosa-molinero-si-subimos-al-podio-no-dudaremos-en-animar-a-mas-parejas-de-mujeres-a-presentarse/