tortilladeaspirina

06/12/2024

Durangoko Azoka edo nola Euskal Herriko Kultura ospatu.

“Durangoko Azoko o como celebrar la cultura de Euskal Herria”

#1 Salda D**o! - Caldo
#2 Novelista y maja.
#3 Topera! - a tope!
#4 Pello!
#5 Carnicería Vintage
#6 🍋💕
#7 Panpinak ! Marionetis genialas 💖

29/11/2024

🍎Comerse Nueva York🗽Pelayo sobre lienzo.

#1 Mi pizza fav de Nueva York la Tartufo@lindustriebk
#2 El mejor perrito con Relish de
#3 El everything Bagel de Salmón de
#4 El Pastrami on Rye de
#5 Los donuts más ligeros y esponjosos
#6 Un zurito Lager de
#7 Los tacos de Carnitas de
#8 cooookiessssssss 🍪

Puro salseo.

Está claro que con mis ganas de probarlo todo, era más que necesario un buen seguro anti indigestiones😂

Tenéis en el Link de mi perfil, mi 5% de descuento en , mis ángeles de la guarda en todo momento. No viajes sin seguro insensato !!!

04/10/2024

La semana pasada, celebramos el cumple de .sin (vamos, que nos invitó ella)

Cocina Chifa: Fusión chino peruana.

23/09/2024

Paredes de Madrid, Peluquerías en primeros, comprar Las Malas de Camila Sosa en Berkana y mi calle con mi edad.

Mirar a las paredes siempre es bien.

16/09/2024

Anchoas. Una fantasía que no suelo hacer mucho pero que de vez en cuando, disfruto por todo lo alto.

Las compro limpias, las abro a la mitad y las eebozo en harina con ralladura de limón y huevo. No necesito más. Fantasía por doquier Antonias.

Ahora sólo me queda entender la diferencia entre anchoa parrocha y bocarte, que el boquerón está claro que es en vinagre. Locureo.



Fans de las Anchoitas por aquí?

08/08/2024

Fantasía en Cádiz Vol.2 :
💖Amor al Lomo en Manteca de Vejer
😏Una casa de p0rr0s
👇🏻Pepe por aquí
🍦La fusión perfecta de Helado y Pelayo: HELAYO
🐐Que baje el masho
🧔‍♀️La zeñora de cruzcampo agusto en porcelana
🌶️Salsas Achilipú
Ⓜ️McAtún Rojo de Barbate
🍔Er Mandonah de Barbate
🧊Pako Kubito

02/08/2024

Fantasía en Cádiz VOL.1 : La basura problemática , la peña femenina de la Pantoja y Carmen Sevilla en La Manteca y Mil Pesetas.

30/07/2024

🍅El ketchup está infravalorado.🍅

Este es mi arroz blanco con dos salchichas baratas de súper y dos huevos L para comer un domingo post-vermú a las 17h. Vamos , una merienda-cena en toda regla. Una de mis pasiones MERIENDA-CENA, aunque esta sea COMIDAMERIENDACENA.

Y si, me encanta ponerle Ketchup a muchas cosas que a los simples mortales no( o eso me pienso) Pero es ese sabor a tomate con un toque avinagrado y ácido lo que me da la vidilla muy por encima de un cucharón de tomate Solís calentao al micro. El ketchup es lo max.

Detractores, a puñaos. Pero el Ketchup no es sólo una salsa para niñxs. Es una fantasía.
En muchas casas se come el cocido de garbanzos con tomate (casero o no) y a mi, me gustan con ketchup. Y molan mazo. No me escondo.

Amantes del ketchup (incluida Nekane) , bienvenidxs al salseo. Arroz blanco, salchichas huevos y ketchup. Y no, no soporto ese diente de ajo en el Arroz blanco. Lo detesto como tú puedes llegar a detestar el ketchup en mi arroz de domingo.

23/07/2024

🫛Vainas no hospitalarias🫛
A veces tenemos mazo salseo a la mano y nos empeñamos en ser señoras sosas.
Por eso llamo así a mis vainas (fréjoles bien llamados en Asturias).

¿Cuántas veces has visto vainas tristes con un caldo triste, pálido y sin sabor? Yo demasiadas. Por eso , estas , son salseosas y no hospitalarias. Y no, no me importa que sea Julio para un cuchareo.

Pocho una cebolla bien, le añado dos zanahorias en rodajas y las patatas en dados. Sofrío una buena cucharada de pimentón con todo esto ya dentro y le añado después un tomate maduro pelado en trozos. 500g de Vainas cortadas de bocao y cubro con el agua justa (que si me quedo corto ya añadiré)

Y listo. Las vainas son para el verano, pero parfavar, con un poco de salseo.💖

16/07/2024

🍲Nostalgia en Salsa🍲
A veces la felicidad es un plato. Y esta, es mi felicidad mundana: carne guisada al vino tinto con puré de patata de sobre.

No siempre me apetece cocinar. Y a ti, supongo que tampoco. Pero si cocino, pues pa alante. Si hay que hacer carne guisada, pues hago 2Kg y así tengo fondo de congelador para sobrevivir. Porque ya puestos…

2kg de Carne, zancarrón, o morcillo, como se llama en otros sitios, o chamón en Asturias.Uso esta carne, porque le tengo el punto pillao, a pesar de ser caro . Lo amo. No hay fallo.

La enharino, la sello en aceite, y en ese mismo aceite le añado mis salseos: una cebolla bien picada, 4-5 zanahorias en rodajas, un diente de ajo picao, sal, pimientita, 1/2 Vaso de Vino tinto cuando las verduras están tiernas y a reducir el alcohol. Trituro la salsa, le añado caldo de verduras para cubrir la carne y 20 minutos en la olla express.

El puré, sabes hacerlo: te lees la caja y listo. Yo le añado un pegote de mantequilla para que sea cremoso fetén y brilla te.

Y esto amiga Antonia, son los placeres de la vida, de los sabores de casa, de las comidas imperfectas con los que guardas recuerdos perfectos. La fantasía del comer, de las antonias disfrutonas.

Cocina, disfruta y congela . Nunca sabes cuando la Antonia del mañana va a necesitar un tupper de nostalgia.

02/05/2024

⛰️Valle de las Salinas de Añana⛰️
Sal y Geología. Una de mis pasiones. Este SAL-seo de valle fue creado por un fenómeno geológico hace 251 millones de años llamado Diaspiro.

Y de esos manantiales surge una de las mejores sales del mundo. Nos explicaron el proceso de los salineros para conseguir esta fantasía de sal. Una ruta con explicación y cata de diferentes sales para conocer este productazo que usan Berasategui, Eneko Atxa y hasta en sus fantasías :)

Y me llevo flor de sal en escamas y sal líquida. Visita Muy top a 1 hora de Bilbao.

02/05/2024

23/04/2024

💖24 horas en Madrid dan para mucho💖 con y

1. Turisteo Bueno
2. Saboreando Jamón de
3. Tremenda FANTASÍA el que vive en el fondo del mar
4. Copa Arriba, Copa abajo
5. Reencuentrito con
6. El Llavero Tajín maravilloso
7. Mi Primera Cata de aceite:
8. Las Croquetas cremosas de
9. la crema de Ginebra y Turrón de
10. Mi primera vez con Las Meninas

07/03/2024