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05/10/2024

TABLÓN DE ANUNCIOS
Beneixama

05/10/2024

CASTILLOS Y FORTALEZAS
Castillo de Almansa

05/10/2024

CUINA VALENCIANA
Desde Valencia
Hoy: Champiñones al ajillo y al vino blanco
Este plato puede servirse como una tapa o bien como guarnición de carnes o pescados.
Dejo mi receta por si a alguien le puede interesar.
Ingredientes:
-Champiñones ( yo he utilizado los Portobello, me gustan mucho, pero se pueden utilizar los blancos tambien)
-Un par de dientes de ajo
-Virutitas de jamón serrano
-Vino blanco
-Aceite oliva virgen
-Perejil
-Pimienta negra molida
-Sal
Preparación:
Picamos los ajos y el perejil, muy muy picaditos y los rehogamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva con cuidado de que no se quemen, solo que adquieran color y a continuación:
Lavamos bien los champiñones y los cortamos en rodajas no muy finas, anadiéndolos a la sartén junto con unas virutas de jamón serrano, mezclándolo todo y cocinando durante unos 5 minutos a fuego medio.
Ponemos una pizca de sal y otra pizca de pimienta negra molida, removiendo todo de nuevo y agregando el vino blanco.
Esperamos a que reduzca el vino y espolvoreamos con el perejil picado

05/10/2024

OFICIOS ANTIGUOS
Ontinyent, en el Valle de Albaida, años 50. En el mercado de Baix Square, el puesto de verduras de la Plana, frente a la fuente Rei.

05/10/2024

FUTBOL VALENCIANO
Algemesi CF 1972
Campeon juvenil

05/10/2024

EN EL RECUERDO
Santa Pola
Santa Pola años 60, barracas en la playa

05/10/2024

EN EL RECUERDO
Alicante
Vista desde el castillo de Santa Bárbara de Avenida Alfonso el Sabio años 30s.

27/09/2024

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Elda

27/09/2024

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Alicante

27/09/2024

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Beneixama

27/09/2024

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Campo de Mirra

23/09/2024

EL OBJETIVO
Elección Reina Infantil Niña Valeria Garcia Beltrán Fiestas 2025 Sax
Fotografías realizadas por Jordi Soriano

23/09/2024

EL OBJETIVO
Reportaje Fotográfico Presentación Damas y Coronación Reina Fiestas 2025 Sax
Reina Mayor Estela Frances Chico representada por la Comparsa de Árabes Emires

23/09/2024

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Sax

23/09/2024

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Campo de Mirra

23/09/2024

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Villena

18/09/2024

EN EL RECUERDO
Moraira, el paisaje de la localidad turística, antes del turismo. De la colección fotográfica y de postales del Archivo Histórico Provincial de Alicante.

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