Hule y Mantel

Hule y Mantel 🦐 Periódico gastronómico y culinario
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"Es buen momento para recorrer buscando dónde comer . En estas fechas cobra gran importancia, es un icono que muchos ...
21/12/2024

"Es buen momento para recorrer buscando dónde comer . En estas fechas cobra gran importancia, es un icono que muchos relacionamos con la comida de confort, con la familia y con g***r la vida de forma cálida". Por Òscar Gómez

Los canelones son habituales en los restaurantes de Barcelona: esta lista combina las recetas de toda la vida con propuestas que innovan con carne de caza o...

Así es el catalán que está entre los mejores del mundo y es perfecto para . Se elabora en el Penedès y ha vuelto a se...
20/12/2024

Así es el catalán que está entre los mejores del mundo y es perfecto para . Se elabora en el Penedès y ha vuelto a ser premiado, por segundo año consecutivo, en el concurso The Champagne & Sparkling Wine World Championship

Se elabora en el Penedès y ha vuelto a ser premiado, por segundo año consecutivo, en el concurso The Champagne & Sparkling Wine World Championship

Estos son los alimentos que más engordan en : un listado de los pros y los contras de comer nuestros aperitivos, platos...
20/12/2024

Estos son los alimentos que más engordan en : un listado de los pros y los contras de comer nuestros aperitivos, platos y postres favoritos de estas fechas y cómo podemos sustituirlos. Por

Un listado de los pros y los contras de comer nuestros aperitivos, platos y postres favoritos de estas fechas y de cómo podemos suavizar los contras

RECETA | Solomillo : una clásica de la cocina inglesa ideal para Navidad. Es un plato que engalana cualquier mesa y, ...
19/12/2024

RECETA | Solomillo : una clásica de la cocina inglesa ideal para Navidad. Es un plato que engalana cualquier mesa y, por eso, suele servirse en celebraciones especiales. Te contamos el paso a paso para prepararlo

RECETA | Conocemos cómo preparar esta receta clásica, que tiene la carne como protagonista, tal y como lo hacen en el hotel Hyatt Regency Barcelona Tower

El chef David de Jorge (Robin Food) estrena y se pregunta: ¿por qué gusta tanto beber? La serie documental está formad...
19/12/2024

El chef David de Jorge (Robin Food) estrena y se pregunta: ¿por qué gusta tanto beber? La serie documental está formada por nueve episodios que ya están disponibles

La serie documental está formada por nueve episodios que ya están disponibles en la web y la app de Onda Cero Podcast

Los dos mejores de Reyes de 2024 están en Calafell y Barcelona. La quinta edición del concurso organizado por la Obr...
18/12/2024

Los dos mejores de Reyes de 2024 están en Calafell y Barcelona. La quinta edición del concurso organizado por la Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics ha dado a conocer los ganadores: el mejor roscón creativo revalida el título

La quinta edición de este concurso, organizado por la Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics, ha dado a conocer los ganadores: el mejor roscón creativo rev...

El Ayuntamiento de Barcelona, Provacuno y diversos chefs estrella Michelin cocinan para comedores sociales de la ciudad ...
18/12/2024

El Ayuntamiento de Barcelona, Provacuno y diversos chefs estrella Michelin cocinan para comedores sociales de la ciudad con el objetivo de ayudar a personas mayores en situación de vulnerabilidad

Más de mil raciones de comida se repartirán en cuatro comedores de entidades sociales de la ciudad de Barcelona que ayudan a personas mayores en situación de...

🍴 La gastronomía catalana es protagonista en estas fiestas, con recetas tradicionales que llenan de sabor nuestras mesas...
18/12/2024

🍴 La gastronomía catalana es protagonista en estas fiestas, con recetas tradicionales que llenan de sabor nuestras mesas.

🥣 Desde la escudella hasta los canelones de Sant Esteve, descubre los platos imprescindibles para celebrar con auténtico espíritu navideño.

Aprovechando que Cataluña será Región Mundial de la Gastronomía en 2025, la primera en ostentar esta distinción, encendemos los fogones para preparar las recetas catalanas imprescindibles para estas fiestas navideñas.

¿Qué se come en alrededor del mundo? Desde los festines tradicionales de Europa hasta las costumbres culinarias de Amé...
18/12/2024

¿Qué se come en alrededor del mundo? Desde los festines tradicionales de Europa hasta las costumbres culinarias de América, cada región tiene platos especiales que llenan de sabor las mesas navideñas. Por Marina Blanco Pérez

Desde los festines tradicionales de Europa hasta las costumbres culinarias de América, cada región tiene platos especiales que llenan de sabor las mesas navi...

"¿Te habías parado a pensar que unas rellenas de carne y gratinadas al horno son un perfecto plato de menú ? Saciante...
17/12/2024

"¿Te habías parado a pensar que unas rellenas de carne y gratinadas al horno son un perfecto plato de menú ? Saciantes y capaces de alegrar nuestro paladar y el de nuestros invitados". Por

Estas son las bondades de esta dieta que reduce de forma estricta los carbohidratos y que también se puede seguir en Navidad adaptando algunos platos

La oferta de 'panettones' para esta Navidad no puede ser más variada, ampliamos nuestra lista con nuevas creaciones arte...
17/12/2024

La oferta de 'panettones' para esta Navidad no puede ser más variada, ampliamos nuestra lista con nuevas creaciones artesanas que deberías probar este 2024. Por

Estos 'panettones' que encontrarás en pastelerías artesanas de Barcelona, en supermercados y a la venta 'online' son curiosos y no pueden faltar en tu mesa d...

'Panettones' y turrones de chocolate conquistan las mesas de , según el Gremio de Pastelería. ¿Cuáles son las diferenci...
17/12/2024

'Panettones' y turrones de chocolate conquistan las mesas de , según el Gremio de Pastelería. ¿Cuáles son las diferencias entre un buen 'panettone' artesano y uno industrial? El Gremio nos da la respuesta

El Gremio estima un leve incremento de ventas de turrones artesanales y expone las diferencias entre un buen 'panettone' artesano y uno industrial

Salzburgo reúne historia, paisajes imponentes, escenarios de película, pueblos de cuento y una tradición gastronómica ir...
17/12/2024

Salzburgo reúne historia, paisajes imponentes, escenarios de película, pueblos de cuento y una tradición gastronómica irresistible. Viajamos a esta ciudad austríaca en con Yolanda Cardo

La ciudad austríaca de Salzburgo reúne historia, paisajes imponentes, escenarios de película, pueblos de cuento y una tradición gastronómica irresistible

Oriol Balaguer (La Duquesita) elabora el mejor de Reyes artesano de 2024. El jurado ha destacado "la finura y elegan...
16/12/2024

Oriol Balaguer (La Duquesita) elabora el mejor de Reyes artesano de 2024. El jurado ha destacado "la finura y elegancia del sabor y la buena textura de la masa"

Los roscones de Madreamiga y Cientotreinta Grados han conseguido el segundo y tercer puesto, respectivamente, en el VII Campeonato Mejor Roscón Artesano de M...

Aunque sea es posible seguir una dieta cetogénica también conocida como . Te contamos cuáles son sus bondades y te su...
16/12/2024

Aunque sea es posible seguir una dieta cetogénica también conocida como . Te contamos cuáles son sus bondades y te sugerimos tres recetas para tu mesa navideña. Por

Estas son las bondades de esta dieta que reduce de forma estricta los carbohidratos y que también se puede seguir en Navidad adaptando algunos platos

COLUMNA | Pescar en un futuro incierto. "Proteger a los pescadores es urgente, pero también lo es salvaguardar el ecosis...
15/12/2024

COLUMNA | Pescar en un futuro incierto. "Proteger a los pescadores es urgente, pero también lo es salvaguardar el ecosistema, porque sin él no habrá pesca ni pescadores en el futuro". Por Sarah Serrano Pino

COLUMNA | Sobre las recientes reivindicaciones de los pescadores, la importancia de salvaguardar el ecosistema marino, cambiar los hábitos de cosumo y proteg...

Siguiendo las recomendaciones de una experta nutricionista, adaptamos algunos platos clásicos de las comidas de para e...
14/12/2024

Siguiendo las recomendaciones de una experta nutricionista, adaptamos algunos platos clásicos de las comidas de para evitar que contengan y y sean aptos para alérgicos e intolerantes

Siguiendo las recomendaciones de una experta nutricionista, adaptamos algunos platos clásicos de las comidas navideñas para evitar que contengan gluten y lac...

RECETA | Brownie vegano de alubias, dátiles y chocolate. Nos desplazamos hasta Mi Primer Pastel, un obrador de Poblenou ...
14/12/2024

RECETA | Brownie vegano de alubias, dátiles y chocolate. Nos desplazamos hasta Mi Primer Pastel, un obrador de Poblenou (Barcelona) que hace pastelería inclusiva, para aprender a elaborar esta receta apta para veganos, celíacos y para los más pequeños

VIDEORRECETA | Nos desplazamos hasta este obrador de Poblenou (Barcelona) para aprender a elaborar esta receta apta para veganos, celíacos y para los más pequeños

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La página web especializada estrena una serie de vídeos divulgativos (al igual que el resto del Grupo AtlánticoHoy) inspirados en culturas gastronómicas del mundo y referencias coquinarias de todo el planeta. Disfruta de estos trabajos audiovisuales hechos en las “marmitas” de huleymantel.com (Estreno Cocina de Rusia)