Hule y Mantel

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Axel Smith es el ganador el XI Concurso Mejor Croqueta de Jamón Ibérico de , en una edición que ha contado con 80 candi...
27/01/2025

Axel Smith es el ganador el XI Concurso Mejor Croqueta de Jamón Ibérico de , en una edición que ha contado con 80 candidatos: así es su croqueta

Axel Smith es el ganador el XI Concurso Mejor Croqueta de Jamón Ibérico Madrid Fusión 2025, en una edición que ha contado con 80 candidatos

El mejor de España de 2025 está en Burriana (Castellón): un homenaje al conejo. Todos los detalles sobre el Concurso d...
27/01/2025

El mejor de España de 2025 está en Burriana (Castellón): un homenaje al conejo. Todos los detalles sobre el Concurso de Bocadillos de Autor de . Por Raquel Castillo

Aitor Martínez Ros del restaurante Can Ros ha ganado el XII Concurso de Bocadillos de Autor de Madrid Fusión 2025

“Siento que Aponiente empieza de cero”, ha dicho Ángel León en la recién inaugurada edición de Madrid Fusión. Y ha anunc...
27/01/2025

“Siento que Aponiente empieza de cero”, ha dicho Ángel León en la recién inaugurada edición de Madrid Fusión. Y ha anunciado que dos de sus sueños, por fin, serán una realidad este 2025. Por Mónica Ramírez

“Siento que Aponiente empieza de cero”, ha dicho Ángel León en Madrid Fusión. Y ha anunciado que dos de sus sueños, por fin, serán una realidad este 2025

COLUMNA | El sinsentido del Dry January. "El apoyo al Dry January solo da alas a uno de esos movimientos que lejos de ay...
27/01/2025

COLUMNA | El sinsentido del Dry January. "El apoyo al Dry January solo da alas a uno de esos movimientos que lejos de ayudar, frivolizan". Por

COLUMNA | El consumo indiscriminado de alcohol es una realidad que se soluciona con educación y responsabilidad y no con iniciativas frívolas como el Dry Jan...

Este lunes, 27 de enero, arranca una nueva edición de Madrid Fusión. Estas son las ponencias, debates, showcookings, con...
26/01/2025

Este lunes, 27 de enero, arranca una nueva edición de Madrid Fusión. Estas son las ponencias, debates, showcookings, concursos y premios que no te deberías perder

Madrid Fusión se celebra del 27 al 29 de enero y de la mano de su presidente, José Carlos Capel, repasamos algunas de las novedades y actividades indispensables

"¿Qué tienen en común un plato de pasta, un zumo de naranja y un plato de arroz? Todos contienen carbohidratos. Pero, ¿s...
26/01/2025

"¿Qué tienen en común un plato de pasta, un zumo de naranja y un plato de arroz? Todos contienen carbohidratos. Pero, ¿son estos los mismos que los de un plato de lentejas? ¿O de una naranja entera? Lo cierto es que no". Por

Todas las claves para evitar demonizar o consagrar los hidratos de carbono e incorporarlos a nuestra dieta de una manera saludable

El chef Ramon Freixa firma este exclusivo de domingo que se puede degustar en Papagena, el restaurante del Teatro Real...
26/01/2025

El chef Ramon Freixa firma este exclusivo de domingo que se puede degustar en Papagena, el restaurante del Teatro Real de . Las vistas bien merecen una visita

El chef Ramon Freixa firma este exclusivo brunch de domingo que se puede degustar en Papagena, el restaurante del Teatro Real de Madrid

Estas son las 50 mejores de Cataluña de 2025. También se han dado a conocer los nombres de la pastelería más innovador...
25/01/2025

Estas son las 50 mejores de Cataluña de 2025. También se han dado a conocer los nombres de la pastelería más innovadora, la de mayor valor histórico y la que elabora el producto más singular, que se llevan la Fava d'Or

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¿Te apetecen albóndigas este fin de semana? Hacemos con un recorrido por algunas de las mejores que se pueden encontr...
25/01/2025

¿Te apetecen albóndigas este fin de semana? Hacemos con un recorrido por algunas de las mejores que se pueden encontrar en : clásicas, con sabores orientales, de conejo... y hasta dentro de una pizza

Un recorrido por algunas de las mejores albóndigas que se pueden encontrar en Barcelona: clásicas, con sabores orientales, de conejo... y hasta dentro de una...

El es un bocado de Oriente Medio, saludable y apto para veganos y vegetarianos ya que se elabora con legumbres. ¿Prefi...
25/01/2025

El es un bocado de Oriente Medio, saludable y apto para veganos y vegetarianos ya que se elabora con legumbres. ¿Prefieres cocinarlo en casa o pasarte por estos tres restaurantes de que nos recomienda ?

Es saludable y apto para veganos y vegetarianos ya que se elabora con legumbres. ¿Prefieres cocinarlo en casa o pasarte por estos tres restaurantes de refere...

La fiesta marca el inicio de una temporada de que, en realidad, ya hace semanas que ha empezado, y su programa promete...
25/01/2025

La fiesta marca el inicio de una temporada de que, en realidad, ya hace semanas que ha empezado, y su programa promete bullicio, concursos y todo lo que podáis imaginar relacionado con estas cebollas tiernas, que tienen I.G.P. propia

Una de las fiestas más tradicionales de Cataluña vuelve a Valls (Tarragona), el 26 de enero, con su famoso concurso de comer calçots y su calçotada popular a...

Keril y Yerai Gómez se atreven con de cheeseburger o de carbonara en este restaurante de que juega con la desobedien...
25/01/2025

Keril y Yerai Gómez se atreven con de cheeseburger o de carbonara en este restaurante de que juega con la desobediencia gastronómica y el humor. Lo cuenta Sarah Serrano Pino

Keril y Yerai Gómez se atreven con dumplings de cheeseburger o de carbonara en este restaurante que juega con la desobediencia gastronómica y el humor

El restaurante Blossom (Málaga), que logró su primera estrella hace apenas unos meses, se instala en una sede temporal...
24/01/2025

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El restaurante, que logró su primera estrella hace unos meses, se instala temporalmente en el hotel Molina Lario de Málaga mientras se trabaja en su rehabili...

Madrid Fusión 2025 se celebra del 27 al 29 de enero y de la mano de su director, José Carlos Capel , repasamos algunas ...
24/01/2025

Madrid Fusión 2025 se celebra del 27 al 29 de enero y de la mano de su director, José Carlos Capel , repasamos algunas de las novedades y actividades indispensables. Por

Madrid Fusión se celebra del 27 al 29 de enero y de la mano de su director, José Carlos Capel, repasamos algunas de las novedades y actividades indispensables

La D.O.P. Cereza del Jerte certificará tres nuevas variedades alóctonas de . La solicitud se realiza debido a los cambi...
23/01/2025

La D.O.P. Cereza del Jerte certificará tres nuevas variedades alóctonas de . La solicitud se realiza debido a los cambios de las condiciones climáticas en el Valle del Jerte durante las últimas décadas y a la necesidad de alargar la campaña

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Una de las fiestas más tradicionales de Cataluña vuelve a (Tarragona), el 26 de enero, con su famoso concurso de comer...
23/01/2025

Una de las fiestas más tradicionales de Cataluña vuelve a (Tarragona), el 26 de enero, con su famoso concurso de comer y su popular abierta a todo el mundo. Te damos todos los detalles

Una de las fiestas más tradicionales de Cataluña vuelve a Valls (Tarragona), el 26 de enero, con su famoso concurso de comer calçots y su calçotada popular a...

El primer sumiller de la sidra de España es vasco: solo 122 personas en el mundo ostentan el título. La American Cider A...
22/01/2025

El primer sumiller de la sidra de España es vasco: solo 122 personas en el mundo ostentan el título. La American Cider Association ha anunciado su nombramiento como 'pommelier' certificado, en un contexto global en el que la gana adeptos

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Dirigido por Jordi Torra, el se acerca a la figura del mejor chocolatero del mundo, Lluc Crusellas, y se presentarán d...
22/01/2025

Dirigido por Jordi Torra, el se acerca a la figura del mejor chocolatero del mundo, Lluc Crusellas, y se presentarán dos avances de su tráiler coincidiendo con Madrid Fusión y la Barcelona Wine Week

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