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FoodCultura hospeda una colección y, sin embargo, no es un museo; allí tienen lugar diversas experiencias culturales, aunque tampoco es una galería de arte.
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FoodCultura es un espacio dedicado a la comunicación, la investigación y la historia global de la comida, las costumbres, las experiencias culturales y el arte. La explicación a estas paradojas resulta bien sencilla: no nos gusta estetizar conceptos y, menos aún, patrimonializar culturas y tradiciones. Lo que sí nos apasiona es todo aquello connotado por los acerbos culinarios, las supersticiones

y los saberes científicos; lo que sí nos interesan son las memorias históricas, las idiosincrasias particulares y los rituales gastronómicos: un puente entre estómago, cerebro y corazón, así definimos FoodCultura. El Mercat de la Boqueria ofreció una parada para nuestro proyecto, y con ello la posibilidad de envolver a más gente dentro de estas experiencias sobre el principal elemento de cohesión comunitaria: la comida. De esta forma, FoodCultura se ha convertido en un espacio que sirve como plataforma para explorar el universo de la comida y la cultura, promoviendo talleres, exposiciones, workshops, música y cualquier tipo de iniciativa horneable.

15/12/2021

11/12/2021

05/12/2021

La Biblioteca FoodCultura, especialitzada en art i cultura de l'alimentació, obre les portes al públic per primera vegada el proper dissabte 18 de desembre. Coincidint amb aquest dia tan especial, us convidem a editar un fanzine amb Sofia Piqueras y sus Amigos los Fogones, fent ús dels llibres, materials i estímuls de l'espai FoodCultura.

Crearem una edició limitada de manera col·lectiva que mostri múltiples i diversos sabors i sabers en relació amb la "foodcultura" o cultura de l'alimentació: pràctiques i coneixements, valors i creences, poètiques i ingredients, tècniques i representacions...

El Taller d'Autoedició FoodCultura és totalment gratuït i tindrà lloc el dissabte 18 de desembre de 10:30 h a 12:30 h, seguit d'un Vermut Literari amb micro obert dinamitzat pel col·lectiu Mancebía Postigo.

Pots portar: la teva recepta preferida, una deliciosa història, un text, un llibre que t'inspiri, un receptari familiar, un pensament, un refrany o dita, una ofrena, un dibuix, espècies de cuina, plantes aromàtiques... UNLIMITED IMAGINATION AROUND THE INFINITY TABLE!

ESPAI AMPLI // INFINITY TABLE // PROTOCOL COVID

10/10/2021

Te invitamos a unirte a la celebración de Sant Stomak el próximo sábado 16 de octubre a partir de las 12:30 h en .

Esta efeméride, de carácter ritual y performativo, coincide con el Día Mundial de la Alimentación instaurado por la y tiene como objetivo participar en el debate global sobre la alimentación, poniendo énfasis en las contradicciones que la rodean.

Este año, mientras celebra la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible, los barrios se llenan de ghost kitchens y los riders se multiplican en las calles de nuestra ciudad y muchas otras. Este fenómeno, a la vez que nos oculta y aleja del fogón donde se cuece nuestro alimento, metamorfosea la ciudad y la convierte en un comedor gigante en un simple click/tap.

En esta nueva edición, el pide riders. Las ofrendas se harán a título individual a través de un menú de apps conectado con las ghost kitchens y las dark stores. Los comensales podrán encargar alimentos empaquetados para ofrecerlos al Santo, además de compartirlos

09/10/2021

Et convidem a unir-te a la celebració de Sant Stomak dissabte vinent 16 d'octubre a partir de les 12:30 h en FoodCultura.

Dirección

Barcelona

Teléfono

+34934856447

Página web

http://www.foodcultura.org/

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