Montagud Editores - Milhojas

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Montagud Editores - Milhojas Montagud Editores. www.montagud.com www.libreriagastronomica.com Desde la editorial vemos el cambio como una oportunidad y un nuevo desafío...

Desde 1906 pasión por la gastronomía
Montagud Editores es y desea seguir siendo una empresa editorial, cuya principal actividad es la edición y promoción gastronómica, creación y comercialización de productos editoriales de gastronomía, caracterizados por una alta calidad, vanguardia, diversidad y un servicio de atención constante al cliente, tanto al profesional como al aficionado. Pensamos que,

a través de la edición de libros muy especiales, podemos convertirnos en un engranaje de transmisión de ideas, de comunicación entre los cocineros más inquietos y creativos y de otros profesionales ávidos de acceder a nuevas técnicas, nuevos métodos o nuevas fuentes de inspiración. Creemos en la búsqueda continua de nuevos productos y nuevas formas de trabajar que nos permitan adaptarnos constantemente a los cambios del mercado y marcar tendencias dentro del sector.

11/02/2025

Este 31 de Marzo te va a EXPLOTAR LA CABEZA!!!!!!!! Apicius y Pastry verán la luz.

Apicius 44
mungia
restaurant

Pastry 71

de.kilo

07/02/2025

24 de Febrero. MIRAMAR ⭐️⭐️ COCINA EN MONTAGUD ✨

representa la alta gastronomía de la Mar d’Amunt, territorio fronterizo de mar y de montaña, que se extiende desde el Cap de Creus al Cap Cerbère. Junto con , su mujer y Maître del restaurante, regenta lo que en su día fue un restaurante con habitaciones que los abuelos de Montse levantaron en esta pequeña población pesquera de la Costa Brava en 1939.

La de Paco es una cocina que se basa en el mar, la vanguardia y la excelencia. 34 comensales disfrutarán de esta Noche Mágica. RESERVAS ABIERTAS!!!!

📍 Sede de Montagud (Enrique Granados 70, Barcelona)

🎟️ Reservas en www.libreriagastronomica.com (eventos) o llamando al 933182082.

05/02/2025

Reservas abiertas para las Noches Mágicas en el restaurante de Montagud.

✔️ 24 febrero ||
✔️ 31 Marzo || .mungia
✔️ 7 Abril ||
✔️ 12 Mayo ||

Aforo limitado. ¡Van a volar... 👉🏻 y lo sabes!

Reservas:
✔️ 933182082
✔️ www.libreriagastronomica.com (futuros eventos)

📍 En la sede de Montagud (Enrique Granados, 70. Barcelona).

05/02/2025

PASTRY es ahora más grande. PASTRY cuenta ahora con más autores en sus ediciones. PASTRY cuenta con más creaciones inéditas. PASTRY presenta ahora más recetas.

Y ésta es la edición de marzo, la 71 de PASTRY:

de.kilo

Y es que no hay mejor manera que entender este oficio de esta manera. Os va a encantar 💚✨

{ Reservas de ejemplares ya disponible }

🥇 PASTRY es Premio Nacional de Gastronomía
🎖️ PASTRY es 'Best Food Magazine in the World'

03/02/2025

El 44 de APICIUS, el de marzo.
Va a ser ÉPICO.

DSTAGE
BAKEA .mungia
ANSILS
SISÈ .restaurant

{ Reservas ya disponibles }

03/02/2025

Apicius deja de ser semestral. La próxima edición de Apicius verá la luz en marzo... y la próxima en junio... y la próxima en septiembre... y la próxima en diciembre.

🔥💚💚💚🔥

30/01/2025

Premio Chef del año: de
III Premios Montagud Editores.

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Joaquim Arasanz, CEO de Bidfood Spain, hizo entrega de este premio.

Bidfood es una empresa líder en el sector de la distribución en el canal horeca. Con más de 90 años de historia siempre al lado de los chefs.

Gracias por reconocer la labor del mejor. Así lo votaron nuestros lectores.

30/01/2025

Premio Especial:
III Premios Montagud Editores.

quiso reconocer la labor en pro de la gastronomía y en pro de los chefs a uno de los principales dinamizadores de los últimos años.

y hicieron entrega de este premio a un emocionado Sergio Pérez.

30/01/2025

Premio Chef Imperfectx: de
III Premios Montagud Editores.

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, Responsable de gastronomía y cultura en Iberia, Hijos de Rivera, hizo entrega de este premio.

Imperfectxs de Cervezas 1906 tiene como objetivo fomentar el impacto positivo en la hostelería, la gastronomía y la alimentación. En su manifiesto, Cervezas 1906 reconoce que persigue mejorar continuamente y de la mano de sus aliados, difundir y poner en valor buenas prácticas como la dignificación de la profesión, desde el cuidado y la formación a los equipos.

Gracias porque este premio al chef imperfectx nos hace más perfectos.

30/01/2025

Premio al Chef Joven del año: de
III Premios Montagud Editores.

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, director de marketing, hizo entrega del galardón.

Makro sitúa al hostelero en el centro de todas sus decisiones, facilitándole un servicio global de asesoramiento, así como un surtido y formatos especializados para su negocio. Confianza, competitividad, experiencia de compra e innovación son los 4 pilares sobre los que Makro trabaja y que representan un valor añadido a sus clientes.

Gracias por apoyar a los jóvenes talentos!!!

30/01/2025

Premio a la Mejor Jefa de Sala: de
III Premios Montagud Editores.

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, responsable de cuentas corporativas, hizo entrega del galardón.

Con más de 230 años de historia, Bassols 1790 se erige como un emblema de distinción en el ámbito de los textiles de lujo, combinando tradición, elegancia y una artesanía excepcional. La marca colabora con los restaurantes más prestigiosos del mundo, aportando productos que elevan la experiencia gastronómica a través de su incomparable calidad y tradición. Fiel a su compromiso con la sostenibilidad, integra prácticas responsables en cada creación, preservando la armonía con la naturaleza mientras mantiene intacta su esencia.

Gracias por poner en valor el mundo de la sala en estos premios.

30/01/2025

Premio a la Mejor Sumiller: de
III Premios Montagud Editores.

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, director de vinos de , hizo entrega de este galardón.

Somos «Brand builders» desde 1942, hemos conseguido hacer de marcas internacionales éxitos nacionales en España. En nuestro ADN está la mejora continua y la búsqueda de excelencia, es por este motivo por el que nos queremos certificar, para seguir mejorando cada año.

Gracias por este galardón a la recientemente premiada por

30/01/2025

Premio a la Mejor Institución:
III Premios Montagud Editores.

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, director general y fundador, hizo entrega de este galardón a y

Líderes en su sector, Kitchen Consult lleva 17 años realizando diseño, consultoría, fabricación e instalación dando soluciones para cocinas profesionales. Referentes en alta gastronomía, son los artífices de muchas cocinas con estrella michelin. El sueño empieza con ellos.

Gracias por patrocinar este premio que movilizó a todo el sector.

30/01/2025

Premio al Mejor Pastelero de Restaurante: .adria.acosta

Powered by fernandes_, chef profesor de pastelería, hizo entrega del premio.

Le Cordon Bleu es una de esas referencias culinarias históricas, que ha sido testigo de toda la evolución de la gastronomía desde hace más de un siglo. De hecho, en este 2025 están celebrando su 130 aniversario. 130 años apostando por la gastronomía y por el oficio.

Gracias por apoyar de manera concienzuda eta categoría.

30/01/2025

Premio al Mejor Tratamiento del Pescado:
III Premios Montagud Editores.

Powered by
Marc Hernández, gerente de ventas, hizo entrega de este premio a

Mibrasa es una empresa familiar ubicada en Palamós, formada por un equipo joven que trabaja con pasión, siendo una marca líder en la fabricación de equipos de brasa para profesionales de todo el mundo.

Gracias por llevar esta categoría a lo más alto.

30/01/2025

Premio al Mejor Tratamiento de la Carne: .restaurante
III Premios Montagud Editores.

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, gerente, hizo entrega del premio a Jorge Muñoz y Sara Peral.

Discarlux fue fundada en 2006 de la mano de Carlos Ronda y José Portas y está especializada en la comercialización del mejor vacuno mayor, vaca y buey, procedentes de Galicia, Portugal y de centro Europa. En la actualidad cuenta con clientes repartidos por España, Europa y cada vez más en el mercado asiático donde están consolidando restaurantes en Hong Kong. Dentro de la expansión de la empresa y la demanda de productos cada vez más especiales, Discarlux dispone de sus propios establos en Galicia dentro del proyecto Fisterra Bovine World.

Gracias por llevar este premio a lo más alto.

30/01/2025

Premio al Restaurante Innovador:
III Premios Montagud Editores.

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, responsable Comercial de Grandes Cuentas y Top Chef, hizo entrega de este premio que recogió

TheFork es el partner oficial de reservas de la Guía MICHELIN a nivel global y en la actualidad trabaja con más de 2.500 restaurantes con Estrella en todo el mundo y en España, más del 60% de los Estrellados usan su motor. Su software TheFork Manager es la herramienta perfecta para aumentar la rentabilidad, mejorar la experiencia de los comensales y luchar contra el no-show.

Gracias por apostar por la innovación.

30/01/2025

Premio al Restaurante Verde:
III Premios Montagud Editores.

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, director de desarrollo de negocio, hizo entrega del premio a y

Frutas Eloy, con casi 100 años de historia, es el referente en la distribución de frutas, verduras y productos vegetales gourmet para hostelería y restauración. Ofreciendo un servicio excepcional, colabora con muchos de los mejores cocineros del país, destacándose por la calidad de sus productos y la excelencia de su servicio. Combinando tradición e innovación, y con un compromiso constante con sus clientes, es también un incansable buscador de producto tanto local como internacional, anticipándose a las tendencias gastronómicas.

Gracias por premiar al restaurante que más cuida a los productores locales y llevan su entorno a la mesa.

Dirección

Enrique Granados, 70
Barcelona
08008

Página web

http://www.montagud.com/

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¡SÓLO ESTA SEMANA! 50 ediciones de #Apicius y #Pastryrevolution a 9.95€ 💥🤯 Aquí: https://www.libreriagastronomica.com

La Noche Mágica de Montagud Editores - Milhojas de Ivan Cerdeño Lopez by Jamón Joselito. Menú estratosférico en el restaurante de la editorial ⭐️⭐️

🎟️ https://www.libreriagastronomica.com/products/1209 Bloque 1 de Summit Chef Montagud: LA ENSOÑACIÓN. Masterclass de Ferran Adrià y Bernardo Hernández. Ferran Adrià dará el pistoletazo de salida con una sesión de trabajo que, estamos convencidos, dejará a los 30 asistentes absolutamente trastocados. No en vano, estamos ante el hombre que lo cambió todo. Bernardo Hernández dirigió a nivel mundial Google Maps y Flickr en Yahoo. El que fuera uno de los fundadores de Idealista e inversor de Wallapop estará para hablarnos de sueños (y de realidades).

La lluvia, la maravillosa lluvia. Ivan Cerdeño Lopez cocinó en Las Noches Mágicas de Montagud ☔️

¡Día de firma! Antonio Cepas Alonso firmando el nuevo cuaderno de Montagud Editores - Milhojas PastryRevolution En #EnriqueGranados70 #PR65Cepas 📚 libreriagastronomica.com/products/1206

📚 https://www.libreriagastronomica.com/products/1206 Antonio Cepas Alonso estará hoy lunes firmando su obra en Montagud Editores - Milhojas 💥💥💥

#BookinProgress #Imprenta 👉🏻 3ª edición: https://www.libreriagastronomica.com/lera-cocina-de-caza

IVÁN CERDEÑO cocina en Montagud el lunes 12 de febrero. ¡¡¡Últimas plazas disponibles para esta Noche Mágica!!! Dos estrellas Michelin que vienen desde Toledo para una única noche en Barcelona ♥️ 🎟️ libreriagastronomica.com/products/1203 Ivan Cerdeño Lopez Montagud Editores - Milhojas Powered by Jamón Joselito

Imágenes que quedarán para siempre en nuestra memoria ✨ Una entrada al Real Casino de Madrid que erizaba la piel, Jordi Roca haciendo de las suyas, los premiados, el buen ambiente, saber que la fiesta de Montagud es tradición (12 años ya), autores que son familia, lectores que son amigos, colaboradores y patrocinadores que se suman a la gran fiesta de la gastronomía que lo han dado todo para que esta fiesta sea el pistoletazo de salida al año... sois Montaguders. Lo susurrábamos desde hace meses y nos disteis la razón. Los domingos ya son los nuevos lunes. Gracias a las autoridades presentes en el evento. Desde ya arranca la próxima organización de nuestro próximo Domingo de Gloria. Porque la excelencia se cocina a fuego lento. --- Montagud Editores - Milhojas Cervezas 1906 NH Collection