Paon Gourmet Box

07/08/2024

04/04/2023

Las french toasts son una variante anglosajona de nuestras torrijas, más sencilla y más ligera, que se suelen preparar con un pan tierno de miga prieta y suave, como el brioche o un pan de molde grueso. A veces se sirven con azúcar glasé o sirope, pero nos gusta más acompañarlas de mucha fruta.

Ingredientes. 4 rebanadas de pan de molde o brioche gruesas, 2 huevos, 4 cucharadas de azúcar, esencia de vainilla, canela molida, 225 ml de leche entera, mantequilla para dorarlas, 1 pizca de sal, frutas rojas para acompañar.
Elaboración. Mezclamos los huevos batidos con la leche, el azúcar, la canela. un poco de vainilla y una pizca de sal. Batimos y vertemos en una bandeja profunda, donde colocaremos las rebanadas de pan para que se empapen bien, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que hayan absorbido todo el líquido. Calentamos una plancha o santén, derretimos la mantequilla y las hacemos a fuego lento por ambos lados, añadiendo un poco más de mantequilla cada vez que pongamos en la plancha una nueva rebanada.
El colorido de las frutas y su contraste con el pan caramelizado a la plancha pide un plato bonito que realce el conjunto y nos haga sentir en un hotel de Nueva York o desayunando con vistas a la Torre Eiffel. Una de las últimas colecciones de Villeroy & Boch nos ofrece una línea de platos de postre muy primaverales y perfectos para el Día de la Madre.

04/04/2023

AGUACATES CON HUEVO, DELICIAS MATINALES
Parte un aguacate por la mitad y retira el hueso. Haz un poco más grande el hueco central y casca un huevo en él. Hornea a 190-200º durante unos 6 a 10 minutos, dependiendo de si os gusta más o menos firme el huevo. Sirve con pan integral.

ACOMPÁÑALO CON...
Berros con tomates cherry de colores partidos por la mitad con aceite de oliva y orégano; y dos ciruelas frescas y dos ciruelas secas partidas en trocitos con una cucharada de yogur griego batido con canela.

29/03/2023

If there's something that we really love to eat during the weekend breakfast is pancakes! Here an easy recipe you can use for your next brunch :-)

Ingredients

200 g flour
250 g milk
2 eggs
30 g sugar (caster or brown sugar)
30 g seed oil (or 30 g melted butter)
10 g baking powder + 1/2 teaspoon baking soda (or 1 teaspoon baking powder)
1 teaspoon vinegar
1 pinch of salt
a k**b of butter for baking
To accompany

3 - 4 tablespoons of maple syrup (or warm acacia honey)