Editorial La Serranía

06/10/2024

Hoy hablan en el diario EL PAÍS de uno de nuestros libros. Los mejores recetarios tradicionales de cada Comunidad Autónoma para aprender a cocinar.

En Andalucía: COCINA ANDALUZA PARA RECITAR, de JOSÉ ANTONIO CASTILLO RODRÍGUEZ (Editorial La Serranía):

https://elpais.com/gastronomia/2024-10-05/los-mejores-recetarios-tradicionales-de-cada-comunidad-autonoma-para-aprender-a-cocinar.html?outputType=amp&fbclid=IwY2xjawFvQpVleHRuA2FlbQIxMAABHfx3hJQp_Qc40GUhe_cYrpzGCDnw547v82ZgD7P_Z6WNz1g-iDXS9HoB0g_aem_FwCUVOjN6HHW981KmtlTXg

06/10/2024

Los mejores recetarios tradicionales de cada Comunidad Autónoma para aprender a cocinar, según el diario El País. En Andalucía: COCINA ANDALUZA PARA RECITAR, de JOSÉ ANTONIO CASTILLO RODRÍGUEZ (Editorial La Serranía):

https://elpais.com/gastronomia/2024-10-05/los-mejores-recetarios-tradicionales-de-cada-comunidad-autonoma-para-aprender-a-cocinar.html?outputType=amp&fbclid=IwY2xjawFvQpVleHRuA2FlbQIxMAABHfx3hJQp_Qc40GUhe_cYrpzGCDnw547v82ZgD7P_Z6WNz1g-iDXS9HoB0g_aem_FwCUVOjN6HHW981KmtlTXg

29/08/2024

🌲Diversas organizaciones han presentado objeciones al proyecto de construcción del futuro Centro de Visitantes de Parque Nacional Sierra de las Nieves sobre el antiguo cortijo de Conejeras, ubicado en el poljé homónimo, con razones de índole geomorfológica y etnográfica. Proponen repensar el proyecto para que el protagonismo no recaiga sobre el edificio vanguardista propuesto por la administración, y sí sobre el impresionante paisaje kárstico que con la ubicación y diseño propuestos pasará a desnaturalizarse

Más información 👉
https://www.grunsber.org/2024/08/29/polemica-con-el-nuevo-centro-de-visitantes-del-parque-nacional-sierra-de-las-nieves/

Quita todo el protagonismo al poljé de Conejeras

11/08/2024

Entrevista a JOSÉ ANTONIO CASTILLO, de la PLATAFORMA SERRANÍA DE RONDA EXISTE

El geógrafo José Antonio Castillo Rodríguez, presidente del Instituto de Estudios de Ronda y la Serranía (IERS), ha sido entrevistado en Canal Charry TV representando a un grupo denominado "Plataforma Serranía de Ronda Existe", adscrito al IERS, para hablar de la Serranía de Ronda, para explicar los límites de esta comarca natural y de la necesidad de promover su reunificación administrativa, ante la permanente amenazada de su fragmentación.

Castillo señala los límites de esta comarca natural que es la Serranía de Ronda, que se extiende desde el Guadalhorce al este; al norte, lindando con la comarca de Antequera; al noroeste, con las arcillas versicolores y las colinas de Olvera y de Pruna; con la zona de Grazalema, Ubrique y los Alcornocales hasta el Estrecho, por el oeste; y por el sur, hasta Sierra Bermeja, que llega prácticamente al mar, la sierra Blanca de Marbella y la sierra de Mijas.
Seguir leyendo 👉

https://www.sierrabermeja.es/2024/08/10/entrevista-plataforma-serrania-de-ronda-existe/?fbclid=IwY2xjawElZLhleHRuA2FlbQIxMAABHbFkWI6e5xCsjN2EMli6XThAaoTZBBtw0oXVmCCyhuNlHog6QZy8gCUdeQ_aem_vi1YkMiNbbRDN-gjt0aF5w

El geógrafo José Antonio Castillo Rodríguez, presidente del Instituto de Estudios de Ronda y la Serranía (IERS), ha sido entrevistado en Canal Charry TV para hablar de la Serranía de Ronda, para explicar los límites de esta comarca natural y de la necesidad de promover su reunificación admini...

10/08/2024

GRUNSBER 🍀 En el año 2017, el geógrafo José Antonio Castillo Rodríguez acuñó el término "montaña protectora" para describir las cualidades y bienes del territorio montañoso para con su piedemonte costero y de las llanuras, y para exigir la necesidad de preservar sus valiosos paisajes y a las personas que en ellos viven como garantía de futuro.
🌲Este es el tercero de los cuatro capítulos que el autor dedica a la montaña mediterránea, donde analiza sus características, su evolución, lo que puede ofrecernos en la actualidad y qué podemos hacer para salvaguardar esta cultura amenazada
Seguir leyendo aquí 👉

Cap. 3: La montaña protectora

04/08/2024

Virgilio Martínez Enamorado y Paqui Rengel Castro coordinan un ambicioso volumen sobre el mayor estudio arqueológico de la Sierra de Gibralmora, en Pizarra, que ha reunido a 40 expertos, tras varias campañas de excavaciones, y que incluye técnicas científicas nunca antes aplicadas en Málaga.

Virgilio Martínez Enamorado y Paqui Rengel Castro coordinan un ambicioso volumen sobre el mayor estudio arqueológico de la Sierra de Gibralmora, en Pizarra, que ha reunido a 40 expertos, tras varias campañas de excavaciones, y que incluye técnicas científicas nunca antes aplicadas en Málaga.

24/07/2024

Publican un mapa que recoge los topónimos, itinerarios, usos y costumbres apenas conocidos del paraje natural de la Sierra Blanca, en Marbella, cuya red de senderos fue la primera en España en lograr la Q de Calidad

https://www.laserrania.org/producto/sierras-blanca-y-canucha/

La red de senderos de la Sierra Blanca (Marbella) han sido los primeros de España en recibir la distinción Q de Calidad y cuentan con 95 puntos de interés y 135 flechas de dirección y recorridos.

Aportan una dimensión verde y ecológica a la oferta de sol y playa que caracteriza a la Costa del Sol y son cruce de caminos entre Marbella, Istán y Ojén.

Pero, a pesar de ello, los senderos de Sierra Blanca esconden secretos. Misterios y enigmas ocultos en topónimos, itinerarios, usos y costumbres recogidos ahora en un mapa elaborado por el autor Jesús Cuartero; el artista y guía de la naturaleza de Istán, Ángel Granados; y Dolores Navarro; y editado por Piolet y La Serranía para descubrir un paraje natural que alberga ejemplares de pinsapos, pinos, castaños, halcones, cabras y águilas.

«Encontramos personas a las que no les importó legarnos todos sus conocimientos y creyeron en esta idea», señala Navarro, que, con un grupo de amigas, impulsó en 2009 la asociación Mujeres en las Veredas para recuperar y revalorizar una Sierra Blanca a la que Marbella, volcada hasta entonces en la playa y el sol, daba la espalda.

«Estaba todo abandonado y se conocía muy poco. Empecé andando yo sola, porque la sierra, desde que la conocí, me pareció como mi casa», recuerda.

La elaboración del mapa, disponible en las páginas web de ambas editoriales y la librería marbellí DeLibros, ha sido posible gracias a las fotografías que Navarro hizo con una cámara que adquirió cuando comenzó a adentrarse por senderos y peñascos hasta entonces apenas transitados.

«Yo iba haciendo fotos y se las llevaba a personas que conocían el terreno. Hay gente que conoce los oficios, las plantas, los lugares, por dónde iban las veredas, la flora y fauna… hay que recopilarlo todo», apunta.

Ampliar el mapa a Sierra Real
Para Jesús Cuartero, Sierra Blanca «es de las sierras más bonitas que tenemos en la provincia de Málaga».

Tras conocer a Dolores Navarro y el trabajo que había hecho en la recuperación de los senderos de Sierra Blanca -más de 50 kilómetros de caminos desenmarañados hasta el momento-, Cuartero le propuso recopilar información y plasmarlos en un mapa.

Navarro y Ángel Granados, un amante de la naturaleza que se jacta de criarse «en estas sierras», elaboraron, con la ayuda de los vecinos que aportaron sus conocimientos -entre ellos, Juan Toro y Juan Galeas, fallecidos recientemente-, un documento que, en el futuro, quieren ampliar hasta Sierra Real, en la orilla oeste de río Verde.

+info: https://www.laserrania.org/producto/sierras-blanca-y-canucha/

Fuente: https://www.laopiniondemalaga.es/marbella/2024/07/24/secreto-revelado-sierra-blanca-marbella-105999958.html?dd=20240724&iU=c73d4166-0ce4-41c5-9c4b-b08c56d1628b&idC=5263

14/07/2024

En unos días enviaremos a imprenta las Actas del CONGRESO INTERNACIONAL DE GEOGRAFÍA DE LA SERRANÍA DE RONDA. La Serranía de Ronda. Territorio, naturaleza, paisaje e identidad, organizado por el INSTITUTO DE ESTUDIOS DE RONDA Y LA SERRANÍA (IERS) con la colaboración de la Real Maestranza de Caballería de Ronda, que han contado con la coordinación de José Gómez Zotano, Francisco Siles Guerrero, José Antonio Castillo Rodríguez y Virgilio Martínez Enamorado. Los interesados en reservar un ejemplar en formato papel pueden indicarlo en los comentarios o enviarnos un WhatsApp al 661849731.

14/07/2024

Ya está a la venta en nuestra web el nuevo libro "En el corazón de la Algarbía. Un estudio arqueológico de la Sierra de Gibralmora (Pizarra, Málaga)", coordinado por Virgilio Martínez Enamorado y Francisca Rengel Castro. En unos días estará también disponible en las principales librerías andaluzas. https://www.laserrania.org/producto/en-el-corazon-de-la-algarbia-un-estudio-arqueologico-de-la-sierra-de-gibralmora-pizarra-malaga/

12/07/2024

Se nos fue a otra dimensión nuestro hermano Juan. Hoy toda la Serranía de Ronda está triste. Vuela alto y alúmbranos el camino con tu ejemplo y tu amor infinito a la naturaleza.

Pocas personas, casi ninguna, han significado tanto para mí como ejemplo de honradez, de honestidad, de lucha por las causas más nobles y amor incondicional a la naturaleza y a la Serranía de Ronda. Gracias por tanto, querido Juan. Nos dejas un legado inmenso. El mejor homenaje será seguir tu ejemplo.

21/06/2024

El próximo jueves 27 de junio presentaremos en PIZARRA el nuevo libro de VIRGILIO MARTÍNEZ ENAMORADO y FRANCISCA RENGEL CASTRO: En el corazón de la Algarbía. Un estudio arqueológico de la sierra de Gibralmora (Pizarra, Málaga). Será a las 19:30 h en la Casa de la Cultura. ¡Os esperamos!

30/05/2024

Vídeo de la presentación del libro «Patrimonio Etnológico de Ronda» de Bartolomé Nieto y Juan Terroba (Editorial La Serranía, 2024)

Acto de presentación del libro «Patrimonio Etnológico de Ronda» de Juan Terroba y Bartolomé Nieto.

23/05/2024

PRESENTACIÓN del libro PATRIMONIO ETNOLÓGICO DE RONDA, de BARTOLOMÉ NIETO y JUAN TERROBA

El próximo martes 28 de mayo presentaremos en Ronda el nuevo libro PATRIMONIO ETNOLÓGICO DE RONDA. Una aproximación divulgativa a las construcciones, instalaciones y parajes vinculados a las formas de vida y modelos de producción en nuestro ámbito rural. Será a las 20:00 h en el Salón de Grados de la Real Maestranza. ¡Os esperamos!

SINOPSIS

Desde tiempos inmemoriales, existe una vinculación agro-ganadera e industrial artesanal de Ronda con su territorio, lo que ha generado un importante patrimonio rural etnológico, siendo testigo silencioso de un saber hacer y de unos modos de vida que poco a poco se van extinguiendo, no solo físicamente, sino aún peor, extinguiéndose de nuestra memoria colectiva.

En muchos casos, este patrimonio rural se ha adaptado a nuevos usos turísticos o agro-alimentarios aunque sufriendo, a veces, modificaciones que han ocultado para siempre sus valores arquitectónicos singulares. En otras ocasiones, este importante patrimonio rural, sencillamente, ha sufrido el abandono más absoluto o directamente su pérdida definitiva.

El término municipal de Ronda posee, en la actualidad, un importante patrimonio rural amenazado, compuesto por lugares, bienes y actividades que constituyen formas relevantes de expresión de la cultura y modos de vida, propios del pueblo andaluz en general, y de nuestro medio rural en particular: acequias, eras, caleras, alcubillas, albercas antiguas, minas de captación de aguas, puentes históricos, determinadas cortijadas, fuentes, abrevaderos de ganado, molinos, etc. Elementos de gran riqueza y diversidad que entendemos son inseparables del paisaje rural de Ronda, siendo los últimos testigos de un largo proceso histórico, cultural y socioeconómico. Por tanto, su protección y recuperación la debemos plantear en la esfera local fundamentalmente, como un reto para el desarrollo de nuestro medio rural y por varias razones fundamentales: como un recurso cultural identitario, como un recurso pedagógico y también como un recurso turístico y, por tanto, generador de oportunidades económicas.

+info: https://www.laserrania.org/producto/patrimonio-etnologico-de-ronda/

13/05/2024

https://youtu.be/tRXmv5-Z95k?si=cRGm2sQ-c_s6so6W

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01/06/2023

EDITORIAL LA SERRANÍA CUMPLE HOY 20 AÑOS

Hoy, 1 de junio de 2023, EDITORIAL LA SERRANÍA cumple 20 años. Han sido 20 años apasionantes, en los que hemos cumplido infinidad de sueños de la mano de nuestros autores y lectores.

Lo que en un principio no era más que un modesto proyecto cultural para la comarca de la Serranía de Ronda, se convirtió con el tiempo en un proyecto editorial andaluz consolidado, gracias al cual han visto la luz 400 libros relacionados con el senderismo, la naturaleza, la historia, el patrimonio, la etnografía, los viajeros, la geografía, y, en definitiva, la CULTURA ANDALUZA.

No ha sido nada fácil el camino. Hemos estado muchas veces a punto de rendirnos y tirar la toalla. Pero al volver la vista atrás vemos que mereció la pena y que, sin duda, merecerá la pena seguir caminando acompañados de todos vosotros.

Vivimos tiempos difíciles, pero para el sector cultural en Andalucía nunca fueron fáciles los tiempos. Saldremos adelante y los libros de La Serranía seguirán viendo la luz, ojalá que por mucho tiempo. Gracias a quienes lo hacéis posible cada día.

Gracias a todas las personas que lo habéis hecho posible: autores, lectores, libreros, impresores, distribuidores, diseñadores, traductores, correctores...

Hoy, para celebrarlo, lanzamos cuatro novedades que pondremos a la venta en nuestra web y a través de nuestra distribuidora en las próximas horas:

▪️ LAS SIERRAS DEL SUR, de Alastair Boyd
▪️ PAISAJEANDO. Senderismo en familia por Andalucía. CÁDIZ, de Michela Ghislanzoni y Elena Meregalli
▪️ LOS CIELOS DEL CAMPO (edición ilustrada), de Antonio Viñas
▪️ LA PILETA À BENAOJAN (MALAGA), de H. BREUIL, H. OBERMAIER y W. VERNER. 120 AÑOS DESPUÉS. Génesis, edición facsímil y traducida, coordinada por Miguel Cortés Sánchez, Francisco Siles Guerrero y María Dolores Simón Vallejo

Más libros para ser más libres
LIBROS PARA DESCUBRIR ANDALUCÍA

Gastos de envío gratuitos para todos los pedidos. Novedades destacadas Sierras Blanca y Canucha. Escala 1:20.000. Sierras de Marbella, Istán, Monda y Ojén Jesús Cuartero Zueco Dolores Navarro Carrillo 9.00€ Parmeliáceas de la Serranía de Ronda Sergio Prats i Fons 15.00€ Los caminos olvidad...

26/04/2023

Este viernes presentaremos en RONDA (convento de Santo Domingo a las 19:00 h) el libro de Sergio Prats PARMELIÁCEAS DE LA SERRANÍA DE RONDA, la primera guía de líquenes de Andalucía. Nos encantaría que nos acompañaras. ¡Te esperamos!