الشيف حمادة مكاوى

27/12/2024

أنا من السقعة فهمت ليه البطريق بيمشي معووج و فجأة تلاقيه سقف لوحده

22/12/2024

نظرا لارتفاع سعر الزيت ياريت تتعلموا ماتحمروش بطاطس تاني بالطريقة القديمة اللي هي غمر البطاطس بالزيت
وإعملوها كده هتوفروا معاكم زيت وكمان طعمها أحلى بكتير من البطاطس المحمرة العادية😋


١. نقطع البطاطس بحجم وسط ونحطها في ماء وملح وملعقة خل بتعمل قرمشة جامدة
٢. وبعدين تتسلق في ماء لمدة ٣ دقايق بس
٣. وبعدين نحط ملح وفلفل وكمون (شمار مسحون) ونقلب فيهم البطاطس
٤. وبعدين ملعقتين كبار زيت ع البطاطس ونقلبهم
٥. وبعدين في الفرن تحت الشواية ونسبيها تتحمر لمدة ١٠ دقايق بس
والنتيجة عن تجربة : أقسم بالله ريحتها بتقلب الدنيا

وكلنا عارفين أن الكبار قبل الاطفال بتعشق البطاطس المحمرة

ده طبعا غير إنها صحية جدا جدا بزيت قليل لاننا كلنا عارفين أضرار الزيوت المهدرجة علي الصحة

14/12/2024

14/12/2024

22/11/2024

بيت شعر فصيح و قيّم :-

المرء يُعرف في
الأنام بفعله
و خصائل المرء
الكريم كأصله

اصبر على حُلوِ
الزمان و مُرِّهِ
و اعلم بأن الله
بالغ أمره ..

لا تستغب فتستغاب
و رُبّما
من قال شيئاً
قيل فيه بمثله

و تجنّب الفحشاء
لا تنطق بها
ما دمت في جدّ
الكلام و هزله

و إذا الصديق أساء
عليك بجهله
فاصفح لأجل الله
ليس لأجله ..

كم عالمٍ متفضلٍ
قد سَبَّهُ !!
مَن لا يُساوي
غُرزةً في نَعلِهِ !!

البحرُ تَعْلو فوقَهُ
جِيَفُ الفَلا ..

و الدُّرّ مطمورٌ
بأسفلِ رَمْلِهِ ..

و أعجبُ لِعُصفورٍ
يُزاحِمُ باشِقاً
إلاّ لطيشته ..
و خفّة عقله !!

إيّاك تَجْني سُكّرًا
مِن حنظلٍ ..

فالشيء يرجع
بالمذاقِ لأصلِهِ ..

في الجو مكتوبٌ
على صُحُفِ الْهَوى

من يعمل المعروف
يُجزَ بِمثلِهِ ..

09/11/2024

04/11/2024

لعشاق ورق العنب😍

25/10/2024

اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد

24/10/2024

حمله علميه لنشر خريطه فلسطين

23/10/2024

تتبيلة الفراخ المشويه 👌🌹🌹

- ¼ ڪوب عصيـر ليمون
- قشر ليمـون نبشره
- ملعقة ڪبيرة زنجبيل بودرة
- ¼ ڪوب صويا صوص
- ¼ ڪوب دبس الرمان
- 2 ثوم مهرووس
- 2 ملعقة ڪبيرة بقدونس مفروم
- ملعقة صغيرة فلفل اسـود
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة ڪبيرة خل
- ملعقة ڪبيرة بابريڪا
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- ¾ ملعقة صغيرة ڪرڪم
-ملعقة ملح
الكميه لفرختين

» تخلـط المڪونات ونترڪها ساعتين اقل شئ بالتتبيلـة ونخرجها من التتبيلة ونشويها ليصير لونها ذهبي ومشوي وتقدم
صلوا على الحبيب المصطفى

21/10/2024

بتحتارى تعملى سندوتشات ايه للأولاد لزوم المدارس وصفه سهله وسريعه وموفره
المقادير 👇👇👇

كوب ماء دافي
معلقتين سكر
معلقه كبيره خميره
معلقتين حليب بودر
معلقتين زبادي
ثلاثه معالق زيت
رشه ملح
ثلاثه اكواب ب دقيق
بتتخبز ع حراره عاليه ف اول رف تحت
مبتاخدش ١٢ دقيقه

صلصه البيتزا /

عصير طماطم بدون قشر
زعتروريحان
رشه توم وبصل بودر
فلفل اسود وبابريكا
ورشه سكر والملح

الطريقة
في إناء نضيف الدقيق وباقي المكونات الجافة مع التقليب ثم إضافة الزيت والزبادي ونعجن بالماء الدافئ جيدا ثم نلم العجينة ونغطيها ونتركها حتى تختمر

ثم نلم العجينة ونتركها 10 دقائق حتي تسهل عملية الفرد وتاخد شكل دائري وبالشوكة نغرزها
ثم نقوم بإضافة صلصه البيتزا
وإضافة ميكس الجبن والزيتون أو اي حشو متوفر
نتركها 10 دقائق ثم ندخلها علي فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 240 مع المتابعة حتي يتم النضج
وبالهنا والشفا
رايحين فين يا حبايب قلبي متنسوش تصلو على الحبيب المصطفى ❤️🧑‍🍳 الله