اخيرا اكتشفت سر دوبان قشرة الفول
الفول المدمس وسر دوبان قشرته
فيديو ملياااااااان اسرااااااار 🌷
لو الفيديو عجبكم متنسوش تعملوا لايك وشير ومتابعة للصفحة وكمان تشتركوا فى قناتى على يوتيوب هتلاقوا حاجات كتير هتعجبكم..
#اميمة_على
#the_cooking_art #chef_omaima_ali
لو مجربتيش المحشى بالطشة فايتك كتييييييييييييير طعم اشى حيال يا نااااااس على راااى سنبل
#chef_omaima_ali #اميمة_على #doghealth #thinline
VN٢٠٢٤١٢٢٢ ٠٠٣٤٣٨
تورتة شيكولاتة
#chef_omaima_ali
#the_cooking_art
VN٢٠٢٤١٢١٨ ٢٠٤٣١٨
شعرية باللبن
#chef_omaima_ali
#the_cooking_art
اليوم سوف نحضر الخبز الريفى المعروف بدول أوروبا
وحاليا أصبح مشهورا عندنا فى الدول العربية
هو نوع من أنواع الخبز المصنوع من الخميرة الطبيعيه
لذلك هو صحى جدا لانه يدعم صحة الجهاز الهضمى ويحسن الماكربيوم
بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن التى تضيفها الخميرة الطبيعيه لهذا الخبز
ااولا مقادير الوصفة
*****************
٣٥٠ جرام دقيق خبز ابيض
٥٠ جرام دقيق القمح الكامل
٣٠٠ جرام ماء
٩ جرام ملح صخرى
مقادير الخميرة
*************
٣٥ جرام بادئ من الخميرة الاصليه
٣٥ جرام ماء
٣٥ جرام دقيق مقسمة الى ٢٠ جرام دقيق ابيض
و١٥ جرام دقيق اسمر
**************************
تعليمات هامة لنجاح عمليه الخبز
****************************
اولا نوع الدقيق
-----------------------
يجب أن يكون دقيق عالى البروتين اى نسبة البروتين من ١٢ إلى ١٤ % وان يكون دقيق ابيض غير مبيض
هناك فرق بين الدقيق الابيض والمبيض
الدقيق الابيض هو الدقيق الخالى من النخالة هذا الدقيق إذا مر بعمليات كيمائية تسمى تبييض لتحويل لونه من المصفر إلى ابيض ناصع البياض يصبح دقيق مبيض
لذلك ضرورى الدقيق يكون مكتوب عليه غير مبيض ويفضل يكون دقيق مطحون فريش
لو انت من متابعين من مصر عندنا فى الصعيد وفى الفلاحين بيزرعوا حبوب القمح ويطحنوها فى مطاحن القرية وبذلك يكون هو ده افضل دقيق يتعمل منه الخبز الريفى
أما
#the_cooking_art
#chef_omaima_ali
#فطيرـمشلتت
شيروا الفيديو عندكم كل عروسة جديدة أو اى حد مبتدئيشير الفيديو ده يا جماعة🌷😍
جوة الفيديو طريقة جديدة لعمل الفطير بدون فرد ولا غلبة
يللا علشان تعملوا كل يوم فطير 😀
خبز الساوردو
#chef_omaima_ali
#the_cooking_art
#sour_dough_bread
