Enjoy Ecuador / Revista

15/11/2024

Te mereces lo mejor y sólo lo mejor. Te mereces al menos una vez en la vida viajar y disfrutar de la aventura de conocer Ecuador. It’s time to feel it



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09/11/2024

Galápagos: Reconocida como la Mejor Región del Mundo por Wanderlust Travel Magazine
Hoy es un día de orgullo para todos los ecuatorianos y para los amantes de la naturaleza en todo el mundo. Galápagos, nuestro paraíso natural, ha sido reconocido como la mejor región del mundo por los lectores de Wanderlust Travel Magazine, la revista de viajes más prestigiosa del Reino Unido. Este galardón es un testimonio de la singularidad y belleza inigualable de estas islas, un lugar donde la naturaleza florece en su forma más pura y donde la biodiversidad es un recordatorio de la riqueza de nuestro planeta.
La decisión de los lectores de Wanderlust no es sorprendente. Las islas Galápagos, ubicadas a unos 1.000 km de la costa de Ecuador, son un ecosistema único, hogar de especies que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo. Entre los habitantes más icónicos se encuentran las famosas tortugas gigantes, los pinzones de Darwin y el colorido piquero de patas azules. Esta mezcla de fauna, junto con paisajes volcánicos y playas de aguas cristalinas, convierte a las Galápagos en un destino soñado para quienes buscan una conexión auténtica con la naturaleza.
Este reconocimiento también representa una victoria para Ecuador en términos de turismo sostenible. Las Galápagos, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1978, enfrentan el desafío de equilibrar la preservación de su ecosistema frágil con el crecimiento del turismo. Gracias a las rigurosas políticas de conservación, el archipiélago ha logrado mantenerse como uno de los entornos naturales mejor protegidos del mundo. La entrada a las islas está cuidadosamente regulada, y los operadores turísticos están capacitados para realizar sus actividades de manera responsable, minimizando el impacto en el entorno natural.
Para Ecuador, este galardón es una oportunidad única para consolidarse como líder en turismo responsable y sostenible. Las Galápagos no solo atraen a visitantes, sino que inspiran a un turismo que respeta y valora el medio ambiente, algo esencial en un mundo donde la sostenibilidad es cada vez más prioritaria. Además, el impacto positivo del turismo en las comunidades locales es fundamental, generando empleo y promoviendo el desarrollo socioeconómico en la región.
Este logro refuerza el compromiso de Ecuador de preservar y promover la belleza de sus tesoros naturales. Las Galápagos son, sin duda, un orgullo nacional, y este reconocimiento nos recuerda la importancia de proteger este santuario para las futuras generaciones. ¡Felicidades, Ecuador, y gracias, Galápagos, por seguir cautivando al mundo con tu magia!
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08/11/2024

Ecuador, un hermoso pais potencialmente turístico, ofrece una amplia gama de maravillasnaturales, culturales y aventuras emocionantes para los visitantes. Con su ubicación privilegiada en la costa pacifica de América del Sur, Ecuador combina una rica historia precolombina con una increible biodiversidad y paisajes impresionantes que van desde las majestuosas montañas de los Andes hasta las exuberantes selvas amazónicas y las hermosas playas del Pacifico.

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03/11/2024

02/11/2024

¡Ecuador siempre luciéndose!

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31/10/2024

El 31 de octubre, Ecuador celebra el Día del Escudo Nacional, un símbolo de identidad y orgullo patriótico que representa la historia, cultura y biodiversidad del país. El escudo actual, adoptado en 1900, muestra un cóndor andino en la cima, símbolo de poder y libertad. La escena central presenta al volcán Chimborazo, el río Guayas y el barco de v***r "Guayas", emblemas de la riqueza natural y el progreso. Este día nos invita a reflexionar sobre los valores y aspiraciones de Ecuador, un país que honra su herencia y forja su futuro con dignidad y orgullo.

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16/10/2024

Día Internacional de las Mujeres Rurales: Guardianas de la Tierra y la Vida

Hoy, 15 de octubre, celebramos el Día Internacional de las Mujeres Rurales , una fecha dedicada a honrar a las mujeres que, desde las áreas rurales, juegan un papel fundamental en la alimentación del mundo y la protección del medio ambiente. Ellas son las verdaderas guardianas de la biodiversidad, defensoras de la agroecología y protectoras de las semillas tradicionales, preservando conocimientos ancestrales que son clave para el desarrollo sostenible.

En las comunidades rurales de todo el planeta, las mujeres trabajan incansablemente en la producción agrícola, siendo responsables de gran parte de los alimentos que consumimos. A través de prácticas agroecológicas y sostenibles, no solo aseguran la alimentación de sus familias y comunidades, sino que también protegen la salud de los ecosistemas. En un mundo cada vez más afectado por el cambio climático y la pérdida de biodiversidad, el papel de las mujeres rurales es más crucial que nunca.

Además, estas mujeres son impulsoras de la economía local, fomentando la equidad y el desarrollo en sus territorios. A menudo, enfrentan desigualdades y desafíos significativos, pero su resiliencia y compromiso son una fuente de inspiración para todos. La comunidad internacional debe seguir apoyando sus derechos y reconociendo su invaluable contribución.

Hoy rendimos homenaje a las mujeres rurales por su incansable labor, su sabiduría y su dedicación a la preservación de la vida en el planeta. Es hora de valorar y empoderar su rol en la construcción de un futuro más justo y sostenible para todos.

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14/10/2024

¡Ecuador Gana el Premio al Mejor Stand de Frutas en la Feria Internacional de Madrid!

Ecuador ha vuelto a destacar en el escenario internacional al obtener el premio al mejor stand de frutas en la prestigiosa feria internacional Fruit Atracción 2024, celebrada en Madrid. Este reconocimiento refleja la creciente relevancia del país en el mercado global de productos frescos, consolidándose como un referente en la exportación de frutas exóticas de alta calidad.

El stand, diseñado para mostrar la rica biodiversidad del país, destacó por su creatividad, innovación y su representación de la variedad y calidad de frutas ecuatorianas, como el plátano, el mango, la pitahaya y el cacao. Con una propuesta que combinaba lo visual con lo interactivo, los asistentes pudieron degustar los productos, conocer las historias detrás de las comunidades productoras y entender el compromiso de Ecuador con la agricultura sostenible.

Ecuador ha trabajado intensamente para posicionarse como un exportador clave de frutas en mercados europeos y asiáticos. Este premio refuerza la imagen de calidad y sostenibilidad que el país busca proyectar a través de sus productos agrícolas. En palabras de Carlos Sánchez, representante del Ministerio de Agricultura y Ganadería, "Este reconocimiento no solo celebra nuestras frutas, sino también el esfuerzo de millas de agricultores ecuatorianos que trabajan con dedicación para llevar lo mejor de nuestra tierra al mundo".

El premio al mejor stand de frutas en Fruit Transmission es un testimonio del éxito de las iniciativas del país para promover sus productos en los mercados internacionales y del compromiso de Ecuador con la innovación, la sostenibilidad y la excelencia.

Con este reconocimiento, Ecuador se reafirma como un destino clave para la producción de frutas de calidad, impulsando el desarrollo del sector agrícola y la promoción de sus productos en el exterior.

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12/10/2024

Fallece Baltazar Ushca, el último hielero del Chimborazo

El Ecuador ha perdido a una de sus figuras más emblemáticas de la cultura ancestral: Baltazar Ushca, el último hielero del Chimborazo. Fallecido a los 78 años, Ushca dedicó gran parte de su vida a una labor que ha trascendido generaciones y que lo convirtió en un símbolo viviente de la resistencia y el respeto por la naturaleza. Durante más de seis décadas, Baltazar se levantaba al amanecer para subir a las alturas del volcán Chimborazo, con el propósito de extraer hielo de sus glaciares, una tradición que ha existido desde tiempos precolombinos.

La historia de Baltazar Ushca ha sido reconocida a nivel mundial. No solo fue protagonista de documentales, como El Último Hielero, sino también el último en ejercer una profesión que, en su tiempo, fue vital para la vida cotidiana de los pueblos andinos. El hielo que recolectaba era transportado a las comunidades cercanas, donde servía para conservar alimentos o ser vendido en los mercados locales. Sin embargo, con la llegada de la tecnología y la modernización, la demanda por este hielo natural disminuyó, haciendo que esta práctica ancestral quedara en el olvido, salvo por el incansable esfuerzo de Baltazar por mantenerla viva.

A pesar de los desafíos y del agotamiento físico, Ushca siempre se mostró orgulloso de su trabajo y de la herencia que representaba. Su fallecimiento marca el fin de una era y nos deja con la responsabilidad de recordar y preservar la historia de aquellos que, como él, vivieron en conexión profunda con la tierra y sus elementos.

Baltazar Ushca no solo fue el último hielero del Chimborazo, sino también un guardián de la memoria y las tradiciones de su pueblo. Su legado perdurará como un testimonio de la resiliencia y sabiduría ancestral de los Andes ecuatorianos.

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10/10/2024

Ecuador destaca en los World Culinary Awards 2024 con reconocimiento gastronómico internacional

En la prestigiosa gala mundial de la industria turística y gastronómica, los World Culinary Awards 2024 , Ecuador ha logrado consolidarse como un referente gastronómico a nivel internacional. Este importante reconocimiento es fruto del esfuerzo y dedicación del Laboratorio Gastronómico de UNIANDES , también conocido como Zero Lab , cuyo enfoque de investigación en productos ecuatorianos ha revolucionado la manera en que se explora y presenta la riqueza culinaria del país.

Los World Culinary Awards son una de las ceremonias más prestigiosas en el ámbito culinario global, destinadas a honrar a los establecimientos y chefs más destacados del mundo. La edición de 2024 se ha convertido en un escenario clave para celebrar la innovación y la excelencia en la cocina, destacando a chefs y restaurantes que están redefiniendo la gastronomía en sus respectivos países.

En esta ocasión, la participación del Zero Lab de UNIANDES ha sido fundamental para que Ecuador sea reconocido por su aporte al escenario culinario global. Con una metodología de investigación profunda, el laboratorio ha puesto en valor productos autóctonos del país, como el cacao fino de aroma, la variedad de frutas exóticas y la diversidad de granos ancestrales. El enfoque del Zero Lab no solo resalta la biodiversidad ecuatoriana, sino que también promueve un desarrollo culinario sostenible, integrando a productores locales en el proceso.

Este logro marca un hito importante para la gastronomía ecuatoriana, colocando al país en el mapa mundial y abriendo nuevas oportunidades para el desarrollo del turismo gastronómico. Ecuador no solo es un destino turístico, sino también una tierra de sabores únicos, innovación y creatividad culinaria.
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02/10/2024

Primera marca de café ecuatoriano libre de deforestación se presenta en Italia
Ecuador ha dado un paso firme hacia la sostenibilidad con la presentación de su primera marca de café libre de deforestación en Italia, un mercado exigente y clave para los productos de alta calidad. Este innovador proyecto, respaldado por organizaciones locales y cooperativas cafetaleras, busca reducir el impacto ambiental de la producción de café, una de las industrias más importantes del país.
La iniciativa se enmarca dentro de los esfuerzos globales por proteger los bosques tropicales y conservar la biodiversidad. Según los responsables del proyecto, cada grano de café ha sido cultivado bajo estrictos estándares ambientales que aseguran la protección de las zonas boscosas, así como el uso responsable del suelo y del agua. Este café no solo cumple con criterios de sostenibilidad, sino que también garantiza un producto de alta calidad, con un sabor y aroma únicos, propios del territorio ecuatoriano.
La presentación en Italia, realizada en el marco de una feria internacional de productos orgánicos, marca un hito importante en la expansión de esta marca. Italia, reconocida por su cultura del café, es un mercado estratégico que valora tanto la excelencia en el sabor como las prácticas éticas detrás de los productos.
El café libre de deforestación no solo destaca por su compromiso con el medio ambiente, sino también por el apoyo a las comunidades rurales que lo producen. Los caficultores se benefician de mejores condiciones laborales y precios justos, lo que contribuye al desarrollo socioeconómico de las zonas rurales de Ecuador.
Con esta marca, Ecuador refuerza su imagen como productor de café premium, respetuoso con la naturaleza, y comprometido con un futuro más sostenible.
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30/09/2024

Día Mundial del Turismo: Fomentando el Crecimiento Sostenible y Responsable

El 27 de septiembre se celebra el Día Mundial del Turismo, una fecha que nos invita a reflexionar sobre el impacto transformador de esta actividad en las economías, culturas y comunidades alrededor del mundo. Este año, el enfoque está en el turismo sostenible, una forma de viajar que respeta y preserva los recursos naturales, culturales y sociales de los destinos, mientras genera oportunidades para un desarrollo inclusivo y equitativo.

En Ecuador, un país privilegiado por su biodiversidad y riqueza cultural, el turismo se ha consolidado como una de las principales fuentes de ingreso para muchas comunidades rurales. Sin embargo, el verdadero reto radica en lograr un equilibrio entre el crecimiento turístico y la conservación del patrimonio natural y cultural. Aquí es donde el turismo responsable juega un papel clave.

Desde Enjoy Ecuador, nos unimos a esta celebración promoviendo un turismo que no solo impulse la economía, sino que también fortalezca la identidad local, respete el medio ambiente y mejore la calidad de vida de las comunidades. Creemos firmemente que el turismo tiene el poder de ser un motor de desarrollo sostenible, conectando a los visitantes con la naturaleza, las tradiciones y la hospitalidad de nuestro país, de manera respetuosa y auténtica.

Este Día Mundial del Turismo, hacemos un llamado a todos los actores de la industria y a los viajeros a ser conscientes de nuestro impacto y a tomar decisiones que contribuyan a un futuro más sostenible. Viajar de manera responsable es una forma de cuidar nuestro planeta y de asegurar que las generaciones futuras también puedan disfrutar de los tesoros que el mundo tiene para ofrecer.

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27/09/2024

ACTUALIDAD
Oro Verde anuncia inversión millonaria para expansión y modernización en Ecuador

La reconocida cadena de hoteles Oro Verde ha anunciado una inversión superior a los 40 millones de dólares, destinada a la expansión de sus operaciones y la mejora de sus servicios en Ecuador. Con nueve hoteles distribuidos en siete ciudades del país, Oro Verde busca consolidar su posición como referente en el sector hotelero de lujo, mediante la ejecución de proyectos ambiciosos que abarcan tanto la modernización de sus instalaciones actuales como la apertura de nuevas propiedades.

Este plan de inversión responde al compromiso de la cadena por ofrecer una experiencia de alta calidad a sus huéspedes, adaptándose a las tendencias globales del turismo y fortaleciendo su oferta de servicios personalizados. Además, Oro Verde tiene como objetivo contribuir al crecimiento del turismo local y continuar generando empleo, apoyando a las comunidades donde está presente.

La cadena, que cuenta con más de 40 años de historia en Ecuador, ha sido reconocida por su excelencia en la hospitalidad, combinando tradición y lujo en cada una de sus propiedades. Con esta nueva inversión, Oro Verde reafirma su compromiso de seguir innovando y mejorando sus instalaciones para satisfacer las demandas de los viajeros más exigentes.

Este anuncio llega en un momento clave para el turismo en Ecuador, destacando la confianza que Oro Verde mantiene en el potencial de crecimiento del país como destino turístico de primer nivel.

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26/09/2024

El Cayambe: Un Monumento Natural y Cultural de Ecuador

Con una altitud imponente de 5.790 metros sobre el nivel del mar, el volcán Cayambe es una de las maravillas naturales más emblemáticas del Ecuador. Situado en la Cordillera Oriental de los Andes, este majestuoso volcán no solo es impresionante por su tamaño, sino también por su singularidad geográfica: es el único lugar en el mundo donde la línea ecuatorial cruza un glaciar, lo que lo convierte en un fenómeno natural. único.

Aunque la última erupción del Cayambe ocurrió en el siglo XVIII, el volcán sigue siendo considerado activo, lo que añade una capa de misterio y fascinación a su ya imponente presencia. Sin embargo, más allá de su aspecto volcánico, Cayambe es también un lugar de profundo significado cultural, especialmente para los pueblos indígenas de la región. Para ellos, la montaña es sagrada y se asocia con deidades y leyendas ancestrales, lo que refleja la relación simbiótica entre la naturaleza y las tradiciones locales.

El glaciar que cubre la cima del Cayambe es uno de los pocos glaciares ecuatoriales del mundo, un recordatorio constante de los contrastes naturales de Ecuador, un país donde es posible pasar de la selva tropical a las nieves perpetuas en un solo día.

Hoy en día, el Cayambe es también un destino atractivo para aventureros y montañistas que buscan conquistar su cumbre, mientras disfrutan de vistas espectaculares y del contacto con la cultura viva de las comunidades que habitan sus alrededores. El volcán Cayambe no es solo una maravilla natural; es un símbolo de la riqueza geográfica y cultural que define al Ecuador.
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25/09/2024

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23/09/2024

Ecuador Gana el Primer Premio en Concurso Mundial de Asados en Uruguay
Ecuador ha demostrado una vez más su excelencia gastronómica al obtener el primer premio en el prestigioso Concurso Mundial de Asados, realizado en Uruguay. El evento, celebrado en Montevideo, reunió a equipos de asadores de todo el mundo, compitiendo por demostrar su habilidad culinaria y creatividad en uno de los platos más tradicionales y valorados de la gastronomía latinoamericana: el asado.
El equipo ecuatoriano, compuesto por chefs y expertos en parrilla, destacó por su enfoque innovador al fusionar ingredientes locales con las técnicas tradicionales de asado. Entre los platos presentados, el jurado quedó impresionado con la perfecta cocción de las carnes y el uso de especias autóctonas del Ecuador, lo que aportó un sabor único y auténtico al tradicional asado uruguayo. La fusión de sabores, incluyendo toques de ají, hierbas andinas y acompañamientos típicos como el maíz y la yuca, fue clave para la victoria del equipo.
Este reconocimiento no solo pone en alto la gastronomía ecuatoriana a nivel mundial, sino que también resalta la riqueza cultural y culinaria del país. La victoria en Uruguay refuerza el posicionamiento de Ecuador como un destino gastronómico de primera clase, donde la diversidad de ingredientes y técnicas regionales sigue cautivando los paladares internacionales.
El triunfo en este certamen es un motivo de orgullo para el país y refleja el creciente reconocimiento que la gastronomía ecuatoriana está logrando en los escenarios más prestigiosos. El equipo ganador regresa a casa con el trofeo y con la satisfacción de haber puesto a Ecuador en la cúspide del arte del asado a nivel mundial.
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16/09/2024

Quito: Un destino seguro y sorprendente para los turistas
Los turistas que visitan Quito, la capital de Ecuador, quedan maravillados por la riqueza de sus atractivos arquitectónicos, naturales y culturales. El casco histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es uno de los mayores y mejor conservados de América Latina, con iglesias coloniales, plazas encantadoras y museos que narran la historia del país. A esto se suman los imponentes paisajes naturales que rodean la ciudad, como los volcanes Pichincha y Cotopaxi, ofreciendo oportunidades para el turismo de aventura.
Pero además de sus bellezas, Quito sorprende a los visitantes por su seguridad. Mientras que algunas partes del país han experimentado un aumento en la criminalidad, la ciudad se ha destacado por implementar medidas que garantizan una experiencia tranquila para los turistas. Con patrullajes constantes, cámaras de seguridad y personal especializado en atención al visitante, Quito se presenta como un refugio seguro para quienes desean disfrutar de sus encantos.
Este enfoque ha fortalecido la percepción de Quito como un destino atractivo y confiable, consolidando su posición como uno de los principales polos turísticos de Ecuador, en sintonía con su historia, naturaleza y cultura.
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13/09/2024

National Geographic Llega a Manabí para Destacar su Riqueza Natural y Cultural
National Geographic ha anunciado su próxima visita a la provincia de Manabí, ubicada en la costa de Ecuador, con el objetivo de realizar una serie de producciones que pondrán en relieve la impresionante riqueza natural y cultural de la región. Este proyecto promete posicionar a Manabí en el escenario internacional, destacando sus paisajes únicos, biodiversidad y el profundo legado cultural de sus comunidades.
Manabí es conocida por sus hermosas playas, sus áreas protegidas como el Parque Nacional Machalilla, y su importante patrimonio arqueológico, como la cultura Valdivia, que data de más de 4.000 años. Además, la provincia es un tesoro de tradiciones vivas, como la elaboración artesanal del sombrero de paja toquilla, reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
El equipo de National Geographic buscará capturar la esencia de esta tierra, explorando su flora y fauna endémicas, además de la interacción de las comunidades locales con su entorno. El enfoque de las producciones estará en el turismo sostenible, un tema alineado con los objetivos de conservación ambiental y preservación cultural, pilares fundamentales tanto para Ecuador como para la reconocida cadena internacional.
Este tipo de producciones no solo generan visibilidad global para Manabí, sino que también contribuyen a fomentar el turismo responsable, impulsando la economía local y apoyando a las comunidades en su búsqueda por un desarrollo sostenible. La llegada de National Geographic a la región marca un hito importante en los esfuerzos de Ecuador por posicionarse como un destino turístico de primer nivel, donde la naturaleza y la cultura conviven en perfecta armonía.
Con este proyecto, se espera que el mundo descubra una nueva faceta de Ecuador y que Manabí se convierta en un destino imperdible para los viajeros que buscan experiencias auténticas y respetuosas con el medio ambiente.
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