05/05/2024
La gastronomía de Manabí, una provincia costera de Ecuador, ha alcanzado un nuevo hito al ser nominada como posible Región Gastronómica Mundial 2026 en el evento World Food Gift Challenge 2024 celebrado en Arabia Saudita. Este reconocimiento internacional es un testimonio del rico patrimonio culinario que posee esta región ecuatoriana.
En el evento, la comida de Manabí se destacó entre 25 participantes de diversas regiones del mundo, obteniendo el segundo puesto. La presentación de una serie de productos representativos de la Ruta gastronómica Latitud Iche capturó la atención de los jueces, quienes reconocieron la calidad y autenticidad de la cocina local.
La Ruta Latitud Iche, un recorrido de turismo gastronómico que une a los cantones Sucre, San Vicente, Jama y Pedernales, forma parte de la Mancomunidad Pacífico Norte, en el territorio de Manabí. Su nombre, derivado del maní, un ingrediente prominente en la cocina manabita, resalta la diversidad de sabores y tradiciones que se encuentran a lo largo de este itinerario culinario.
La nominación de Manabí para convertirse en una Región Gastronómica Mundial en 2026 es el resultado de un proceso que comenzó en 2023, con la presentación del libro ‘Manabí: Gastronomía de la Mitad del Mundo’. Este año, representantes del Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo de España visitarán Manabí para evaluar su potencial como Región Gastronómica Mundial 2026.
Este logro no solo resalta la excelencia culinaria de Manabí, sino que también promueve el turismo gastronómico y la preservación de las tradiciones locales. Es un momento de celebración para Ecuador, ya que su gastronomía continúa conquistando paladares y recibiendo el reconocimiento que merece a nivel mundial.
