وصفات ام وليد مكتوبة ومصورة , ام وليد في هذا الاسبوع
03/02/2025
مملحات لمرافقة الشربة
وصفة رمضانية بامتياز مملحة خفيفة وهشيشة وبنينة
تخرج كمية كبيرة للعايلة لكبيرة جربوها ان شاءالله ودعولي
المقادير
للعجين
كوب حليب دافىء
مغرف كبيرة سكر
مغرف كبيرة خميرة الخبز
4مغارف زيت
ملح فرينة
الحشو
انا استعملت حشو البوراك
دجاج بصل توابل معدنوس فرماج
التحضير
نخلط مكونات العجين لحليب وخميرة والسكر والزيت نحركهم مليح ندير كاس فرينة ثم نزيد فوقو الملح نجمع ونزيد الفرينة حتى تتشكلي عجينة متماسكة ندلكها2د ونخليها ترتاح نصف ساعة بعدما ترتاح نقطعها 9كريات
نحضر الحشو نحمس لبصل مقطع رقيق مع الدجاج مطحون نضيف التوابل ملح وفلفل اسود نحمس مليح نزيد معدنوس وجبن طري وحبة بطاطة نكون غليتها قبل
