Cuisine Chef

Croquetas de Jamón Induveca Ingredientes: *200 g de jamón Induveca picado *4 cucharadas de mantequilla *1 taza de harina *500 ml de leche *Sal, pimienta, *Nuez MOSCADA (opcional) *Huevo batido *Pan rallado *Aceite para freír Procedimiento: 1-Derrite la mantequilla en una sartén y añade la harina para hacer un roux. Cocina por 2-3 minutos. 2-Agrega la leche poco a poco mientras remueves, formando una bechamel espesa. 3-Incorpora el jamón Induveca picado, sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Deja enfriar. 4-Forma bolitas con la mezcla, pásalas por huevo batido y luego por pan rallado. 5-Fríe en aceite caliente hasta dorar. Sirve con salsa a elección.

Una explosión de sabor en cada bocado! 🎉🍆✨ No podrás resistirte a este Pastelón de Berenjenas. ¿Lo pruebas? 👨‍🍳👩‍🍳 Ingredientes: 1 berenjena (cortada en rodajas) Sal (para deshidratar la berenjena) 2 huevos 100 g de yogur griego Pimienta, al gusto 1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de orégano 1 cebolla (picada) 1 chile (picado) Aceite (para freír) 300 g de carne molida (de res o cerdo) 1 cucharada de pasta de tomate Queso mozzarella (al gusto) Procedimiento: Preparar la berenjena: Corta la berenjena en rodajas, salpica con sal y déjala reposar durante una hora bajo peso para eliminar el exceso de agua. Preparar la mezcla para empanar: Bate los huevos junto con el yogur griego, sal, pimienta, pimentón y orégano. Sumerge las rodajas de berenjena en esta mezcla y fríelas en aceite durante 2 minutos por lado. Cocinar la carne molida: En una sartén, saltea la cebolla y el chile. Añade la carne molida y cocina por 20 minutos. Agrega la pasta de tomate, sazona con sal y pimienta, y cocina por otros 10 minutos. Ensamblar la lasaña: En una fuente para hornear, alterna capas de berenjena, carne molida con salsa y queso mozzarella. Ase en el horno a 180°C durante 10 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante. #CocinaCreativa #RecetasSaludables #platosqueinspiran #DeliciaCasera #SaborIrresistible #ComidaConEstilo #FoodLovers #ComidaCasera #CocinaConSabor

¡El calzone perfecto para un estilo de vida sin harinas! 🤍💫 Con pechuga de pollo, queso y peperoni, no vas a extrañar la masa 🍕😉 Calzone sin Harina Ingredientes: 1 pechuga de pollo picada 2 lonchas de queso 2 lonchas de peperoni o lo que gustes Para el rebozado: 1 huevo 100 g de queso parmesano rallado Instrucciones: Preparar el "calzone": Coloca la pechuga de pollo picada entre dos hojas de papel para hornear y aplánala con un rodillo o con las manos hasta obtener una base de pollo delgada y uniforme. En el centro de la base de pollo, coloca las lonchas de queso y las lonchas de peperoni. Dobla el pollo sobre sí mismo, cerrando los bordes como si fuese un calzone, cubriendo completamente el relleno de queso y peperoni. Rebozar: Bate el huevo en un tazón pequeño. Pasa el "calzone" de pollo por el huevo batido, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego, reboza el "calzone" en el queso parmesano rallado, cubriendo bien todos los lados. Cocinar en la air fryer o en el horno: Air fryer: Cocina el calzone a 195°C durante 15 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Horno: Si prefieres el horno, precaliéntalo a 195°C y hornea el calzone durante 20 minutos. #AlmuerzoSinHarina #CalzoneSaludable #RecetasDeHoy #HealthyFood #ComidaCasera #CocinaLatina #CocinaConSabor #ComidaConEstilo #SaborIrresistible #DeliciaCasera #FoodLovers

¿Te imaginas el primer mordisco? 🤤💭 Raviolis rellenos de ricota y mozzarella, ¡una explosión de sabores que te enamorará! 💖🧀 #RavioliTime #ItalianFoodLovers #pastaaddict #DeliciaCasera #CocinaLatina #CocinaConSabor #ComidaConEstilo #FoodLovers #SaborIrresistible

La vida es demasiado corta para no probar esta delicia. 😋 Arroz con camarones y garbanzos, ¡todo lo que necesitas para ser feliz hoy! 😊💫 Ingredientes 1 taza de cebolla, picada 1 pimentón verde, picado 1 pimentón amarillo, picado 1 pimentón rojo, picado 1 lata de garbanzos, escurridos Grasa de bacon previamente reservada 200 g de camarones, limpios Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de vino blanco Arroz (cantidad según el número de porciones deseadas) Aceite La Joya 3 tazas de caldo de pollo Perejil fresco al gusto, picado Preparación Preparar las verduras: Calienta la grasa de bacon en una sartén. Agrega la cebolla y los pimentones (verde, amarillo y rojo) y sofríe hasta que estén tiernos. Añadir los garbanzos: Incorpora los garbanzos escurridos y mezcla bien con las verduras. Cocinar los camarones: Añade los camarones a la mezcla y cocina hasta que estén rosados. Salpimienta al gusto. Agregar el vino blanco: Vierte la cucharada de vino blanco y cocina por unos minutos para que el alcohol se evapore. Incorporar el arroz: Agrega el arroz crudo a la sartén y mezcla bien con los ingredientes para que se impregne de sabor. Cocinar con caldo: Añade el caldo de pollo. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo. Servir: Espolvorea perejil fresco picado al gusto antes de servir. #RecetasParaTodos #MomentosSabrosos #ComerBien #DisfrutarCadaBocado #SaborIrresistible #CocinaLatina #ComidaConEstilo #FoodLovers #DeliciaCasera #CocinaConSabor

🧀🔥 Pollo con Papas en Salsa de Queso… ¡porque todo es mejor con queso! 🐔🥔 Una explosión de sabor en cada bocado 🤤✨ Ingredientes: 🥔 4 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos 🍗 4 muslos de pollo 🧅 1 cebolla, picada 🧄 2 dientes de ajo, picados 🧀 200 ml de nata para cocinar 🧂 Sal y pimienta al gusto 🧈 2 cucharadas de mantequilla 🌿 Perejil fresco picado para decorar 🧀 100 g de queso rallado (cheddar o el de tu preferencia) 🧴 Aceite de oliva Instrucciones: Preparar las patatas: Coloca las patatas en una olla con agua y sal. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos. Escúrrelas y reserva. Cocinar el pollo: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega los muslos de pollo, salpimenta al gusto y cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados por todos lados, unos 5-7 minutos por cada lado. Retira el pollo y reserva. Preparar la salsa: En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes, unos 3-4 minutos. Agregar la nata: Incorpora la nata para cocinar a la sartén y mezcla bien. Cocina a fuego lento hasta que la salsa comience a espesar, unos 5 minutos. Añadir el queso: Agrega el queso rallado a la salsa y remueve hasta que se derrita y se integre completamente. Unir todo: Devuelve el pollo y las patatas a la sartén con la salsa de queso. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos más, permitiendo que todos los sabores se mezclen bien. Decorar y servir: Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente. #SaborIrresistible #RecetaConQueso #PolloDelicioso #CocinaConSabor #CocinaLatina #DeliciaCasera #SaborTradicional #ComidaConEstilo #SaboresAuténticos #FoodLovers

🌶️🍚 ¡Un clásico que nunca falla! Moro de frijoles rojos con bacon: el sabor de nuestra cocina en cada bocado. 🤤👌 Ingredientes: 1 taza de frijoles rojos (previamente cocidos) 1 ½ taza de arroz blanco 200 g de bacon (cortado en trozos pequeños) 1 cebolla blanca (picada en cubos) 1 pimiento verde (picado en cubos) 2 dientes de ajo (picados) 2 ½ tazas de caldo de pollo o agua 2 cucharadas de pasta de tomate 1 hoja de laurel 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal o de oliva Preparación: Cocinar el bacon: En una sartén grande a fuego medio, agregar el bacon y cocinar hasta que esté dorado y crujiente. Retirar el bacon y reservar, dejando parte de la grasa en la sartén. Saltear los vegetales: En la misma sartén con la grasa del bacon, añadir la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocinar hasta que estén tiernos y fragantes, unos 3-5 minutos. Agregar la pasta de tomate: Incorporar la pasta de tomate y cocinarla durante 2-3 minutos para concentrar los sabores. Añadir los frijoles y condimentos: Agregar los frijoles cocidos, el orégano, la hoja de laurel, sal y pimienta. Revolver bien para combinar los sabores. Cocinar el arroz: Añadir el arroz a la mezcla de frijoles y vegetales, revolviendo para que se impregne de los sabores. Luego, agregar el caldo de pollo o agua, llevar a ebullición, y bajar el fuego a bajo. Tapar y cocinar hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido (aproximadamente 20 minutos). Incorporar el bacon: Una vez que el arroz esté cocido, esparcir el bacon dorado por encima y mezclar bien. Dejar reposar unos minutos antes de servir. Servir: Sirve el moro caliente, acompañado de una ensalada o carnes al gusto. #SaborTradicional #CocinaLatina #AmorPorLaComida #DeliciaCasera #FoodLovers #SaborAuténtico #SaboresAuténticos #ComidaConEstilo #SaborExquisito

¡El equilibrio perfecto entre dulce y salado! 😍 Dale un giro a tu almuerzo con nuestros Cubitos de Cerdo en Salsa Agridulce 🐷🍅 ¡y verduras frescas! 🥦🥕 Ingredientes: Cubitos de carne de cerdo 🐷 Bastones de morrón rojo, verde y zanahoria 🥕 (en julianas para que se cocinen más rápido) 1 medida de vino blanco 🍷 4 cucharadas de salsa de soja 2 cucharaditas de miel 🍯 5 cucharadas de ketchup 🍅 1/2 vaso de agua 💦 Aceite de oliva extra virgen para cocinar 🫒 Instrucciones: Cocinar los cubitos de cerdo: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade los cubitos de cerdo y cocínalos a fuego medio-alto hasta que estén dorados por todos lados. Saltear las verduras: Agrega los bastones de morrón y zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos. Preparar la salsa: Mezcla el vino blanco, salsa de soja, miel, ketchup y agua en un bol. Vierte la mezcla sobre los cubitos de cerdo y las verduras. Reducir la salsa: Cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y los cubitos de cerdo estén bien impregnados de sabor, unos 10 minutos. Servir: Sirve caliente y decora con un poco de perejil fresco si lo deseas. Este plato agridulce es perfecto para cualquier ocasión y sorprende con su combinación de sabores. #SaboresUnicos #DeliciaParaTodos #SaborAuténtico #DeliciaCasera #FoodLovers #ComidaConEstilo #SaboresAuténticos #SaborExquisito

🥙✨ ¡Una combinación perfecta de sabor y nutrición! 🌱💪 Pita con garbanzos, espinacas salteadas y queso fundido 🧀❤️ ¡El snack ideal para cualquier momento! Ingredientes: 2 panes pita grandes 1 lata de garbanzos (400 g), escurridos y enjuagados 2 tazas de espinacas frescas 1 cebolla pequeña, picada 2 dientes de ajo, picados 1/2 taza de queso crema 1/2 taza de queso mozzarella rallado 1/4 taza de queso feta desmenuzado (opcional) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Jugo de 1/2 limón Pimienta negra y pimentón al gusto Preparación: Saltear las espinacas y los garbanzos: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y saltea hasta que esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más. Añade los garbanzos escurridos y las espinacas frescas a la sartén. Cocina hasta que las espinacas se hayan marchitado y los garbanzos estén calientes, unos 5 minutos. Sazona con sal, pimienta, y un toque de pimentón al gusto. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y remueve bien. Agregar los quesos: Reduce el fuego a bajo y añade el queso crema a la sartén, mezclando bien hasta que se derrita y cubra uniformemente los garbanzos y las espinacas. Espolvorea la mozzarella rallada sobre la mezcla y cocina hasta que se derrita por completo, mezclando para integrar bien. Si decides añadir el queso feta, incorpóralo al final para que se mantenga un poco más firme en la mezcla. Montar los pitas: Calienta ligeramente los panes pita en una sartén o en la freidora de aire durante 1-2 minutos. Abre los panes pita y rellénalos con la mezcla cremosa de garbanzos, espinacas, y quesos. Si deseas, puedes calentar los pitas rellenos en la sartén o freidora de aire por unos minutos más para que estén bien calientes y ligeramente crujientes por fuera. Servir: Sirve los pitas calientes, cortados por la mitad si lo prefieres, y dis

¿Noodles hechos de patata? ¡Sí, por favor! 😍🥔 Un twist delicioso y único que tienes que probar 🤤✨ Para los noodles de patata: 2-3 papas grandes, peladas Sal al gusto Agua suficiente para hervir Para la mezcla de carne: 300 g de carne molida 1 cebolla mediana, finamente picada 1 pimiento rojo, en cubitos 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharadita de pimentón dulce Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva Procedimiento: Preparar los noodles de patata: Con un espiralizador o rallador, corta las papas en tiras finas para crear los "noodles". Si no tienes espiralizador, corta las papas en rodajas muy finas y luego en tiras. Hierve agua con sal en una olla. Agrega las tiras de papa y cocina de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernas. Retíralas y escúrrelas bien. Preparar la carne molida: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén transparentes. Agrega la carne molida, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. Incorpora el pimiento y la pasta de tomate, y cocina unos minutos más. Agrega el pimentón y ajusta la sazón al gusto. Unir y servir: Agrega los noodles de patata a la sartén con la carne y mezcla cuidadosamente para que no se rompan. Cocina juntos un par de minutos más para que los sabores se integren. Sirve caliente y disfruta. #SuperNoodles #AmorPorLaComida #SaboresAuténticos #SaborAuténtico #DeliciaCasera #FoodLovers #SaborExquisito #Delicioso #DescubreElSabor #NoodlesInnovadores

¿Quién dijo que lo tradicional no puede ser delicioso? 💥🍲 El Guisado de Arriero es la prueba de que la comida de campo conquista corazones 💛👨‍🍳 GUISADO DE ARRIERO 🥩 🥩3 tomates 🥩1/4 cebolla 🥩2 chiles jalapeño 🥩1 ajo 🥩sal y pimienta al gusto 🥩400 gr de carne de cerdo 🥩1 1/2 taza de frijoles enteros Video en el siguiente enlace: https://youtu.be/0Ed6Tl_Z5_o #CocinaDominicana #RecetaTípica #SaboresDeSiempre #Delicioso #DeliciaCasera #SaborAuténtico #SaborExquisito #SaboresAuténticos #FoodLovers

🍚🥢 El clásico arroz frito, ¡elevado a otro nivel con pato y vegetales frescos! 🐥🥕 Una combinación perfecta para los paladares más exigentes 😍. Ingredientes: 2 tazas de arroz blanco cocido y frío (preferiblemente del día anterior) 200 g de pechuga de pato, cocida y desmenuzada 1 taza de repollo rallado 1 taza de champiñones, en rodajas finas 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de aceite de sésamo 2 cucharadas de aceite de oliva 3 huevos 1/4 taza de zanahorias, picadas finamente 1/4 taza de petit pois 1/4 taza de maíz Sal y pimienta al gusto 1 cebollín picado (opcional) Instrucciones: Preparar los ingredientes : Cocina el arroz con anticipación y déjalo enfriar. Desmenuza la pechuga de pato en trozos pequeños. Lava y corta el repollo y los champiñones. Corta las zanahorias, y diez listos el maíz y los petit pois. Cocinar los vegetales : Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén o wok a fuego medio-alto. Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto hasta que esté fragante. Agrega las zanahorias, el repollo rallado y cocina hasta que se ablanden (3 minutos). Agregue los champiñones y cocine hasta que se doren y liberen su humedad (4-5 minutos). Incorpora el maíz y los petit pois, mezclando todo bien. Añadir el pato : Incorpora los trozos de pato desmenuzados a la sartén y mezcla con los vegetales. Cocina por 3-4 minutos hasta que el pato esté bien caliente. Freír el arroz : Agregue el arroz frío a la sartén, deshaciéndolo y mezclando bien con los ingredientes. Cocina a fuego medio alto, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté dorado y crujiente (5-7 minutos). Añadir el huevo : Mueve el arroz a un lado de la sartén. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva en el espacio libre, rompe los 3 huevos, cocínalos y mézclalos con el arroz. Condimentar : Agregue el aceite de sésamo, la salsa de soja, sal y pimienta. Mezcla bien todo el contenido.