
31/01/2025
El chenchén es un plato tradicional de la región sur de nuestro país, siendo más popular en provincias como San Juan, Azua y Barahona.
Es un alimento básico que forma parte del legado culinario de los taínos, aunque con influencias africanas y criollas que enriquecieron su preparación.
Este típico y sabroso platillo se usa como sustituto del arroz y se sirve como almuerzo acompañado de carnes, habichuelas y aguacate.
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