12/10/2023
Lasaña de jamón y queso👌
Ingredientes:
1 paquete de Pasta para lasaña
Queso
Jamón
1 litro de Leche
60-80 gramos de harina
60-80 g de mantequilla
Nuez moscada, pimienta molida y sal al gusto
Preparación:
Para la salsa bechamel
Calentamos la leche a fuego medio-alto en un cazo y retiramos momentos antes de que llegue a ebullición. Reservamos. Ponemos a calentar la mantequilla en otro cazo a fuego suave hasta que funda.
Agregamos la harina y con la ayuda de unas varillas de mano comenzaremos a remover durante un minuto. Vertemos toda la leche caliente en el cazo y continuamos removiendo enérgicamente con las varillas.
Transcurridos 4-5 minutos aproximadamente sin dejar de remover, la bechamel comenzará a espesar, es el momento de añadir pimienta negra recién molida al gusto, una pizca de sal y la nuez moscada.
Seguimos removiendo durante unos instantes hasta lograr la consistencia deseada.
En una cazuela para horno, ponemos una capa de la salsa, las láminas de lasaña, más salsa, jamon y queso, luego otra casa de lasaña, salsa, jamón y queso y así hasta terminar con una capa de láminas, salsa y queso.
Llevamos al horno de 20 a 30 minutos, sacamos y dejamos enfriar un poco y servirnos
