Tre Torri Verlag

Tre Torri Verlag Tre Torri Verlag - Der Verlag für Essen, Trinken und Genuss! Wir verkosten und entdecken für Sie auch die besten Weine aus aller Welt!

Qualität und Vielfalt - Die Buchmanufaktur

Wir lieben gutes Essen, tolle Weine – und natürlich Bücher! Kochtrends, besondere Rezepte, moderne Interpretationen traditioneller Klassiker und aufregende Ideen für Ihre Geschmacksnerven beschäftigen uns jeden Tag. Aus all dem entstehen mit viel Liebe unsere ausgezeichneten Bücher. Mit einem außergewöhnlichen Anspruch an Ästhetik und Geschmack.

🎄 Gewinnspiel zur Till Brönner – Silent Night Tour! 🎄Unser Highlight diesen Herbst - In wenigen Tagen erscheint bei uns ...
29/10/2024

🎄 Gewinnspiel zur Till Brönner – Silent Night Tour! 🎄

Unser Highlight diesen Herbst - In wenigen Tagen erscheint bei uns das Buch „Ciao Roma – Meine Lieblingsrezepte aus der ewigen Stadt“ von Jazzgröße Till Brönner. Schöner kann man Weihnachten nicht genießen. Musikalisch startet Till Brönner am 10. November seine Silent Night Tour durch Deutschland.

Aus gegebenem Anlass verlosen wir 5 x 2 Tickets für die „Silent Night Tour“ von Till Brönner – das perfekte Weihnachtskonzert! 🎶✨ Mach mit und sichere dir die Chance auf 2 Tickets und wähle die Stadt deiner Wahl! 🌆🎟️

So kannst du teilnehmen:
1️⃣ Like diesen Beitrag 🧡
2️⃣ Markiere eine:n Freund:in, mit dem/der du das Konzert erleben möchtest 🎶👫
3️⃣ Folge und 👉🏼
Teilnahmeschluss: 01.11.2024 um 24 Uhr 🕛
Tourtermine: Siehe hier Link in Bio oder direkt auf der Webseite 📅 Welche Stadt ist die deine?
Teilnahmebedingungen:
🔹 Mindestalter: 18 Jahre und Wohnsitz in Deutschland.
🔹 Keine Barauszahlung, kein Rechtsweg.
🔹 Gewinner dürfen die Stadt des Konzerts frei wählen!
🔹 Der Gewinner wird zufällig ausgewählt und auf Instagram per DM benachrichtigt
🔹 Dieses Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Meta/Instagram/Facebook.Viel Glück!

Wir drücken dir Viel Glück! Wir drücken dir die Daumen! 🍀🥳


📚✨ Ein großer Erfolg für den Steigenberger Buchsalon 2024 im Frankfurter Hof! ✨🍷Vom 15. bis 19. Oktober wurde der Steige...
24/10/2024

📚✨ Ein großer Erfolg für den Steigenberger Buchsalon 2024 im Frankfurter Hof! ✨🍷

Vom 15. bis 19. Oktober wurde der Steigenberger Icon Frankfurter Hof zum Hotspot für Literatur und Kulinarik. Fünf spannende Talks mit renommierten Gästen, moderiert von Denis Scheck, Dr. Daniel Deckers und Jagoda Marinić, machten das Event unvergesslich!

Highlights: 🍴 Sternekoch Vincent Klink über die schwäbische Küche 🍷 Frank Buchholz zur italienischen Kochkunst 🍇 Dr. Daniel Deckers und Ralf Frenzel auf einer faszinierenden Weinreise 🎶 Jazz-Legende Till Brönner über seine literarischen Einflüsse 🍝 TV-Köche Martina und Moritz begeistern mit Pasta-Leidenschaft

Ein inspirierendes Event, das Literatur und Kulinarik perfekt vereint!

Danke an das Team von H World International und dem Steigenberger Icon Frankfurter Hof für die tolle Zusammenarbeit!

Unsere Autoren Frank Buchholz und Björn Freitag sind zu Gast auf dem Roten Sofa bei der Sendung DAS! im NDR! 🍝📚Schaltet ...
10/08/2024

Unsere Autoren Frank Buchholz und Björn Freitag sind zu Gast auf dem Roten Sofa bei der Sendung DAS! im NDR! 🍝📚

Schaltet ein und erlebt ein spannendes Gespräch und interessante Einblicke in die Welt der beiden Spitzenköche. Freut euch auf inspirierende Hintergründe zu ihrem neuen gemeinsamen Buch "ITALIEN Das Kochbuch" und lasst euch in die kulinarische Welt Italiens entführen. ✨

Samstag, 17. August 2024, 18:45 bis 19:30 Uhr

Mehr Infos zum Buch findet ihr außerdem in der Bio. 👆

.de
! 📚🍝🍷✨

👈 Portrait-Fotos von Arne Landwehr Photography, Schlangenbad

🍾🥂 Happy Tag des Champagners! 🎉🍇 Lasst uns heute die edelsten Tropfen feiern und den Genuss in vollen Zügen genießen! ✨🎊...
04/08/2024

🍾🥂 Happy Tag des Champagners! 🎉🍇

Lasst uns heute die edelsten Tropfen feiern und den Genuss in vollen Zügen genießen! ✨🎊

Wollt ihr mehr zu diesem legendären prickelnden Getränk wissen, dann schaut einfach mal in unser Buch „Champagner“ von Autor Stefan Pegatzky. Hier findet ihr umfangreiche Infos zur Geschichte des Champagners, den Protagonisten und von seinem spannenden Weg von der Traube in die Flasche. Mehr Infos zum Buch findet ihr über den Link in unserer Bio.🍾📚👆

👈Das Bild shootete für uns Fotograf Arne Landwehr Photography, Schlangenbad.
📸: Habt ihr einen unvergesslichen Moment, den ein Glas Champagner perfekt gemacht hat? Teilt mit uns eure Geschichte in den Kommentaren! 🥂❤️


📚🍾🥂

Unsere wunderbare Autorin Ursula Heinzelmann ist zu Gast auf dem Roten Sofa bei der Sendung DAS! im NDR! 📚🍷 Schaltet ein...
31/07/2024

Unsere wunderbare Autorin Ursula Heinzelmann ist zu Gast auf dem Roten Sofa bei der Sendung DAS! im NDR! 📚🍷

Schaltet ein und erlebt ein spannendes Gespräch und interessante Einblicke in ihre Welt als Köchin, Sommeliére und Autorin. Dazu erfahrt ihr im Talk mehr zu Heinzelmanns großer Kulturgeschichte, des E-Books „Was is(s)t Deutschland“.

Mittwoch, 07. August 2024, 18:45 bis 19:30 Uhr
Wiederholung: Donnerstag, 08. August 2024, 05:15 bis 06:00 Uhr

Nicht verpassen! 📺✨

„Was is(s)t Deutschland“ ist auf allen gängigen E-Book-Plattformen erhältlich! Infos zum E-Book findet ihr auch über den Link in unserer Bio. 👆

.de

! -aberwie📚🍷🍴✨

🌞 Sommer ist Grillzeit! 🔥🔥🔥🍅🍅🍅 Unser Tipp: Probiert doch mal zu euren gegrillten Würstchen & Co selbstgemachtes Ketchup ...
31/07/2024

🌞 Sommer ist Grillzeit! 🔥🔥🔥
🍅🍅🍅 Unser Tipp: Probiert doch mal zu euren gegrillten Würstchen & Co selbstgemachtes Ketchup aus frischen Tomaten der Saison. 😋😋😋🌞

Unser Spezialtipp - GRÜNES TOMATENKETCHUP 🙃🍽️❤️

Für ca. 750 ml
2 ½ kg grüne Tomaten (z. B. Evergreen, Green Zebra oder Tomatillos)
300 g Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
6 grüne Chilischoten
2 EL Olivenöl
250 ml Gemüsebrühe
1 TL schwarze Pfefferkörner
1 TL Korianderkörner
6 Nelken
2 Lorbeerblätter
125 ml Apfelessig
100 g brauner Zucker
Salz

Die Tomaten waschen, die Strünke entfernen und die Tomaten in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob würfeln. Die Chilischoten waschen, längs halbieren, die Kerne entfernen und klein schneiden.

Das Olivenöl in einem großen hohen Topf erhitzen und zuerst die Zwiebeln
glasig andünsten, dann den Knoblauch zugeben und mitdünsten. Tomatenstücke
und Chilis dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Pfeffer, Koriander, Nelken und Lorbeer hinzufügen und alles aufkochen. Apfelessig und braunen Zucker einrühren. Die
Tomaten abgedeckt ca. 30 Minuten bei geringer Temperatur köcheln, dabei ab und zu umrühren. Nach Ende der Garzeit durch ein Sieb passieren. Falls das Ketchup zu dünnflüssig ist, bis zur gewünschten Konsistenz weiterkochen. Das fertige Ketchup nochmals mit Salz,
Zucker und Essig abschmecken. Noch heiß in eine sterile Flasche füllen und erkalten lassen.

INFO
Unreife Tomaten sowie Blätter und Stiele von Tomaten sind übrigens giftig. Das liegt an dem darin enthaltenen Solanin. Es nimmt jedoch mit zunehmendem Reifegrad der Tomaten ab.



👈Für das Buch BEEF! GRILLEN shootete das Bild Feuerkohle Fotograf Frank Bauer, München.
👈Für das Buch FRISCH – EIN KORB VOLLER REZEPTE shootete das Bild Tomaten Fotograf Till Roos, Frankfurt.

📸: Vergesst nicht, eure Lieblingsrezepte zu teilen und uns zu taggen! 🍽️❤️

🌞🍅 Sommer ist die Genusszeit für Tomaten! 🍅🍅🍅 Ob klassisch als Caprese mit Mozzarella, als selbstgemachtes Ketchup, in d...
24/07/2024

🌞🍅 Sommer ist die Genusszeit für Tomaten! 🍅🍅🍅 Ob klassisch als Caprese mit Mozzarella, als selbstgemachtes Ketchup, in der Pasta-Soße, überbacken, gebacken, gekocht und in unzähligen Gerichtformen mehr. 😋😋😋🌞

„Für jede Zubereitungsart die richtige Sorte! Kolumbus brachte die TOMATE im 15. Jahrhundert von Amerika nach Europa, und da die grünen Teile des Gewächses einen strengen Geruch ausströmen, verwendete man sie anfangs nur als Zierpflanze. Erst im 18. Jahrhundert entdeckte man, dass die „Paradiesäpfel“ („Paradeiser“, wie die Österreicher die Früchte nennen) auch köstlich schmecken.“

aus FRISCH – EIN KORB VOLLER REZEPTE



👈Für das Buch FRISCH – EIN KORB VOLLER REZEPTE shootete diese Bilder Fotograf Till Roos, Frankfurt.
📸: Vergesst nicht, eure Lieblingsrezepte zu teilen und uns zu taggen! 🍽️❤️

🌞🥗 Sommer ist Salatezeit! 🥗🌞 Viele Blattsalate haben jetzt Hauptsaison. 🥬 Unser Rezepttipp: Lollo Rosso . Hirtenkäse . W...
17/07/2024

🌞🥗 Sommer ist Salatezeit! 🥗🌞 Viele Blattsalate haben jetzt Hauptsaison. 🥬 Unser Rezepttipp: Lollo Rosso . Hirtenkäse . Wassermelone . Gurke 🥬 Perfekt für heiße Tage! ☀️😋

VEGETARISCH 🥬 🥬 🥬 + GLUTENFREI 🚫🌾

Für ca. 4 Portionen

SALAT 🥬 🍉 🥒 🧅
½ Lollo Rosso (ca. 250–300 g)
200 g Wassermelone ohne Schale
150 g Salatgurke
150 g Hirtenkäse
1 kleine rote Zwiebel

GRANATAPFEL-VINAIGRETTE 🍋🍈
5 EL Olivenöl
2 EL türkischer Granatapfelsirup
1–2 EL Zitronensaft
1–2 EL Wasser
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer

Für den Salat den Lollo Rosso putzen, äußere Blätter und Strunk entfernen, in mundgerechte Stücke zupfen, waschen und trocken schleudern. Von der Wassermelone ggf. die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Gurke schälen und mit dem Käse würfeln. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden
Für die Granatapfel-Vinaigrette alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Lollo Rosso in eine große Schüssel geben, mit einem Teil der Vinaigrette vermischen und nochmals abschmecken. Den Salat auf Teller verteilen, Zwiebelringe, Gurken-, Melonen- und Käsewürfel darauf anrichten und mit der übrigen Vinaigrette
beträufelt servieren.



👈Für das Buch Salate von Heide Vogel shootete diese Bilder Fotografin Maria Brinkop, Hildesheim.

📸: Vergesst nicht, eure Lieblingsrezepte zu teilen und uns zu taggen! 🍽️❤️

🍒✨ Es ist Kirschzeit! 🌟 Zeit, die süßen Früchte in köstliche Konfitüre zu verwandeln! 😍🍯 Hier ist unser Rezept für selbs...
11/07/2024

🍒✨ Es ist Kirschzeit! 🌟 Zeit, die süßen Früchte in köstliche Konfitüre zu verwandeln!

😍🍯 Hier ist unser Rezept für selbstgemachte Konfitüre – Kirsche pur:

Für ca. 8 Gläser à 250 ml
ZUBEREITUNG ca. 45 Minuten
RUHEZEIT mind. 8 Stunden
HALTBARKEIT etwa 12 Monate

ZUTATEN
1,5 kg reife Kirschen (am besten eignen sich Sauer- oder Schwarzkirschen) (entsteint ca. 1,1 kg) 🍒🍒🍒
1 kg Gelierzucker 1:1 🧂
Saft von 1 großen Zitrone 🍋

AUSSERDEM BRAUCHT IHR
8 Gläser mit Schraubverschluss (sauber vorbereitet) 🫙🫙🫙
1 großen Topf von mind. 4, besser 5 Litern Inhalt
1 Pürierstab
1 großen Holzkochlöffel🥄

VORBEREITUNG
Die Kirschen verlesen, kalt abbrausen und mit Küchenkrepp vorsichtig trocken tupfen, anschließend entsteinen. Die Kirschen in einen großen Kochtopf geben, mit dem Zucker mischen und den Zitronensaft unterrühren. Über Nacht Saft ziehen lassen.

ZUBEREITUNG
Am nächsten Tag alles gut umrühren, die Masse zur Hälfte pürieren und unter ständigem Rühren aufkochen. Wenn die Masse anfängt sprudelnd zu kochen, beginnt die Kochzeit. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei ständig weiterrühren. Die Gelierprobe durchführen. Das Kochgut eventuell abschäumen und die vorbereiteten Gläser randvoll damit befüllen. Den Deckel fest zudrehen und die Gläser 5–10 Minuten auf den Kopf stellen.

Probiert es aus und lasst es euch schmecken! 🥰

🍒🍯✨

👈Für das Buch Konfitüre, Marmelade und Gelee shootete dieses Bild Fotograf Michael Link.
📸: Vergesst nicht, eure Lieblingsrezepte zu teilen und uns zu taggen! 🍽️❤️

📚🍝 Heute ist ein besonderer Tag! Das lang ersehnte ITALIEN Das Kochbuch von Frank Buchholz   und Björn Freitag  ist endl...
05/07/2024

📚🍝 Heute ist ein besonderer Tag!

Das lang ersehnte ITALIEN Das Kochbuch von Frank Buchholz und Björn Freitag ist endlich da! ✨ Die ersten Exemplare wurden bereits im Buchhandel gesichtet. 📖🎉

Holt euch jetzt dieses kulinarische Meisterwerk und lasst euch von den wunderbaren Rezepten verzaubern! 🍷🍕🍇

Buch gesichtet in der Buchhandlung Pustet im Regensburger Donaueinkaufszentrum .

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📸: Vergesst nicht, eure Lieblingsrezepte zu teilen und uns zu taggen! 🍽️❤️

Perfektes Essen für den Fußballabend! ⚽🍕🍻🍕📺 Bereite dich auf den großen Spielabend mit unserem Burger-Rezept aus dem Buc...
29/06/2024

Perfektes Essen für den Fußballabend! ⚽🍕🍻

🍕📺 Bereite dich auf den großen Spielabend mit unserem Burger-Rezept aus dem Buch „Beefer 2 – Mehr als nur perfekte Steaks“ und dem Beefer vor! Ideal zum Mitfiebern und Genießen. Swipe für das Rezept und überrasche deine Freunde! 🎉🥳

👈Für das Buch shootete dieses Bild Fotograf Christof Herdt.

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🍹☀️Erfrischung pur ☀️🍹🍹☀️ Kühle dich diesen Sommer mit unserem erfrischenden Drink aus dem 6. Band unserer Sweet & Easy ...
27/06/2024

🍹☀️Erfrischung pur ☀️🍹

🍹☀️ Kühle dich diesen Sommer mit unserem erfrischenden Drink aus dem 6. Band unserer Sweet & Easy – Enie backt-Reihe ab! Swipe, um das vollständige Rezept zu sehen und den Geschmack des Sommers zu genießen. 🌞✨

🍏🍋🫚🌿

Was ist euer Lieblings-Drink für heiße Tage?

👈Für das Buch shootete dieses Bild Fotografin Maria Brinkop.

🐞📚 Heute ist der 100. Todestag von Franz Kafka, einem der größten Schriftsteller der Moderne. Wusstet ihr schon, dass Ka...
03/06/2024

🐞📚 Heute ist der 100. Todestag von Franz Kafka, einem der größten Schriftsteller der Moderne. Wusstet ihr schon, dass Kafka Vegetarier war? 🌱🥗 Ob ihm unser Gemüsetartar mit Kartoffelpuffer geschmeckt hätte? 🌍💚

Heute ist Internationaler Tag der Familie. 👨‍👩‍👦‍👦❤️Wie wäre es mal wieder mit einem gemeinsamen Essen? Vielleicht sogar...
15/05/2024

Heute ist Internationaler Tag der Familie. 👨‍👩‍👦‍👦❤️

Wie wäre es mal wieder mit einem gemeinsamen Essen? Vielleicht sogar mit einem vorausgehenden gemeinsamen Kochen? 🍳👩‍🍳👨‍🍳

Unsere Empfehlungen für die Familienküche, die allen Altersgruppen schmeckt:

„KOCHEN MIT DEN GLUBSCHIS“ enthält Rezepte für die gesamte Familie. Egal ob groß oder klein, hier ist für jede:n was dabei. 👀✨

„OPAS bzw. OMAS BESTE REZEPTE“ wiederum enthalten Rezept-Klassiker, wie wir sie lieben, und die uns definitiv in unsere eigene Kindheit zurückversetzen. 👴👵

Wir wünschen ganz viel Spaß beim gemeinsamen Kochen und Essen! 🍽️🌟

Wusstet ihr, dass heute Internationaler Hummus-Tag ist? 🌍🌱Der perfekte Grund also, den köstlichen Aufstrich nicht nur ma...
13/05/2024

Wusstet ihr, dass heute Internationaler Hummus-Tag ist? 🌍🌱

Der perfekte Grund also, den köstlichen Aufstrich nicht nur mal wieder zu essen, sondern auch selbst zu machen – denn Hummus ist wirklich kinderleicht gemacht und eignet sich perfekt als leckerer Brotaufstrich. 🍞

Welche Zutaten ihr braucht, seht ihr im Slide. 👀

So wird’s gemacht:

Einfach alle Zutaten für den Hummus in einen Mixer geben und mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht, oder in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer pürieren. Den Hummus auf den Brotscheiben verteilen. Die Brote halbieren und mit Kirschtomaten, Gurkenscheiben und Petersilie servieren. 🍅🥒🌿

Fertig ist der nächste Mittagssnack! 🍽️

Wer ist alles im Team Hummus? 🙋‍♀️🙋‍♂️

Nicht vergessen: Am Sonntag ist Muttertag! 🌸Wie wäre es statt Blumen mit einem selbstgemachten leckeren Frühstück zum Ni...
11/05/2024

Nicht vergessen: Am Sonntag ist Muttertag! 🌸

Wie wäre es statt Blumen mit einem selbstgemachten leckeren Frühstück zum Niederknien? 💐

Die Sahne-Waffeln mit Himbeeren aus „ALL DAY BREAKFAST“ sind nicht nur leicht gemacht, sondern auch perfekt geeignet, um ein freudiges Lächeln ins Gesicht zu zaubern. 🧇

Das Rezept findet ihr in den Slides. ➡️

Und jede Menge weitere köstliche süße und herzhafte Rezepte für das perfekte Frühstück gibt es natürlich im Kochbuch. 📚

🌺✨Alles Liebe zum Muttertag✨🌺Diesen Sonntag feiern wir alle wunderbaren Mütter, die uns jeden Tag mit ihrer Liebe und St...
10/05/2024

🌺✨Alles Liebe zum Muttertag✨🌺

Diesen Sonntag feiern wir alle wunderbaren Mütter, die uns jeden Tag mit ihrer Liebe und Stärke inspirieren. 💖👩‍👧‍👦 Danke, dass ihr uns bedingungslos unterstützt und immer für uns da seid.

Um diesen besonderen Tag zu feiern, haben wir euch ein Rezept aus dem fünften Band unserer Sweet-&-Easy–Enie-backt-Reihe für eine köstliche Muttertagstorte vorbereitet! 🎂🌷 Wir hoffen, es bringt euch genauso viel Freude beim Backen wie beim Essen. 😋🧁

Swipe für das Rezept und genießt den Tag mit euren Lieben! 👉👉👉
Habt ihr eine Lieblings-Muttertagstradition oder ein Rezept, das ihr gerne teilt? Schreibt es uns doch in die Kommentare! 📩👇

🍴

🌟 Alles Gute zum Vatertag! 🌟Heute feiern wir alle tollen Väter da draußen! Danke für die Unterstützung, die Liebe und di...
09/05/2024

🌟 Alles Gute zum Vatertag! 🌟

Heute feiern wir alle tollen Väter da draußen! Danke für die Unterstützung, die Liebe und die unvergesslichen Momente, die ihr uns schenkt. 👨‍👧‍👦💙
Ihr seid unsere Helden und unsere besten Freunde. Danke für alles, was ihr für uns tut! 🙏✨
Heute ist euer Tag – genießt ihn in vollen Zügen! 🎉🍻
Habt ihr eine Lieblings-Vatertagstradition, die ihr gerne mit uns teilt? Schreibt sie doch in die Kommentare! 📩👇

💪❤️

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Sonnenbergerstraße 43
Wiesbaden
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Montag 09:00 - 18:00
Dienstag 09:00 - 18:00
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