Der Varta-Führer

Der Varta-Führer Der Marktführer unter den unabhängigen Hotel- und Restaurant-Guides in Deutschland. Diese prüfen stets anonym und geben sich nicht als Tester zu erkennen.

Der Varta-Führer ist seit 1957 der Marktführer unter den unabhängigen Hotel- und Restaurantführern in Deutschland und richtet sich an Menschen, die aus Leidenschaft reisen und dabei Wert auf Unterkunft und Verpflegung legen, die den eigenen Ansprüchen gerecht wird. Als ausgiebiges Nachschlagewerk hilft der Varta-Führer bei der Suche nach den passenden Angeboten für den individuellen Geschmack und

das persönliche Budget. Der Varta-Führer erscheint traditionell jährlich im Oktober als Print-Ausgabe, stellt seine Inhalte aber auch als kostenlosen und ständig aktualisierten Online-Guide zur Verfügung, über den direkt Verfügbarkeiten abgefragt sowie Buchungen und Reservierungen vorgenommen werden können. Eine interaktive Karte dient der schnellen Verortung von Hotels und Restaurants sowie der Routenplanung, und die Sonderthemen Wellness, Tagen, Österreich und Südtirol haben ihre eigenen Portale mit nützlichen Zusatzinfos. Die Auswahl und Bewertung der im Varta-Guide aufgeführten Häuser wird von unseren unabhängigen Experten vorgenommen. Betriebe haben daher keinerlei Einfluss auf die Aufnahme und die Bewertung im Varta-Guide, können sich aber bei uns schriftlich um einen Test bewerben. Darüber hinaus entdecken wir interessante Neuheiten durch eigene Reisen, Veröffentlichungen in einschlägigen Medien sowie durch Feedback unserer Leserinnen und Leser, die uns auch durch konstruktive Kritik helfen, den hohen Standard im Varta-Guide zu bewahren. Es ist eines unserer Hauptanliegen, für jede Region und Stadt einen weitgehend repräsentativen Querschnitt der Hotellerie- und Restaurantszene darzustellen. Die Varta-Diamanten dienen dabei der Hervorhebung besonders empfehlenswerter Betriebe und werden von uns nicht leichtfertig vergeben – sie sind also ein verlässliches Leitsystem für Qualität und Service. Darüber hinaus betiteln wir jene Restaurants und Hotels, die sich durch eine besondere Leistung oder ein außergewöhnliches Merkmal hervortun, als „Varta-Tipp“.

Bekannt für seine atemberaubende Berglandschaft und seine kulturelle Vielfalt, ist Südtirol ebenso ein wahres Paradies f...
01/02/2025

Bekannt für seine atemberaubende Berglandschaft und seine kulturelle Vielfalt, ist Südtirol ebenso ein wahres Paradies für Geschichtsliebhaber. Die Region im Herzen der Alpen erzählt auf Schritt und Tritt von einer reichen Vergangenheit. Jeder Ort offenbart ein Kapitel der wechselvollen Geschichte dieses einzigartigen Landstrichs, in dem alpine und mediterrane Einflüsse auf faszinierende Weise verschmelzen.

Die Vielzahl an historischen Stätten in Südtirol bietet unzählige Möglichkeiten, in vergangene Zeiten einzutauchen.

Habt Ihr nicht auch manchmal Sehnsucht nach etwas Einfachheit? Wie wäre es mal wieder mit einem Toast Hawaii? Thomas Six...
31/01/2025

Habt Ihr nicht auch manchmal Sehnsucht nach etwas Einfachheit? Wie wäre es mal wieder mit einem Toast Hawaii? Thomas Sixt, Koch, Food-Fotograf und Buchautor, interpretiert diesen Klassiker neu.

Der Januar steht für Neuanfänge, gute Vorsätze und manchmal auch die Sehnsucht nach etwas Einfachheit.Was passt da besser als Toast Hawaii?

Generationswechsel im Hotel Haus Roedgen & Gustav's Ab sofort übernehmen Philip Achenbach und seine Verlobte Larissa Tin...
30/01/2025

Generationswechsel im Hotel Haus Roedgen & Gustav's

Ab sofort übernehmen Philip Achenbach und seine Verlobte Larissa Tinz die Federführung im Restaurant „Das Gustav’s“. Das Paar bringt frischen Wind und innovative Ideen in das renommierte Hotel und Restaurant ein, das seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Region ist. Die kulinarische Leitung liegt in den Händen von Küchenchef Niklas Bürger und Timo Althaus, die beide zuvor in erstklassigen Restaurants ihre Expertise verfeinert haben.

Bildquelle: ©︎ Hotel Haus Rödgen
Im Bild von links beginnend: Niklas Bürger, Achenbach, Larissa Tinz und Timo Althaus

🔶🔹 RESTAURANT DER WOCHE 🔹🔶Restaurant Edl.eins 💎💎💎 in DeggendorfEin Aufzug bringt den Besucher in den neunten Stock des K...
29/01/2025

🔶🔹 RESTAURANT DER WOCHE 🔹🔶
Restaurant Edl.eins 💎💎💎 in Deggendorf

Ein Aufzug bringt den Besucher in den neunten Stock des KARL-Turms, wo ein zweigeteiltes Restaurantkonzept angeboten wird. Edles Design mit italienischem Leder an den Wänden, Wolkenlampen an der schwarzen Decke sowie viel Holz und natürliche Materialien sorgen für kosmopolitisches Flair. Im Gourmetbereich kredenzt Chefkoch Nicolas La Rocca moderne Interpretationen der französischen Küche in Form eines mehrgängigen Gourmetmenüs. Alternativ können die Gäste im À la carte Bereich ihre Speisenfolge ganz individuell zusammenstellen. Hier wie da: Die servierten Speisen sind allesamt handwerklich präzise, aromenprononciert und ungemein finessenreich. Dazu eine gut zusammengestellte Weinkarte!

Gourmetrestaurant im neunten Stock des KARL-Turms in Deggendorf.

Kennt Ihr das Café Finlandia in Bünde? 👀 Hier erlebt Ihr eine authentische, finnisch inspirierte Atmosphäre – perfekt, u...
28/01/2025

Kennt Ihr das Café Finlandia in Bünde? 👀 Hier erlebt Ihr eine authentische, finnisch inspirierte Atmosphäre – perfekt, um dem Alltag zu entfliehen und zu entspannen. Die Küche bietet eine Auswahl an finnischen Spezialitäten sowie internationalen Gerichten, zubereitet mit frischen Zutaten und nordischer Inspiration. Von herzhaften Lachsgerichten bis zu süßen Backwaren ist für jeden Geschmack etwas dabei. Mit skandinavischem Design und einer warmen, einladenden Atmosphäre ist das der perfekte Ort, um eine Pause zu genießen – ob allein, mit Freunden oder nur bei einer guten Tasse Kaffee.

Genießen Sieim Café Finlandia finnische und internationale Küche in gemütlicher Atmosphäre. Erstklassiger Service und nordische Gastfreundschaft erwar

Die Monte-Carlo Société des Bains de Mer (S.B.M.) hat kürzlich ehrgeizige Pläne für ihr neues Hotelprojekt in Courchevel...
27/01/2025

Die Monte-Carlo Société des Bains de Mer (S.B.M.) hat kürzlich ehrgeizige Pläne für ihr neues Hotelprojekt in Courchevel 1850 enthüllt... 👍🤩

Die Unternehmensgruppe Monte-Carlo Société des Bains de Mer (S.B.M.) kündigt Monte-Carlo One als ehrgeiziges Projekt an.

Ob Ihr eine Auszeit vom hektischen Alltag sucht oder den Nervenkitzel aufregender Abenteuer erleben möchtet – die richti...
25/01/2025

Ob Ihr eine Auszeit vom hektischen Alltag sucht oder den Nervenkitzel aufregender Abenteuer erleben möchtet – die richtige Destination kann beides vereinen. Diese sieben Reiseziele überzeugen mit atemberaubenden Landschaften, die Erholung und Abenteuer perfekt kombinieren, und schaffen unvergessliche Erlebnisse.

7 Traumziele mit atemberaubenden Landschaften, die Erholung und Abenteuer perfekt kombinieren und unvergessliche Erlebnisse schaffen.

❤️ RESTAURANT DER WOCHE ❤️Restaurant Tisane 💎💎💎 in NürnbergMittendrin statt nur dabei, heißt es in diesem urban-modernen...
24/01/2025

❤️ RESTAURANT DER WOCHE ❤️
Restaurant Tisane 💎💎💎 in Nürnberg

Mittendrin statt nur dabei, heißt es in diesem urban-modernen Fine-Dining-Restaurant. Atmosphäre, Musik und Lichtstimmung sind ausgesprochen stilvoll. Eine U-förmige Betontheke mit bequemen Barstühlen umschließt die offene Küche, in der René Stein und seine Crew vor den Augen von maximal 16 Gästen ausgefeilte kulinarische Kompositionen auf die Teller zaubern. Für die passende Wein- und Getränkebegleitung zum 9 Gänge umfassenden Menü sorgt Sommelière Martina Prenn mit großer Fachkenntnis und Empathie. Tischreservierung notwendig (Tickets können online gebucht werden).

Urban-modernes Restaurant in Nürnberg. Hier erleben Sie exklusives Fine Dining mit Sternekoch René Stein.

Die Digitalisierung und der Einsatz von künstlicher Intelligenz (KI) verändern die Hotellerie rasant. Immer mehr Prozess...
23/01/2025

Die Digitalisierung und der Einsatz von künstlicher Intelligenz (KI) verändern die Hotellerie rasant. Immer mehr Prozesse werden automatisiert, um das Hotelerlebnis für Gäste zu verbessern und effizienter zu gestalten. Vom Einchecken per WhatsApp Business bis hin zu intelligenten Chatbots, die rund um die Uhr Fragen beantworten – die Möglichkeiten scheinen grenzenlos. 🤖

wir werfen einen Blick auf die aktuellen Entwicklungen und diskutieren, ob der Mensch als Arbeitskraft in der Hotellerie noch eine Zukunft hat.

Unser HOTEL DER WOCHE ❤️ ist der Deidesheimer Hof  💎💎💎Das schmucke Domizil am Deidesheimer Marktplatz ist ein renommiert...
22/01/2025

Unser HOTEL DER WOCHE ❤️ ist der Deidesheimer Hof 💎💎💎

Das schmucke Domizil am Deidesheimer Marktplatz ist ein renommierter Ort, der schon viele Staatsgäste und Prominente in seinen Bann gezogen hat! Die Kombination von historisch gewachsener Gastlichkeit mit modernem Komfort sorgt für Wohlbefinden von der ersten Minute an. Die individuellen, teils mit Stilmöbeln ausgestatteten Zimmer, das sehr gute Frühstück und der außerordentlich gastfreundliche Service sind Garanten für einen erholsamen Aufenthalt.

Das Hotel Deidesheimer Hof in Deidesheim ist ein komfortables Haus, in dem das Wohlfühlen, Genießen und Entspannen im MIttelpunkt steht.

Im thüringischen Bad Blankenburg soll im Sommer das Vier-Sterne-Hotel "Morgenroth" eröffnen. Das Haus ist für Tagungs- u...
21/01/2025

Im thüringischen Bad Blankenburg soll im Sommer das Vier-Sterne-Hotel "Morgenroth" eröffnen. Das Haus ist für Tagungs- und Wellness-Gäste konzipiert, bietet fast 100 Betten in 50 Zimmern sowie einen Spa-Bereich und entsteht in einem ehemaligen Verwaltungsgebäude. Betreiber ist die tschechische Gruppe Rodvi-Hotels. Sternekoch Nelson Müller wird als Küchenchef des Hotelrestaurants die kulinarische Verantwortung übernehmen.

Im Sommer soll in Bad Blankenburg ein neues Vier-Sterne-Tagungs- und Wellnesshotel seine Tore öffnen. Die Küche soll dabei der bekannte Sternekoch Nelson Müller leiten.

Eine aromatische Kombination aus herzhaftem Rindfleisch, der milden Süße und zarten Textur der Aubergine sowie dem kräft...
20/01/2025

Eine aromatische Kombination aus herzhaftem Rindfleisch, der milden Süße und zarten Textur der Aubergine sowie dem kräftigen kreolischen Gewürz aus La Réunion. Ein köstliches Gericht, zubereitet von Küchenchef Frédéric Morel aus dem preisgekrönten Restaurant Coeur D'Artichaut in Münster. 🍽️😋

Lieblingsrezepte der Spitzenköche: Rind mit Aubergine und Massalé von Frédéric Morel, Restaurant Coeur D'Artichaut, Münster.

Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt insbesondere bei der Urlaubsplanung mehr und mehr an Bedeutung. Reisende wissen, die Wa...
18/01/2025

Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt insbesondere bei der Urlaubsplanung mehr und mehr an Bedeutung. Reisende wissen, die Wahl des Verkehrsmittels ist ein wichtiges Instrument für die Reduktion von Emissionen. Der Varta-Führer stellt 15 Winterziele in Österreich vor, die mit der Bahn gut zu erreichen sind. 🚆❄️🏔️

Nachhaltiges Reisen: Wir stellen in diesem Beitrag 15 Winterziele in Österreich vor, die mit der Bahn gut zu erreichen sind.

Das Wilmina Hotel in Berlin bekommt richtig was gebacken. Denn die Qualität der Ofenware der neu eröffneten Backstube de...
17/01/2025

Das Wilmina Hotel in Berlin bekommt richtig was gebacken. Denn die Qualität der Ofenware der neu eröffneten Backstube des Hotels hat die örtlichen Tester eines City-Magazins regelrecht begeistert: "Das Baguette, das wie ein Bonbonpaper gezwirbelt wird und so dünne und knusprigkrosse Ränder und einen fluffigweichen Kern hat", jubelt der Autor über die Machart des Stangenbrots. Na dann, guten Appetit! 😋🥖

Bei Wilmina Brot gibt es fluffigweiches Brot und Brötchen für das Sonntagsfrühstück. Die Bäckerei hat sich schnell im Kiez etabliert.

Seit Jahrhunderten begleiten edle Spirituosen die Menschheit. Ob bei festlichen Anlässen, als traditionelles Handwerk od...
16/01/2025

Seit Jahrhunderten begleiten edle Spirituosen die Menschheit. Ob bei festlichen Anlässen, als traditionelles Handwerk oder als Ausdruck von Genuss – Schnaps, Obstbrand, Likör und mehr haben sich fest in der Genusskultur etabliert. Der bewusste Umgang mit Spirituosen macht sie zu etwas Besonderem. Sie sind kein Getränk für den schnellen Konsum, sondern ein Genussmittel, das Zeit und Aufmerksamkeit verdient.

Der bewusste Umgang mit Spirituosen macht sie zu etwas Besonderem. Sie sind ein Genussmittel, das Zeit und Aufmerksamkeit verdient.

❤️ RESTAURANT DER WOCHE ❤️Ob im Sommer auf der Terrasse mit direktem Blick auf den Groß Schauener See oder im Winter vor...
15/01/2025

❤️ RESTAURANT DER WOCHE ❤️

Ob im Sommer auf der Terrasse mit direktem Blick auf den Groß Schauener See oder im Winter vor dem knisternden Kamin und im gemütlichen Wintergarten – zu jeder Jahreszeit versteht es das Restaurant im Naturgut Köllnitz in Groß Schauen, seinen Gästen die Freuden nachhaltiger, regionaler und dennoch moderner Küche näherzubringen.

Die Köllnitzer Hofküche Ob im Sommer auf unserer Terrasse mit direktem Blick auf den Groß Schauener See oder im Winter vor knisterndem Kamin oder im ge

Wie die BILD berichtet, soll die ehemalige DDR-Staatsbank in Schwerin Mitte 2025 als Vier-Sterne-Hotel "Le Tresor" eröff...
14/01/2025

Wie die BILD berichtet, soll die ehemalige DDR-Staatsbank in Schwerin Mitte 2025 als Vier-Sterne-Hotel "Le Tresor" eröffnen. Für 18 Millionen Euro entsteht in dem Objekt ein Haus mit rund 100 Zimmern, das historische Art-Deco-Elemente bewahrt. Die Schalterhalle wird zu Restaurant und Bar, der Tresorkeller beherbergt den Wellness-Bereich. 20 Jahre stand das Gebäude leer und galt bereits als "Lost Place".

2025 soll in Schwerin das 4-Sterne-Hotel „Le Tresor“ eröffnen – eine Komfort-Herberge in der ehemaligen Staatsbank der DDR.

Der Januar ist ein Monat des Aufbruchs – das neue Jahr hat begonnen, der Weihnachtstrubel ist Vergangenheit und der Wint...
11/01/2025

Der Januar ist ein Monat des Aufbruchs – das neue Jahr hat begonnen, der Weihnachtstrubel ist Vergangenheit und der Winter dreht mit Schnee und Eis noch einmal richtig auf. Wir haben die schönsten Reiseziele am Jahresanfang zusammengestellt.

Der Januar ist ein Monat des Aufbruchs. Wir haben die schönsten Reiseziele am Jahresanfang zusammengestellt.

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Marco-Polo-Str. 1
Ostfildern
73760

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