Heimat

Der Genussbotschafter für den Schwarzwald! Mit Liebe gemacht für Hobbyköche und Genießer, für G Was uns eint, ist guter Geschmack. Konsequent von hier.

Die Leidenschaft für gute Produkte. Der Respekt vor ehrlicher Handarbeit und die Liebe zur Natur. Wir könnten die halbe Nacht über Veganismus diskutieren und uns einen Loch in den Bauch freuen, wenn unsere Kinder eine Forelle aus dem Rauch den Fischstäbchen vorziehen. Mit machen wir ein Magazin für die Region. Denn natürlich schmeckt Kobefleisch fantastisch. Aber muss man ein Steak um den

halben Globus karren? Bei Pfeffer sehe ich das ja ein. Oder bei Vanilleschoten. Aber Fleisch? An dieser ersten Ausgabe unseres Genussbotschafters haben wir fast ein Jahr gearbeitet. Wir sind am Wochenende auf die Bauernhöfe, in den Wald, in die Strauße und abends zu den Winzern. Und wir haben so viele Menschen getroffen, die mit allergrößter Leidenschaft fantastische Produkte herstellen – herrlich. Die Jungs von der Grillbrüderschaft, der Mangalitza-Metzger aus Oberharmersbach oder auch die Geschichte von Mister Pickeldy: hat alles nicht reingepasst. Ansonsten läge diese Ausgabe locker bei 500 Seiten. Aber wir sehen auch nicht als einmal erscheinende Enzyklopädie, stattdessen wollen wir dauerhaft ein Medium etablieren, mit dem wir auf Entdeckungsreise vor der Haustür gehen. Auf zu neuen Gerüchen und Geschmäckern! Leute kennenlernen, die uns inspirieren. Lust bekommen auf eine im besten Sinne nachhaltige Landwirtschaft, die uns am Ende allen zu Gute kommt. Als wir mit angefangen haben, warb irgendein Discounter mit Schnitzelfleisch für 1,49 Euro das Kilo. Und abends im Fernsehen kommt dann die Doku aus der Fleischindustrie, die von Hühnern nur noch die Brüste verwertet. Genau das ist uns ein Graus. Ernährung muss einfach anders gehen. Nose to tail. Alles oder nichts. Ob für euch Fleisch dazu gehört, ist sekundär. Wir sind ja auch keine Missionare, die euch den Schwarzriesling verbieten wollen. Aber wir lieben die Region. Und deshalb machen wir .

25/12/2024

Habt ihr schon einmal echte Rentiere gesehen? 🦌 Auf der Rentierfarm Schantzwasen in den Vogesen könnt ihr sie hautnah erleben! Zwischen verschneiten Wäldern, Lehrpfaden und dem Haus des Weihnachtsmanns wird Weihnachten magisch. 🎄 Und danach? Ab in die gemütliche Auberge du Schantzwasen, wo elsässische Spezialitäten wie überbackener Münsterkäse auf euch warten. 🧀

👉 Den ganzen Artikel findet ihr in der aktuellen und unter heimatschwarzwald.de

24/12/2024

Der Weihnachtsmarkt in Colmar gilt als einer der schönsten im Elsass. 🎄✨ Weihnachtszauber pur: Fachwerkhäuser wie aus dem Märchen, der Duft von Lebkuchen und Glühwein, handgemachtes Kunsthandwerk und ein leuchtendes Riesenrad schaffen eine magische Atmosphäre. 🌟

Wir waren auf Entdeckungstour und haben getestet, ob sich ein Besuch wirklich lohnt. Unser Ergebnis: Wer sich vor Menschenmengen nicht scheut, wird mit romantischen Gassen, 200 Ausstellern und regionalen Leckereien wie Bredele, Elsässer Riesling und der berühmten Alsaflette belohnt! 🛍️🍷

📅 Noch bis zum 29. Dezember in Colmar – wart ihr schon mal dort?

👉 Weitere Infos und Weihnachtsmärkte findet ihr in der aktuellen und unter heimatschwarzwald.de

22/12/2024

🥪 Zart, würzig, einzigartig – unser Ochsenschwanz-Sandwich!
Butterweiches Ochsenschwanzfleisch, süß-saure Zwiebeln und eine cremige Sauce – perfekt für alle, die Lust auf außergewöhnlichen Genuss haben.

👉 Das braucht ihr...
.. für die Marinade
40 g Dijon-Senf, scharf | 10 g Meersalz, fein | 5 g Zucker, braun | 1 g Pfeffer, schwarz
.. für den Ochsenschwanz
1000 g Ochsenschwanz, geschnitten | 30 g Sonnenblumenöl
.. für die Sauce
200 g Knochenjus, gefroren | 150 g Mayonnaise
.. für die süß-sauren Zwiebeln
200 g Zwiebeln, rot | 100 g Honig | 100 ml Essig, weiß | Salz und Pfeffer
.. für die Garnitur
50 g Gewürzgurken | 200 g Blattspinat (roh) | 8 Scheiben Toastbrot | 50 g Butter

👉 Und so wird’s gemacht:

1️⃣ Marinieren: Für die Marinade alle Zutaten verrühren. Den Grill auf 250–300 Grad vorheizen und eine Pfanne darauf stellen. Ochsenschwanz mit Öl einreiben, in der heißen Pfanne rundum anrösten. Abkühlen lassen, mit der Marinade einreiben und zusammen mit der gefrorenen Jus im Sous-Vide-Beutel vakuumieren. Im Sous-Vide-Becken 20 Stunden bei 85 Grad garen.

2️⃣ Vorbereiten: Am nächsten Tag die Zwiebeln schälen, in Ringe oder Spalten schneiden und mit Honig und Essig weich kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Spinat waschen und trocken schleudern.

3️⃣ Sauce & Fleisch: Die Hälfte des Fonds aus dem Sous-Vide-Beutel in ein Tropfblech schütten, die andere Hälfte dick einkochen, abkühlen und mit der Mayonnaise verrühren. Grill für indirektes Grillen (90–120 Grad) vorbereiten. Ochsenschwanz auf ein Gitter mit Tropfblech setzen, auf den Grill legen und (wer mag) mit etwas Räucherchips ansmoken. Fleisch vom Knochen zupfen, Knochen und Knorpel entfernen.

4️⃣ Sandwich zusammenstellen: Toastbrotscheiben auf einer Seite in Butter anrösten. Die andere Seite mit der Sauce bestreichen. Spinat, Zwiebeln, gezupftes Ochsenschwanzfleisch und Gewürzgurken darauf verteilen. Mit einer weiteren Scheibe Toast abdecken. Tipp: Nach Belieben Feldsalat oder Cheddar hinzufügen.

Weitere Wildgrill-Rezepte findet ihr in der aktuellen und auf heimatschwarzwald.de! 🔥

21/12/2024

Feldberg oder Himmel? Schwer zu sagen, wenn man über den Wolken steht. 🌲☁️ Wer von euch kennt diesen Ausblick?

📸 Benedikt Grether

20/12/2024

🌟 Wenn die Tage kürzer werden, strahlt der Schwarzwald umso heller. Lasst euch von funkelnden Highlights und zauberhafter Stimmung verzaubern!

17/12/2024

🔥 Wilde Aromen vom Grill – Heiner Haseidl zeigt, wie Wildgerichte zu absoluten Highlights werden.
Ob Rehrücken oder Ochsenhaxe, diese Kreationen sind wie gemacht für echte Grillfans. Mit seiner Leidenschaft für die Heimat und das Feuer am Grill zaubert der Koch und Grillweltmeister Gerichte, die beeindrucken – perfekt für gesellige Abende oder festliche Anlässe.

Habt ihr schon mal Wild gegrillt? Erzählt uns, was bei euch auf dem Rost landet!

👉 Hainers Tipps & Rezepte findet ihr in der aktuellen und unter heimatschwarzwald.de

15/12/2024

Wie wäre es mit einem kulinarischen Weihnachtsgeschenk, das von Herzen kommt? 🎄

Mit „Pasta Con Amici“ bringt ihr italienische Lebensfreude direkt auf den Teller! 🇮🇹 Dieses Buch ist eine Hommage an die Vielfalt der Pasta und die Freude am gemeinsamen Essen. Egal ob klassisch, kreativ oder außergewöhnlich – auf über 200 Seiten findet ihr alles, was das Pasta-Herz begehrt. 🍝

Was euch erwartet:
👉 Spannende Einblicke in die Philosophie von 87 Mamma Lina und ihre Liebe zur perfekten Pasta
👉 Über 60 Rezepte für außergewöhnliche Pasta-Kreationen
👉 Schritt-für-Schritt-Anleitungen für perfekte Nudeln und raffinierte Soßen

Ob für romantische Abende zu zweit, das Dinner mit Freunden oder ein gemütliches Familienessen – dieses Buch ist die perfekte Inspirationsquelle. ❤️

👉 Jetzt bis zum 17. Dezember unter www.heimatschwarzwald.de/buecher bestellen und noch vor Weihnachten erhalten! 🎁

14/12/2024

Mond oder Käse? Wir sagen: Schwarzwald pur. Ein Moment, der zeigt, wie schön es hier nachts sein kann.

📸 Heimatlichter - Mehr als perfekte Bilder
👉 Dieses Motiv gibt’s auch als Wandbild auf www.heimatfotos.de.

13/12/2024

❤️ Liebe Heimatfreunde, auch 2025 widmen wir uns mit Leidenschaft den schönsten Seiten des Schwarzwalds. Vier Ausgaben sind geplant! Los gehts im Februar mit einem Vorgeschmack auf den Frühling, und im Mai feiern wir unser Jubiläum – zehn Jahre ! Ein Grund zum Feiern! Weitere Ausgaben folgen 2025 im August und November.

Dank eurer Unterstützung ist Schwarzwald zu einer echten Love Brand und einer der erfolgreichsten modernen Zeitschriften geworden. Fast 50 Ausgaben seit 2015 haben das neue Bild des Schwarzwalds geprägt. Mehr Urlauber, mehr Genussvielfalt, mehr Erlebnisangebote, mehr Liebe zur Region und viele neue Ideen – alles gemeinsam mit euch! Dafür möchten wir uns herzlich bedanken. 🫶

Mit vier Ausgaben im neuen Jahr ist der 21. Februar der nächste Erscheinungstermin. Das ist ein bisschen später als zunächst angenommen, aber wir hoffen, dass ihr mit unseren Angeboten hier auf Instagram und auf heimatschwarzwald.de gut überbrücken könnt. Die wollen wir 2025 ausbauen. Seid gespannt!

👉 Was sich jetzt für euch ändert? Wer ein Abo mit sechs Ausgaben abgeschlossen hat, für den ändert sich durch unser neues Erscheinungsraster nur eins: Die nächste Rechnung gibt es nicht schon nach einem, sondern erst nach anderhalb Jahren. Gleiches gilt für unser Abo mit zwölf Ausgaben: Man hat künftig einfach länger etwas davon. Mehr Infos unter heimatschwarzwald.de/shop

Wir wünschen euch eine glückliche Adventszeit und ein frohes Fest! 🕯️🎄

12/12/2024

Noch auf der Suche nach einem originellen Weihnachtsgeschenk? 🎄

Mit „Quick and Fancy: Easy-going-Rezepte aus aller Welt“ von Hannes Arendholz und seinem Team von FOODBOOM holt ihr euch Genuss, entspannt und voller kulinarischer Highlights, direkt nach Hause! 🍽️ Dieses Kochbuch ist eine kulinarische Reise um die Welt – ideal für alle, die gerne kreativ kochen und dabei Wert auf eine einfache Zubereitung legen. 🌍

Was das Buch besonders macht:
👉 Inspirierende Rezepte aus aller Welt, die einfach umzusetzen sind
👉 Tipps und Tricks von Hannes Arendholz, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleihen
👉 Modernes Design und eine lockere, dennoch hochwertige Herangehensweise ans Kochen

Mit über 200 Seiten voller Ideen ist dieses Buch die perfekte Wahl für Hobbyköche und Feinschmecker, die Abwechslung und Genuss lieben.

👉 Jetzt bis zum 17. Dezember unter www.heimatschwarzwald.de/buecher bestellen und noch rechtzeitig zu Weihnachten erhalten! 🎁

11/12/2024

Ihr liebt Pilze?🍄‍🟫 Im aktuellen Magazin findet ihr leckere Pilzrezepte vom cremigem Ragout bis hin zu Semmelknödeln – einfach zubereitet und richtig lecker!

📖 Jetzt entdecken und ausprobieren – in der aktuellen -Ausgabe und unter heimatschwarzwald.de!

👉 Welche Pilzgerichte stehen bei euch hoch im Kurs? Schreibt’s in die Kommentare!

10/12/2024

Na, noch auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk? 🎄

Mit „Pizza con Amore“ holt ihr euch die Next Generation Pizza direkt in eure Küche! 🇮🇹 Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch – es ist eine Liebeserklärung an die Pizza und die Leidenschaft für authentischen Geschmack. Die Tortora-Brüder von 87 Mamma Lina teilen ihre Geheimnisse und präsentieren über 60 kreative Rezepte, die Tradition und Innovation vereinen. 🍕

Ob klassisch, modern oder völlig neu interpretiert – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Perfekt für alle, die den Duft von frischem Basilikum, geschmolzenem Käse und die Hitze eines Steinofens lieben. ❤️

👉 Jetzt bis zum 17. Dezember unter www.heimatschwarzwald.de/buecher bestellen und noch vor Weihnachten erhalten! 🎁

07/12/2024

Eva Isele und ihr Mentor Manfred Siefridt sind buchstäblich ein Team für alle Felle: Wir haben die beiden Präparatoren in ihrer Werkstatt am Schluchsee besucht und dabei gelernt, dass ihr seltener Beruf heute gar nichts mehr mit "Ausstopfen" zu tun hat.🦌🐗

Ihr wollt erfahren, wie Jagdtrophäen und Exponate für Naturkundemuseen entstehen? Die ganze Geschichte lest ihr unter heimatschwarzwald.de oder in der aktuellen Ausgabe unseres Magazins

05/12/2024

Ob Frühstücksbrioche oder Schokomilchcreme mit Haselnüssen: In unserem neuen Kochbuch "Schwarzwaldmilch" findet ihr 70 leckere Rezepte von Köchen aus der Region. Die perfekte Geschenkidee für Genießer!🎄🎁

Einfach bestellen unter heimatschwarzwald.de/schwarzwaldmilch

03/12/2024

Was macht man, wenn man im Hochschwarzwald unterwegs ist und sich nicht auskennt? Dann klingelt man bei Einheimischen. Wir haben die Aktion "Schells halt mol" mal selber ausprobiert...🚪🔔

Mehr dazu lest ihr in der aktuellen Ausgabe und unter heimatschwarzwald.de

30/11/2024

Knorrige Äste und weite Horizonte – ein Hauch von Schwarzwald-Idylle auf der Hornisgrinde. 🌲

📸 Heimatlichter - Mehr als perfekte Bilder
👉 Dieses wunderschöne Foto findet ihr auch als Wandbild auf www.heimatfotos.de

27/11/2024

🏅Das sind doch mal schöne Neuigkeiten! „Quick and Fancy“ hat beim Deutschen Kochbuchpreis heute Abend den dritten Platz belegt und damit eine Bronzemedaille eingesackt – und das beim Publikumspreis, was uns besonders freut! Ob in Hamburg bei den Machern von Foodboom oder hier bei uns im Verlag im Schwarzwald: Wir freuen uns gleichermaßen, dass das Kochbuch die Leser so überzeugen konnte! Lieben Dank für eure Stimmen!! Und herzlichen Glückwunsch an Hannes Arendholz und sein Team von FOODBOOM – da hat sich die liebe Mühe doch gelohnt, gell? 😉

„Quick and Fancy“ ist eine virale Rezeptsammlung von Social-Media-Star und Koch-Ass Hannes Arendholz. Der Hamburger ist das Gesicht von Deutschlands größter Food-Community Foodboom und begeistert in seinem Bestseller mit schnellen Alltagsrezepten und easy Food-Trends als echte Alternative zu Nudeln mit Pesto!

🤫 Unser Tipp: „Quick and Fancy“ ist natürlich auch ein super Weihnachtsgeschenk! Am besten gleich bestellen unter www.heimatschwarzwald.de

Team tietge

26/11/2024

Am 14. Dezember lockt der Ottenhöfener Weihnachtsmarkt mit festlicher Live-Musik, Bastelspaß für Kinder und handgefertigten Geschenken. Genießt regionale Spezialitäten und die weihnachtliche Atmosphäre. 🎄

Am Sonntag, den 15. Dezember, erwartet die kleinen Gäste ein besonderes Highlight: Der Nikolaus begleitet den historischen Dampfzug und verteilt unterwegs kleine Überraschungen. 🎅🚂

Adresse

Wilhelmstraße 31
Offenburg
77654

Telefon

+497819197050

Webseite

http://heimatschwarzwald.de/

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🔥 Wilde Aromen vom Grill – Heiner Haseidl zeigt, wie Wildgerichte zu absoluten Highlights werden. Ob Rehrücken oder Ochsenhaxe, diese Kreationen sind wie gemacht für echte Grillfans. Mit seiner Leidenschaft für die Heimat und das Feuer am Grill zaubert der Koch und Grillweltmeister Gerichte, die beeindrucken – perfekt für gesellige Abende oder festliche Anlässe. Habt ihr schon mal Wild gegrillt? Erzählt uns, was bei euch auf dem Rost landet! 👉 Hainers Tipps & Rezepte findet ihr in der aktuellen #heimat und unter heimatschwarzwald.de #Wildgrillen #Grill #Wild #Heimatküche

Ihr liebt Pilze?🍄‍🟫 Im aktuellen Magazin #heimat findet ihr leckere Pilzrezepte vom cremigem Ragout bis hin zu Semmelknödeln – einfach zubereitet und richtig lecker! 📖 Jetzt entdecken und ausprobieren – in der aktuellen #heimat-Ausgabe und unter heimatschwarzwald.de! 👉 Welche Pilzgerichte stehen bei euch hoch im Kurs? Schreibt’s in die Kommentare! #Pilze #Heimat #Rezepte #Kochen #Genuss #food #Essen

Eva Isele und ihr Mentor Manfred Siefridt sind buchstäblich ein Team für alle Felle: Wir haben die beiden Präparatoren in ihrer Werkstatt am Schluchsee besucht und dabei gelernt, dass ihr seltener Beruf heute gar nichts mehr mit "Ausstopfen" zu tun hat.🦌🐗 Ihr wollt erfahren, wie Jagdtrophäen und Exponate für Naturkundemuseen entstehen? Die ganze Geschichte lest ihr unter heimatschwarzwald.de oder in der aktuellen Ausgabe unseres Magazins #heimat

Was macht man, wenn man im Hochschwarzwald unterwegs ist und sich nicht auskennt? Dann klingelt man bei Einheimischen. Wir haben die Aktion "Schells halt mol" mal selber ausprobiert...🚪🔔 Mehr dazu lest ihr in der aktuellen Ausgabe #heimat und unter heimatschwarzwald.de

🎁 Das perfekte Weihnachtsgeschenk für Genießer! 🎄🥛 Mit dem Buch "Schwarzwaldmilch – Unser Milchbuch" verschenkst du nicht nur Rezepte, sondern echte Genussmomente aus der Heimat. 🍽️✨ 📖 Was erwartet dich? 🍄 Herzhaftes wie Steinpilz-Cappuccino 🍰 Süßes wie die klassische Schwarzwälder Kirschtorte 🥛 Spannende Einblicke in die Welt der Schwarzwaldmilch und ihrer 800 Höfe Für alle, die regionale Küche und die Magie des Schwarzwalds lieben! ❤️ 📍 Hol dir das Buch hier: heimatschwarzwald.de/schwarzwaldmilch #heimat #heimatschwarzwald #schwarzwaldmilch #milchbuch #geschenktipp

✨ Weihnachtszauber in Colmar ✨ Fachwerkhäuser wie aus dem Märchen, der Duft von Lebkuchen und Glühwein, handgemachtes Kunsthandwerk und ein leuchtendes Riesenrad – willkommen auf dem Weihnachtsmarkt in Colmar! 🎄🌟 🛍️ Entdecke 200 Aussteller, von traditionellem Handwerk bis zu regionalen Spezialitäten wie der berühmten Alsaflette. 🍷 Tipp: Lass dir den Elsässer Riesling und die winterlichen Leckereien nicht entgehen! 📅 Wann? Vom 26. November bis 29. Dezember 📍 Wo? Colmar, das Herz des Elsass 👉 Wart ihr schon einmal auf dem Weihnachtsmarkt in Colmar? #heimat #heimatschwarzwald #colmar

Die Helfer von Santa Claus leben am Nordpol? Au Contraire! Im Herzen der Vogesen verbreiten Rentiere dieser Tage die Magie von Weihnachten. 🎅🤶Wir haben die Rentierfarm Schantzwasen nahe der elsässischen Gemeinde Stosswihr besucht. 🌲 Auf dem Lehrpfad könnt ihr die Tiere aus dem hohen Norden kennenlernen und anschließend im urigen Gasthaus einkehren und übernachten. Die ganze Geschichte lest ihr unter heimatschwarzwald.de und in der aktuellen Ausgabe unseres Magazins.

🌲 Entdeckt Wellness-Oasen im Schwarzwald und die historische Badekultur im Palais Thermal. Außerdem zeigen wir euch die zauberhaften Weihnachtsmärkte im Schwarzwald und im Elsass – wo echte Rentiere durch die Vogesen streifen. 🦌 👉 Die neue #heimat: Ab diesem Freitag, 8. November, überall im Handel oder bei uns im Web unter www.heimatschwarzwald.de

Erlebt die Vielfalt der Schwarzwälder Milchkultur in 70 Rezepten – von herzhaft bis süß, von in Buttermilch marinierter Rehschulter bis zum Cheesecake mit Himbeer-Rahm-Eis. Freut euch auf kreative Gerichte, Tipps zur perfekten Zubereitung von Sahne, Quark & Co., und spannende Einblicke in die Welt der Milchbauern und der Molkerei Schwarzwaldmilch. Ein Muss für alle, die regionale Milchprodukte lieben! 🥛🐮 Jetzt unser Buch "Schwarzwaldmilch" bestellen unter heimatschwarzwald.de/schwarzwaldmilch #milch #schwarzwald #blackforestheima

Wusstet ihr, dass es auch in der #heimat Trüffel gibt? Wir haben Oda und Hans-Georg Pfüller mit ihren Hunden bei der Trüffelsuche auf einer Plantage bei Kappel-Grafenhausen begleitet. Ob unsere Spürnasen fündig geworden sind?🐕 Mehr dazu lest ihr in der aktuellen Ausgabe von #heimat und unter heimatschwarzwald.de Wäre die Trüffeljagd mit Hund auch was für euch? Bei Passion Trüffel könnt ihr im Laden nicht nur die Edelpilze kaufen, sondern auch Kurse buchen. Habt ihr einen Hund, der das Zeug zum Trüffelhund hätte? Schreibt es in die Kommentare!

Was braucht man, um richtig in Herbststimmung zu kommen? 🎃 Genau: Kürbisse! Was man alles aus den Früchten machen kann, haben wir uns auf dem Bohrerhof im Markgräflerland zeigen lassen – dort könnt ihr noch bis Ende Oktober kunstvolle Kürbisskulpturen bewundern. Und natürlich haben wir leckere Kürbisrezepte von unserem Besuch mitgebracht. 🥘👨‍🍳 Mehr dazu lest ihr in der aktuellen Ausgabe von #heimat und unter heimatschwarzwald.de/bohrerhof #heimat #blackforest #schwarzwald #pumpkin @bohrerhof

📸 Hinter den Kulissen – Ein exklusiver Blick auf unser Milchbuch-Shooting! 🎬 Wir waren dabei, als Fotograf Photographer Dimitri Dell die einzigartigen Bilder für unser Milchbuch festgehalten hat und haben den Moment für euch in einem Behind-the-Scenes-Video eingefangen! 🎥 Erlebt hautnah, wie die kreativen Aufnahmen entstanden sind und schaut euch an, was alles in den Prozess einfließt. Von der ersten Idee bis zum finalen Bild – wir nehmen euch Schritt für Schritt mit! Freut euch auf das Ergebnis und sichert euch die Chance, das Buch jetzt vorzubestellen! 📖 🔗 Link in Bio Team tietge Schwarzwaldmilch #heimat #schwarzwald #milchbu

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#HEIMAT SCHWARZWALD

In der Zeitschrift #heimat geht es um Genuss in der Region, um (kulinarische) Traditionen und gute Adressen, um Manufakturen und Menschen. Idee und Konzept für #heimat stammen von Chefredakteur Ulf Tietge und seinem Team. Das Magazin wurde 2016 mit dem Ortenauer Marketingpreis ausgezeichnet und ist inzwischen bundesweit erhältlich.