Der Deutsche Weinbau

ddw ist das offizielle Organ des Deutschen Weinbauverbandes e.V. und die führende Winzer-Fachzeitschrift im deutschsprachigen Raum.

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MEININGER VERLAG GmbH
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Christoph Meininger
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11/12/2024

Neuer Entwurf zur Lagenklassifikation im deutschen Weinbau! 🍇

Der Deutsche Weinbauverband (DWV) hat einen neuen Entwurf für die Lagenklassifikation vorgestellt, der klare Standards für „Erste Gewächse“ und „Große Gewächse“ schaffen soll. Der Entwurf wurde an die politischen Entscheidungsträger übermittelt und bildet die Grundlage für eine präzisere Herkunftsdefinition im deutschen Weinbau.

👉 Wichtige Punkte im Entwurf:
🔹 Regionale Komitees, die mit Erzeugern und Experten besetzt werden.
🔹 Klare Herkunftsdefinitionen für geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.).
🔹 Ziel ist die Wahrung der Qualität und des Renommees des deutschen Weinbaus.

Der VDP sieht den Entwurf als wichtigen Schritt nach vorn, betont jedoch die Bedeutung klarer Kriterien und strenger Kontrollen für die Umsetzung auf regionaler Ebene. Weitere Informationen und ein ausführliches Statement vom VDP findet ihr online unter www.der-deutsche-weinbau.de

Foto: Marc Cepelak / Peter Bender / VDP

📢 Was denkt ihr über diesen Schritt?

11/12/2024

🌱 Neue PIWI-Rebsorten vorgestellt.

Auf dem Kolloquium zur Amtseinführung von Dr. Oliver Trapp als Institutsleiter am Julius Kühn-Institut Geilweilerhof, wurden die neuen PiWi-Rebsorten „Calardis soleil“ und „Calardis royal“ vorgestellt.

„Calardis soleil“: Bis zu 80 % weniger Pflanzenschutzmittel, besonders resistent gegen Oidium.
„Calardis royal“: Starke Resistenzen gegen beide Mehltauarten, späte Reife.

Weitere Informationen zu den Neuzüchtungen folgen bald.

05/12/2024

Gesenkte Vorsteuerpauschale ab morgen!

Ab dem 6. Dezember 2024 tritt die erste Senkung der Vorsteuerpauschale für land- und forstwirtschaftliche Betriebe in Kraft: Die Pauschale wird von 9% auf 8,4% gesenkt. Das bedeutet, dass pauschalierende Betriebe auf alle Umsätze ab morgen 10,6% Umsatzsteuer abführen müssen – und das betrifft bereits die Umsatzsteuer-Voranmeldung für Dezember 2024 bzw. das 4. Quartal, die bis zum 10. Januar 2025 eingereicht werden muss.

Ab 1. Januar 2025 sinkt der pauschale Vorsteuersatz dann auf 7,8%, was zu einer Umsatzsteuer von 11,2% führt.

⚠️ Wichtig: Bis zum 10. Januar 2025 haben landwirtschaftliche Betriebe die Möglichkeit, sich für die Regelbesteuerung zu entscheiden – diese Option ist dann jedoch für mindestens fünf Jahre bindend.

https://www.meininger.de/weinbau/marketing/nikolausgeschenk-gesenkte-vorsteuerpauschale

28/11/2024

Creative Design Bottle Contest – Jetzt abstimmen!

Die Abstimmung zum „Creative Design Bottle Contest“ im Rahmen des EIP-Agri-Projekts „Wein-Mehrweg“ des Weincampus Neustadt ist gestartet! 🗳️

👉 14 innovative Entwürfe für Mehrweg-Weinflaschen stehen zur Wahl – ästhetisch, praktisch und nachhaltig. Jetzt liegt es an der Weinbranche und allen Interessierten, den besten Design-Ansatz zu küren und die Zukunft des nachhaltigen Weinbaus mitzugestalten!

⏳ Abstimmung bis zum 02.12.2024
📍 Mehr Infos & Teilnahme: Hier geht's zur Abstimmung -> siehe QR-Code im 2. Slide

28/11/2024

Herzlichen Glückwunsch, Prof. Dr. Randolf Kauer!

Am Samstagabend wurde Prof. Dr. Randolf Kauer (2.v.r.) im Weingut Wasem in Ingelheim mit dem renommierten Professor Müller-Thurgau-Preis 2024 ausgezeichnet! 🏆🌱

Diese Ehrung würdigt seine herausragenden Verdienste in Forschung, Lehre und seine prägende Rolle im ökologischen Weinbau. Über 136 Abschlussarbeiten, Generationen von Studierenden und innovative Projekte wie VITIFIT sprechen für sein beeindruckendes Engagement.

28/11/2024

Die Oenologie des Rotweins – welche Themen bewegen Frankreich und Italien?

Gerade in Zeiten des Klimawandels wird das Wissen über qualitätsorientierte Verfahren der Rotweinbereitung zunehmend wichtiger. Das Seminar richtet sich an alle interessierten Oenologen, Kellermeister und Winemaker. Es wird darauf hingewiesen, dass die Vortrags- und Diskussionssprache des Seminars Englisch ist.

Pierre-Louis Teissedre, Professor an der Universität Bordeaux und Herausgeber des Journals OenoOne, ist international renommierter Polyphenol-Experte und Fachmann für innovative Konzepte der Weinbereitung. In seinem Vortrag geht er auf das in Bordeaux entwickelte Konzept der phenolische Reife ein und stellt innovative Verfahren der Maischegärung und des Ausbaus von Rotwein vor.

Maurizio Ugliano, Professor an der Universität Verona, forscht auf dem Gebiet der Reduktion und Oxidation von Wein. Er ist Spezialist in der Aromachemie des Weines. Seine aktuellen Studien drehen sich um elektrochemische Analyseverfahren und deren Einsatz in der Rotweinbereitung. Auch behandelt er die Frage nach dem Einfluss von Weinverschlüssen auf das Reduktionsverhalten von Wein.

Anmeldung unter www.oenologen.com

25/11/2024

Meldet euch jetzt noch an zum BDO-Webseminar zum Thema "Nachhaltigkeitscheck" am Mittwoch! 🤩

www.oenologen.com

11/11/2024

Live von der BDO-Tagung 2024! 🍇

Über 70 Teilnehmer vor Ort und 40 online dabei – die diesjährige BDO-Tagung steht ganz im Zeichen der Zukunft des Weinbaus!

31/10/2024

Christian Schwörer, Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbands, erläutert die Rotationsbrache als Lösung für Marktentlastung. Durch die Aussetzung des Anbaus können Winzer auf Marktbedingungen reagieren und wertvolle Lebensräume schaffen. Aktuell kämpft der DWV für die nötige Förderung, um das Konzept für alle Betriebe attraktiv zu machen.

👉 Erfahre mehr über die Herausforderungen und Potenziale der Rotationsbrache – Interview jetzt auf www.der-deutsche-weinbau.de

30/10/2024

Die Zahl der von Burnout und Depression gefährdeten Menschen in der Weinbaubranche nimmt stetig zu. Hier finden Betroffene Unterstützung. Foto: Adobe-Firefly

18/10/2024

Yvette van der Merwe aus Südafrika ist neue Präsidentin der OIV. Sie wurde heute in Dijon auf der 22. OIV Generalversammlung für drei Jahre gewählt. Yvette van der Merwe löst in ihrer Funktion Professor Luigi Moio ab, der nun Vizepräsident der OIV ist.

Foto@ Baptiste Paquot/OIV

# oenologen

08/10/2024

🌱 Neuer Leiter in der Rebenzüchtung! 🍇

Dr. Oliver Trapp übernimmt die Leitung des Fachinstituts für Rebenzüchtung am Julius Kühn-Institut in Siebeldingen. Mit seinem Fokus auf klimaangepasste und krankheitsresistente Rebsorten wird er innovative Ansätze zur Bekämpfung von Schädlingen und zur Anpassung an den Klimawandel vorantreiben.

Freut euch auf spannende Entwicklungen in der Rebenzüchtung! 🌿✨

07/10/2024

BDO-Fachtagung 2024 – Weinwirtschaft: Traum oder Albtraum?

Am 11. November 2024 laden wir Sie herzlich zur Jahrestagung des Bundes Deutscher Oenologen (BDO) an die Hochschule Geisenheim ein. Unter dem spannenden Motto „Weinwirtschaft – quo vadis? Traum oder Albtraum?“ erwarten Sie hochkarätige Vorträge, interaktive Diskussionen und wegweisende Erkenntnisse zur Zukunft der Weinbranche.

Höhepunkte der Veranstaltung:
- Podiumsdiskussion: „Zahlen für den Untergang oder war es schon mal schlimmer?“ Experten teilen Einblicke in die aktuellen Herausforderungen der Weinwirtschaft.
- Berufsfeldanalyse 2024 (BFA): Präsentation der exklusiven Ergebnisse und deren Bedeutung für die Oenologie.
- Inspirierender Abschlussvortrag von Prof. Dr. Woerner zu „Neuen Perspektiven“ für die Branche.

Das detaillierte Programm finden Sie unter www.oenologen.com
📅 Wann: 11. November 2024, 9:30 – 16:00 Uhr
📍 Wo: Hochschule Geisenheim, Von-Lade-Straße 1, 65366 Geisenheim
🎟️ Tickets: Ab 10,00 € (Online-Teilnahme möglich)
Sichern Sie sich jetzt Ihr Ticket und seien Sie dabei, wenn die Zukunft der Weinwirtschaft diskutiert und gestaltet wird! 🍷

01/10/2024

🍇🍷 Startschuss für die VITÆVINO-Kampagne in Deutschland!

Heute startet die nationale Umsetzung der europaweiten Initiative VITÆVINO. Die rheinland-pfälzische Weinbauministerin Daniela Schmitt eröffnete die Kampagne in Mainz als Schirmherrin für Deutschland. 🎉 Ziel der Initiative? Den kulturellen und wirtschaftlichen Wert des Weins in Europa schützen und einen maßvollen Weinkonsum fördern.

Unterstützt wird VITÆVINO auch von Spitzenvertretern des deutschen Weinsektors, die sich für den verantwortungsbewussten Genuss und den Schutz des Weins als kulturelles Erbe einsetzen. 🍇🍷

Jetzt mitmachen und die VITÆVINO-Erklärung unterzeichnen! 👉 www.vitaevino.org

27/09/2024

Die 76. Deutsche Weinkönigin kommt aus der Pfalz und heißt Charlotte Weihl. Herzlichen Glückwunsch! Weinprinzessinnen wurden Katharina Gräff von der Nahe und Julia Lambrich vom Mittelrhein

23/09/2024

Heute fand die Herbstpressekonferenz des Rheingauer Weinbauverbandes statt. Die Qualität des 2024er Jahrgangs sieht bisher gut aus. Die meisten Spätburgunder sollten bereits gelesen sein. Aktuell heißt es warten auf die Reife des Riesling. Es bleibt spannend. Wir wünschen noch ein paar trockene und sonnige Tage für Alle. ☀️☀️.

22/09/2024

Herzlichen Glückwunsch den Finalistinnen um die Krone der Deutschen Weinkönigin: Charlotte Weihl (Pfalz), Julia Lambrich (Mittelrhein), Katharina Gräff (Nahe), Marie-Sophie Schwarz (Mosel) und Anna-Lena Baum (Rheinhessen) (v.l.n.r.). 🥂🍾Wird spannend nächsten Freitag bei der Wahl.

19/09/2024

Nach der Absenkung des Mindestmostgewichts für Dornfelder letzte Woche hat die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung nun auch den entsprechenden Antrag auf eine erhöhte Anreicherung von 3,0 vol.% auf 3,5 vol.% (28 g/l max. Anreichung) für die Rebsorten Portugieser und Dornfelder genehmigt.

Adresse

Maximilianstraße 7-17
Neustadt An Der Weinstraße
67433

Webseite

http://www.der-deutsche-weinbau.de/

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Wir waren heute auf der Amtseinführung von Dr. Oliver Trapp als neuer Institutsleiter des JKI in Siebeldingen. Im Rahmen der Veranstaltung wurden auch zwei neue PIWI Rebsorten vorgestellt: Calardis Soleil und Calardis Royal. Weine dieser Rebsorten konnten im Anschluss der Veranstaltung verkostet werden. 🍷🥂🎉