Meiningers CRAFT - Magazin für Bierkultur

Meiningers CRAFT - Magazin für Bierkultur Alles, was die moderne Bierkultur ausmacht.

Mit dieser letzten Ausgabe von CRAFT dürft ihr es euch richtig gemütlich machen. Wie schnell sich die Dinge verändern kö...
25/02/2022

Mit dieser letzten Ausgabe von CRAFT dürft ihr es euch richtig gemütlich machen. Wie schnell sich die Dinge verändern können, haben wir zuletzt selbst schmerzlich erfahren müssen. Der Blick auf die Geschehnisse der Pandemie hat sich indes seit Redaktionsschluss doch deutlich zum Positiven gewandelt. Endlich dürfen wir mehr als hoffen, dass die Branche aufatmen kann und entspannt in die kommenden Monate schauen darf. Ja, Corona und alle damit verbundenen Unbill neigen sich wohl tatsächlich dem Ende! Zu dieser Vorfreude reichen wir euch ein letztes Mal Lesestoff in gewohnter Manier. Freut euch auf die Titelstory über The Original Budweiser Budvar, auf die Sorten-Special zu Pils und Frühlingsbock (Rezept zum Selberbrauen inklusive) und das Regio-Special Sauerland. Spannend finden wir, wie viel Gutes die Kooperation von Bitburger und CREW Republic verheißt, was Giesinger Bräu in München vorhat oder Weltenburger, als älteste Klosterbrauerei Deutschlands. Warum sich eine Reise nach Cleveland in Ohio für Bierbegeisterte unbedingt lohnt, erfahrt ihr im City-Special und warum sich immer mehr Leute ihr eigenes Bierchen brauen, lest ihr in einem extra Beitrag über die Hobbybrauer-Szene der Republik mit vielen Tipps und Adressen. Zu Alaska Seafood kredenzen wir hopfenbetonte Biere und rufen euch mit einer Träne im Auge zu: Lasst es euch gutgehen! Cheers!

Der International Craft Beer Award startet in die neunte Runde, Anmeldungen sind ab sofort möglich.Alle Infos 👇
16/02/2022

Der International Craft Beer Award startet in die neunte Runde, Anmeldungen sind ab sofort möglich.

Alle Infos 👇

Liebe Freundinnen und Freunde, Leserinnen und Leser und alle Bierbegeisterte, die uns und unsere Arbeit begleitet haben ...
14/02/2022

Liebe Freundinnen und Freunde, Leserinnen und Leser und alle Bierbegeisterte, die uns und unsere Arbeit begleitet haben – sei es seit unseren Anfängen im Jahr 2015 oder erst seit Kurzem. Es heißt Abschiednehmen vom Magazin CRAFT, einer der letzten gedruckten Publikationen zum Thema Bier auf dem deutschen Markt. Wirtschaftliche Gründe, die sich durch Pandemie massiv verschärft haben, führten schließlich zu dieser sehr plötzlichen und so schmerzhaften Entscheidung. Womöglich habt ihr längst davon erfahren. Doch wollen wir euch an dieser Stelle nochmals persönlich DANKE sagen für die vielen wunderbaren Begegnungen, Gespräche, Impulse und natürlich auch die unzähligen köstlichen Biere, die wir durch euch kennenlernen und mit euch trinken durften. All das wird bleiben! Wenn wir uns etwas wünschen dürfen: Bleibt dem guten Bier in all seinen Spielarten treu, wie auch euern Lieblingsbrauerinnen und -brauern. Bleibt neugierig auf Unbekanntes und immer stolz auf euer Tun! Von Herzen danke und adieu, euer CRAFT-Team Marika, Caro und Benjamin

Vielfalt auf den Feldern, heißt Vielfalt im Glas! So rufen Die Freien Brauer  mit ihrer Kampagne „Die Freien Gerstensort...
08/02/2022

Vielfalt auf den Feldern, heißt Vielfalt im Glas! So rufen Die Freien Brauer mit ihrer Kampagne „Die Freien Gerstensorten“ dazu auf, die Stimme für eine Petition abzugeben, um Patente auf Saatgut und im Speziellen auf Braugerste zu stoppen.

Der Werteverbund Die Freien Brauer ruft mit der Kampagne „Die Freien Gerstensorten“ die Branche sowie Verbraucher*innen auf, ihre Stimme für eine Petition abzugeben, um Patente auf Saatgut und im Speziellen auf Braugerste zu stoppen.

Bravo! BRLO  meldet für 2021, seine Biere und Cider klimaneutral gebraut zu haben. Hierfür hat sich das Berliner Brauere...
07/02/2022

Bravo! BRLO meldet für 2021, seine Biere und Cider klimaneutral gebraut zu haben. Hierfür hat sich das Berliner Brauerei- und Gastronomieunternehmen mit dem Klimaschutz-Start-up Planetly zusammengetan.

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BRLO hat seine Biere und Cider 2021 klimaneutral gebraut. Dieses Ergebnis resultiert aus dem gemeinsamen Vorhaben des Berliner Brauerei- und Gastronomieunternehmens und dem Klimaschutz-Start-up Planetly.

Unser Bier der Woche kommt diesmal auf Samtpfötchen daher. Mit dem Duft von Sahnebonbons ist das Black-Footed Ferret von...
05/02/2022

Unser Bier der Woche kommt diesmal auf Samtpfötchen daher. Mit dem Duft von Sahnebonbons ist das Black-Footed Ferret von Bevog Brewery für diesen Samstag wie gemacht. Zum Wohlfühlen!

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Für jede Ausgabe unseres Magazins CRAFT verkosten wir neue Biere. Die besten zeigen wir in der Rubrik „Aufgemacht“ und eines davon jede Woche online. Das Bier dieser Woche: Black-Footed Ferret, DDH Hazy IPA von Bevog.

Oft übernehmen Töchter und Söhne traditioneller Brauereien die Betriebe ihrer Vorfahren. Die Macher von Glaabsbräu im he...
04/02/2022

Oft übernehmen Töchter und Söhne traditioneller Brauereien die Betriebe ihrer Vorfahren. Die Macher von Glaabsbräu im hessischen Seligenstadt setzen hingegen auf ihren Braumeister Julian Menner, der im September in die Geschäftsführung eingestiegen ist. Wir haben mit ihm und Inhaber Robert Glaab über die Entscheidung gesprochen.

(Foto: Axel Hampe)

Oft übernehmen Töchter und Söhne traditioneller Brauereien die Betriebe ihrer Vorfahren. Robert Glaab und seine Frau Emanuelle Bitton-Glaab setzen für Glaabsbräu hingegen auf ihren Braumeister Julian Menner, der im September in die Geschäftsführung eingestiegen ist. Ein Gespräch über die Hi...

Im fünften Teil unserer Serie „Brew it yourself“ ist Abwarten und Bier trinken die Devise, denn wir biegen auf die Zielg...
03/02/2022

Im fünften Teil unserer Serie „Brew it yourself“ ist Abwarten und Bier trinken die Devise, denn wir biegen auf die Zielgerade ein: Während die Bierwürze dank der Hefe langsam aber sicher zum Jungbier wird, musst du dich abermals in Geduld üben.

Illustration: Katja Schiller

Der Craftbier-Boom brachte nicht nur neuen Schwung in die Braubranche, er machte auch das Hobbybrauen populär. Immer mehr Bierbegeisterte stellen sich zu Hause an den Kessel und kochen ihr eigenes Süppchen. Wie das genau funktioniert, zeigen wir in unserer Serie „Brew it yourself!“, die seit 2...

Bier für eine gute Sache, in diesem Fall für den Naturschutz. Die Brauerei Bierol hat sich mit der Umweltorganisation Pr...
01/02/2022

Bier für eine gute Sache, in diesem Fall für den Naturschutz. Die Brauerei Bierol hat sich mit der Umweltorganisation Protect Our Winters zusammengetan, das Bier "Cold Stoke" gebraut und in die Dose abgefüllt. Um letztere geht es bei dem Projekt: Denn das kleine Fass ist gut für's Bier und in Sachen Recycling besser als sein Ruf.

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Die Tiroler Brauerei Bierol und die Umweltorganisation Protect our Winters haben ein Recycling-Projekt gestartet und hierfür gemeinsam das Bier „Cold Stoke“ gebraut. Die Aktion ist zum Mitmachen gedacht.

Ein Hoch auf die Kreativität! In jedes Pale Ale von Finne Brauerei  wandert ein anderer Aromahopfen in den Kessel. Und s...
28/01/2022

Ein Hoch auf die Kreativität! In jedes Pale Ale von Finne Brauerei wandert ein anderer Aromahopfen in den Kessel. Und so mundet unser Bier dieser Woche beerenstark!

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Für jede Ausgabe unseres Magazins CRAFT verkosten wir neue Biere. Die besten zeigen wir in der Rubrik „Aufgemacht“ und eines davon jede Woche online. Das Bier dieser Woche: Pale Ale Mosaic von Finne.

Macht euch schlau! Am 24. Februar 2022 lädt die Doemens Akademie zu einem digitalen Infotag ein und stellt ihr umfangrei...
27/01/2022

Macht euch schlau! Am 24. Februar 2022 lädt die Doemens Akademie zu einem digitalen Infotag ein und stellt ihr umfangreiches Weiterbildungsprogramm vor.

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Die Doemens Akademie lädt am 24. Februar zu einem digitalen Infotag ein und stellt ihre vielfältigen Weiterbildungsangebote im Getränkebereich vor.

Jetzt voten: Ab sofort habt ihr die Möglichkeit, über den Wettbewerbsstil für die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer...
26/01/2022

Jetzt voten: Ab sofort habt ihr die Möglichkeit, über den Wettbewerbsstil für die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer abzustimmen. Ab dem 25. Februar könnt ihr euch dann zur Teilnahme am Wettbewerb sowie dem Kreativbierfestival anmelden. Die Sieger werden in diesem Jahr auf der drinktec, die vom 12. bis 16. September in München stattfindet, gekürt. 🍻

In diesem Jahr findet bereits zum sechsten Mal die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer statt, bei dem sowohl der beste Heimbrauerei eines vorgegeben Stils als auch das beste Kreativbier gekürt werden.

Bei unserem Bier der Woche, dem „Bohemian Idols“, das Budweiser Budvar Deutschland  und Pivovar Clock  gemeinsam erdacht...
21/01/2022

Bei unserem Bier der Woche, dem „Bohemian Idols“, das Budweiser Budvar Deutschland und Pivovar Clock gemeinsam erdacht haben, trifft klassische auf moderne tschechische Bierkultur. Eine malzige Wucht gepaart mit satten Hopfenaromen!

Für jede Ausgabe unseres Magazins CRAFT verkosten wir neue Biere. Die besten zeigen wir in der Rubrik „Aufgemacht“ und eines davon jede Woche online. Das Bier dieser Woche: Bohemian Idols, Modern Czech Lager von Budweiser.

In Teil 4 unserer Serie „Brew it yourself“ folgt die zweite Hopfengabe. Außerdem verraten wir dir, was der Brauer unter ...
20/01/2022

In Teil 4 unserer Serie „Brew it yourself“ folgt die zweite Hopfengabe. Außerdem verraten wir dir, was der Brauer unter einem Whirlpool versteht, warum Hygiene beim Brauen das A und O ist und wie die Stammwürze bestimmt wird. Viel Spaß! In 14 Tagen folgt Teil 5 🍻

Illustration: Katja Schiller

Der Craftbier-Boom brachte nicht nur neuen Schwung in die Braubranche, er machte auch das Hobbybrauen populär. Immer mehr Bierbegeisterte stellen sich zu Hause an den Kessel und kochen ihr eigenes Süppchen. Wie das genau funktioniert, zeigen wir in unserer Serie „Brew it yourself!“, die seit 2...

Sitzt, passt und wackelt nicht! Für den perfekten Halt von Etiketten auf egal welchem Gebinde sorgen Maschinen wie jene ...
19/01/2022

Sitzt, passt und wackelt nicht! Für den perfekten Halt von Etiketten auf egal welchem Gebinde sorgen Maschinen wie jene des Herstellers GERNEP GmbH Etikettiertechnik. „Das Etikett ist die Visitenkarte des Bieres und der Brauerei“, sagt Geschäftsführer Martin Hammerschmid im Interview mit Craft.

Egal, ob auf der Longneck-, der Bügel­flasche oder der Dose, das Etikett weist ein Bier aus. Für den perfekten Sitz auf egal welchem Gebinde sorgen Maschinen wie jene des Herstellers Gernep. Ein Gespräch mit Geschäftsführer Martin Hammerschmid.

So gut wie neu: Das "Original Hövels" von HÖVELS Hausbrauerei kommt jetzt in moderner Gestalt daher. Geschmacklich indes...
18/01/2022

So gut wie neu: Das "Original Hövels" von HÖVELS Hausbrauerei kommt jetzt in moderner Gestalt daher. Geschmacklich indes bleibt alles beim Alten. Auf den Pott! 🍻

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Mit neuer Optik zeigt sich „Hövels Original“ jetzt in modernem Gewand. Das Rezept indes bleibt das bewährte und steht für die Tradition der Spezialitätenmarke aus dem Pott.

Unser Bier der Woche empfiehlt euch diesmal Blogger Christian Goldemann von Kraftbier0711: Das „Island Double IPA“von Re...
18/01/2022

Unser Bier der Woche empfiehlt euch diesmal Blogger Christian Goldemann von Kraftbier0711: Das „Island Double IPA“
von Reichenauer Inselbier lockt mit dem Duft von Pinie und Ananas und süßen Aromen von Maracuja und Südfrüchten, erst im Abgang protzt der Hopfen Tango mit seiner harzigen Bitterkeit. Das hat es in sich!

Für jede Ausgabe unseres Magazins CRAFT verkosten wir neue Biere. Die besten zeigen wir in der Rubrik „Aufgemacht“ und eines davon jede Woche online. Das Bier dieser Woche empfiehlt der Blogger Christian Goldemann, Kraftbier0711: Island Double IPA von Reichenauer Inselbier.

Jetzt abstimmen: BrewDog hat gemeinsam mit dem CSD Berlin - Berlin Pride das Helle „Hoppy Pride“ kreiert. Mit dem „Helle...
17/01/2022

Jetzt abstimmen: BrewDog hat gemeinsam mit dem CSD Berlin - Berlin Pride das Helle „Hoppy Pride“ kreiert. Mit dem „Hellen mit Haltung“ soll gemeinsam die LGBTTIQA-Community gestärkt und die Gesellschaft inspiriert werden, offener und toleranter zu sein. Über das finale Design könnt ihr ab jetzt voten.

BrewDog hat gemeinsam mit dem Berliner CSD e.V das Helle „Hoppy Pride“ kreiert, über dessen finales Design die Community noch bis zum 31. Januar abstimmen kann.

Digital sticht: Am Freitag, 28. Januar 2022, 20.15 Uhr wird die Senatsbockzeit mit der „Digitalen Senatsbock Show 2022“ ...
14/01/2022

Digital sticht: Am Freitag, 28. Januar 2022, 20.15 Uhr wird die Senatsbockzeit mit der „Digitalen Senatsbock Show 2022“ über die Kanäle bei Facebook- und YouTube-Live eröffnet. Neun Brauereien haben den Bock gemeinsam auf die Beine gestellt: BLOCKBRÄU, Gröninger Privatbrauerei, Brauhaus Joh. Albrecht Hamburg, Kehrwieder Kreativbrauerei, Landgang Brauerei, Ratsherrn Brauerei, Ueberquell, Wildwuchs Brauwerk Hamburg und erstmals dabei – die Astra St. Pauli Brauerei. Macht voll Bock!

Zum siebten Mal geht auch in diesem Jahr das Gemeinschaftsprojekt von neun Hamburger Brauereien über die Bühne: Mit der „Digitalen Senatsbock Show 2022“ wird am 28. Januar Hamburgs fünfte Jahreszeit – die Senatsbockzeit – eingeläutet.

Braubegeisterte aufgepasst: Ab sofort könnt ihr euch für die Best Brew Challenge von Bestmalz registrieren, die am 25. M...
13/01/2022

Braubegeisterte aufgepasst: Ab sofort könnt ihr euch für die Best Brew Challenge von Bestmalz registrieren, die am 25. März in eine neue Runde geht. Gefragt ist diesmal das beste Altbier. Das wird sicherlich ein lecker Dröppke! 🍻

Bei der BestBrewChallenge von Bestmalz sind am 25. März 2022 Bierbegeisterte auf der ganzen Welt dazu aufgerufen, weltweit zur gleichen Zeit ein Altbier zu brauen.

Klein, aber oho! Seit dem Jahr 2014 ernennt die VAAM - Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie die „Mikr...
12/01/2022

Klein, aber oho! Seit dem Jahr 2014 ernennt die VAAM - Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie die „Mikrobe des Jahres“, um auf den besonderen Wert der Mikroorganismen aufmerksam zu machen. In diesem Jahr hat das Rennen die „Saccharomyces cerevisiae“ gemacht - besser als Back- oder eben auch Bierhefe bekannt 🍻

Was die kleinen Einzeller so besonders macht, lest ihr hier 🔽

Die VAAM fördert den wissenschaftlichen Informationsaustausch und die Zusammenarbeit ihrer Mitglieder, mit dem Ziel, Forschungsergebnisse der Mikrobiologie zum Wohl der Gesellschaft und der Umwelt umzusetzen.

Auf ein Neues! Der Hopfenreiter  #6, ein tropisch-fruchtiges Double IPA von Maisel and Friends, hat es ins sich. Beerens...
08/01/2022

Auf ein Neues! Der Hopfenreiter #6, ein tropisch-fruchtiges Double IPA von Maisel and Friends, hat es ins sich. Beerenstark, unser Bier der Woche. Cheers!

Für jede Ausgabe unseres Magazins CRAFT verkosten wir neue Biere. Die besten zeigen wir in der Rubrik „Aufgemacht“ und eines davon jede Woche online. Das Bier dieser Woche: Hopfenreiter #6, ein DIPA von Maisel & Friends.

Heute wird abgemaischt! In Teil 3 unserer Serie "Brew it yourself“ geht's ums Läutern und Kochen. Viel Spaß dabei! In zw...
06/01/2022

Heute wird abgemaischt! In Teil 3 unserer Serie "Brew it yourself“ geht's ums Läutern und Kochen. Viel Spaß dabei! In zwei Wochen gibt’s eine neue Episode.

Illustration: Katja Schiller

Der Craftbier-Boom brachte nicht nur neuen Schwung in die Braubranche, er machte auch das Hobbybrauen populär. Immer mehr Bierbegeisterte stellen sich zu Hause an den Kessel und kochen ihr eigenes Süppchen. Wie das genau funktioniert, zeigen wir in unserer Serie „Brew it yourself!“, die seit 2...

Bitte mit ohne: Passend zum „Dry January“, in dem viele einen Monat lang auf Alkohol verzichten wollen, stellt die Hambu...
05/01/2022

Bitte mit ohne: Passend zum „Dry January“, in dem viele einen Monat lang auf Alkohol verzichten wollen, stellt die Hamburger Ratsherrn Brauerei zum Jahresauftakt ihr klassisches Pilsener auch als alkoholfreie Variante mit 0,0 % Alkohol vor.

Zum Jahresauftakt präsentiert die Hamburger Ratsherrn Brauerei ihr klassisches Pilsener auch als alkoholfreie Variante mit 0,0 % Alkohol.

Macht es euch gemütlich und dieses kupferrote "winterliche Spezialbier" von der Altenburger Brauerei auf. Es ist unser B...
30/12/2021

Macht es euch gemütlich und dieses kupferrote "winterliche Spezialbier" von der Altenburger Brauerei auf. Es ist unser Bier der Woche. Cheers!

Für jede Ausgabe unseres Magazins CRAFT verkosten wir neue Biere. Die besten zeigen wir in der Rubrik „Aufgemacht“ und eines davon jede Woche online. Das Bier dieser Woche: Winterbier von Altenburger.

Jetzt geht's ans Schroten und Maischen, nur Mut! Wer die Zutaten für sein erstes eigens Pale Ale schon bestellt hat, kan...
25/12/2021

Jetzt geht's ans Schroten und Maischen, nur Mut! Wer die Zutaten für sein erstes eigens Pale Ale schon bestellt hat, kann direkt loslegen. Wie es geht, verraten wir euch im zweiten Teil unserer Serie "Brew it yourself!". Alle 14 Tage gibt’s eine neue Episode.

Illustration: Katja Schiller

Der Craftbier-Boom brachte nicht nur neuen Schwung in die Braubranche, er machte auch das Hobbybrauen populär. Immer mehr Bierbegeisterte stellen sich zu Hause an den Kessel und kochen ihr eigenes Süppchen. Wie das genau funktioniert, zeigen wir in unserer Serie „Brew it yourself!“, die seit 2...

Mit Aromen von reifen Aprikosen und Honig sowie einer malzbetonten Süße präsentiert sich unser Bier der Woche einen Tag ...
23/12/2021

Mit Aromen von reifen Aprikosen und Honig sowie einer malzbetonten Süße präsentiert sich unser Bier der Woche einen Tag vor Weihnachten so überaus festlich: der Dunkle Bock von Grevensteiner. Cheers!

Für jede Ausgabe unseres Magazins CRAFT verkosten wir neue Biere. Die besten zeigen wir in der Rubrik „Aufgemacht“ und eines davon jede Woche online. Das Bier dieser Woche: Dunkles Bockbier von Grevensteiner.

Was für ein Jahr! Ein gutes, finden wir. Bei allen Herausforderungen und Unwägbarkeiten, haben wir doch auch wieder viel...
22/12/2021

Was für ein Jahr! Ein gutes, finden wir. Bei allen Herausforderungen und Unwägbarkeiten, haben wir doch auch wieder viel gelernt - über Bier, über Brauer*innen, über Braukunst. Jetzt freuen wir uns auf eine Verschnaufpause. Wie gemacht ist dafür die Zeit zwischen den Jahren! Wir gehen in die Ferien und wünschen euch wunderbare Weihnachten mit euren Lieben, einen guten Rutsch und für 2022 das Allerbeste, vor allem aber Gesundheit, Optimismus und jede Menge positive Energie. Wir freuen uns auf alles, was kommt und natürlich auf gute Biere! Euer CRAFT-Team 🍻

Illustration: Nihilart - Adobe.stock.com

#2022

Kehrt an den Festtagen ein in ein Lokal eurer Wahl. Liebhaber von Kurpfalzbräu  und modern interpretierter Wirtshausküch...
21/12/2021

Kehrt an den Festtagen ein in ein Lokal eurer Wahl. Liebhaber von Kurpfalzbräu und modern interpretierter Wirtshausküche werden hier glücklich: Zum Grünen Baum Schwetzingen

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Seit dem Frühjahr geöffnet hat der Brauereiausschank von Kurpfalzbräu, direkt am Schwetzinger Schlossplatz, gestaltet von sicherer Hand - der Welde Braumanufaktur aus Plankstadt. Auf die Teller kommt zünftige, modern interpretierte Wirtshausküche. Ins Glas kommen fünf eigene Biere aus dem Fass...

Weniger ist mehr: Das neue alkoholfreie Lager "ZERO.5." von BRLO wurde mit übrigem Brot einer Bio-Bäckerei gebraut und i...
20/12/2021

Weniger ist mehr: Das neue alkoholfreie Lager "ZERO.5." von BRLO wurde mit übrigem Brot einer Bio-Bäckerei gebraut und ist außerdem das erste Bier der Berliner, das klimaneutral produziert wird.

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Mit dem neuen „ZERO.5.“, das mit Brotresten gebraut wurde, bringt BRLO ein zweites alkoholfreies Bier auf den Markt. Es ist das erste Bier der Berliner, das „klimaneutral gebraut“ wird. Ein Prädikat, das künftig alle Produkte von BRLO tragen sollen.

Unser Bier der Woche ist wie gemacht für das 4. Adventwochenende: das Stone Xocoveza Tres Leches Imperial Stout von Ston...
17/12/2021

Unser Bier der Woche ist wie gemacht für das 4. Adventwochenende: das Stone Xocoveza Tres Leches Imperial Stout von Stone Brewing mit Biskuit-Twist 🍪

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Für jede Ausgabe unseres Magazins CRAFT verkosten wir neue Biere. Die besten zeigen wir in der Rubrik „Aufgemacht“ und eines davon jede Woche online. Das Bier dieser Woche: Stone Xocoveza Tres Leches Imperial Stout von Stone Brewing.

Mit seinem Gesellenstück "Edel-Doppelbock" hat Nicolas Fries, Brauer-Azubi bei Eder & Heylands Brauerei GmbH & Co. KG, g...
17/12/2021

Mit seinem Gesellenstück "Edel-Doppelbock" hat Nicolas Fries, Brauer-Azubi bei Eder & Heylands Brauerei GmbH & Co. KG, gezeigt, was er kann. Erhältlich ist die limitierte Starkbierspezialität unter dem Label Schlappeseppel ab Februar 2022 im gutsortierten Getränkefachhandel und in der Gastronomie. Starkes Stück!
👏

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Mit dem „Edel-Doppelbock“ von Schlappeseppel präsentiert die Eder & Heylands Brauerei ihr drittes Gesellenstück. Die limitierte Bierspezialität von Brauer-Azubi Nicolas Fries gibt es ab Februar 2022 im Handel und in der Gastronomie.

17/12/2021

Seit dem 1. Dezember gehen jeden Abend ab 18 Uhr im Kalea Filmstudio die Lichter an und die Türen auf: In drei Sessions präsentieren die Braumeisterin oder der Brauer täglich live jene Biere, die sich hinter den Türchen der Bier-Adventskalender verbergen. Mit ihnen plaudern illustre Persönlichkeiten der Bierszene wie etwa Mareike Hasenbeck, Conrad Seidl oder Sepp Wejwar über das Bier des Tages, die Brauerei, die Bierstile, die Braukunst... Fragen können im Live-Chat ins Studio geschickt werden. Schaltet ein und genießt!

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Gute Biere sind zum Teilen da! Und so geht jetzt jeden Freitag eines der Biere online, die wir für die Rubrik „Aufgemach...
10/12/2021

Gute Biere sind zum Teilen da! Und so geht jetzt jeden Freitag eines der Biere online, die wir für die Rubrik „Aufgemacht“ unserer aktuellen Ausgabe von CRAFT verkostet haben. Heute empfehlen wir: „Granola Coaster“ von Siren Craft Brew. Lasst euch das Wochenende schmecken!

Für jede Ausgabe unseres Magazins CRAFT verkosten wir neue Biere. Die besten zeigen wir in der Rubrik „Aufgemacht“ und eines davon jede Woche online. Das Bier dieser Woche: Granola Coaster von Siren Craft Brew.

Brew it yourself! Diesem Ruf sind seit Beginn der Pandemie Tausende gefolgt. Mehr und mehr Bierbegeisterte stellen sich ...
08/12/2021

Brew it yourself! Diesem Ruf sind seit Beginn der Pandemie Tausende gefolgt. Mehr und mehr Bierbegeisterte stellen sich an den heimischen Herd und kochen, ähm brauen, ihr eigenes Bierchen. Was im Grunde kein Hexenwerk ist und neben Lust und Neugierde vor allem Übung braucht, zeigen wir in der Serie „Brew it yourself“, die seit 2020 in unserem Magazin CRAFT läuft.

Jetzt heißt es Ärmel hoch und ran die Kessel: Denn unsere Anleitung zum Selberbrauen geht online! Schritt für Schritt erfahrt ihr, wie das Brauen gelingt, welche Kniffe es gibt und was es beim Abfüllen und Lagern zu beachten gilt. Wir starten mit Teil 1: Equipment und Rohstoffe, alle 14 Tage gibt’s eine neue Episode.

Die Autoren der Serie Jan Brücklmeier (Teil 1) und Ferdinand Laudage von der Bieragentur Dortmund (Teil 2 und folgende) sind der Szene durch eigene, erfolgreiche Publikationen wie „Bier brauen“, „Bier verstehen“, „Craft-Bier einfach selber brauen“ sowie „Noch mehr Craft-Bier selber brauen“ (alle erschienen im Verlag Eugen Ulmer) bestens bekannt. Die bezaubernden Zeichnungen stammen von der Designerin und Illustratorin Katja Schiller.

Der Craftbier-Boom brachte nicht nur neuen Schwung in die Braubranche, er machte auch das Hobbybrauen populär. Immer mehr Bierbegeisterte stellen sich zu Hause an den Kessel und kochen ihr eigenes Süppchen. Wie das genau funktioniert, zeigen wir in unserer Serie „Brew it yourself!“.

🍺 x 🐠Das Line Up für das virtuelle Dinner "Craft Beer meets Alaska Seafood" steht. Alaska Seafood und Hop Growers of Ame...
07/12/2021

🍺 x 🐠

Das Line Up für das virtuelle Dinner "Craft Beer meets Alaska Seafood" steht. Alaska Seafood und Hop Growers of America präsentieren Perfect Matches, dargeboten von Oliver Wesseloh und Heiko Antoniewicz. Alles zum Zusammenspiel zwischen Seafood und Craftbeer erfahrt ihr dann in unserer nächsten Printausgabe.

(Unbezahlte Werbung weil Verlinkung)



Die Brauer aus Baden-Württemberg sind bedient: Wenn an jeden Restaurantbesuch trotz vollständigem Impfschutz ein aktuell...
07/12/2021

Die Brauer aus Baden-Württemberg sind bedient: Wenn an jeden Restaurantbesuch trotz vollständigem Impfschutz ein aktueller negativer Test geknüpft ist - wer trinkt dann noch unser Bier? Der Brauerbund des Landes stuft die schärferen Regeln als politischen Affront ein und fordert rasche Entschädigungen für Brauer und Gastronomen.

Auf die Testpflicht für Geimpfte in Restaurants in Baden-Württemberg reagiert der Brauerbund des Landes empört und fordert schnelle Entschädigungen für Gastronomen und Brauer.

Breaking News: Bitburger steigt bei CREW Republic ein und setzt ein Zeichen für Craftbier im deutschen Markt. Über eine ...
03/12/2021

Breaking News: Bitburger steigt bei CREW Republic ein und setzt ein Zeichen für Craftbier im deutschen Markt. Über eine langfristige Partnerschaft soll unter anderem die Verfügbarkeit der Biere des Münchner Craft-Pioniers in der nationalen Gastronomie ausgebaut werden.

Crew Republik und die Bitburger Braugruppe tun sich zusammen, um den deutschen und internationalen Craftbier-Markt zu stärken. Im Fokus soll die nationale Verfügbarkeit der Biere von Crew Republik in der Gastronomie stehen.

03/12/2021

🍺 Die besten Herbst- und Winterbiere zu gewinnen! ❄️

Im November versammelte sich zum letzten Mal in diesem Jahr eine hochkarätig besetzte Fachjury, um im Rahmen des International Craft Beer Award die besten Biere des Wettbewerbs zu küren. Im Video unten erfahrt Ihr mehr über die Sieger.

An dieser Stelle habt Ihr die einmalige Gelegenheit, ausgewählte prämierte Biere der Novemberverkostung zu gewinnen. Wir verlosen insgesamt 4 Pakete mit je 6 Medaillenpreisträgern. Freut Euch auf Bockbiere, fassgelagerte Spezialitäten, Rauchbiere etc.

So macht Ihr mit:
⏩ Diesen Post liken und kommentieren (vielleicht wollt Ihr ja auch eine/n Freund/in davon wissen lassen).
⏩ Der Seite Meiningers CRAFT - Magazin für Bierkultur oder International Craft Beer Award folgen.

Das Gewinnspiel endet am Dienstag, 7. Dezember, um 18 Uhr. Den/die GewinnerInnen geben wir dann am Mittwoch, 8. Dezember, in einem Kommentar unter dem Post bekannt.

Facebook steht in keiner Verbindung zu diesem Gewinnspiel und haftet nicht für sämtliche Inhalte. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Unsere Teilnahmebedingungen findet ihr hier: http://bit.ly/MV_Teilnahmebedingungen
(Teilnahme ab 18 Jahren)

https://fb.watch/9FJIOFe94R/

Adresse

Maximilianstraße 7-15
Neustadt An Der Weinstraße
67433

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 17:00
Dienstag 09:00 - 17:00
Mittwoch 09:00 - 17:00
Donnerstag 09:00 - 17:00
Freitag 09:00 - 13:30

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