First Class Magazin

25/07/2024

Im heutigen Spotlight ist René Mooren, General Manager des München Marriott Hotel City West. 🏨
Der mitarbeiterorientierte Hotelier hatte in dem neuen Hotel schon mit Herausforderungen zu kämpfen, wie zur Eröffnung der starke Schneefall im Dezember 2023, der Gästen und Mitarbeitern gleichermaßen die Anreise erschwerte. ❄️⛄️
Zusätzlich bietet er moderne Ansätze und nutzt beispielsweise Roboterstaubsauger. Die dadurch gesparte Zeit können die Mitarbeiter, die dieser Aufgabe sonst nachgehen würden, mit anderen Dingen füllen, sodass "der Gast auch was davon hat". 🤖🧹✨
Es geht ihm sehr darum, mit seinem Team, das Event-Hotel in München, bei dessen Planung er von Anfang an dabei war, nicht nur die Gäste glücklich zu machen und eindrucksvolle Events zu gestalten – sondern auch darum, mit seinem Team zu wachsen. 🤝💼
©München Marriott Hotel City West

23/06/2024

Kaviar-Schnee-Ei auf Limetten Dip von Sternekoch-Legende Otto Koch
auf dem Walking Lunch

19/04/2024

Den beiden Instagram Expertinnen für Hotels Nelly Becher und Maria Klag fällt immer wieder auf, dass viele deutsche Hotels das Potenzial sozialer Medien für die Vermarktung nicht ausnutzen. Mit ihrer Media Manufacture Mannheim versuchen sie da Abhilfe zu schaffen. Und mit diesem Beitrag in unserem Magazin.

Tipps, wie Hospitality-Verantwortliche KI in der Hotellerie nutzen können, um in den sozialen Medien zu glänzen.

02/04/2024

Eine Prise Punk!
Nina Meyer ist Küchendirektorin im Bio-Hotel Berghotel Ifenblick. Die Kochshow "The Taste" ehrte ihre punkige Küche mit dem dritten Platz.
Bild: Dietmar Denger

Nina Meyer ist Küchendirektorin im Bio-Hotel Ifenblick. Die Kochshow The Taste ehrte ihre punkige Küche mit dem dritten Platz.

28/03/2024

Es waren eine Menge Michelin-Sterne, die am Dienstag auf die deutsche Gastronomie herabregneten: der aktuelle Guide MICHELIN überraschte mit einem Rekord von insgesamt 340 verliehenen Sternen. Wir haben auch ein paar Gewinner zu Wort kommen lassen.

Am 26. März 2024 wurden die Michelin-Sterne 2024 vom Guide Michelin verliehen. Mit insgesamt 340 verliehenen Sternen ein Rekordjahr.