GU - Willkommen im Leben

GU - Willkommen im Leben GRÄFE UND UNZER – Führender Verlag im Ratgebermarkt
http://www.gu.de/impressum/ Im Ranking der gesamten deutschen Buchverlage rangiert er im vorderen Drittel.

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GRÄFE UND UNZER ist Marktführer unter den deutschen Ratgeberverlagen. Innovativ für die Buchbranche ist das Selbstverständnis des Verlages als Markenartikler mit exakt positionierten Marken wie GU, TEUBNER und HALLWAG. Das Label GRÄFE UND UNZER Autorenverlag ermöglicht es Autoren und Themen unabhängig von Form und Genre zu publizieren. Unter der Kernmarke GU werden Ratgeber der Pr

ogrammbereiche Kochen & Verwöhnen, Körper, Geist & Seele, Partnerschaft & Familie sowie Garten, Heimtier & Natur verlegt. Bei TEUBNER erscheinen anspruchsvolle Kochbücher für ambitionierte Hobbyköche und HALLWAG ist die exklusive Marke für Weinbücher. Digitale Produkte wie Apps und E-Books aus allen Programmbereichen ergänzen den Buchbereich. Mit über 300 neuen Lizenzabschlüssen pro Jahr ist der GRÄFE UND UNZER Verlag einer der international erfolgreichsten Verlage deutscher Sprache. Hinweis: Bei unseren Gewinnspielen ist der Rechtsweg ausgeschlossen.

26/12/2024

🎄 Entspannung am zweiten Weihnachtsfeiertag? 🎄

Stress, Dauerschmerzen, innere Unruhe – das Nervensystem braucht eine Pause! In "Somatic Healing" zeigt Physiotherapeutin Julia Wohlfarth einfache Übungen für mehr Leichtigkeit und Energie im Alltag. 💆‍♀️

👉 Im Video erklärt sie den Butterfly Hug – eine Technik, die dich in stressigen Momenten zurück ins Hier und Jetzt bringt. 🦋 Perfekt, um die Feiertage entspannt ausklingen zu lassen!

Du möchtest entspannter durch den Alltag gehen?
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Du findest unsere Bücher überall dort, wo es Bücher gibt! Du liest lieber digital? Die E-Books sind in allen Online-Buchhandlungen und Online-Stores erhältlich. 💻

Ein Zuhause für dein Inneres 💖In "Heimweh nach mir" schenkt Elena Anna Mayr uns 33 kluge Impulse, um uns selbst wiederzu...
25/12/2024

Ein Zuhause für dein Inneres 💖

In "Heimweh nach mir" schenkt Elena Anna Mayr uns 33 kluge Impulse, um uns selbst wiederzufinden – einfühlsam, ermutigend und wunderschön gestaltet. 🥰

Dieses Buch ist wie eine warme Umarmung, besonders jetzt in der Weihnachtszeit. 🎄✨

Verschenke oder gönne dir selbst einen Weg zu mehr Klarheit, Selbstliebe und Heilung. 🌿
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24/12/2024

🎄✨ Frohe Weihnachten aus unserem Verlag! ✨🎄

Zum Jahresausklang möchten wir euch von Herzen danken: Dafür, dass ihr Teil unserer Community seid, uns inspiriert und uns täglich aufs Neue einen Grund für unsere Leidenschaft gebt. 💛

Jetzt gönnen wir uns eine wohlverdiente Pause, um die Feiertage mit unseren Liebsten zu verbringen. 🕯️🎁 Deshalb sind wir zwischen den Jahren auf Instagram offline – aber keine Sorge, ab 2. Januar sind wir voller Energie wieder für euch da! 🚀

Wir wünschen euch nun zauberhafte Feiertage! 🎅✨

Bis bald,
Euer Team von GU.Verlag 📚❤️

Mach deine Träume wahr – Why not? 🤷‍♂️Warum geben wir uns oft mit weniger zufrieden, als wir verdienen? Lars Amend zeigt...
23/12/2024

Mach deine Träume wahr – Why not? 🤷‍♂️

Warum geben wir uns oft mit weniger zufrieden, als wir verdienen? Lars Amend zeigt in "Why not?", wie du innere Grenzen überwindest und deine Träume in echte Ziele verwandelst.

✨ Was dich erwartet:
👉 Gedankenexperimente, die dein Mindset verändern
👉 Tiefgehende Fragen, die dich zum Nachdenken bringen
👉 Kleine Aufgaben, die Großes bewirken

Du entscheidest, wie weit du gehst... 🚀

📖 Finde dein Warum und starte jetzt!
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🧬 Wie jung bist du wirklich?Dein Alter steht nicht nur im Pass – es steckt in deinen Zellen! Mit "Die BioAge Challenge" ...
21/12/2024

🧬 Wie jung bist du wirklich?

Dein Alter steht nicht nur im Pass – es steckt in deinen Zellen! Mit "Die BioAge Challenge" von den renommierten Sportwissenschaftlern Dr. Michael Despeghel und Prof. Dr. Karsten Krüger kannst du dein biologisches Alter selbst senken und fitter, jünger und stärker werden. 💪

👉 5 hocheffektive Programme helfen dir dabei, dein BioAge zu senken:
✨ Kraft: Muskeln aufbauen
✨ Kardio: Ausdauer steigern
✨ Flexibilität: Beweglichkeit verbessern
✨ Ernährung: Jünger essen
✨ Resilienz: Stress reduzieren

Bist du bereit, dein Alter selbst zu bestimmen? 🚀
Das Buch ist ab dem 21.12. erhältlich.
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💪15-Minuten täglich -  Maxi-Wirkung! 💥Du suchst noch nach guten Vorsätzen für das neue Jahr? Du hast wenig Zeit, möchtes...
20/12/2024

💪15-Minuten täglich - Maxi-Wirkung! 💥

Du suchst noch nach guten Vorsätzen für das neue Jahr? Du hast wenig Zeit, möchtest aber fit werden? 15 Minuten täglich reichen dafür vollkommen aus!

Mit kurzen, effektiven Workouts, blitzschnellen Rezepten und cleveren Health-Hacks ist dieses Buch der Schlüssel zu deinen Fitnesszielen. 🏋️‍♀️🥗

✨ Das erwartet dich:
✅ Fitness-Check & Muskelübungen
✅ 30-Tage-Challenge für deinen Start
✅ 4 knackige HIIT-Programme
✅ 15 schnelle, nährstoffreiche Rezepte

Das Buch ist ab dem 21.12. erhältlich.
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Heimweh nach mir – Finde zurück zu dir selbst ✨Traurigkeit, Selbstzweifel, Negativschleifen? Elena Anna Mayr zeigt, wie ...
19/12/2024

Heimweh nach mir – Finde zurück zu dir selbst ✨

Traurigkeit, Selbstzweifel, Negativschleifen? Elena Anna Mayr zeigt, wie heilsame Fragen uns wieder Orientierung schenken. 💭

In ihrem Buch teilt sie 33 kluge Ansätze, die Herzen öffnen, die innere Stimme stärken und unser Potenzial entfalten. 💕

Ein einfühlsamer Begleiter für alle, die sich selbst wiederfinden möchten – wunderschön gestaltet und voller Inspiration. 🌿

👉 Erscheint am 21.12.!

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18/12/2024

Somatic Healing – Julia Wohlfarth zeigt, wie’s geht! ✨

Dauerschmerzen, Erschöpfung, innere Unruhe? Physiotherapeutin Julia Wohlfarth zeigt, wie du mit unkonventionellen Übungen wie Vagus-Training, Sofa-Routinen & Barfußgehen dein Nervensystem entspannst.

Unkonventionell, maximal wirksam und alltagstauglich – für mehr Energie, Leichtigkeit und Beweglichkeit. 🤗

Lust, entspannter durch deinen Alltag zu gehen?
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PhysioGlück Julia Wohlfarth

What I Eat in a Day – Genussvoll essen ohne Kompromisse 🥗Diäten? Verzicht? Schluss damit! Sarah Franssen zeigt dir, wie ...
17/12/2024

What I Eat in a Day – Genussvoll essen ohne Kompromisse 🥗

Diäten? Verzicht? Schluss damit! Sarah Franssen zeigt dir, wie du gesund und lecker isst – ohne Kompromisse. 😊

Mit ihrem Healthy-Eating-14-Tage-Plan gibt’s einfache Rezepte, smarte Meal-Prep-Hacks und Zutaten, die du im Supermarkt um die Ecke findest! ✨

🍴 Frisch, bunt, lecker:
✅ Schnelle Gerichte für jeden Tag
✅ Cremige Saucen & Desserts ohne Reue
✅ Gesund essen, ohne Verzicht

Starte deinen fitten Lifestyle – mit Geschmack und Genuss!
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Why not? Wenn aus Träumen Ziele werden 💛Vergiss Vergleiche – entdecke dein eigenes Potenzial! 🚀 Lars Amend zeigt dir in ...
16/12/2024

Why not? Wenn aus Träumen Ziele werden 💛

Vergiss Vergleiche – entdecke dein eigenes Potenzial! 🚀

Lars Amend zeigt dir in "Why not?", wie du deine Träume verwirklichst und ein Leben führst, das du liebst. Mit inspirierenden Fragen und Aufgaben hilft er dir, innere Grenzen zu überwinden.

💭 Die entscheidende Frage: Warum eigentlich nicht?

Jetzt lesen und deine Antwort finden! 📖
Hier vorbestellen (erscheint am 21.12.): https://eu1.hubs.ly/H0f56h-0

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✨Vegane Protein-Power leicht gemacht! ✨Proteine sind echte Allrounder: Sie stärken Muskeln, liefern Energie und unterstü...
15/12/2024

✨Vegane Protein-Power leicht gemacht! ✨

Proteine sind echte Allrounder: Sie stärken Muskeln, liefern Energie und unterstützen den Stoffwechsel. 💪 Aber wie klappt das pflanzlich und ohne Stress? 🤔

Mit 70 supereinfachen Rezepten - von Frühstück bis Süßes - aus dem Buch "Easy Protein" von Elisa Brunke wird eine eiweißreiche, vegane Ernährung zum Kinderspiel. 🌱✨

Perfekt für alle, die:
✅ Muskeln erhalten oder aufbauen möchten
✅ gesund abnehmen wollen
✅ den Fokus auf pflanzliche Ernährung legen

👉 Du möchtest die Kraft der Proteine entdecken?
Das Buch ist ab dem 21.12. erhältlich. 💛

Im folgenden Link kommst du direkt zum Buch: https://eu1.hubs.ly/H0f2ZR40

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14/12/2024

🍴 Ein Geschenk für alle Koch-Fans ...
.. oder für diejenigen, die sich lecker bekochen lassen wollen. 🍽️✨

Lasst euch von unseren Kochbuch-Highlights inspirieren:

🌱 "Plant Based Soulfood" von Ken Müller
🍴 "Die echte italienische Küche" von Franco Benussi & Sabine Sälzer
✨ "Deutschland küsst Frankreich" von Lea Linster
🌏 "Taste of Thailand" von Jan Wischnewski
💪 "Easy Protein" von Elisa Brunke
🍝 "Polettos Pasta Passione" von Cornelia Poletto

🎁 Welches Kochbuch landet unter deinem Weihnachtsbaum?
Falls ihr noch nicht fündig geworden seid: Mehr Inspiration gibt’s hier 👉 gu.de 💡💛

Einfach festlich: Puten-Mandel-Curry 🎄Warum kompliziert, wenn es so einfach geht? Unser Puten-Mandel-Curry bringt exotis...
13/12/2024

Einfach festlich: Puten-Mandel-Curry 🎄

Warum kompliziert, wenn es so einfach geht? Unser Puten-Mandel-Curry bringt exotische Aromen auf den Weihnachtstisch – nussig, cremig und unglaublich lecker! 🍛

PUTEN-MANDEL-CURRY

ZUTATEN
Für 4 Personen I Zubereitungszeit ca. 20 Min.

Für den Reis:
250g 10-Minuten-Langkornreis
4TL Mandelblättchen
Für das Curry:
1 Zwiebel
500g Möhren
500g Putenbrustfilet
1EL Rapsöl
1TL mildes Currypulver
4EL ungesüßtes Mandelmus
(ersatzweise ungesüßtes Erdnussmus)
200g griechischer Joghurt (10% Fett)
Salz · Pfeffer
½TL Honig
Koriandergrün zum Bestreuen (nach Belieben)

ZUBEREITUNG
✨ Den Reis nach Packungsanweisung garen. Eine kleine Pfanne erhitzen und die Mandelblättchen darin ohne Fett goldbraun anrösten. Dabei aufpassen, dass sie nicht anbrennen, und gleich herausnehmen.
✨ Inzwischen die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Möhren putzen, schälen und schräg in 2–3mm dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Das Fleisch in ca. 2cm große Würfel schneiden.
✨ Das Öl in einen weiten Topf geben und stark erhitzen. Die Fleischwürfel darin unter Wenden kräftig anbraten. Die Kochstelle auf mittlere Hitze herunterschalten, dann das Gemüse zum Fleisch geben und kurz mitbraten. Mit Currypulver bestäuben und kurz anschwitzen.
✨ Das Mandelmus mit in den Topf geben, 200ml Wasser unterrühren. Alles aufkochen und zugedeckt 5–6 Min. köcheln lassen. Bei Bedarf etwas Wasser angießen.
✨ Das Curry von der Kochstelle nehmen. Den Joghurt unterrühren und kurz mit erwärmen, aber nicht kochen. Mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Mit dem Reis und den Mandelblättchen servieren. Das Curry nach Belieben mit Koriander bestreuen.

Aus: Schnelle Küche! Das Goldene von GU

👉 Was gibt es bei dir Leckeres auf dem Weihnachtstisch? Etwas Einfaches oder Kompliziertes? 🤔

"Ein Klassiker auf deinem Festtagstisch" ✨Mit diesem Rezept zauberst du den Geschmack von Heimat und Tradition auf die T...
13/12/2024

"Ein Klassiker auf deinem Festtagstisch" ✨

Mit diesem Rezept zauberst du den Geschmack von Heimat und Tradition auf die Teller deiner Liebsten. Mariniert, geschmort und voller Aromen – perfekt für die besinnliche Jahreszeit! 🍽️❤️"

RHEINISCHER SAUERBRATEN 🍴😋
Für 4 Personen I Marinierzeit 4 Tage I Zubereitungszeit ca. 30 Minuten I Garzeit 2 Std. 30 Min.

ZUTATEN
800g Rinderbraten (Hüfte, Schulter oder Hochrippe; ohne Knochen)
1 Zwiebel
1 und Suppengrün
250ml heller Essig
1 Pfefferkörner
5 Wacholderbeeren
3 Gewürznelken
1 Lorbeerblatt
Salz · Pfeffer
50g Butterschmalz
50g Saucenlebkuchen (s. Tipp, ersatzweise dunkle Brotrinden)
50g Rosinen
1 dunkler Rübensirup (ersatzweise Waldhonig)

ZUBEREITUNG
🎄 Das Fleisch trocken tupfen und in eine Schüssel legen. Die Zwiebel und das Suppengemüse schälen bzw. putzen und in grobe Würfel schneiden. Diese in einen Topf geben. Den Essig, die Gewürze und 1,25l Wasser hinzufügen und aufkochen, dann abkühlen lassen.

🎄 Die Fleischwürfel mit der Marinade übergießen und abgedeckt 3–4 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Das Fleisch ab und zu wenden.

🎄 Das Fleisch aus der Marinade heben, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Bräter das Butterschmalz erhitzen. Das Fleisch darin bei mittlerer bis starker Hitze rundum in ca. 15 Min. anbräunen.

🎄 Das Gemüse mit einem Schaumlöffel aus der Marinade heben, abtropfen lassen, zum Fleisch geben und ebenfalls gut anbraten. Mit ca. 375 ml Marinade und 125ml Wasser ablöschen und den Saucenlebkuchen dazubröckeln. Das Ganze zugedeckt bei schwacher Hitze 2 td.–2 td. 30 Min. schmoren, dabei ab und zu weitere Marinade, jeweils mit der gleichen Menge Wasser verdünnt, angießen.

🎄 Kurz vor Ende der Garzeit den Ofen auf 75° vorheizen. Das Fleisch aus der Sauce heben und auf einer Servierplatte im Ofen warm halten. Die Sauce durch ein Sieb passieren, dann zurück in den Topf geben und aufkochen. Die Rosinen und den Rübensirup zugeben.

🎄 Das Fleisch aufschneiden und mit der Sauce übergießen. Dazu passen ganz wunderbar Kartoffelknödel oder sahniges Kartoffelpüree. Die Sauce aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Aus: Fleisch! Das Goldene von GU

Veggie-Genuss für die Festtage 🍴🎅Knusprig, würzig und herrlich winterlich – unser Steckrübenschnitzel ist die perfekte p...
13/12/2024

Veggie-Genuss für die Festtage 🍴🎅

Knusprig, würzig und herrlich winterlich – unser Steckrübenschnitzel ist die perfekte pflanzliche Alternative für dein Festtagsessen. 🥰

STECKRÜBENSCHNITZEL MIT RUNZELKARTOFFELN
Für 4 Personen | Zubereitungszeit: 1 Std. 20 Min.

🎄 Für die Steckrübenschnitzel, Schritt 1
600 g Steckrübe
Salz

Die Steckrübe schälen, längs halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Steckrübe darin 6–8 Min. blanchieren. Abgießen, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Scheiben trocken tupfen und beiseitestellen.

🎄 Für die Runzelkartoffeln
ca. 1 kg Drillinge
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Zweig Rosmarin

Den Backofen auf 200° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Drillinge waschen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben und auf das Backblech geben. Die Rosmarinnadeln abzupfen und daraufstreuen. Die Kartoffeln im Ofen (Mitte) in 25–40 Min. weich und runzelig backen.

🎄 Für die Steckrübenschnitzel, Schritt 2
50 g Weizenmehl
150 g Speisestärke
1 ½ TL Senf
Salz, Pfeffer
frisch gemahlene Muskatnuss
ca. 110 g Semmelbrösel
neutrales Öl zum Ausbacken

Für die Schnitzel eine Panierstraße vorbereiten:
1. Schüssel: Weizenmehl
2. Schüssel: Speisestärke, 100 ml Wasser, Senf, Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss zu einem Ei-Ersatz verrühren.
3. Schüssel: Paniermehl
Die Steckrübenscheiben zuerst im Mehl wenden, dann durch den Ei-Ersatz ziehen und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. Nebeneinander so auf eine Platte legen, dass sie sich nicht berühren. Eine Pfanne mit reichlich Öl erhitzen. Die panierten Steckrüben im Öl auf beiden Seiten goldbraun ausbacken. Herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

👉 Dazu passt z.B. hervorragend eine Pilz-Weißwein-Rahm-Sauce (die ihr bspw. auch im Buch findet 😉)!

Kocht ihr an Weihnachten veggie? 🤗

Aus: "Gemüse feiern!" von Jessica Wolf & Kristina Mohr

So wird dein Körper wieder jung! ☝Deine Organe altern unterschiedlich schnell. Während deine Haut noch strahlt, zeigt de...
12/12/2024

So wird dein Körper wieder jung! ☝

Deine Organe altern unterschiedlich schnell. Während deine Haut noch strahlt, zeigt dein Herz vielleicht schon Schwächen.

In "Du bist so alt wie dein schwächstes Organ" erfährst du von Prof. Dr. Kleine-Gunk und Bernhard Hobelsberger, wie du Schwachstellen erkennst und gezielt dagegen vorgehst. ✨

Hol dir das Buch und starte deine Verjüngungsreise! 💪
Das Buch ist ab dem 21.12. erhältlich.
Mehr Infos zum Buch findest du direkt hier: https://eu1.hubs.ly/H0f2ZS10 📚

Du findest unsere Bücher überall dort, wo es Bücher gibt! Du liest lieber digital? Die E-Books sind in allen Online-Buchhandlungen und Online-Stores erhältlich. 💻

Magisches Rote-Linsen-Brot aus „Easy Protein“ 💛Mit nur wenigen Zutaten und einem Hauch Kreativität zauberst du dein eige...
12/12/2024

Magisches Rote-Linsen-Brot aus „Easy Protein“ 💛

Mit nur wenigen Zutaten und einem Hauch Kreativität zauberst du dein eigenes Proteinbrot! 💪

Das Grundrezept aus roten Linsen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ein wahres Eiweiß-Wunder. ✨

MAGISCHES ROTE-LINSEN-BROT
Für 1 Brot (ca. 12 Scheiben) |
Zubereitung: 15 Min. | Einweichen: 12 Std. | Backen: 1 Std.

ZUTATEN
375 g rote Linsen
50 g gemahlene Flohsamenschalen
2 EL Olivenöl
Salz
1 TL Brotgewürz (nach
Belieben)
1 ¼ TL Natron
1 ½ EL Apfelessig
50 g Sonnenblumenkerne
(nach Belieben)
20 g Kürbiskerne (nach
Belieben)

ZUBEREITUNG
🍞 Die roten Linsen in einem Sieb abbrausen, damit mit reichlich Wasser in eine Schüssel geben. Die Linsen abdecken und im Kühlschrank 8–12 Std. (am besten über Nacht) einweichen.
🍞 Dann den Backofen auf 180° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
🍞 Die Linsen in dem Sieb gründlich abbrausen und abtropfen lassen. Mit 125 ml Wasser, Flohsamenschalen, Olivenöl, 1 TL Salz und nach Belieben dem Brotgewürz in eine Küchenmaschine geben. Jetzt erst das Natron und den Apfelessig dazugeben und den Mixvorgang sofort starten. Alles zu einem klebrigen Teig verarbeiten. Zum Schluss nach Belieben noch die Sonnenblumenkerne kurz unterkneten.
🍞 Den Teig zu einem Brotlaib formen (ca. 5 cm hoch) und auf das Blech legen. Den Laib mit einem scharfen Messer mehrmals einritzen und nach Belieben mit Kürbiskernen bestreuen. Im Ofen (Mitte) ca. 1 Std. backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken. Das Brot ist gar, wenn es sich beim Klopfen auf die Unterseite hohl anhört.

Aus: "Easy Protein" von Elisa Brunke

11/12/2024

Du möchtest Inspirationen verschenken? 📚️

Warum nicht dieses Jahr Bücher verschenken, die Horizonte erweitern? 🌥️
Die von unseren Kollegen*innen ausgewählten Bücher laden dazu ein, sich auf Neues einzulassen und tiefere Einsichten zu gewinnen. 🥰

Was haltest du von unseren folgenden Ideen?

🌜️ "Bloom with the Moon 2025" von Daniela Poppe
💬 "Möchten Sie mit mir darüber sprechen?" von MH Michaela Huber
🌟 "Wenn ein Satz dein Leben verändert" von Honigperlen
🧘 "Ayurveda-Routinen" ayurvedawissen
🌿 "Die Magie der Sonnenwenden" von Wolf-Dieter Storl

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Adresse

GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH Grillparzerstraße 12
Munich
81675

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