Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 17:00 Dienstag 08:00 - 17:00 Mittwoch 08:00 - 17:00 Donnerstag 08:00 - 17:00 Freitag 08:00 - 17:00

Hölker Verlag

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Hölker Verlag

Außergewöhnlich, charmant und viel Liebe zum Detail – dafür stehen die Kochbücher aus dem Höl Hölker Verlag

Du interessierst dich für gutes Essen?
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Willst dich übers Backen und Kochen austauschen? Du willst wissen, wie es in unserem Verlagshaus aussieht? Wie unsere Autoren und Fotografen arbeiten? Dann freuen wir uns auf eine spannende Zeit! Auf jede Menge Rezepte, Aktionen, Hintergrundinfos und auf deine Meinung! Der Hölker Verlag wurde in den 70er Jahren gegründet. Er gehört zum Coppenrath Verlag. Damals entdeckte der Verleger Wolfgang Hölk

er eine Marktnische im Bereich der regionalen Kochbücher. Die farbenfrohen Leinenkochbücher mit den unverwechselbaren „echten“ Fettflecken entwickelten sich schnell zu wahren Klassikern der regionalen Küche von Schleswig-Holstein bis Tirol. Mit handschriftlichen Randbemerkungen versehen, stehen die Landschaftskochbücher noch heute hoch im Kurs. Der Hölker Verlag spiegelt aber nicht nur Tradition wider. Durch frische Designs, ungewöhnliche Ideen, liebevollen Details und viel Leidenschaft hat sich der Münsteraner Verlag mittlerweile einen festen Namen bei seinem Publikum gemacht – egal ob jung & kochverrückt oder klassisch und traditionsliebend. Hinweis: Bei unseren Gewinnspielen ist der Rechtsweg ausgeschlossen. Impressum:
Hölker Verlag GmbH
Postfach 3820
48021 Münster / Germany
Telefon: + 49251 – 414110
Fax: +49251 – 4141120

Registergericht Münster:
Ust-Idnr.: DE 126108958

Geschäftsführer: Wolfgang Hölker
Allgemeine Informationen:
Gegründet: 1972

Ort: Hölker Verlag GmbH, Postfach 3820, 48021 Münster

Kontaktinformationen:
Mail: [email protected]

Website: www.hoelker-verlag.de

29/11/2024

Seid ihr schon bereit für Weihnachten? 🎄🎅🤶

Wir starten schon einmal mit den ersten Überlegungen zu unserem Weihnachtsmenü. Inspiration gibt's natürlich zuhauf in unseren Weihnachtskochbüchern, wie bspw. die "Zauberhafte Weihnachtsküche" mit Illustrationen von , Fotos von .kutelas und dem Foodstyling von Alexander Höss-Knakal 😍

26/11/2024

Wir lieben Apfelpfannkuchen, da können wir nichts gegen sagen! 😍
Wenn sie dann auch noch nach einem Rezept von Oma sind - umso besser 😁

Das Rezept zu diesen leckeren Exemplaren findet ihr im Felix Koch- und Backbuch 😋 .langen

25/11/2024

Der Hase Felix reist nicht nur um die Welt, sondern probiert auch in aller Welt leckere Gerichte! 🐰😍

In unserem Felix Koch- und Backbuch von Annette Langen .langen und Constanza Droop gehen wir nun gemeinsam mit dem reiselustigen Kuschelhasen auf kulinarische Weltreise und entdecken über 90 Leckereien. Ob Japan, Italien, Deutschland - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei 😋

Und das beste? Die Rezepte sind familienerprobt und viele mit Schritt-für-Schritt Anleitungen ausgestattet, sodass das Nachkochen kinderleicht gelingt. 🤩

22/11/2024

Also uns läuft beim Anblick dieses gebackenen Ziegencamemberts aus "Lecker an Bord 2" das Wasser im Mund zusammen! 😍

Beim diesjährigen Deutschen Kochbuchpreis sind wir mit "Lecker an Bord Band 2" von Björn Freitag und Frank Buchholz im Rennen um den Publikumspreis.

Daher heißt es noch bis zum 26. November Daumen drücken und abstimmen! 🤞
Denn über den Publikumspreis entscheidet ihr und das Beste: Ihr könnt sogar etwas gewinnen.
Über folgenden Link gelangt ihr zur Abstimmung: kochbuchpreis.de/voting

Wir freuen uns über jede Stimme 💙

21/11/2024

Es ist Grünkohlzeit! 😍

Ob warm oder kalt, Grünkohl darf im Winter nicht fehlen. Das Rezept für diesen leckeren Grünkohlsalat mit Apfel und Ziegen-Feta findet ihr in unserem Münster Kochbuch .and.friends 🤩

Wie esst ihr Grünkohl am liebsten? Im Eintopf oder roh als Salat?

Foto: Lisa Nieschlag

09/11/2024

Wer kennt es nicht: Das Handbrot vom Weihnachtsmarkt 😍

Bis zu den Weihnachtsmärkten müssen wir noch ein paar Wochen warten, aber in "Meine Märchenküche" von Stevan Paul .de gibt's ein Rezept, mit dem euch die leckeren Taler auch zuhause ganz leicht gelingen 🤩

Foto: Daniela Haug

07/11/2024

Wir sind nominiert! 🥳

Beim diesjährigen Deutschen Kochbuchpreis sind wir mit zwei Titeln im Rennen um eine Auszeichnung 😍

"Spice Kitchen" von in der Kategorie Orient.
"Lecker an Bord Band 2" von Björn Freitag und Frank Buchholz beim Publikumspreis.

Und jetzt heißt es Daumen drücken und abstimmen! 🤞
Denn über den Publikumspreis entscheidet ihr und das Beste: Ihr könnt sogar etwas gewinnen.
Über folgenden Link gelangt ihr zur Abstimmung: kochbuchpreis.de/voting

Wir freuen uns über jede Stimme 💙

31/10/2024

Happy Halloween! 👻🐈‍⬛

Wir hören noch nicht auf mit dem Gruselkochbuch und haben ein Rezept für einen blutigen 🩸 Drink für euch 😏

Feiert ihr heute Abend oder am Wochenende Halloween? 🎃

Foto: Tina Bumann Tinas Tausendschön

30/10/2024

Halloween steht vor der Tür! Zeit für ein gruselig- schauriges, sehr leckeres Rezept! 🧛🏼‍♀️🩸

So kopflos wie der grauenvolle Reiter auf seinem mächtigen Ross kommt auch dieser Kürbis daher. Doch er hat sich den Bauch mit einer köstlichen Füllung vollgeschlagen. Es liegt ihm daher sehr fern, seinen Kopf auf den armen Ichabod Crane zu schleudern … 🎃

Einfach speichern, swipen und nachmachen. 😍

Was darf bei eurer Halloween Party nicht fehlen? 🧐

Foto: Tina Bumann Tinas Tausendschön

15/10/2024

Am Donnerstag dürfen wir uns wieder freuen! 🏅

Im Rahmen der Buchmesse findet die Preisverleihung des Kulinarisch-literarischen Wettbewerbs der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) statt und *Trommelwirbel* wir dürfen uns auch in diesem Jahr über eine Medaille freuen!

"Grenzenlos köstlich" gewinnst Silber als besonders empfehlenswertes Buch, über alle Kategorien hinweg 🥳

Herzlichen Glückwunsch allen Beteiligten und eine wunderbare Preisverleihung am Donnerstag!

12/10/2024

Das Münster Kochbuch - eine Hommage an die Stadt, wo nicht nur unser Verlag sitzt, sondern auch die Autoren Lisa Nieschlag .and.friends und Lars Wentrup . 📚

Gemeinsam haben sie 'ihre' Stadt kulinarisch, mit Highlights aus der münsterschen Küche, festgehalten. 🤤 Von Pumpernickel, bis Herrencreme wird hier jedes Münster-Herz höher schlagen. 😍

Passend dazu gibt es einen exklusiven Wein aus dem Weingut Philip Kuhn, vertrieben vom

11/10/2024

Schnell noch die letzten Feigen ernten oder im Supermarkt einsammeln und ab damit in eine leckere Joghurt Bowl mit Granola on top 😍

In unserem Kroatien Kochbuch .mack1 gibt's das Rezept zu diesem leckeren Granola mit Walnüssen 🤩

Foto: Annamaria Zinnau

Psst ... habt ihr schon an unserem Gewinnspiel mit dem Europa Park teilgenommen? Es lohnt sich 🤫

09/10/2024

Aktuell läuft bei uns wieder die Hausmesse 🤩

In einer Woche heißt es dann auch schon wieder: Frankfurter Buchmesse und wir dürfen viele tolle Gespräche führen und auch euch bei uns am Stand begrüßen! 🥳

Natürlich werden wir euch auch online wieder etwas mit auf die Buchmesse nehmen und freuen uns über jeden, den oder die wir in Frankfurt treffen (Halle 3.0 Stand E.84). 🤝🏻

Wer von euch kommt zur Buchmesse und wann? ☺️

07/10/2024

Seit Ende September heißt es wieder 'Leinen los', denn eine neue Staffel "Lecker an Bord" läuft im 🛥️

Immer montags um 20.15 Uhr sind Björn Freitag und Frank Buchholz wieder unterwegs und kreieren Köstlichkeiten 😋

Foto: Frauke Antholz

01/10/2024

Gegen leuchtendes, bunt farbiges Essen haben wir nichts einzuwenden 😍

Daher kommen diese Wraps mit Regenbogensalat aus "Nimm dir Zeit und genieße den Augenblick" mit Fotos von Annalena Bokmeier genau richtig 🤩

Ihr benötigt für 6 Portionen.
Für den Salat:
150 g Rote Bete
2 Möhren
150 g Weißkohl
1 Birne
½ Bund Minze
½ Bund Petersilie
1 EL Joghurt
½ TL Senf (mittelscharf)
1 EL Zitronensaft
3 TL Apfelessig
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Außerdem:
6 Weizen-Tortillas
50 g Fetakäse

Und so geht's:
Für den Salat Rote Bete, Möhren, Weißkohl und Birne putzen und alles mit einer Reibe in Streifen raspeln. Minze und Petersilie abbrausen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Mit Joghurt, Senf, Zitronensaft, Apfelessig und Olivenöl in einen Schüttelbecher geben, gut schütteln und nach Bedarf etwas mehr Joghurt, Senf oder Zitronensaft zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer Schüssel das geriebene Gemüse und die Birne mit dem Dressing vermengen. Den Salat auf die Tortillas verteilen, etwas zerbröselten Fetakäse darüberstreuen, einrollen und genießen.

Lasst es euch schmecken! 😋

Foto: Annalena Bokmeier

29/09/2024

Frankensteins Lebenselixir 🍸

Wie das wohl schmeckt? Und ob es in uns auch die Lebensgeister weckt? Uns Kraft und Energie schenkt? 🤔

Wer sich traut, findet das Rezept im Gruselkochbuch! 🔪

Foto: Tina Bumann

26/09/2024

Nur noch drei Wochen bis zur Frankfurter Buchmesse! 🥳

Damit ihr euren Besuch auch bestens vorbereiten könnt, haben wir heute unsere geplanten Veranstaltungen mit unseren Autorinnen vor Ort für euch 🗒️

Ihr findet uns wie im letzten Jahr in Halle 3.0, Stand E84.

Wen sehen wir alles in Frankfurt? ☺️👋

25/09/2024

Es ist Herbstzeit und Herbstzeit ist Gruselzeit 👻🎃

Deswegen können wir es nicht mehr abwarten, euch endlich ein neues Buch vorzustellen! ❤️🔪
Denn auch in der Küche kann es nun schaurig-gruselig und verdammt lecker werden.

Neben 50 raffinierten Rezepten, erwarten euch faszinierende Grusel-Geschichten, die mit dem Buch kulinarisch erlebbar werden.

Adresse

Hafenweg 30
Münster
48155

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 17:00
Dienstag	08:00 - 17:00
Mittwoch	08:00 - 17:00
Donnerstag	08:00 - 17:00
Freitag	08:00 - 17:00

Telefon

+ 49251 – 414110

Webseite

http://www.hoelker-verlag.de/

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