Tante Schlemma

01/07/2021

Heute ist internationaler Tag der Früchte! 🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🥭🍍🥥🥝

Gerade im Sommer sind Früchte die perfekten, erfrischenden "Snacks" für zwischendurch - und dabei so lecker und voll mit Vitaminen!

Was ist eure Lieblingsfrucht? Ich bin ja ein großer Fan von Kirschen. 😋

Neben Kirschen haben aktuell noch folgende Früchte Saison:
Heidelbeeren, Brombeeren, Aprikosen, Äpfel, Zwetschgen/ Pflaumen, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren 💜

Mit dem Hofladenfinder könnt ihr herausfinden, welche Hofläden bei euch in der Nähe Obst verkaufen: https://www.heimischehoflaeden.de/.

Eure Tante Schlemma 💛

Foto: freepik/ macrovector

28/06/2021

Kern‘s Gewürze & Tee aus Obersulm kennen einige von euch vielleicht schon von den Festen und Märkten der Region. 😋

Seit 1965 steht das Familienunternehmen für ausgezeichnete Qualität und kompetente Beratung.

Neben Gewürzen des täglichen Gebrauchs, bieten sie auch besondere Mischungen für jeden Anlass an. Von Pommesgewürz, über Arrabiata bis hin zu Zuchinigewürz ist wirklich alles dabei. Auch Starterboxen könnt ihr erwerben, falls ihr gerne mehrere Gewürze erstmal probieren möchtet.

Ich finde ja, die richtigen Gewürze machen jedes Gericht erst richtig lecker.😉

Klickt euch hier einfach in den Onlineshop:
https://www.kernsgewuerze.de/

Eure Tante Schlemma💛

Seit nun mehr über einem Jahrzehnt überzeugt uns die hohe Qualität der Gewürze, Dips und Tee-Sorten über alle Maße. Was anfänglich damit began, unsere Küche mit den „unverzichtbaren Grundgewürzen“ ein wenig aufzupimpen, entwickelte sich zu einer kulinarischen Expedition über alle Konti...

17/06/2021

Kennt ihr schon das "Ins Spätzle" in der Lohtorstraße in Heilbronn? (Spätzle Becher)? 😋

Das neue Restaurant in Heilbronn bietet euch Spätzle in verschiedenen Versionen.

Was mir besonders positiv aufgefallen ist, ist dass dem Restaurant Regionalität und Umweltfreundlichkeit sehr wichtig sind!
Alle Gerichte zum Mitnehmen werden in CO² neutralen Pappschalen serviert, sowie mit aus Holzresten bestehendem Besteck.🌱🍴

Vorbeischauen lohnt sich! 😊
https://www.spaetzlebecher.de/gerichte/

Hier habe ich auch direkt die aktuellen Öffnungszeiten für euch:
Sonntag: 14:00 bis 21:00 Uhr
Montag: Geschlossen
Dienstag: 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr + 16:30 Uhr bis 21:00 Uhr
Mittwoch: 111:30 Uhr bis 14:00 Uhr + 16:30 Uhr bis 21:00 Uhr
Donnerstag: 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr + 16:30 Uhr bis 21:00 Uhr
Freitag: 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr + 17:30 Uhr bis 00:00 Uhr
Samstag: 16 Uhr bis 00:00 Uhr

Eure Tante Schlemma💛

Foto: Ins Spätzle/ Spätzle Becher

15/06/2021

☀️Heute ist Tag des Standkorbs!☀️

Diesen könnt ihr nicht nur an der Ost- oder Nordsee gebührend feiern, sondern auch bei uns in der Region!😊

Der Strandkorb Neckarsulm hat geöffnet und freut sich bei diesen warmen Temperaturen auf Euren Besuch.

Dort könnt ihr ganz entspannt den Abend verbringen und bei einem kühlen Erfrischungsgetränk oder einem der vielen leckeren Gerichte unsere Nationalmannschaft bei ihrem ersten Spiel der Fußball-EM anfeuern.🇩🇪🥳⚽️

Eure Tante Schlemma💛

Foto: Strandkorb Neckarsulm

18/05/2021

Schaut mal, schaufenster.hn hat hier einen ganz tollen Tipp für einen Lieferservice, der frisches Obst und Gemüse zu euch nach Hause bringt: Fruit.love Heilbronn!
Natürlich ist die Auswahl immer an die aktuelle Saison angepasst. 🍎🍓🍅🥦🥒

Vorbeischauen lohnt sich.😊

Eure Tante Schlemma 💛

708. Tipp: Frisches Obst und Gemüse direkt vor die Haustür geliefert. 🥬🥦🥒🍏🥝🍋

Das junge Unternehmen S&G Fruchthandel entwickelten die Idee mit Ihrerem Lieferservice Fruit.love Heilbronn Obst- und Gemüsekisten zu versenden - auch unter dem griffigen Namen "Vitaminkistle" bekannt. Dabei legen Sie sehr viel Wert auf die Saisonalität.

So schützt man nicht nur sich und seine Mitmenschen sondern spart sich auch die Zeit im Supermarkt und meidet den ganzen Verpackunsmüll. 🛒💨

Schaut gleich mal auf Ihrer Webseite vorbei:
https://www.vitamin-kistle.de/?fbclid=IwAR0iFd9Sx13kn6-ym10UQC4IwjJWFKhteXL2cTqDO4Kky9rdJckJJJNnrbE

foto: depositphoto

05/05/2021

🍓Neben Spargel, Salat und Co. haben gerade auch Erdbeeren Saison!🍓

Wie esst ihr eure Erdbeeren am liebsten? Verarbeitet ihr sie zu Kuchen, Eis oder Desserts oder genießt ihr die leckeren Früchte am liebsten einfach so?

Wer sich auch in den kälteren Monaten an den roten Beeren erfreuen möchte, kann Erdbeermarmelade herstellen!

Hier ein simples Rezept, das ich besonders mag:

🍓Erdbeermarmelade mit Vanille
1 kg Erdbeeren pürieren, das Mark von zwei Vanilleschoten und den Saft einer Limette hinzufügen und alles nach Packungsanweisung mit 1 Tütchen Gelierzucker aufkochen.
Die Masse noch heiß in Gläser abfüllen und anschließend verschlossen auf den Kopf stellen zum zuziehen.

Eure Tante Schlemma💛

Foto: freepik/ jcomp

03/05/2021

Hallo lieber Mai!😊

Leider konnte man dieses Jahr nicht wie gewohnt in den Mai tanzen - trotzdem hoffe ich, ihr hattet ein erstes schönes Mai-Wochenende!

🥦🥬Was saisonales Obst und Gemüse betrifft, ist der Mai ein richtig grüner Monat, denn im Mai beginnt die Salatsaison! Alle regionalen Salate sind nun frisch aus dem Freilandanbau erhältlich.

💚Bei den wärmer werdenden Temperaturen könnt ihr nun zum Grillen auch richtig leckere frische Salate zubereiten!

Was ist euer liebstes Salat-Rezept?

Ich wünsche euch einen tollen Start in die Woche!

Eure Tante Schlemma💛

Foto: freepik/ pch.vector

29/04/2021

Bei der AMH Häußer Brennerei aus Zaberfeld bekommt ihr Brände und Gin aus eigener Produktion!

Die verwendeten Früchte werden auf den eigenen Obstwiesen angebaut und geerntet, um anschließend destilliert zu werden.

Auch vom Design her sind die Produkte ein echter Hingucker.
Schaut doch mal auf der Website der AMH Häußer Brennerei vorbei und unterstützt einen regionalen Anbieter: https://amh-zaberfeld.de/. Das würde mich sehr freuen. 😊

Eure Tante Schlemma 💛

Schönes Wochenende!
www.amh-brennerei.de

23/04/2021

Kennt ihr schon Cafe und Wein in Heilbronn?
Dort könnt ihr leckere Speisen und Getränke bestellen und abholen oder auch liefern lassen - und das immer Donnerstag bis Sonntag von 11:30 Uhr bis 20:00 Uhr.

Neben dem Abhol- und Lieferdienst gibt es auch einen Hofladen, in dem Familie Kurz unter anderem selbst hergestelltes Pesto verkauft.
Vorbeischauen lohnt sich also!

Der Hofladen hat Dienstag bis Sonntag von 11:30 Uhr bis 18:00 Uhr geöffnet.😊

Hier seht ihr eine Übersicht ihrer Kreationen.😋

Eure Tante Schlemma💛

21/04/2021

Hallo meine Lieben!
Lange ist es her, dass ihr von mir gehört habt - doch jetzt bin ich zurück mit zahlreichen neuen Tipps rund um regionales und saisonales Essen & Trinken. 😊

Es ist wieder Spargelzeit!!
Habt ihr schon Spargel auf dem Teller gehabt?

Frischen Spargel findet ihr auf zahlreichen Wochenmärkten in der Region.

Der Wochenmarkt in Heilbronn findet immer dienstags, donnerstags und samstags auf dem Marktplatz statt!

Wo kauft ihr euren Spargel momentan? Ich freue mich über Tipps.

Eure Tante Schlemma💛

Bild: pixabay/ RitaE

10/03/2021

Habt Ihr schonmal von PORTULAK, auch bekannt als Burzelkraut gehört? 🥗
Lang ist es her, da wurden die Knospen der Pflanze auch als Kapernersatz verwendet. Heutzutage werden die jungen Portulaktriebe oft als Salat gegessen. Kurz blanchiert können sie jedoch als Gemüse, oder wie Rahmspinat zu einer leckeren Beilage zubereitet werden. Diesen Monat ist Portulak das Marktprodukt des Monats auf dem Wochenmarkt in Heilbronn. Wer Lust hat es einmal auszuprobieren, kann dort vorbeischauen.

Eure Tante Schlemma💛

Das Marktprodukt des Monats ist Portulak.🧺🌱 Das Wildgemüse kann nicht nur als Salat oder zum Verfeinern von Gerichten dienen, sondern auch als Heilpflanze. Das Kraut wirkt sich positiv auf den Vitaminhaushalt, das Kreislauf- und Verdauungssystem aus. Portulak gibt es natürlich bei unseren Wochenmarktbeschickern regional und frisch zu kaufen.
➡️www.heilbronner-wochenmarkt.de

28/02/2021

Tipps um den eigenen Salzkonsum zu reduzieren:
🧂 Erst die Kräuter dann das Salz.
Oft Bedarf es dann nur noch einer kleinen Menge das die richtigen Kräuter den Geschmack zaubern.
🧂Die Schärfe bringt die Würze.
Gewürze wie Pfeffer, Chili, Ingwer oder Kurkuma sorgen für eine gute Grundwürze bei der Salzen überflüssig wird.
🧂 Gemüse Fleisch und Fisch dünsten oder garen.
So kann der Eigengeschmack besser erhalten bleiben und auf starkes Salzen verzichtet werden.
Eure Tante Schlemma💛

Foto: Anna Sulencka / pixabay.de

27/02/2021

Mein Gemüsestar der Woche⭐️: Rote Beete
Die rote Rübe ist ein Wintergemüse und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und dafür wenig Kalorien und Kohlehydrate. Je kleiner die Knolle, desto schmackhafter ist sie. Um unserem Immunsystem in der kalten Jahreszeit zu unterstützen empfiehlt sich die Zubereitung von Roter Beete absolut. Sie lässt sich unkompliziert kochen, schälen und zu einem Salat verarbeiten aber auch roh zu einen Smoothie oder Saft verarbeiten. Und die pinke Farbe sorgt einfach nur für gute Laune auf dem Teller, oder?
Eure Tante Schlemma 💛

Foto: Tracy Lundgren/ pixabay.de

25/02/2021

Wie würdet Ihr reagieren? Schreibt es mir in die Kommentare. Eure Tante Schlemma 💛

23/02/2021

Beim Biskuitboden geht Ihr gerne auf Nummer sicher und bleibt bei eurem Grundrezept mit Weizenmehl? Die UrkornPuristen haben daher für euch den Test gemacht! Ich muss sagen ich bin begeistert. Schaut vorbei und vielleicht greift auch Ihr beim nächsten Backen zu einem anderen Mehl.
Eure Tante Schlemma💛

21/02/2021

Ist das noch gut oder muss das weg? Viel zu viele Lebensmittel landen zu früh im Müll, aufgrund des abgelaufenen Mindesthaltbarkeitsdatum. Doch wie kann man sich sicher sein das die Lebensmittel noch genießbar sind? Ich habe für euch eine Checkliste herausgesucht, die euch diese Entscheidung erleichtern soll. Denn es heißt "Mindestens haltbar bis" und nicht "Sofort tödlich ab".
Eure Tante Schlemma💛
Foto: pch.vector/freepik

20/02/2021

Im Februar ist Saisonstart für:
🥗Chicorée
🥗Feldsalat
🥗Portulak
Eure Tante Schlemma💛
Foto: ivabalk/pixabay

19/02/2021

Passend zum Wochenende habe ich wieder etwas aus der Region für euch. Wie wär es mit einem Gin-Tasting für Zuhause? HEIMAT Gin bietet nun auch Tasting Boxen im Onlineshop an. Holt euch die HEIMAT nach Hause und probiert es aus.
Eure Tante Schlemma💛

HEIMAT Gin - Entsteht in traditioneller Handarbeit. Wiesensalbei und Thymian geben dem HEIMAT Dry Gin seinen einzigartigen Charakter! Premiumqualität die man schmeckt.

18/02/2021

Am Wochenende länger schlafen und trotzdem frische Backwaren aus der Region genießen? Das wäre ein Traum oder? Das haben sich die Gründer vom Brezel-Taxi.de Heilbronn auch gedacht und Ihren Traum verwirklicht. Ihr könnt nun am Vortag eure Lieblingsbackwaren aus der Region bestellen und sie euch ganz einfach bis vor die Haustüre liefern lassen.
Eure Tante Schlemma💛

Frühstück an die Haustür in Heilbronn: Es liegt uns am Herzen, unsere Region zu stärken und ursprüngliches Handwerk zu unterstützen.

17/02/2021

Leindotter ist eine sehr alte europäische Kulturpflanze, deren Ursprung bis in die Jungsteinzeit zurückgeht. Damals gehörten die Samen zusammen mit Lein und Getreide zur täglichen Ernährung und wurden vor allem bei der Herstellung von Brot oder auch Haferbrei verwendet. Seit dem Mittelalter ist der Leindotter jedoch bei uns weitestgehend in Vergessenheit geraten. Doch aus Ihm lässt sich super Öl herstellen. Das dachte sich auch die Familie Schmälzle und verkauft daher ab sofort Leindotter-Öl aus eigenem Anbau und Herstellung.
Eure Tante Schlemma💛

Leindotteröl 🌱 💛

Ab sofort aus eigenem Anbau und eigener Herstellung bei uns erhältlich ✨

Das hochwertige, kaltgepresste Öl ist reich an Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren und für kalte Speisen geeignet.

Leindotter ist eine alte Kulturpflanze, die bereits seit der Eisenzeit angebaut wurde. Bei uns wächst sie auf den heimischen Äckern gemeinsam mit der Linse, der sie als Stützfrucht dient.

16/02/2021

Mein Gemüsestar der Woche⭐️: Der Champignon ist der beliebteste Pilz der Deutschen. Kaum verwunderlich, dass die Nachfrage groß ist, denn Champignons schmecken nicht nur ausgezeichnet, sie sind auch kalorienarm und enthalten viele Vitamine, Ballaststoffe und Eiweiß. Champignons haben jetzt im Februar Saison und sind daher auch aus heimischen Anbau verfügbar.
Eure Tante Schlemma 💛
Foto: couleur/pixabay.com

15/02/2021

Onlineshopping geht auch Regional. WINO Biolandbau erstellt für euch individuelle Kisten gefüllt mit jeder Menge Lebensmitteln aus der Region. Sie ernten und verpacken die Bestellung am Vortag ohne Verpackungsmüll. Der Anbau und die enge Zusammenarbeit mit ihren Biokollegen garantieren stets frische und knackige Ware.
Eure Tante Schlemma💛

14/02/2021

Heute ist Valentinstag! In diesem Sinne...❤️

13/02/2021

Beim Thema Destillerie, Kartoffel- und Weinbau kennt sich die Familie Steng bestens aus: Gebhard Steng und Tochter Katharina leben und arbeiten in Einklang mit der Natur. Denn nur so lassen sich Brände und Liköre, Kartoffeln und Trauben in einer ausgesuchten Qualität erzeugen.
Eure Tante Schlemma💛

Seit vielen Generationen ist die Familie von Destillateur Gebhard Steng im Neckartal beheimatet und für ihre exzellenten Erzeugnisse bekannt. Auf … Weiterlesen

12/02/2021

Ein Hahn legt keine Eier🥚. Aus diesem Grund werden sie unmittelbar nach dem Schlüpfen getötet. Durch die "Huhn & Hahn Initiative" ist damit nun Schluss. Huhn und Hahn werden groß gezogen. Die höheren Kosten für die Aufzucht der Hähne wird neben dem Verkauf des Hähnchenfleischs auch durch einen Preisaufschlag bei den Eiern der zugehörigen Hennen finanziert. Daher Augen auf beim Eierkauf!
Eure Tante Schlemma💛

11/02/2021

Heute habe ich wieder eine Rezeptinspiration von für euch! Viel Spaß beim Nachkochen :)
Eure Tante Schlemma 💛

Unsere schmackhafte Wirsing-Minestrone mit knackigen Crostini wärmt wunderbar an kalten Tagen 😋

ZUTATEN:
1/2 Kopf Wirsing (ca. 300 g)
300 g Pastinaken
100 g Hartkäse
500 ml Tomatenpolpa
500 ml Gemüsebrühe
300 g Möhren
2 Zwiebeln
100 g Butter
1 TL Basilikum, gerebelt
1 TL Kümmel
1 TL Curry
1/2 TL Chiliflocken
nach Bedarf Öl, Pfeffer, Salz, Butter
1 Baguettebrot
1 Bd. Schnittlauch

ZUBEREITUNG: 🍽
Zwiebeln schälen, klein schneiden und in Öl anbraten. Möhren und Pastinaken schälen und in Scheiben schneiden.
Wirsing vom Strunk befreien und in Stücke schneiden. Das Gemüse in den Topf geben, Gemüsebrühe angießen, alle Gewürze dazugeben und bei geschlossenem Deckel ca. 10 Min. dünsten. Die Tomatensoße und die Butter dazugeben und 5 Min. köcheln lassen. Brot in Scheiben schneiden, mit Butter bestreichen, gehackten Schnittlauch und geriebenen Käse draufgeben und im vorgeheizten Ofen bei 220 ˚C ca. 10 Min. überbacken.

ZUBEREITUNGSZEIT: ⏱ ca. 40 Min.

ALLERGIEHINWEISE:❗️vegetarisch

https://www.echt-bio.de/rezept/wirsing-minestrone-mit-crostini/

10/02/2021

Ich freue mich, da ich wieder mal ein Superfood entdeckt haben, das hier in unserer Heimat angebaut werden kann und nicht von weit her importiert werden muss: Edamame!
Die gibt's bei Söhner Gemüse & Obst GmbH. Edamame enthalten viele Proteine und Nährstoffe und eigenen sich nach ein paar Minuten in Wasser gekocht als gesunden Snack für Zwischendurch oder als Beilage im Salat.
Eure Tante Schlemma💛

Superfood aus der Region 😋frischer gehts nicht. Natürlich gibt es das zur Zeit auch auf unseren Wochenmärkten in Eppingen, Leingarten, Kirchhausen und Heilbronn. Wer hat das schon mal probiert?

09/02/2021

Traditioneller Ackerbau, Weinbau und Obstbau - das alles liegt in der Hand des Familienbetriebs "GeissrAEiner" in Schwaigern. Im eigenen Hofladen dem "d´ Laade“ werden Birnen und Äpfel aus eigenem Anbau, aber auch Schnäpse, Liköre sowie Saft verkauft. Im Sortiment befindet sich auch der GINONE, ein Gin aus hauseigener Herstellung. Psssst... das Geheimnis dieses Gins sind wohl Weinbergpfirsiche, die den Geschmack mildern und den Gin "ohne viel Schnickschnack genießbar machen".

Eure Tante Schlemma💛

04/02/2021

Habt ihr das schon gewusst? Danke für diese Info Erlenbacher Ölmühle.
Eure Tante Schlemma💛

03/02/2021

Lernt hier mehr über die Herstellung von Bio-Wein, den die Lauffener Weingärtner eG herstellt.
Tante Schlemma💛

02/02/2021

Linsen, Bohnen, Erbsen, Kichererbsen... Hülsenfrüchte sind echte Eiweiß-Bomben. Das Protein aus den Pflanzen ist wichtig für den Muskelaufbau in in unserem Körper. Aus Hülsenfrüchte lassen sich vielfältige Gerichte zubereiten wie beispielsweise leckeren Salate, Suppen & Curries. In Kombination mit orientalischen Gewürzen holt man sich sogar auch noch ein bisschen Urlaubsfeeling in der kalten Jahreszeit auf den Teller. Tante Schlemma💛

Foto: azerbaijan stockers/freepik

01/02/2021

Hier hab ich ein paar Tipps für die passenden Wintergewürze für euch:
- Eine wärmende Wirkung haben Zimt, Curry und Ingwer.
- Chili und Pfeffer heizen unserem Körper noch mehr ein.
- Kurkuma ist antibakteriell und immunstärkend.
- Knoblauch sagt man die Eigenschaft eines natürlichen Antibiotikums nach. Er stäkt also ebenfalls unsere Immunabwehr.
- Kümmel ist gut für unsere Nerven und wirkt verdauungsfördernd.
Tante Schlemma💛

Foto: Seksak Kerdkanno/Pixabay

11/01/2021

Heute ist internationaler "Dankeschön-Tag" und da bleibt mir nichts anderes zu sagen als einfach nur: DANKE an euch alle 😊💛

09/01/2021

Mein Tipp: Gemüse fermentieren
Wer dabei jetzt nur an Sauerkraut denkt, liegt falsch. Denn es gibt einfach unzählige Möglichkeiten. Probiert doch mal Blumenkohlröschen, Paprikastreifen, Karottenscheiben, Kürbisspalten, Zwiebeln und Rote Bete, und, und, und, ....
Durch das Fermentieren wird frisches Gemüse länger haltbar gemacht. Durch diese Methode bleiben die Vitamine erhalten und wir tun sogar noch etwas Gutes für unseren Darm. Denn das Gemüse wird so besser verdaulich. 🙃
Foto: sonyakamoz / depositphotos
Eure Tante Schlemma 💛

08/01/2021

Für einen knackigen Wintersalat fehlt euch noch das passende Öl?🥗 Am Rand des Kraichgaus ist die Ölmühle Weber angesiedelt. Auf hauseigenen Feldern werden die Zutaten angebaut, die dann zu Ölen verarbeitet werden. Der landwirtschaftliche Familienbetrieb bietet sowohl Speiseöle als auch verschiedene Würzöle an.
https://www.oelmuehle-weber.de/
Eure Tante Schlemma💛

Herzlich Willkommen. Wir bieten Ihnen Mohn-, Raps-, Walnuss- und Knoblauchöl aus eigener Produktion

07/01/2021

Eigentlich wolltet ihr jetzt im VEGANUARY voll durchstarten und euch vegan ernähren, aber der Einstieg fällt euch noch schwer? Ein paar Tipps & Tricks, interessante Artikel sowie einige leckere vegane Rezepte gibt's dafür vom Reformhaus Maier - vielen Dank an dieser Stelle 😊👍💚
Eure Tante Schlemma 💚

Warenkunde, Tipps & Ticks

06/01/2021

Lust auf Vitamine? 🍋🍐🥦🥕🥝🍎
Beim Vitamin Kistle findet ihr eine tolle Auswahl und eure Portion Vitamine wird auch noch direkt bequem nach Hause geliefert. Auf der Internetseite könnt ihr eure Lieblingskiste auswählen und bestellen:
https://www.vitamin-kistle.de/collections/kisten
Eure Tante Schlemma💛

Kisten mit diversem Obst oder Gemüse

05/01/2021

Rosenkohl ist auch im Januar noch ein echtes Saisongemüse und schmeckt einfach soooo lecker 😍 Daher gibt’s hier nochmal ein leckeres Rezept für euch! Danke ECHT BIO für dieses tolle Rezept 💚
Eure Tante Schlemma 💛

Wer sich für das neue Jahr vorgenommen hat, sich mehr von saisonalem Obst und Gemüse zu ernähren, ist mit diesem Rezept zur aktuellen Jahreszeit richtig 😉 Der Wintersalat mit Rosenkohl ist zudem auch noch schnell zubereitet und sehr erfrischend 😋 Mandarinen findet ihr aktuell auch in eurem [ECHT BIO.] Laden zum Angebotspreis!

ZUTATEN:
300 g Rosenkohl
2 Mandarinen
50 g Walnüsse
5 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
1 TL Zucker
1 TL Senf
Pfeffer und Salz

ZUBEREITUNG: 🍽
Rosenkohl putzen und in sehr dünne Scheinen schneiden oder raspeln. Mit der Zitrone übergießen und etwas ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Mandarinen in Stücke schneiden, Walnüsse grob hacken und Öl, Senf, Zucker, Pfeffer und Salz anrühren und alles unter den Kohl mischen.

ZUBEREITUNGSZEIT: ⏱ ca. 30 Min.

ALLERGIEHINWEISE:❗️laktosefrei, glutenfrei, vegan, vegetarisch

https://www.echt-bio.de/rezept/wintersalat-vom-frischen-rosenkohl/