23/12/2025
Guten Appetit!
🍽️ Egal ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch: Zum Festmahl darf Rotkohl – in Süddeutschland auch unter Blaukraut bekannt – nicht fehlen. In MV wurde einst viel Kohlgemüse angepflanzt. Nach dem Ende der DDR ging der landwirtschaftliche Anbau Schritt für Schritt zurück.
🧺 Stand 2024 gibt es hierzulande nur noch 15 Betriebe, die Rotkohl auf 1,1 Hektar anbauen. 2008 betrug die Fläche hingegen noch rund 29 Hektar. Doch wie groß war die Anbaufläche 1989 und welche Insel war besonders bekannt für ihren Rotkohl?
▶️ Mehr dazu im Artikel: https://katapult-mv.de/artikel/rotkohl-bleibt-rotkohl-zumindest-in-mv/