Fauststoff Weingut Julian Faust

Fauststoff Weingut Julian Faust Fauststoff Weingut Julian Faust
Weiterführen aus der Tradition heraus und geboren aus Leidenschaft

Adresse

Martinsthaler Str. 1
Eltville
65345

Telefon

+491776029294

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Fauststoff Wein

www.fauststoff.de

Das wohl kleinste Weingut?!

Aus Tradition heraus wieder neu aufgebaut und aus Leidenschaft zum Produkt Wein von Julian Faust geführt, bewirtschaftet, ausgebaut und vertrieben. Handarbeit bei der Weinlese, der Bodenarbeit oder dem Entrappen der Trauben bevor sie gepresst werden, Maischestandzeiten, Ganztraubenvergärung oder längere Hefelagerzeiten sind Merkmale, die dem Wein seinen Charakter und Vollmundigkeit geben. Der Wein der aus über 60 Jahre alten Riesling Rebstöcken in guter Lage des Rauenthaler Wülfens entsteht, schreibt somit eine gewisse Einzigartigkeit und auch ein wenig Geschichte aus vergangener Zeit. Julian Faust der als diplomierter Ingenieur im Bereich des Beratungsumfelds die letzten 10 Jahre gearbeitet hatte, folgte seiner Leidenschaft und baute das alte Weingut seines Großvaters im Weindorf Rauenthal wieder neu auf. Stück für Stück holt er sich die verpachteten Rebflächen zurück und legt sie als Neuanlage wieder an. Heute zählt nur ein Wein aus einem Weinberg zu seinem Sortiment, welches im Jahr 2020 bereits erweitert wird. Durch die limitierte Fläche besteht die Möglichkeit den einzelnen kleinen Parzellen eine 100% Aufmerksamkeit zu geben und die Leidenschaft zu konzentrieren.

Minimal Edel ist der Anspruch! Limitiertes Produkt das Ergebnis!