Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Beim Paul“
Der am Dünsberg gelegene Landgasthof „Beim Paul“ blickt auf stolze 160 Jahre Familientradition zurück. 🤯 Der viel gereiste Gastgeber Paul-Philipp verbindet alt und neu und bezeichnet seine Küche auch als „Hessisches Crossover“. 🍽 Wird Paul die Familienehre verteidigen können? 👀
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Culinarik“
Markus ist Genussmensch durch und durch. ✨ Der Sommelier und Whiskeysammler weiß gutes von schlechtem zu unterscheiden. Doch wie beim Wein, so ist auch beim Essen vieles Geschmackssache. 🍽 Wird Markus im „Culinarik“ die Geschmäcker seiner Mitstreiter treffen? 🤔
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Chef Sinan“
Im „Chef Sinan“ kommt keiner an Gastgeber Sinan vorbei. 🍽 Ob an der Wand, auf dem Besteck oder Glas, überall prangt das Konterfei des Inhabers. Bedeutet so viel Selbstbewusstsein auch eine orientalische Spitzenküche oder ist am Ende doch nur alles Schall und Rauch? 🤔
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Fleckenbühler Brasserie“
Andreas bietet seinen Gästen in der „Fleckenbühler Brasserie“ ein ganz ausgefallenes Konzept. 🤯 Er verwendet ausschließlich Demeter-Ware für die Zubereitung seiner Speisen, ein Großteil davon wird direkt auf dem angeschlossenen Therapiehof für suchtkranke Menschen erzeugt. Bleibt bei so viel Idealismus der Geschmack auf der Strecke? 🍽
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Restaurant WaBene“
Wochenstart in der Sportgaststätte „WaBene“. 📍 Oliver möchte in seinem Lokal sowohl die Herzen der Sportler höherschlagen lassen als auch die Mägen der Marburger mit seiner hausgemachten Pasta verwöhnen. 🍝 Gelingt der Spagat zwischen Vereinsgastronomie und italienischer Kulinarik? 🤔
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Zum Chattenturm“
Am letzten Tag der Woche geht es raus nach Wolfhagen zu Jasvir. 📍 Mit seiner deutsch-ayurvedischen Küche will der Gastronom Abwechslung in die Runde bringen. 🤩 Wird die deutsch-indische Kombination bei den Mitstreitern ankommen und sein Konzept aufgehen? 🤯
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „ALPHA KANTINE“
Bei Martin gibt es heute in Kassel Gerichte aus der Kantine. 🍽 Der Küchenchef will den Gastronomen zeigen, dass man auch in großen Mengen frisch kochen und leckeres zu kleinen Preisen anbieten kann. Wird Martin das Image des Kantinenessens aufpolieren können? 🤔
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Herbstapfel“
Bei Gastgeber Ivo wird ausschließlich vegane und vegetarische Küche geboten. 🍽💚 Der Gastronom möchte zeigen, dass dies nicht bedeutet zu verzichten. Ob ihm das auch bei Fleischliebhabern gelingt? 🤔
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Chiringuito“
Anke will mit einer Küche der Kulturen die anderen Gastronomen verzaubern. ✨ In ihrer Tapas-Bar in Kassel bietet Anke Gerichte aus vielen verschiedenen Ländern an. 🍽 Wird sie die anderen Gastronomen mit ihrem Multikulti-Konzept überzeugen? 🤩
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „RENTHOF KASSEL“
Wir starten die neue Woche bei Gastgeber Rainer in den Mauern eines ehemaligen Klosters. 📍🍽 Rainer verbindet gern alt und neu und bietet seinen Gästen regionale Küche mit modernem Touch. ✨ Wird er die Konkurrenz in historischer Kulisse kulinarisch überzeugen? 🤯
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Porto Cervo“
Das Wochenfinale findet bei Sascha in seinem „Porto Cervo“ statt. 🍽 Das Lokal mit dem Namen eines berühmten Promi-Badeortes vermutet man nicht unbedingt auf einem ehemaligen Dresdner Industriegelände. Der Geschäftsführer und Küchenchef Sascha möchte hier Sardinien mit dem Charme des Industrial-Stils verbinden. 🤩 Ob das auch bei den anderen Gastronomen ankommt? 🤯
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Zweite Heimat“
Karl-Martin „Kali“ und Rüdiger „Rudy“ hoffen auf das kulinarische Hole In One. ⛳ Die gebürtigen Schwaben haben in dem Golfplatz-Restaurant ihre zweite Heimat gefunden und haben kaum Zweifel, den Sieg dieser Woche zu erkochen. 🏆🍽 Doch was sagt die Konkurrenz und nehmen die beiden die Kritik der Mitstreiter sportlich? 🤔
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Gasthaus Trompeter“
Heute geht’s für unseren Profi Mike Süsser ins Traditionslokal „Gasthaus Trompeter“. 🍽 Hier bringt Geschäftsführer Stefan neuen Glanz in das alte Gemäuer. ✨ Gemeinsam mit Koch Torsten interpretiert man hier traditionelle Gerichte auf ganz moderne Art. Doch wie kommt die Mischung bei der Konkurrenz an? Großes Kino oder doch eher alter Hut? 🤔
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Timmermanns“
Wochenauftakt im Sporthotel Radeberg. 📍 Das Timmermanns versucht, den Spagat zwischen Sportgastronomie und gehobener Küche auf den Platz zu bringen. 🍽 Das sympathische Duo aus Geschäftsführer Jens und Koch Michael geht dabei ganz gewollt an geschmackliche Grenzen. Schießen sie dabei vielleicht übers Ziel hinaus? 🤯
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Mein Lokal, Dein Lokal – Der Profi kommt: „Bachstein“
Das große Finale findet bei Arthur in seinem recht frisch eröffneten Lokal „Bachstein“ statt. 🍽 Das Bachstein befindet sich im Schlosshotel Erwitte und Arthur will dort im noblen Ambiente mit bodenständiger, guter Küche überzeugen. ✨ Hat er es in der kurzen Zeit geschafft, sein Team für den Wochensieg vorzubereiten oder sind sie noch nicht so weit? 🤔
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