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17/12/2024
Dieses Buch gibt eine Gesamtübersicht zu den Ölpflanzen und Pflanzenölen, deren Herkunft, Eigenschaften, Untersuchungsmethoden, Verarbeitung und Verwendung. Anbauer, Händler, Produzenten sowie Weiterverarbeiter können sich über alle Aspekte der Gewinnung und Verwendung von Pflanzenölen und -fetten und den daraus hergestellten Erzeugnissen informieren und die richtigen Entscheidungen treffen. Mehr zum neuen Buch auf www.erling-verlag.com/produkt/warenkunde-oelpflanzen-und-pflanzenoele/