Tageskarte

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Tageskarte ist der erste, wochentägliche, kostenfreie E-Mail-Newsletter und das reichweitenstärste Nachrichtenportal für Hotellerie und Gastronomie in Deutschland.

19/11/2024

Die schwarz-rote Koalition in Berlin hat die Erhöhung der Übernachtungssteuer von fünf auf 7,5 Prozent beschlossen. Der DEHOGA Berlin zeigte sich enttäuscht und sieht die Wettbewerbsfähigkeit der Hauptstadt als Tourismus- und Kongressstandort gefährdet.

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18/11/2024

Im Sommer war Schluss für das Spitzenrestaurant in der Potsdamer Villa Kellermann des TV-Moderators Günther Jauch - nun öffnet zum Jahresanfang wieder ein Lokal in dem historischen Gebäude. Das Familienunternehmen Tomasa eröffnet ab 1. Januar dort eine neue Filiale.

Weiterlesen: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/restaurant-in-villa-kellermann-von-guenther-jauch-bekommt-neuen-betreiber.html

Foto: IMAGO / Schöning

18/11/2024

Nelson Müller geht unter die Hoteliers: Der bekannte Sternekoch übernimmt die Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach und bringt das Haus gleich zu Relais & Châteaux. Nur 30 Minuten von Köln entfernt, wird das Hotel nun zur Bühne für Müllers Kulinarik. Müller bringt auch sein Team aus der Schote mit. Das Hotel wird über zwei Restaurants verfügen.

Mehr erfahren: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/nelson-mueller-eroeffnet-neues-gourmet-hotel-in-bergisch-gladbach.html

18/11/2024

Die Europäische Kommission hatte im Mai 2024 Booking als Gatekeeper-Plattform benannt. Das Unternehmen hatte sechs Monate Zeit, um alle Gebote und Verbote des Digital Markets Acts zu erfüllen. Der europäische Dachverband der Hoteliers, Hotrec, glaubt, dass es Booking bis zum Stichtag versäumt habe, die Einhaltung der Vorschriften zu gewährleisten und verlangt Maßnahmen.

Weiterlesen: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/hoteldachverband-beklagt-bookingcom-nicht-konform-mit-dem-gesetz-ueber-digitale-maerkte.html

18/11/2024

Die MHP Hotel AG hat, gemeinsam mit der HWS Immobilien- und Vermögensverwaltung, dem Family Office der Familie Schommartz, das Le Méridien Stuttgart erworben. MHP schloss im Rahmen des Joint Ventures einen langfristigen Mietvertrag für den Hotelbetrieb ab.

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12/11/2024

Die HR Group will scheinbar weiter zukaufen. Am Bundeskartellamt läuft derzeit ein Fusionskontrollverfahren, bei dem es um den „Erwerb der Hospitality Alliance GmbH (Budapest Gesellschaften)“ durch die HRG Hospitality B.V. & Co. KG geht.

Eine Hospitality Alliance GmbH hält, laut North Data-Datenbank, 100 Prozent der Anteile an der H-Hotels GmbH. Die H-Hotels GmbH mit Sitz im hessischen Bad Arolsen zählt zu den größten privat geführten Hotelgesellschaften Deutschlands. Die HRG Hospitality B.V. & Co. KG wird auf der Webseite der HR Group von Ruslan Husry als Betreiber geführt.

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06/11/2024

Das Hotel Europäischer Hof in Hamburg schließt ab sofort vorübergehend seine Türen, um Renovierungsarbeiten durchzuführen. Ursprünglich war geplant, die Modernisierungen bei laufendem Betrieb abzuschließen. Dass das Haus jetzt komplett dicht macht, kommt überraschend. Alle Buchungen ab dem 4. November wurden storniert. Für viele Mitarbeiter aus der 150-köpfigen Belegschaft bedeutet die Schließung auch die Kündigung, berichtet der NDR.

Mehr erfahren: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/hotel-europaeischer-hof-hamburg-schliesst-voruebergehend-fuer-renovierung.html

Foto: Hotel

04/11/2024

Am Montagmorgen haben Klimaaktivisten das Nobelhotel Adlon am Brandenburger Tor ins Visier genommen. In den frühen Morgenstunden des Montags hat das Hotel Adlon Kempinski Berlin am Brandenburger Tor eine ungewöhnliche Protestaktion erlebt. Aktivisten der Klimaschutzgruppen „Letzte Generation“ und "Ende Gelände" stürmten das Luxushotel und sorgten mit einer Farbattacke im Eingangsbereich und eine Banneraktion für Aufsehen.

Mehr erfahren: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/klima-aktivisten-nehmen-hotel-adlon-ins-visier.html

Foto: Shutterstock.com

28/10/2024

❗⚡ 💡 Kostenfreies Online-Seminar - Mutige Preise für mehr Ertrag: Wie kleine und familiengeführte Hotels wirtschaftlicher arbeiten❗⚡ 💡

Bei Tageskarte, dem großen Nachrichtenportal für Hoteliers und Gastronomen, bieten wir ab sofort exklusive Online-Seminare an.

Bei unserem ersten Online-Seminar geht es darum, wie kleine, mittelgroße, vor allem aber familiengeführte Hotels mit wenigen „Handgriffen“ am Ende des Tages deutlich mehr Geld in der Kasse haben. Es gilt, so zu handeln, wie die großen Markenhotels es vormachen. Das ist leichter als gedacht - und schnelle Ergebnisse lassen sich einfach erzielen.

❗Dieses Online-Seminar findet statt am❗
❗26. November 2024 von 10.30 bis 11.30 Uhr❗

⚡Interessierte Hoteliers können KOSTENFREI teilnehmen⚡

Und das Beste: Wir konnten Markus Seemann als Referenten für dieses Webinar gewinnen.

Markus ist ein international erfahrener Hoteldirektor. Er arbeitet zudem als freier Trainer und Berater für den DEHOGA in Baden-Württemberg und für den Hoteliers- und Gastwirteverband in Südtirol.

Getreu dem Motto: Höhere Nachfrage - höhere Preise, können nach dem Seminar auch Familienbetriebe ihren Deckungsbeitrag pro Zimmer nachhaltig steigern und lernen, dass Mut sich auszahlt.

👉 So nehmen Hoteliers teil:
Einfach kurze Nachricht via Facebook an Tageskarte oder Marc Schnerr oder per Mail an [email protected] mit dem Betreff "Ich bin dabei"
Wir senden dann zeitnah einen Teilnahme-Link zu.

✍ Inhalte des Online-Seminars ✔️
🔸Eigene Preisstruktur entwickeln
🔸Kostenrechnung und Kalkulation für das Übernachtungsgeschäft
🔸Preisuntergrenzen und einfache Deckungsbeitragsrechnung
🔸Taktik und Mut zur Preiserhöhung
🔸Variable Preise je nach Nachfrage

Das Webinar wird präsentiert von Octopus Analytics und kann daher kostenfrei angeboten werden.

Foto von Markus Seemann von Harald Eisenberger

28/10/2024

Das 5-Sterne-Hotel InterContinental Singapore hat die weltweit erste „Champagne Express Lane“ vor dem Hotel eröffnet. In dem Hotel-Drive-Thru mit luxuriöser Note, können Gäste von Ende Oktober bis Ende des Jahres aus einem Angebot von Champagner und Kaviar wählen.

Weiterlesen: https://www.tageskarte.io/war-noch-was/detail/luxus-drive-thru-champagner-express-lane-im-intercontinental-singapore.html

Foto: InterContinental Singapore

28/10/2024

Der Holiday Inn-Eigentümer, die InterContinental Hotels Group, hat im dritten Quartal eine deutliche Verlangsamung des Wachstums bei den Zimmererträgen verzeichnet. Eine schwächere Nachfrage in China hat die gute Entwicklung in Europa dabei überschattet.

Weiterlesen: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/ihg-schwaechere-nachfrage-in-china-gute-zahlen-in-europa.html

Foto: Shutterstock

28/10/2024

Accor hat das untere Ende seiner Prognose für den Gewinn im Jahr 2024 aufgrund der starken Nachfrage nach seinen Luxushotels angehoben. Die französische Gruppe wies jedoch auch darauf hin, dass die Märkte in China sich derzeit schwächer entwickeln würden.

Weiterlesen: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/accor-verzeichnet-starke-nachfrage-nach-luxushotels.html

26/10/2024

+++ Feuer am Hubertus Mountain Refugio – Mitarbeiterhaus komplett zerstört+++

Bei einem Gebäudebrand im Landkreis Oberallgäu sind am Samstagmorgen mehrere Menschen verletzt worden. In dem Haus waren Mitarbeiter des benachbarten Hubertus Mountain Refugio untergebracht. Um sich zu retten sprangen Mitarbeiter aus den Fenstern. Foto: Hotel

Weiter lesen: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/feuer-am-hubertus-mountain-refugio-mitarbeiterhaus-komplett-zerstoert.html

23/10/2024

Zum Zero-Waste-Restaurant, Hot Pot oder doch lieber Fusionküche? Die Mehrheit der Deutschen ist regelmäßig auf der Suche nach neuen Restauranterlebnissen und Food-Trends. Das zeigt eine aktuelle Umfrage von Lightspeed. Doch wie lassen sich die Deutschen inspirieren? Die Ergebnisse geben Aufschluss darüber, welche Kanäle für Restaurants und Köche entscheidend sind, um die deutsche Bevölkerung zu erreichen – online wie offline.

Weiter lesen: https://www.tageskarte.io/gastronomie/detail/wo-sich-die-deutschen-fuer-restauranterlebnisse-inspirieren-lassen.html

23/10/2024

Die UFA, ein Produktionsunternehmen für TV und Streaming im deutschsprachigen Raum, hat mit dem preisgekrönten US-Produzenten David Bernad eine Zusammenarbeit vereinbart. Im Mittelpunkt steht das „Hotel Neptun“, ein 5-Sterne-Hotel direkt am Ostseestrand im Ostseebad Warnemünde, in dem seit den 1970er Jahren zahlreiche Prominente und Spitzenpolitiker wie Fidel Castro ein Zimmer buchten.

Auch Westpolitiker wie Uwe Barschel und W***y Brandt zählten zu den Hotelgästen, was die DDR-Staatssicherheit zur Spionage nutzte. Im Volksmund wird das „Hotel Neptun“ deshalb auch „Stasi-Hotel“ genannt.

Weiter lesen: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/spionage-zu-ddr-zeiten-ufa-plant-serie-ueber-hotel-neptun.html

23/10/2024

Gregor Lemke und Oliver Wendel sind Wirte in der Münchner Innenstadt, Mikko und Sascha Bayer in einem Szeneviertel Kölns. Wie alle in der Branche suchen sie händeringend Köche und Servicekräfte, längst auch in Ländern außerhalb der EU. Im Ringen um ihr Personal bleiben alle tief im Sumpf des "Beschleunigten Fachkräfteverfahrens" stecken.

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23/10/2024

In mehreren US-Bundesstaaten wurden Menschen nach einem Besuch bei McDonald's krank. Nach Angaben der Gesundheitsbehörde CDC starb eine ältere Person. Die Schnellrestaurant-Kette vermutet das Problem bei einem Zwiebel-Lieferanten.

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23/10/2024

Der Wiesbadener Projektentwickler, Hotelbetreiber und Investmentmanager Fibona GmbH stellt in seinem Geschäftsbereich Légère Hotelgroup die Zeichen auf weiteres Wachstum. Dafür hat das Unternehmen unter anderem Andreas von Reitzenstein als neuen COO an Bord geholt.

https://www.tageskarte.io/personalien/detail/andreas-von-reitzenstein-neuer-coo-der-legere-hotelgroup.html

Adresse

Säntisblick 24
Berlin
88718

Webseite

http://www.tageskarte.io/

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Das Radisson Collection Hotel im Berliner DomAquarée geht mit einem neuen Lobbykonzept wieder an den Start. Zur Wiedereröffnung voraussichtlich Ende des Jahres wird ein 16 Meter hoher, bis ins sechste Stockwerk reichender und rund 120 Quadratmeter umfassender Vertikaler Garten den neuen Mittelpunkt der Hotellobby bilden. Mehr dazu: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/garten-statt-aquarium-radisson-eroeffnet-collection-hotel-in-berlin-mit-neuem-lobbykonzept-zum-jahre.html

Cyber-Security - Seemann & Schnerr sprechen mit Thomas Kress, CEO von TheUnified, über Hacker-Angriffe und wir sich Hotels davor schützen können. Die Attacken aus dem Internet betreffen nicht große Konzerne. Auch kleine Hotels, Mittelständler und Familienbetriebe werden immer wieder Ziel dieser Angriffe. Thomas Kress beschreibt im Gespräch mit Seemann & Schnerr, wie die Angreifer vorgehen und wie sich Gastgeber schützen können. Kress ist ein echter Experte und hat wertvolle Tipps für alle Gastgeber auf Lager. P.S. Dieses Video haben wir kurz vor dem Hacker-Angriff auf die Motel One Group aufgenommen. Daher sprechen wir nur über die Cyber-Attacke auf die MGM Resorts International. Dass kurz danach eine der größten deutschen Hotelmarken zum Opfer von Cyber-Kriminalität wurde, macht das Video noch aktueller. #hotel #digitalisierung #digitalisierung #cybersecurity #cybercrime #hotels #hacker #hackerangriff

Über Künstliche Intelligenz in der Hotellerie wird viel gesprochen. Aber was bedeutet KI eigentlich jetzt schon für Hotels, insbesondere für klein- und mittelständisch geprägte Häuser? Wo geht die Reise hin? Wie können sich Hoteliers dem Thema Künstliche Intelligenz nähern? Fragen über Fragen – und eine hat die Antworten. Olga Heuser von DialogShift, erläutert Seemann & Marc Schnerr welche Einsatzbereiche für Künstliche Intelligenz es schon heute gibt und welche Bereiche im Hotel zukünftig mir KI/AI zu tun haben werden. Danke, liebe Olga, für Deinen wertvollen Input und und viele Hinweise in die Zukunft der Hotellerie... #künstlicheintelligenz #ki #ai #hotel #hotels #hotelmanagement #hotels

Wie wird man eigentlich das am besten bewertete Hotel in Berlin? Tobias Berghäuser weiß, wie das geht und brachte das KPM Hotel & Residences bei Tripadvisor, Google und Booking.com auf die Spitzenposition. Berghäuser schafft es damit auch, dem Mitarbeitermangel zu entgehen. Warum sich beide Themen gegenseitig bedingen, erklärt der Hotelmanager bei Seemann & Schnerr – Willkommen im Hotel.