Foodlab by Mou

Foodlab by Mou বিভিন্ন দেশের রান্নার সহজ রেসিপি পাশাপাশি খাবারের পুষ্টিমানও শেয়ার করি। For Promotion DM or email me https://youtube.com/c/FoodLabbyMou

02/11/2024

এই অসাধারণ ভর্তা একবার বানালে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে 🫠

গোল্ডেন মিল্ক এটাকে গোল্ডেন মিল্ক বলে কিন্তু আমি শুধু হলুদ ব্যবহার করেছি তাই ইয়েলো মিল্ক বলাই ভালো। তবে গোল্ডেন মিল্ক হল...
30/10/2024

গোল্ডেন মিল্ক

এটাকে গোল্ডেন মিল্ক বলে কিন্তু আমি শুধু হলুদ ব্যবহার করেছি তাই ইয়েলো মিল্ক বলাই ভালো।

তবে গোল্ডেন মিল্ক হলো গরম দুধের সাথে কাচা হলুদ , দারুচিনি, আদার রস মিশিয়ে বানানো হলে তাকে গোল্ডেন মিল্ক বলে। এটা খেলে এর উপকার এর কথা বলে শেষ করা যাবে না।
বিশেষ করে যারা ক্যান্সার প্যাশেন্ট তাদের জন্য অনেক উপকারী।

ফুড সাইন্স এন্ড নিউট্রিশন নিয়ে পড়াশুনা করার কারণে কোন খাবার কতোটা উপকারী তা সম্পর্কে একটু বেশি জানতে পারছি। তাই আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম।

যাদের ঠান্ডা জনিত সমস্যা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম , ডিপ্রেশন , হার্ট হেলথ, ব্রেইন হেলথ, হজম এর সমস্যা এর জন্য এই দুধ অনেক উপকারী কারণ হলুদে এন্টিব্যাক্টেরিয়াল, এন্টি ফাংাল, এন্টি ডিপ্রেসেন্ট , এন্টিভাইরাল প্রোপ্রার্টিস থাকে।

এছাড়া আদা, দারুচিনি ও আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী তাই যদি সব এড করতে না চান অন্তত দুধের সাথে কাচা হলুদ মিশিয়ে সপ্তাহে অন্তত একবার পান করতে পারেন।

তবে হ্যা খেয়াল রাখবেন দুধ গরম হলে হলুদ মিশানোর পর ১-২ মিনিট এর বেশি জ্বালে রাখা যাবে না এতে হলুদ এর অনেক গুণ কমে যেতে পারে।
তাই আমি দুধ গরম হলে হলুদ মিশিয়ে আর চুলায় রাখি না।

আর হ্যা হলুদ এর কারণে স্কিন ও কিন্তু ভালো থাকে তাই মুখে না লাগিয়ে খাওয়া হলে এর উপকার বেশি পাবেন 😀

আর টেস্ট আসলে খারাপ হয় না বরং আমার কাছে দুধের সাথে কিছু মিশিয়ে খেলে ভালোই লাগে 😊

তাই দুধের সাথে উল্টাপাল্টা চকোলেট, কফি বা অন্য কিছু না মিশিয়ে এই স্বাস্থ্যকর ড্রিংক্স ট্রাই করতে পারেন 😃

সুস্বাদু রান্নার সহজ কিছু টিপস : ১. ভর্তা যেভাবেই বানানো হোক না কেন সেটা সব সময়ই ভালো হয় কিন্তু কিছু টিপস খেয়াল রাখলে আর...
26/10/2024

সুস্বাদু রান্নার সহজ কিছু টিপস :

১. ভর্তা যেভাবেই বানানো হোক না কেন সেটা সব সময়ই ভালো হয় কিন্তু কিছু টিপস খেয়াল রাখলে আরো বেশি মজা হয় যেমন মাছ বা মাংস জাতীয় ভর্তায় বা আঠালো না এমন সবজিতে অল্প আলু বা আঠালো , স্টার্চি কোনো সবজি মিক্স করলে ভর্তার টেক্সার ভালো আসবে এবং স্বাদ ও বেড়ে যায়। আর ভর্তা যতো ভালো মাখানো হবে ততো বেশি খেতে ভালো লাগে।

২. কাচামরিচ এর ফ্ল্যাভার নির্ভর করে ব্যবহার এর উপর। যেমন ফোড়নের সময় ভেজে দিলে এক রকম ফ্ল্যাভার পাবেন আর নামানোর আগে দিলে অন্যরকম ফ্রেশ একটা ঘ্রাণ আসে।

৩. ছোট মাছ জাতীয় খাবার টমেটোর সাথে রসুন ফোড়ন দিয়ে রান্না করলে স্বাদ ভালো আসে অথবা বেশি ঝাল দিয়ে ভুনা ভুনা।

৪. গরমের সময় পাতলা রান্না করার জন্য পেপে, লাউ, জিংগা এসব তরকারি রান্নার সময় শুধু পেয়াজ বাটা এবং জিরার গুড়া দিয়ে পাতলা রান্না ঝোল বেশি ভালো হয়।

৬. যেকোন মাছ রান্না কিভাবে করা যায় না জানলে শুধু পেয়াজ, জিরা ধনিয়া আর টমেটো দিয়ে ভুনা ভুনা করতে পারেন।

23/10/2024

ঝটপট বিরিয়ানি 🤭

ফাকিবাজি রান্না বান্না 🤣

রেসিপি : চালাই দেন 😁কয়েকদিন থেকে পাট শাক দিয়ে ডাল খেতে ইচ্ছে করছিল। এখন বিদেশ বাড়িতে তার উপর আবার পোল্যান্ডে পাটশাক কই প...
09/10/2024

রেসিপি : চালাই দেন 😁

কয়েকদিন থেকে পাট শাক দিয়ে ডাল খেতে ইচ্ছে করছিল। এখন বিদেশ বাড়িতে তার উপর আবার পোল্যান্ডে পাটশাক কই পাবো?! এইখানের একটা ইন্ডিয়ান দোকানে মাঝেমধ্যে ঢেড়স , করলা এসব পাওয়া যায়। তাই ঢেড়স কে পাটশাক এর মতো করে ডাল দিয়ে রান্না করে আমিও চালায় দিসি 🤣

খেতে কিন্তু পাটশাক এর মতোই লেগেছে খারাপ হয় নাই 😎 অন্তত আমার ক্রেভিংস মিটেছে 🥹

রেসিপি : প্রথমে ডাল ( মসুর) সেদ্ধ করে নিয়েছি। তারপর ঢেড়স কে লম্বা করে কেটে তার মধ্যে দিয়ে ঢেড়স সেদ্ধ হলে অল্প করে আধ ভাংা করে দিলে পাট শাক এর মতো দেখতে হয়।
অল্প তেলে শুধু রসুন আর শুকনা মরিচ ফোড়ন দিয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি ঢেড়স এর ডাল 😀

আমার মতো কে কে এমন ফাঁকিবাজি করে চালায় দেন মাঝেমধ্যে 😍

06/10/2024

মেরিনেশন ছাড়াই এই রকম চিকেন ফ্রাই এর অন্যরকম টেস্ট আর আফ্রিকানরা এভাবেই চিকেন ফ্রাই বানিয়ে খায়। তেল জুবজুবে হয় না পাশাপাশি কম সময়ে আর কম ঝামেলায় বানানো যায়। তাই আপনাদের সাথ শেয়ার করলাম। আশা করি রেসিপিটি ট্রাই করলে ভালো লাগবে আর ভালো লাগবে অবশ্যই আমাকে জানাবেন আর খারাপ লাগলেও 😍

শুক্তো..... আসলে আমাদের বাংলাদেশে এই সবজির আবার তেমন কদর নেই কিন্ত ওপার বাংলায় আবার খুব ভালো যায়।  টিভি সিরিয়াল, বা রান্...
04/10/2024

শুক্তো.....

আসলে আমাদের বাংলাদেশে এই সবজির আবার তেমন কদর নেই কিন্ত ওপার বাংলায় আবার খুব ভালো যায়।
টিভি সিরিয়াল, বা রান্নার অনুষ্ঠানে দেখে দেখে খাওয়ার জন্য খুব ইচ্ছে হচ্ছিল তাই হুটহাট বাসায় থাকা সব দিয়েই বানিয়ে নিয়েছি। জানি না কোন রেসিপি টা অথেন্টিক।

রেসিপি : প্রথমে অল্প তেলে করলা, বেগুন , ডালের বড়ি আলাদা করে ভেজে নিয়েছি। তারপর বাকি যা যা সবজি( গাজর, পটল, আলু) সব অল্প করে ভেজে নিয়েছি এতে করে সবজির কাচা গন্ধ চলে যায়। তারপর তেলে পাচফোড়ন , শুকনা মরিচ ভেজে তাতে পোস্ত আর সরিষা বাটা , লবণ , এক চিমটি জিরা গুড়া আর ভেজে রাখা সব সবজি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চেড়ে তাতে লিকুইড দুধ দিয়েছি। সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে নামানোর আগে বড়ি দিয়ে নামালেই রেডি।

রেসিপিতে ভুল থাকলে ধরিয়ে দিতে ভুলবেন না। আর হ্যা অনেকে শুধু পোস্ত বা সরিষা দেয় আমি কনফিউজড হয়ে দুইটাই দিয়েছি 🤣

01/10/2024

এই ভিডিওটা নেদারল্যান্ডস এর রুমমেটদের সাথে করা! এডিট করার সময় খুব মিস করছিলাম কারণ কিছু মানুষ জীবনে আসে খুব অল্প সময়ের জন্য কিন্তু এরাই কেন যেন খুব ভালো বুঝে আর কম্পিটিটর না ভেবে খুব আপণ করে নেয় তাই হয়তো ওদের সাথে থাকতে খুব কম্ফোর্টেবল লাগে 😊

আমরা দুই মাসের বেশি সময় একসাথে থেকেছি সম্পূর্ণ ভিন্ন দেশের আবার অচেনা তারপরেও আমার এতোটুকু খারাপ লাগে নাই কারণ মেয়ে দুইটা এতো সুন্দরভাবে আমার সাথে মানিয়ে চলেছে আমাদের কারোরই মনে হয় নাই আমরা আগে থেকে কাউকে চিনতাম না। আপনি যখন কাউকে প্রতিদন্দ্বী হিসেবে না নিয়ে বন্ধুর মতো থাকার চেষ্টা করবেন আর জাজমেন্টাল হবেন না তখন চারদিকের সাথে মানিয়ে নেওয়া অনেক সহজ হয়ে যায়।

রেসিপি আসছে .... কোনরকম মেরিনেশন ছাড়াই চিকেন ফ্রাই 🙃😍
29/09/2024

রেসিপি আসছে ....
কোনরকম মেরিনেশন ছাড়াই চিকেন ফ্রাই 🙃😍

After a while got some time to take picture of my cooking 🥲Kachagolla 🫠                                         #
26/09/2024

After a while got some time to take picture of my cooking 🥲

Kachagolla 🫠

#

আমার ফ্রেন্ড বা কাছে মানুষের জন্মদিনে আমি নিজে কেইক বানাতে খুব পছন্দ করি।  যদিও ফ্রস্টিং নিয়ে একটু ঝামেলা পোহাতে হয় তারপ...
26/09/2024

আমার ফ্রেন্ড বা কাছে মানুষের জন্মদিনে আমি নিজে কেইক বানাতে খুব পছন্দ করি। যদিও ফ্রস্টিং নিয়ে একটু ঝামেলা পোহাতে হয় তারপর ও কি আসে যায় যখন দেখি যার জন্য নিয়েছি সে খুশি 😍

এই পর্যন্ত আমার ২ বাসা , ফ্যামেলি ,ফ্রেন্ড কারোর জন্মদিন বাকি নাই আমি কেইক বানাই নাই কেউ বিরক্ত হইলেও আমার কেইক খাইতে হবে😁😎

গত কয়েকবার কেইক এর ফ্রস্টিং বানানোর সময় ক্রিম বাটার হয়ে যায় তারপর ও হাল ছাড়ি নাই ওই ক্রিমের বাটার দিয়েই আবার ক্রিম বানাইছি 🤣

আপনাদের এমন অভিজ্ঞতা থাকলে জাানাবেন 😁

সেই কবে থেকে ইন্দুবালা ভাতের হোটেল এর কচু ভর্তা বানাবো ভাবতে ভাবতে সবার বানানো শেষ অথচ আমার আর করা হয় নাই। আসলে দেশের বা...
24/09/2024

সেই কবে থেকে ইন্দুবালা ভাতের হোটেল এর কচু ভর্তা বানাবো ভাবতে ভাবতে সবার বানানো শেষ অথচ আমার আর করা হয় নাই। আসলে দেশের বাইরে কাচা খাওয়া যায় এমন কচু পাওয়া মুশকিল কিন্তু তারপর ও সেদিন বাংলাদেশি দোকানে কচু পেয়ে নিয়ে আসি তারপর শাশুড়ী মা এর কাছ থেকে রেসিপি নিয়ে কচু ভর্তা বানাই জীবনের প্রথম 😍
আসলে আমাদের সিলেটের দিকে কচু আর নারকেল দিয়ে যে ভর্তা ওইটা তেমন কাউকে খেতে দেখি নাই বা শুনি ও নাই। কিন্তু আমার শ্বশুর বাড়ী বরিশালে হওয়ায় উনাদের মুখে এই ভর্তার কথা অনেক শুনেছি। খেতে আসলেই অসাধারণ হয়েছে।

রেসিপি : প্রথমে কচুকে অল্প লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিয়েছি তারপর কচুর এক তৃতীয়াংশ নারকেল নিয়েছি (চাইলে বেশিও দিতে পারেন) , সরিষা কাচামরিচ সব একসাথে নিয়ে পাটায় বা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিয়ে সরিষার তেল দিয়ে মেখে নিলেই রেডি কচু ভর্তা 🫠

টিপস: সরিষার আগে থেকে ভিজিয়ে রাখলে বাটতে বা ব্লেন্ড করতে সুবিধা হয়। কচুতে গলা চুলকালে সেই ব্লেন্ড করা ভর্তা কে আবার অল্প সরিষার তেলে ভেজে নিলেই আর চুল্কাবে না।

#কচুভর্তা

21/09/2024

ইলিশ মাছের ডিম আমার এমনিতেই ভালো লাগে তার উপর সেদিন একটা রেস্টুরেন্টে এই ভর্তা বানানো দেখে নিজেই ট্রাই করলাম খেয়ে দেখার জন্য!

আপনারাও ট্রাই করতে পারেন।

16/09/2024

মাত্র এক টুকরো চিকেন দিয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু স্যুপ। এটি খুব সহজেই রান্না করা যায় এবং তেল মশলার ঝামেলা ছাড়াই। যেহেতু তেল মশলা কম এবং প্রোটিন রিচ পাশাপাশি সবজি ও দেওয়া আছে তাই ডায়েটে অনায়াসেই খেতে পারবেন।

#রেসিপি

এই খাবার টা শুধু মাত্র ভাপে রান্না করা তাও মাত্র ৫-৭ মিনিট সময়ে বানানো!! সাউথ চাইনিজরা এটা খেয়ে থাকে! আমি যাদের সাথে ছিল...
11/09/2024

এই খাবার টা শুধু মাত্র ভাপে রান্না করা তাও মাত্র ৫-৭ মিনিট সময়ে বানানো!! সাউথ চাইনিজরা এটা খেয়ে থাকে! আমি যাদের সাথে ছিলাম তাদের একজন এটা বানিয়েছিল! স্বাদের কথা কি বলবো 🫠🫠

রেসিপি নিয়ে আসছি তাড়াতাড়ি 😍

নেক্সট সপ্তাহে নেদারল্যান্ডস এর জার্নি শেষ হয়ে যাবে তাই যাওয়ার আগে চাইনিজ রুমমেট আর আমি মিলে ক্যান্ডেল লাইট ডিনার করেছিল...
08/09/2024

নেক্সট সপ্তাহে নেদারল্যান্ডস এর জার্নি শেষ হয়ে যাবে তাই যাওয়ার আগে চাইনিজ রুমমেট আর আমি মিলে ক্যান্ডেল লাইট ডিনার করেছিলাম। সেখানে চাইনিজ দুইজন তাদের দেশের খাবার বানিয়েছে আর আমি বানিয়েছিলাম বাংলাদেশি স্টাইল গ্রীল চিকেন! অনেক নতুন রেসিপি শিখেছি তাদের কাছ থেকে সব আপনাদের সাথে শেয়ার করবো খুব শীঘ্রই 😍আশা করি আপনারা লাইক কমেন্ট করে এক্টিভ থাকবেন নয়তো ভিডিও দেওয়ার আগ্রহ হারায় ফেলি 🥲

প্রায়ই যখন ৮-৯ ঘন্টা কাজের পর এনার্জি থাকে না তখন এটা আমার অন্যতম প্রিয় খাবার যা খুবই অল্প সময়ে করা যায়! আমাদের আদিবাসী ...
03/09/2024

প্রায়ই যখন ৮-৯ ঘন্টা কাজের পর এনার্জি থাকে না তখন এটা আমার অন্যতম প্রিয় খাবার যা খুবই অল্প সময়ে করা যায়!

আমাদের আদিবাসী আপু ভাইদের ভিডিও দেখে শেখা। আর নেদারল্যান্ডে আসার পর এটা খাওয়া সহজ হয়ে গিয়েছে কারণ মরিচ ভর্তা টা কষ্ট করে বানাতে হয় না। ডাচদের ইন্দোনেশিয়াতে কলোনি থাকায় ইন্দোনেশিয়ান কমিউনিটি প্রচুর এবং তারা একটা সাম্বাল (কাইন্ড অফ মরিচ ভর্তা ) খায় যেটা আমার খুবই ভালো লাগে মাছ ভাজি, সবজি , যেকোনো ফ্রাই এর সাথে। ইন্দোনেশিয়ান মরিচ ভর্তা বলা যায়। তাই ঝটপট চিংড়ি ভাজি আর কলমি শাক ভাজি আর সাম্বাল 😍

এমন মেঘলা দিনে এক কাপ চা আপনি কার সাথে খেতে চাইবেন?? আর চা পান করতে করতে কি নিয়ে গল্প করবেন?  তবে হ্যা কোনো এক ছুটির দিন...
12/07/2024

এমন মেঘলা দিনে এক কাপ চা আপনি কার সাথে খেতে চাইবেন??

আর চা পান করতে করতে কি নিয়ে গল্প করবেন?

তবে হ্যা কোনো এক ছুটির দিনে একটু সময় করে এভাবে চা বানিয়ে আয়েশ করে প্রিয়জনের সাথে চা নিয়ে বসতে ভুলবেন না কিন্তু, কারণ এই ছোট ছোট সুন্দর মুহূর্ত কিন্তু সব সময় সুযোগ মতো করে উঠতে পারবেন না হুট করেই সুযোগ করে নিতে হয় ❤️❤️

#চা

এই থালায় থাকা খাবারের কম্বিনেশনে কাদের পছন্দ জানি না। তবে এই দুই জিনিস এর সাথে শুকনা মরিচ আর পেয়াজ আামাদের দুইজনের আর কি...
10/07/2024

এই থালায় থাকা খাবারের কম্বিনেশনে কাদের পছন্দ জানি না। তবে এই দুই জিনিস এর সাথে শুকনা মরিচ আর পেয়াজ আামাদের দুইজনের আর কিছুই লাগে না 😋

প্রায় ৩ মাস পর এটা বানিয়েছি কারণ পোল্যান্ড এর যে শহরে আমি থাকি সেখানে ইলিশ পাওয়া যায় না আর তাই এসেই বাংলাদেশী দোকানে গিয়ে মাছ কিনে এনেই বানিয়ে নিলাম।

06/07/2024

মাত্র ২ মিনিটেই বানিয়ে নিতে পারবেন এই সুস্বাদু ডেজার্ট! ঘরে থাকা সব উপকরণ দিয়েই ঝটপট রেসিপি!!

আফ্রিকান ডর্মমেইটদের কাছ থেকে নতুন একটা চিকেন ফ্রাই এর রেসিপি শিখেছি, যেটায় খুব অল্প তেল , মশলা লাগে এবং কর্ণ ফ্লাওয়ার ব...
19/06/2024

আফ্রিকান ডর্মমেইটদের কাছ থেকে নতুন একটা চিকেন ফ্রাই এর রেসিপি শিখেছি, যেটায় খুব অল্প তেল , মশলা লাগে এবং কর্ণ ফ্লাওয়ার বা ময়দা ছাড়াই বানানো যায়। ভিডিও করে খুব তাড়াতাড়ি শেয়ার করে দিবো রেসিপি তাই এক্টিভ থাকার অনুরোধ রইলো। আর লাইক কমেন্ট করতে ভুলবেন না নয়তো পোস্ট আপনার ওয়ালে রিচ হবে না। আর পোস্ট রিচ না হলে ভিডিও করার আগ্রহ থাকে না 😒

বাংলাদেশের Butter Cookies আমি চায়ের সাথে বিষ্কুট খাওয়া মানুষ! কিন্তু জার্মানি আসার পর বাংলাদেশের বেকারীর যে বাটার কুকিস ...
14/06/2024

বাংলাদেশের Butter Cookies

আমি চায়ের সাথে বিষ্কুট খাওয়া মানুষ! কিন্তু জার্মানি আসার পর বাংলাদেশের বেকারীর যে বাটার কুকিস পাওয়া যায় যেটা চায়ে ভিজিয়ে মুখে দিলেই মিলিয়ে যায় আর ঘী ঘী ফ্ল্যাভারের ওই কুকিজ টা খুব মিস করতাম। এতো কুকিজ এসে ট্রাই করেছি ওই স্বাদ পাওয়ার জন্য কিন্তু এতোদিন পাই নি।

সেদিন এই কুকিজ টা কিনে আনি আর তারপর আমি তো পুরা অবাক 😱😱

হুবুহু আমাদের বেকারি বাটার কুকিজ!! স্বাদ ফ্ল্যাভার সব একই 😭😭

সাথে সাথে গিয়ে আরো দুই প্যাকেট কিনে এনেছি 🥲

যারা দেশের বেকারীর বাটার কুকিজ মিস করেন এটা ট্রাই করতে পারেন আশা করি ভালো লাগবে।।।

আমি Lidl থেকে কিনেছি দাম ২-৩ ইউরো! অনেকগুলা কুকিজ থাকে।

কাজে বা পড়ায় মন বসছে না?!  কিংবা মন খারপ???? ---সমাধান আছে গ্রিণ টি তে।।। কারণ গ্রিন টি হল অ্যামিনো অ্যাসিড  L-theanine ...
09/06/2024

কাজে বা পড়ায় মন বসছে না?!

কিংবা মন খারপ????

---সমাধান আছে গ্রিণ টি তে।।।

কারণ গ্রিন টি হল অ্যামিনো অ্যাসিড L-theanine এর একটি উৎস, যার একটি রিলাক্সিং প্রভাব রয়েছে৷ এটি GABA, ডোপামিন এবং সেরোটোনিন সহ মন ভালো করে এমন ক্যামিকেল মস্তিষ্কে বৃদ্ধি করে।

সকালে এক কাপ গ্রীন টি আপনাকে শুধু আরও বেশি কর্মক্ষম করে তুলবে না, তবে এটি সারা দিন আপনার আনন্দ বাড়িয়ে তুলবে!

তাই কোল্ড ড্রিঙ্কস বা অ্যালকোহলের পরিবর্তে গ্রিন টি পান করার চেষ্টা করুন!

সুস্থ ,সুখী এবং ফোকাসড থাকুন ধন্যবাদ 🌼🌼

মেয়োনিজ ছাড়াই স্বাস্থ্যকর শর্মা!!!বাইরের শর্মায় অনেক তেল এবং মেয়োনিজ থাকার কারণে তা বারবার খাওয়া উচিৎ নয়। যেহেতু মেয়োনিজ...
08/06/2024

মেয়োনিজ ছাড়াই স্বাস্থ্যকর শর্মা!!!

বাইরের শর্মায় অনেক তেল এবং মেয়োনিজ থাকার কারণে তা বারবার খাওয়া উচিৎ নয়। যেহেতু মেয়োনিজে অনেক তেল এবং চিনিও থাকে। তাই বাসায় নিজেই বানিয়ে নিন এই শর্মা!!!

রেসিপি : প্রথমে মুরগির মাংস কে ছোট পিস করে কেটে হলুদ, মরিচ, আদা, রসুন ,পেয়াজ বাটা , গরম মশলা দিয়ে ভালো মতো মেরিনেট করে অল্প ভেজে নিতে হবে। তারপর মাংসকে ঝুরি করে নিয়ে তার সাথে টক দই, শশা, গাজর,পেয়াজ , লবণ, অল্প মধু বা টমেটো সস , ক্যাপ্সিকাম চাট মশলা বা যেকোনো মশলা দিয়ে মিক্স করে রুটি বা শর্মা র‍্যাপ দিয়ে র‍্যাপিং করে নিলেই রেডি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হোমনেইড শর্মা 😋😋

#টক দই স্বাস্থ্যের জন্য যেমন ভালো তেমন এই গরমের জন্য অনেক উপকারী। তাই অন্যান্য খাবারেও মেয়োনিজ এর পরিবর্তে টক দই ব্যবহার করতে পারেন। অল্প চিনি বা মধু আর সাথে টমেটো সস মিশালে কেউ বুঝবেই না মেয়োনিজ নেই।

আফ্রিকান চিকেন স্টুআমার হোস্টেলে কিচেনে রান্না করতে করতেই বন্ধুত্ব হয়ে যায়। আজকে এমন একজন আফ্রিকান ছেলে তার সাথে কিচেনেই...
04/06/2024

আফ্রিকান চিকেন স্টু

আমার হোস্টেলে কিচেনে রান্না করতে করতেই বন্ধুত্ব হয়ে যায়। আজকে এমন একজন আফ্রিকান ছেলে তার সাথে কিচেনেই সব সময় দেখা আর কথা এইটুকুই। আজ হঠাৎ আমাকে বলতেছে মৌ আমি চিকেন স্টু বানিয়েছি তুমি খাবা?

আমার মতো ভোজনরসিক মানুষকে জিজ্ঞেস করলে না করি কিভাবে তারপরও একটু সম্মান দেখিয়ে বলছি না না ঠিক আছে অন্যদিন 😝
বেচারাও আমার মনের কাইকুই শুনে সাথে সাথে বলছে আরেহ ট্রাই করো।

যাই হোক খেয়ে বেশ ভালোই লাগছে। যদিও এর আগেও এটা খাওয়া হইছে তারপরও একেক জন এর একেক স্বাদ। তবে ছেলে প্রায়ই নানান রকম রান্না করে এবং তার কোনো বিরক্তি ভাব নাই রান্নায়।

Adresse

Berlin

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Foodlab by Mou erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an Foodlab by Mou senden:

Videos

Teilen

Kategorie