Esspress Berlin

27/07/2024

Espresso und EssPress! Bei im ehemaligen Sony Center die beste Kombi!

Espresso and EssPress! The best combination at in the former Sony Center!

19/07/2024

Brandenburg kann auch anders, nämlich feine Küche! Beste Adressen für kulinarische Tagesausflüge.

Wie z.B. das Restaurant KIN im Velotel Bad Saarow

19/07/2024

Für Wanda bringen Marion Klammer und Moritz Schwenk den Sommer über vegane und glutenfreie Gerichte als Brunch-Pop-up auf den Tisch!

Vegane und glutenfreie Gerichte als Brunch-Pop-up

16/07/2024

Es wird ein Fest - und wir freuen uns auf zahlreiche Gäste.
Noch sind ein paar Plätze buchbar!

It will be a party - and we look forward to welcoming many guests.
A few places are still available!

Am Samstag, den 20. Juli, im Dae Mon

12/07/2024

09/07/2024

Gebändigte Wildheit auf dem Teller. Die beiden Küchenchefs Samuel Haas und Phillip Steixner vom Dae Mon zeigen bei unserem Pop-up am 20. Juli wie das geht!

Am Samstag, den 20. Juli, um 12.30 Uhr im Dae Mon

09/07/2024

Alleine deshalb lohnt sich der Weg ins Schmelzwerk Sarotti Höfe ::: Markus Herbicht Catering: Die Gambas a la plancha und die Tomatenbratwurst sind legendär!

Markus Herbicht lädt vom 12. bis 14.7. ins Schmelzwerk

08/07/2024

Das Beste aus der Gastroszene.
www.esspress.eu,
Abo: http://www.esspress.eu/index_abo.html

29/06/2024

Spitzenwinzer Mark Barth zu Gast im „Der Weinlobbyist“

06/06/2024

Mit Eskedar Coffee – Ich gehöre jetzt zu seinen/ihren Top-Fans! 🎉

31/05/2024

Die AMANO Group feiert ihren 15. Geburtstag. Bei einem Apéro erzählte Ariel Schiff von der Hotel-Entwicklung von 2009 bis heute. Und dann und schilderte Mirit Schiff ihre Sicht, ihren Arbeitsbereich bei der AMANO Group. Wir wollten mehr wissen über die Frau, die die Hotel-Group entscheidend mitprägte.

The AMANO Group celebrates its 15th birthday. During an aperitif, Ariel Schiff talked about the hotel's development from 2009 to the present day. And then Mirit Schiff described her perspective, her area of work at the AMANO Group. We wanted to find out more about the woman who has played a key role in shaping the hotel group.

Fotos Selina Schrader
AMANO Group Mirit Schiff

Ein Gespräch mit Mirit Schiff von der AMANO Hotel Group

29/05/2024

27/05/2024

4000 kulinarische Kilometer - unterwegs auf der Route 66. Gabriele Frankemölle & Petrina Engelke sind quer durch
die USA gereist und haben typische Rezepte aus acht Bundesstaaten gesammelt.

Wie z.B. „Cook Across America“ von Gabriele Frankemölle und Petrina Engelke

24/05/2024

Penktadienį Istorijų namuose apsilankė žurnalistai iš Vokietijos dienraščių Berliner Zeitung ir Esspress Berlin. Susipažino su Etnografijos saugyklomis, Istorijų namų parodomis ir paragavo specialios Eskedar Coffee kavos su sviestu ☕

24/05/2024

Tausch: Kochbuch gegen Foto! Ganz einfach!
Swap: Cookbook for photo! It's easy!

Foto: Fabian Dietrich

Rezept von Fabian Dietrich nachkochen und gewinnen

21/05/2024

Seit über 25 Jahren ist er in der Branche tätig. 2008 hat er sich selbstständig gemacht, mit seinem Catering-Unternehmen Iss Kind, iss! Er und seine Crew versorgen Filmteams, die Akteure von Fotosessions und ganz normale Genussmenschen. „Iss Kind, iss!“ ist für seine vegetarischen Menüs bekannt.

He has been working in the industry for over 25 years. In 2008, he set up his own catering company, Iss Kind, iss! He and his crew cater for film crews, people involved in photo shoots and ordinary gourmets. "Iss Kind, iss!" is known for its vegetarian menus.

Serouj kocht! Am 7. und 8. Juni um 18 Uhr

17/05/2024

Noch ein paar Ideen für Pfingsten!

If you still need a few ideas!

Gesa Noormann empfiehlt drei beste Adressen

10/05/2024

07/05/2024

Das Fünf-Gänge-Menü von Sonja und Paul:
Hausgemachte Focaccia – Salsa verde
Gebeizter Fisch – Kaiserschotensalat – Meerrettich
Romanesco – Sauce Choron – Pumpernickel Erde – Salzzitrone
Fleisch / Fisch – Brioche – grüner Spargel
Rhabarber – Basilikum

Samstag, den 11. Mai, um 18 Uhr (Beginn 18.30 Uhr) in den Räumen vom EssPress, Pohlstraße 89, Tiergarten. Kostenpunkt 70 € für das Fünf-Gänge-Menü mit Weinbegleitung inkl. Wasser von der Rheinsberger Preussenquelle und Kaffee von der Andraschko Kaffeemanufaktur.
Reservierung über Tel. 0151 10 20 13 59 oder Lunk in Bio.

Sonja und Paul kochen! Am 10. und 11. Mai um 18 Uhr

02/05/2024

Dabei ist das Hähnchen die einfachste Übung. Wenn die Qualität stimmt!

Am Samstag, den 4. Mai, im BRLO Charlottenburg

25/04/2024

Das Wetter wird besser - und die Sonne soll scheinen. Also geht es raus auf die Terrasse. Daumen gedrückt!
Auf Bild klicken und reservieren!

The weather is getting better - and the sun is supposed to shine. So it's time to head out onto the terrace. Fingers crossed!

Sharing-Menü am Samstag, den 4. Mai, ab 12.30 Uhr

06/04/2024

Einmal probiert und begeistert! Berliner und Düsseldorfer Spitzenköch*innen haben überzeugende Kostproben serviert.

Tasted once and loved it! Top chefs from Berlin and Düsseldorf have served up impressive samples.

https://www.jffea.com/
Sticks'n'Sushi Berlin
nagaya.de
JETRO Japan External Trade Organisation

Die JFFEA präsentiert die Vielfalt von „Buri“ und „Madai“

05/04/2024

Es ist einer ihrer - dieses Mal als Fluglotsin - Lieblingsweine:

„L. d’Ange“ 2019

It is one of her - this time as an air traffic controller - favorite wines!

©SelinaSchrader

Am Freitag, den 12. April, ab 17 Uhr im Treat

05/04/2024

Früher als sonst startet die Zeit des „Weißen Goldes". Küchenchef Francesco Contiero serviert z.b: als Hauptgang Spargel mit Kartoffeln und Sauce hollandaise – dazu Loup de mer.

The "white gold" season starts earlier than usual. For example, chef Francesco Contiero serves asparagus with potatoes and hollandaise sauce as a main course - accompanied by loup de mer.

©KiraMöller/wibes

Kreatives Vier-Gänge-Menü mit Spargel im Irma la Douce

28/03/2024

Nicht nur die beiden haben etwas Besonderes an den Ostertagen zu bieten. Einfach auf den Post klicken!

They're not the only ones with something special to offer on Easter. Just click on the post!

©SelinaSchrader

Der Weinlobbyist verwöhnt die Gäste mit einem Oster-Menü

22/03/2024

Kommt bei diesem verregneten Wochenende genau richtig! Berliner Naschmarkt!

Schoko-Naschmarkt am 24. März in der Markthalle Neun

15/03/2024

Machiko Akazawa ist Köchin und betreibt das Neuköllner Mittagsrestaurant Machiko’s Kitchen. Seit ein paar Wochen reist die gebürtige Japanerin abends nach Prenzlauer Berg und öffnet die Tür ihrer gleichnamigen Weinbar mit einem völlig anderen Konzept.

Machiko Akazawa is a chef and runs the Neukölln lunch restaurant Machiko's Kitchen. For a few weeks now, the Japanese-born chef has been traveling to Prenzlauer Berg in the evenings and opening the doors of her eponymous wine bar with a completely different concept.

©selina schrader

Sake- und Weinlokal mit kleinen Gerichten von Machiko