Comer La Vanguardia

10/12/2024

El Invernadero, de Rodrigo De la Calle, se ha proclamado número 1 en la guía We're Smart 2024, encargada de seleccionar las mejores propuestas de cocina vegetal del planeta. No ha sido el único chef español premiado

Verduras hay en casi todos los restaurantes, pero ni todos los chefs saben mimarlas igual, ni tienen la misma sensibilidad a la hora de verlas como un producto esencial

10/12/2024

La 'tiktoker' desvela el por qué no se deben secar los vasos sobre una superficie plana

Secar los vasos adecuadamente no solo ayuda a mantenerlos limpios y libres de manchas, sino que también prolonga su vida útil y evita acumulaciones de humedad que

10/12/2024

Científicos afirman que los riesgos para la salud dependen no solo de la cantidad de azúcar, sino también de su fuente y contexto de consumo

Consumir bebidas azucaradas aumenta significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares graves, algo que no ocurre con el consumo limitado de golosinas. Esa es

10/12/2024

Muchos usuarios han advertido de que esta práctica puede ser peligrosa

Hay muchos métodos con los que podemos cocinar una pieza de carne: en una sartén, en una plancha, en la parrilla, al horno… Pero, desde luego, es un tanto inusual

10/12/2024

Hay expresiones que repetimos como mantras, sin pararnos, en la mayoría de las ocasiones, a pensar si tienen sentido realmente en el contexto en el que las expresamos:

10/12/2024

El panadero holandés Joost Arijs ha dado la clave para hacer mantener el pan en el tiempo

A pesar de que el pan es un alimento que requiere pocos ingredientes y es fiel acompañante en la mayoría de comidas, mantener su mejor estado es una actividad difícil.

10/12/2024

Déjalas reposar cinco minutos después del horneado para que queden más 'crunchy'

Si te gusta mucho el crujiente, no dejes pasar la oportunidad de cocinar esta receta de Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus, seguro que te va a

10/12/2024

Keith Lee no se dio cuenta de que un gusano se estaba moviendo en una de las piezas de sushi que se comió

La comida, por norma, debería quedarse quieta. Si algo se mueve en el plato y no está vivo por naturaleza, mal asunto. Esto es justo lo que pasó en Seattle, donde un

09/12/2024

La idea de fusionar un clásico español como los churros con el sabor salado del pollo ha causado un intenso debate

Las redes sociales son un hervidero de creatividad, pero también un campo de batalla para las opiniones más apasionadas. La última controversia culinaria viene de la

09/12/2024

Un cambio muy sutil que marcará una gran diferencia, ahorrándote tiempo y esfuerzo

El rallador es uno de los muchos utensilios que se pueden considerar imprescindibles en la cocina. Si bien su uso más conocido es rallar queso, nos ofrece otras muchas

09/12/2024

Algunos hosteleros rechazan a los comensales solitarios por razones económicas, aunque no es la norma general

El boom de la gastronomía ha traído en estas últimas dos décadas un potente interés por descubrir los menús, las nuevas técnicas y el saber hacer de restaurantes

09/12/2024

Al pequeño no le hizo gracia esta travesura y no pudo contener sus impulsos

En España a menudo abrazamos tradiciones propias de otras culturas, como la celebración de Halloween, de Acción de Gracias o, en Navidad, el juego infantil “Elf on

09/12/2024

Se preparan en poco tiempo y suelen gustar a la mayoría de invitados

Los pasteles fríos te pueden resolver un entrante de la próxima comida navideña que organices. Si nunca has preparado uno, toma nota de estas tres opciones tan

09/12/2024

La usuaria de TikTok descubrió la mezcla de manera improvisada y asegura que sabe sorprendentemente bien

Los paladares y gustos son una cuestión muy personal. Aunque hay mezclas de alimentos universales que tenemos más que normalizadas, como la carne y el queso en una

09/12/2024

La señora ha tomado prestado un elemento surrealista para colocar las servilletas en casa

Las redes sociales generan cada día contenidos de todas las índoles. Desde memes de todo tipo hasta la retransmisión en directo de los escenarios más aleatorios,

09/12/2024

Los nuevos diseños de packaging muestran cómo las bodegas modernas priorizan el branding para sobresalir en un mercado altamente competitivo

“Una parte del sector del vino se había quedado viejuno, enquistado en la vieja escuela. Las sucesivas crisis, primero el ladrillo, después la pandemia y otra vez el

09/12/2024

Esta combinación de sabores dulces y salados se destaca por su toque oriental, perfecto para saborear con tostaditas, crudités o a cucharadas

Como el hummus de toda la vida, pero esta vez con un ingrediente que le dará un sabor especial: el mango. Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus

09/12/2024

La tajante respuesta a la reseña negativa ha recibido aplausos en redes sociales

Las redes sociales alucinan con una reseña a un establecimiento de hostelería que podría calificarse como surrealista. Pero lo que realmente ha cosechado aplausos es