💚♥️ Las familias campesinas colombianas dedicadas al cultivo de café luchan por preservar las tradiciones asociadas a este cultivo y superar los retos que trae el pico de cosecha de este año, ante la escasez de mano de obra. #Café #CosechaCafetera #Rural #Campo #SaberesDelCampo #CampoColombiano
La cosecha de las pequeñas fincas cafeteras colombianas está en riesgo por escasez de mano de obra. ¿Cuáles son las causas de esta problemática y cómo enfrentarla? Les contamos en este video. #Café #CosechaCafetera #SaberesDelCampo #Caficultura Federación Nacional de Cafeteros de Colombia Comité de Cafeteros de Antioquia
💚 En el corazón de las montañas de Riosucio, Caldas, en el Territorio Ancestral Indígena San Lorenzo, Carlos Bueno le apuesta a una iniciativa turística muy potente denominada Turismo de Naturaleza La Isabela. Un espacio para conectar con lo esencial de la vida rural, lleno de espacios y detalles muy acogedores para los visitantes.
🔥 Entre paisajes, abejas, café, plantas medicinales, aves, infraestructura en guadua, cañabrava y madera; y el infaltable compartir de la palabra, este lugar promete una experiencia diferente para los amantes de estos entornos.
🤙 Gracias a Carlos y su familia por la acogida, por la pasión que le pone a este proyecto y por el conocimiento compartido. Ellos y su territorio los esperan con los brazos abiertos. ✅ *La Isabela hace parte de la Asociación Indígena de Turismo de San Lorenzo, iniciativa de base local que le apuesta a un turismo de bienestar en el territorio.
Asitur San Lorenzo
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🧡 La Chiva, símbolo del transporte tradicional en nuestros pueblos y veredas. Las llamamos las reinas de la trocha, porque desafían los terrenos más difíciles para llegar hasta cada rincón donde llegue una carretera y movilizar a los campesinos y sus productos hacia la zona urbana.
Allí donde muchas veces no llega el Estado a reparar las vías y son los convites de los campesinos los que las mantienen apenas transitables, las chivas o jeeps se aventuran para cumplir siempre con su compromiso con las comunidades locales.
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🌎 A propósito del #DíaDeLaTierra, hablemos sobre las bromelias (típicamente conocidas en el campo como “cardos”) y su cuestionado vínculo con algunas tradiciones rurales decembrinas de antaño.
💚 Sea propicia esta fecha para recordar que, a veces, es necesario cambiar un poco la forma (no el fondo) de nuestras arraigadas tradiciones, para ser mas amigables y sostenibles con nuestro entorno natural y la madre tierra que nos provee la vida.
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🥣 Los cubiertos de lata son una joya de la cocina tradicional campesina, ¿Han comido alguna vez en uno de estos?
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🔥 El fogón de leña es parte esencial de nuestras costumbres rurales; es la herramienta base de la cocina tradicional campesina y el toque secreto para la sazón especial de muchas recetas que han conservado en el tiempo nuestras madres y abuelas.
👉 En apuestas gastronómicas como la de @lapatrona_alimentos rescatamos parte de estos saberes para integrarlos en el concepto artesanal ahumado de nuestras costillas y chorizos y en la preparación de recetas como la icónica mazamorra de maíz pilado.
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🌽 El maíz es parte esencial de la cocina tradicional de las familias campesinas colombianas. Una gran variedad de recetas del día a día como las arepas y la mazamorra y preparaciones para fechas festivas como las empanadas y la chicha sobresalen entre los saberes populares de las zonas rurales.
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🌽 El maíz es uno de los cultivos de mayor importancia para la seguridad alimentaria de las familias campesinas colombianas; con una connotación social, económica y cultural invaluable que da forma a muchas costumbres y formas de vida en comunidades rurales.
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⚠️ Temporadas de verano cada vez más calientes y lluvias más hostiles, una señal de alerta respecto al impacto que el cambio climático viene teniendo en pequeñas comunidades campesinas, indígenas, ribereñas y en condición de vulnerabilidad.
🔥 El cambio climático representa también el debilitamiento de las relaciones con la tierra, la pérdida de tradiciones y costumbres alrededor de la siembra, las cosechas y la alimentación. Los saberes y formas de vida de las comunidades están en riesgo.
⚠️ El momento de actuar es AHORA, ¡Juntos podemos frenar esta crisis y proteger a las personas más vulnerables!
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