Nicole Brüestlen Consulting

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mundo de la hotelería y la restauración, emprendedores tecnológicos con soluciones para el mercado hotelero y de A&B, profesionales del marketing digital y el talento de cualquier lugar del mundo que quiera acceder al mercado hotelero y de A&B.

TIPOS DE COFFEE BREAK DEPENDIENDO DE LA HORA:La importancia de un coffee break en una empresa o eventos es muy important...
10/02/2024

TIPOS DE COFFEE BREAK DEPENDIENDO DE LA HORA:

La importancia de un coffee break en una empresa o eventos es muy importante, en ocasiones las citas para estas situaciones suelen ser muy temprano o en su caso, los invitados pasan mucho tiempo sin alimentarse, recuerda que el cuerpo humano necesita alimento para tener energía, y si tienes por mucho tiempo a un grupo de personas sin alimentarse, pueden tener sueño o incluso pueden llegar a tener algún malestar como dolor estomacal o de cabeza, se les puede bajar la presión, e incluso pueden llegar a sufrir desmayos, para evitar ésas situaciones, hay alimentos que nunca fallan para un coffee break y te decimos cuáles son.

Recuerda que los alimentos y bebidas de un coffee break varían dependiendo del horario en el que los vayas a ofrecer.

Coffee break de mañana:

- Agua
- Café
- Té
- Leche
- Jugos (el más común es de naranja)
- Frutas de temporada
- Cereales o galletas
- Mini sandwiches (queso y jamón siempre es una buena
alternativa)
- Bizcochos
- Petit fours (dulces o salados)

Coffee break por la tarde:

- Agua
- Café
- Té
- Sodas o refrescos
- Agua mineralizada
- Panes fríos (variedad de salados)
- Mini panes dulces

Coffee break de noche:

El coffee break de noche es mejor conocido por un servicio parecido a un coctel, este se caracteriza por alimentos y bebidas mucho más fáciles de digerir, dependiendo de tu evento y tus invitados, puedes optar por servir bebidas alcohólicas.

- Vinos
- Cervezas artesanales
- Canapés (dulces o salados son una buena alternativa, puedes
elegirlos dependiendo de las bebidas que vayas a ofrecer)
- Frutas secas
- Galletas finas
- Alfajores
- Crostinis

Para que te des una idea de la cantidad de comida que necesitas, te dejamos este aproximado por el número de bocadillos que tocarían por persona:

- Frutas: 1 porción por persona
- Salados: 5 porciones por persona
- Dulces: 3 a 4 porciones por persona
- Bebidas: 300 ml. por persona

FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DE ANIMACION Y RECREACION DE UN HOTEL:El departamento de animación de un hotel es el área enc...
10/02/2024

FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DE ANIMACION Y RECREACION DE UN HOTEL:

El departamento de animación de un hotel es el área encargada de diseñar, coordinar y llevar a cabo actividades de entretenimiento y recreación para los huéspedes del hotel. Su principal objetivo es brindar una experiencia agradable y divertida a los visitantes, creando un ambiente dinámico y animado.

El equipo de animación se encarga de planificar y organizar actividades tanto para niños como para adultos, que incluyen juegos, deportes, shows en vivo, concursos, excursiones y mucho más. Además, también se encargan de interactuar con los huéspedes, ofreciendo un servicio amigable y atento para garantizar su satisfacción durante su estancia en el hotel.

El departamento de animación en un hotel desempeña diversas funciones para brindar una experiencia de entretenimiento y recreación a los huéspedes. Algunas de las principales funciones del departamento de animación en un hotel son:

Diseñar programas y actividades que se adaptan a las necesidades e intereses de los huéspedes, ofreciendo opciones variadas y atractivas para todas las edades.
Planificar y coordinar actividades diarias como juegos en la piscina, clases de baile, torneos deportivos, espectáculos nocturnos, entre otros, asegurándose de que todo esté organizado y listo para el disfrute de los huéspedes.
El personal de animación se relaciona directamente con los huéspedes, ofreciéndoles un trato amigable y cordial. Están disponibles para responder preguntas, proporcionar información y asegurarse de que los huéspedes se sientan bienvenidos y atendidos.
Animar a los huéspedes a participar en las actividades es una función importante del departamento de animación. Esto se logra mediante la creación de un ambiente divertido y acogedor, así como la comunicación efectiva de las actividades programadas.
Organizar eventos especiales como fiestas temáticas, celebraciones de días festivos, espectáculos en vivo y excursiones. Estos eventos buscan crear experiencias memorables para los huéspedes.
Velar por la seguridad de los participantes durante las actividades. Esto implica supervisar las áreas donde se llevan a cabo las actividades, asegurarse de que se cumplan las normas de seguridad y estar preparados para responder a cualquier emergencia.
Crear programas temáticos especiales basados en festividades, culturas o celebraciones particulares. Estos programas agregan un toque de diversión y variedad, permitiendo a los huéspedes sumergirse en experiencias únicas y enriquecedoras durante su estancia.
Organizar y facilitar actividades y juegos para grupos y eventos especiales, como bodas, conferencias o reuniones corporativas. Estas actividades promueven la interacción entre los participantes y añaden un valor adicional a la experiencia del evento.
Ofrecer entretenimiento nocturno en el hotel, como espectáculos en vivo, música en vivo, discotecas o noches temáticas. Estas actividades contribuyen a crear un ambiente animado y divertido durante las horas de la noche, permitiendo a los huéspedes relajarse y disfrutar de su tiempo de ocio.
Trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos del hotel, como el departamento de alimentos y bebidas o el departamento de marketing. Inclusive puede colaborar directamente con el gerente de eventos y banquetes y el coordinador de eventos, creando sinergias y ofreciendo experiencias integradas que enriquecen la estancia de los huéspedes.

Dirección

Carrera 20 N# 20-21 Cocorná
Cocorná
054440

Horario de Apertura

Lunes 9am - 5pm
Martes 9am - 5pm
Miércoles 9am - 5pm
Jueves 9am - 5pm
Viernes 9am - 5pm

Teléfono

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Nikky´s Gourmet & Delicatessen es una empresa con más de 15 años de experiencia en la ejecución y asesoría de actividades familiares y empresariales en todo el país y el exterior. Ofrecemos soluciones integrales a nuestros clientes, esto significa que organizamos todos los detalles, convirtiéndonos en más que un proveedor de alimentos y bebidas.

Nuestra organización cuenta con recurso humano altamente calificado, en todos los departamentos. Es una exigencia para nuestro personal y una garantía para nuestros clientes, el estar certificados con el curso de manipulación de alimentos.