Onda China

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【Un plato de Baize—Rollito de la primavera】¿Conocen algún plato que integre dos o más culturas? Invitamos a todos a comp...
07/11/2024

【Un plato de Baize—Rollito de la primavera】¿Conocen algún plato que integre dos o más culturas? Invitamos a todos a compartir sus experiencias relacionadas con un plato especial. Pueden enviarnos sus recuerdos en cualquier formato (texto, foto, pintura, video, etc.). Enlazaremos sus platos favoritos en productos creativos, y nuestro amigo Baize nos acompañará en este delicioso viaje.
Los rollitos de primavera son un manjar festivo tradicional chino y, en algunas regiones del sur, son imprescindibles en la mesa durante el Año Nuevo Lunar, ocupando un lugar similar al de los ravioles en el norte. Esta tradición de "plato de primavera" marca el comienzo de la estación, cuando se envuelven verduras frescas en una fina masa, aprovechando sus beneficios para revitalizar el cuerpo. Con el tiempo, los rollitos de primavera han evolucionado, incorporando diversos rellenos y métodos de cocción, como fritos o a la sartén, y han desarrollado estilos propios en distintas regiones de China, como los rollitos de Guizhou y de Yunnan, convirtiéndose en uno de los aperitivos más populares en los barrios chinos alrededor del mundo.
Los rollitos de primavera en Perú llegaron de la mano de inmigrantes chinos y, aprovechando la riqueza de ingredientes locales, se rellenan con una equilibrada mezcla de carne y verduras, manteniendo gran parte de su aspecto original pero con un sabor fresco y distintivo. Curiosamente, otro plato peruano de influencia venezolana, el tequeño, es conocido en muchos restaurantes peruanos de China como “rollitos de primavera con queso”, convirtiéndose en uno de los favoritos entre los comensales chinos.
Más: https://espanol.cgtn.com/especiales/el-rollo-pintado-de-baize-chifa-nostalgia-lutrinae

La primera Conferencia Mundial de Estudios Clásicos se celebró en Beijing del 6 al 8 de noviembre. El 7 de noviembre, Li...
07/11/2024

La primera Conferencia Mundial de Estudios Clásicos se celebró en Beijing del 6 al 8 de noviembre. El 7 de noviembre, Li Shulei, miembro del Buró Político del Comité Central del Partido Comunista de China (PCCh) y jefe del Departamento de Publicidad de dicho comité, asistió a la ceremonia de apertura, donde leyó el mensaje de felicitación del presidente chino Xi Jinping y pronunció un discurso. Durante el acto, el embajador de Grecia en China, Evgenios Kalpyris, transmitió el mensaje de felicitación de la presidenta griega, Katerina Sakellaropoulou. Por su parte, la directora general de la UNESCO, Audrey Azoulay, envió un mensaje escrito.

La primera Conferencia Mundial de Estudios Clásicos se celebró en Beijing del 6 al 8 de noviembre. El 7 de noviembre, Li Shulei, miembro del Buró Político del Comité Central del Partido Comunista de China (PCCh) y jefe del Departamento de Publicidad de dicho comité, asistió a la ceremonia de ...

【Un plato de Baize—Sopa de wantán】¿Conocen algún plato que integre dos o más culturas? Invitamos a todos a compartir sus...
06/11/2024

【Un plato de Baize—Sopa de wantán】¿Conocen algún plato que integre dos o más culturas? Invitamos a todos a compartir sus experiencias relacionadas con un plato especial. Pueden enviarnos sus recuerdos en cualquier formato (texto, foto, pintura, video, etc.). Enlazaremos sus platos favoritos en productos creativos, y nuestro amigo Baize nos acompañará en este delicioso viaje.
"Con el vientre relajado y las manos inquietas, dando volteretas en la sopa humeante". No importa si es en el norte o en el sur de China, todos aman este platillo tradicional: el wontón. Un poco de masa envuelve un relleno de carne en un caldo sabroso, que, ya sea en pleno invierno o a comienzos de primavera, es un deleite reconfortante para el estómago. Esta delicia también llegó a Perú con los inmigrantes chinos, integrándose a la mesa peruana. La sopa de wontón peruana (sopa de wantán) ha trascendido los restaurantes chinos y ahora es un plato habitual en las cenas familiares de Perú. Manteniendo en gran parte la forma y preparación del wontón chino, la sopa de wantán peruana incorpora ingredientes típicos de la región andina, desarrollando así un sabor propio y distintivo. A diferencia de la versión china, la sopa de wantán en Perú suele servirse más como una sopa que acompaña las comidas.
Más: https://espanol.cgtn.com/especiales/el-rollo-pintado-de-baize-chifa-nostalgia-lutrinae

【Académicos de los estudios clásicos exploran el origen de la civilización china】La Conferencia Mundial de los Estudios ...
06/11/2024

【Académicos de los estudios clásicos exploran el origen de la civilización china】La Conferencia Mundial de los Estudios Clásicos se inaugurará este jueves en Beijing. Con este fin, académicos internacionales en el campo de los estudios clásicos se han reunido en la capital china para intercambiar ideas sobre los conocimientos y el saber en la antigüedad. Este miércoles, los participantes de la conferencia visitaron la exposición “Origen de la civilización china desde la perspectiva arqueológica”, donde pudieron explorar el desarrollo de esta civilización milenaria desde sus inicios.
La exposición fue organizada por la Academia China de Historia, en colaboración con el Instituto de Arqueología de la Academia China de Ciencias Sociales (CASS), el Museo Arqueológico de China, y otras 16 instituciones arqueológicas y culturales de todo el país. La exposición expone de manera sistemática las cinco características sobresalientes de la civilización china, tal como lo destacó el presidente chino Xi Jinping en su discurso en la Reunión sobre la Herencia y el Desarrollo Cultural, subrayando la posición crucial de la civilización china en la historia de la civilización mundial.
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La Conferencia Mundial de los Estudios Clásicos se inaugurará este jueves en Beijing. Con este fin, académicos internacionales en el campo de los estudios clásicos se han reunido en la capital china para intercambiar ideas sobre los conocimientos y el saber en la antigüedad.

Si vuestras palabras son ciertas, ¿qué sucedería si vuestra lanza golpea vuestro escudo? ¡Escucha el cuento y colecciona...
06/11/2024

Si vuestras palabras son ciertas, ¿qué sucedería si vuestra lanza golpea vuestro escudo? ¡Escucha el cuento y colecciona cartas con nuestro La rana y el loong: Sabiduría en los proverbios chinos!
https://go.ivoox.com/rf/135497789

El arroz frito es uno de los platos más emblemáticos y versátiles de la gastronomía china. Desde el sur hasta el norte d...
05/11/2024

El arroz frito es uno de los platos más emblemáticos y versátiles de la gastronomía china. Desde el sur hasta el norte de China, varía en ingredientes y tiempo de cocción, pero siempre conserva la base de arroz y huevo, ofreciendo una paleta de colores dorados y plateados, complementada con diversas guarniciones y condimentos que crean una infinita variedad de sabores.
El "Arroz Chaufa" es el maravilloso resultado de la adaptación del arroz frito chino en Perú. A diferencia del estilo norteño, el arroz chaufa tiene una mayor influencia cantonesa, reflejada en su abundancia de ingredientes y su riqueza de sabores. Esta influencia se relaciona con la llegada de numerosos inmigrantes chinos de origen cantonés en los primeros tiempos. En el arroz chaufa se pueden encontrar pollo, carne de res, mariscos y una variedad de vegetales.
En Perú, el arroz frito ha dejado de percibirse exclusivamente como un plato chino, convirtiéndose en un alimento común en los hogares peruanos, tanto así que su imagen ha llegado incluso a aparecer en sellos postales del país.
¿Conocen algún plato que integre dos o más culturas? Invitamos a todos a compartir sus experiencias relacionadas con un plato especial. Pueden enviarnos sus recuerdos en cualquier formato (texto, foto, pintura, video, etc.). Enlazaremos sus platos favoritos en productos creativos, y nuestro amigo Baize nos acompañará en este delicioso viaje.
Más: https://espanol.cgtn.com/especiales/el-rollo-pintado-de-baize-chifa-nostalgia-lutrinae

【Un plato de Baize—el Arroz Chaufa】¿Conocen algún plato que integre dos o más culturas? Invitamos a todos a compartir su...
05/11/2024

【Un plato de Baize—el Arroz Chaufa】¿Conocen algún plato que integre dos o más culturas? Invitamos a todos a compartir sus experiencias relacionadas con un plato especial. Pueden enviarnos sus recuerdos en cualquier formato (texto, foto, pintura, video, etc.). Enlazaremos sus platos favoritos en productos creativos, y nuestro amigo Baize nos acompañará en este delicioso viaje.
El arroz frito es uno de los platos más emblemáticos y versátiles de la gastronomía china. Desde el sur hasta el norte de China, varía en ingredientes y tiempo de cocción, pero siempre conserva la base de arroz y huevo, ofreciendo una paleta de colores dorados y plateados, complementada con diversas guarniciones y condimentos que crean una infinita variedad de sabores.
El "Arroz Chaufa" es el maravilloso resultado de la adaptación del arroz frito chino en Perú. A diferencia del estilo norteño, el arroz chaufa tiene una mayor influencia cantonesa, reflejada en su abundancia de ingredientes y su riqueza de sabores. Esta influencia se relaciona con la llegada de numerosos inmigrantes chinos de origen cantonés en los primeros tiempos. En el arroz chaufa se pueden encontrar pollo, carne de res, mariscos y una variedad de vegetales.
En Perú, el arroz frito ha dejado de percibirse exclusivamente como un plato chino, convirtiéndose en un alimento común en los hogares peruanos, tanto así que su imagen ha llegado incluso a aparecer en sellos postales del país.
Más: https://espanol.cgtn.com/especiales/el-rollo-pintado-de-baize-chifa-nostalgia-lutrinae

Había una vez un anciano que cuidaba a un grupo de monos, por lo que se le conocía como el "señor de los monos"... ¡Escu...
05/11/2024

Había una vez un anciano que cuidaba a un grupo de monos, por lo que se le conocía como el "señor de los monos"... ¡Escucha el cuento y colecciona cartas con nuestro La rana y el loong: Sabiduría en los proverbios chinos!
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【Un plato de Baize—el Lomo saltado】La gastronomía es un reflejo de una cultura regional o nacional y, al mismo tiempo, u...
04/11/2024

【Un plato de Baize—el Lomo saltado】La gastronomía es un reflejo de una cultura regional o nacional y, al mismo tiempo, una fusión de múltiples tradiciones. Un claro ejemplo de esta integración es el encuentro de Baize con la Chifa Nostalgia Lutrinae y las dos nutrias (https://espanol.cgtn.com/especiales/el-rollo-pintado-de-baize-chifa-nostalgia-lutrinae). La comida chifa representa una destacada manifestación de la fusión entre las culturas china y peruana. En 2024, se conmemora el 175 aniversario de la llegada del primer grupo de culíes chinos a Perú, sin embargo, en Lima existen huellas de la cultura china desde hace más de 400 años.
En el barrio chino, específicamente en la calle Capón de Lima, no solo encontramos vestigios de la cultura china, sino también una mezcla vibrante de ambas culturas. Para dar inicio a nuestra actividad Un plato de Baize, comenzamos con el Lomo saltado, un plato emblemático de la gastronomía andina cuyo origen se remonta al siglo XIX. Este plato combina técnicas de cocina chinas con sabores peruanos.
Para preparar el Lomo saltado, se utilizan principalmente carne de res, cebolla, tomate, pimiento, ajo y salsa de soya, acompañado de arroz y papas fritas. Este plato es ampliamente reconocido en el extranjero, lo que ha contribuido a la visibilidad de la cocina peruana en la escena internacional y ha inspirado a chefs de otros países a explorar combinaciones de sabores similares.
¿Conocen algún plato que integre dos o más culturas? Invitamos a todos a compartir sus experiencias relacionadas con un plato especial. Pueden enviarnos sus recuerdos en cualquier formato (texto, foto, pintura, video, etc.). Enlazaremos sus platos favoritos en productos creativos, y nuestro amigo Baize nos acompañará en este delicioso viaje.

¿Qué diferencia existe entre vos y el clan Man que habita en el cuerno de un caracol? ¡Escucha el cuento y colecciona ca...
03/11/2024

¿Qué diferencia existe entre vos y el clan Man que habita en el cuerno de un caracol? ¡Escucha el cuento y colecciona cartas con nuestro La rana y el loong: Sabiduría en los proverbios chinos!
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Esas son las cinco grandes virtudes que hasta los santos predican. Sin ellas, solo eres un vulgar raterillo, muy lejos d...
02/11/2024

Esas son las cinco grandes virtudes que hasta los santos predican. Sin ellas, solo eres un vulgar raterillo, muy lejos de ser un maestro del crimen... ¡Escucha el cuento y colecciona cartas con nuestro La rana y el loong: Sabiduría en los proverbios chinos!
https://go.ivoox.com/rf/135278062

【Parque Natural Tayrona, un paraíso de biodiversidad de Colombia】Con motivo de la 16ª reunión de la Conferencia de las P...
01/11/2024

【Parque Natural Tayrona, un paraíso de biodiversidad de Colombia】Con motivo de la 16ª reunión de la Conferencia de las Partes (COP16) del Convenio sobre la Diversidad Biológica (CDB), que se lleva a cabo del 21 de octubre al 2 de noviembre de 2024 en Cali, Colombia, CGTN Español lanza una serie de programas especiales en colaboración con medios de comunicación latinoamericanos. Estos programas se centran en temas como la protección del medio ambiente, la preservación ecológica y la conservación de la biodiversidad, entre otros.
En esta ocasión, a través de un programa producido por Radio Colmundo de Colombia, viajaremos por el majestuoso Parque Natural Tayrona, uno de los rincones más impresionantes del país, un lugar donde la naturaleza cobra vida, un paraíso de biodiversidad que atrae a aventureros, amantes de la naturaleza y viajeros de todo el mundo.
Más:
CGTN Radio:
https://radio.cgtn.com/podcast/news/5/La-Voz-de-la-Naturaleza-Parque-Natural-Tayrona-un-paraso-de-biodiversidad-de-Colombia/2713688
Spotify:
https://open.spotify.com/episode/3sk7Qc8kYNIFdnTZKfTs4p
iVoox:
https://www.ivoox.com/en/voz-naturaleza-parque-natural-tayrona-audios-mp3_rf_135459346_1.html

Puedo abatir esa ave sin necesidad de flechas. ¿Lo crees, mi señor? ¡Escucha el cuento y colecciona cartas con nuestro  ...
01/11/2024

Puedo abatir esa ave sin necesidad de flechas. ¿Lo crees, mi señor? ¡Escucha el cuento y colecciona cartas con nuestro La rana y el loong: Sabiduría en los proverbios chinos!
https://go.ivoox.com/rf/135240009

35 Años del Proyecto Esperanza: Trayectoria, Logros e Impacto InternacionalHoy exploraremos la historia, el impacto y lo...
31/10/2024

35 Años del Proyecto Esperanza: Trayectoria, Logros e Impacto Internacional

Hoy exploraremos la historia, el impacto y los logros del Proyecto Esperanza, una de las iniciativas filantrópicas más importantes en China, que este 30 de octubre cumplió 35 años de lucha por la educación y la erradicación de la pobreza en las zonas rurales del país.

Ivoox: https://www.ivoox.com/35-anos-del-proyecto-esperanza-trayectoria-logros-e-audios-mp3_rf_135407798_1.html
Spotify: https://open.spotify.com/episode/2FbCWPd6sn137uhLEVakpg?go=1&sp_cid=0b679b26fb4c756d682f75f17b5df66b&utm_source=embed_player_p&utm_medium=desktop&nd=1&dlsi=bb555aa41cd14b97
Youtube: https://youtu.be/JgVdlWQYaMI

En este episodio de  , contamos con la presencia de Bárbara Becker, una joven chilena que estudia en la Universidad de L...
31/10/2024

En este episodio de , contamos con la presencia de Bárbara Becker, una joven chilena que estudia en la Universidad de Lenguas Extranjeras de Dalian. ¿Qué le motivó a tomar la decisión de viajar desde tan lejos para continuar sus estudios en China? ¿De dónde obtiene la perseverancia para mejorar constantemente su nivel de chino? ¿Y qué es lo que hace que disfrute tanto de la vida en el campus de esta ciudad costera? Acompáñanos y descubre sus experiencias y perspectivas únicas.
Spotify: https://open.spotify.com/episode/6j1bcgmO6fP4rAbJ7PjTbV
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En los albores del tiempo, en la tierra de Guizhou, el a**o era una criatura de leyendas, desconocida en sus verdes coli...
31/10/2024

En los albores del tiempo, en la tierra de Guizhou, el a**o era una criatura de leyendas, desconocida en sus verdes colinas... ¡Escucha el cuento y colecciona cartas con nuestro La rana y el loong: Sabiduría en los proverbios chinos!
https://go.ivoox.com/rf/135163806

29/10/2024

¡Qué misterio! ¿En China existe un idioma que solo se puede utilizar entre las mujeres?

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