GENTLEMAG

05/11/2023

Delicious .restaurant

21/04/2023

Spitzenweine vom Zürichsee, lokale Spezialitäten und Street Food: Am Festival Terroir Zürisee geht es ums Degustieren, Konsumieren, mit nach Hause nehmen und vor allem um das gemeinsame Geniessen. Morgen von 11 bis 18 Uhr (Eintritt frei, Degustationsbändel für 20,-Sfr) und abends Diner du Terroir im Restaurant Blaue Ente.

Am Festival Terroir Zürichsee geht es ums Degustieren, Konsumieren, mit nach Hause nehmen und vor allem um das gemeinsame Geniessen.

18/04/2023

ELMIRA – NACHHALTIGER GENUSS IM LÖWENBRÄU-AREAL: Das Elmira hat vor einem halben Jahr im Löwenbräu-Areal in Zürich eröffnet und macht seither von sich Reden: ein neuartiges Konzept, Nachhaltigkeit und Fermentiertes sind die Schlagwörter, die im Zusammenhang mit dem Gourmet-Restaurant fallen. Was genau dahinter steckt, das haben wir bei unserem Besuch letzte Woche herausgefunden.

Das Elmira hat vor einem halben Jahr im Löwenbräu-Areal in Zürich eröffnet und macht seither von sich Reden: ein neuartiges Konzept, Nachhaltigkeit und Fermentiertes sind die Schlagwörter, die im Zusammenhang mit dem Gourmet-Restaurant fallen.

12/04/2023

ZWEI NEUE GOURMET-RESTAURANTS ERÖFFNEN IM MANDARIN ORIENTAL PALACE, LUZERN
Im September 2022 öffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern seine Türen und begeistert seither Gäste aus aller Welt. Im April eröffnen nun die langersehnten Restaurants Minamo und Colonnade und machen das 5-Sterne-Superior-Haus endgültig zu einem der aufregendsten kulinarischen Destinationen der Schweiz. Executive Chef Gilad Peled und sein Team setzen völlig neue kulinarische Akzente: Im Colonnade wird eine moderne französische Haute Cuisine mit regionalem Bezug serviert, das Minamo ist das erste Omakase-Restaurant der Stadt Luzern und bietet eine exklusive japanische Fine Dining-Experience.

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Foto: © Food Story Media Ltd.

Im September 2022 öffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern seine Türen und begeistert seither Gäste aus aller Welt.

09/04/2023

OSTERBRUNCH, DU VERHASSTER!

Ehrlich, ich liebe die Ostertage! Eigentlich.

Meist gehen sie ja einher mit einem aufkeimenden Frühling, einem 3mal so langen Wochenende, viel Schokolade und bunten Tulpen, all das liebe ich sehr! Grundsätzlich. Aber dann kommt das mit den Osterhasen, den Ostereiern und dem so unnnnsäglichen, mir zutiefst verhassten Osterbrunch!

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Text: Tamara Cantieni

Ehrlich, ich liebe die Ostertage! Aber dann kommt das mit den Osterhasen, den Ostereiern und dem so unnnnsäglichen, mir zutiefst verhassten Osterbrunch!

07/04/2023

Am 2. Mai 2023 findet wieder der legendäre Grillkurs mit Tom Heinzle - Toms Grillwerkstatt in der bbq-factory.ch statt. Gegrillt wird wie immer auf dem Big Green Egg und Tom Heinzle teilt seine Tipps und Tricks im Umgang mit dem beliebten Keramikgrill. Dazu gibt es dieses Mal zu jedem Gang ein passendes Bier von der Brauerei Schützengarten. 🥩🍻🔥

Am 2. Mai 2023 findet wieder der legendäre Frühjahrs-Grillkurs mit Grillweltmeister Tom Heinzle in der BBQ Factory statt.

03/04/2023

Für Ostern hat sich das Babu’s Team einiges ausgedacht und freut sich, seine KundInnen an der Zentralstrasse, an der Löwenstrasse oder online mit speziellen Osterprodukten verwöhnen zu dürfen.

Babu's Restaurant & Bakery

Schon mit 20 Jahren träumte Sandra Kubista von einem gemütlichen Coffeehouse; 2011 erfüllte sie sich mit dem Babu’s diesen Wunsch.

29/03/2023

VERLOSUNG: JETZT TICKETS FÜR DIE MAN’S WORLD GEWINNEN
Die Erfinder von Man's World Schweiz haben eine neuartige Messe für Männer konzipiert, welche ein Eintauchen in Erlebniswelten, kuratiertes Einkaufen, Networking und interessanten Abendveranstaltungen harmonisch vereint. Die Veranstaltung heisst die Besucher mit aufwändiger Gestaltung willkommen, mit Genusswelten, die an einen Spaziergang in SoHo erinnern, begleitet von sorgfältig ausgewählter Hintergrundmusik und einem angenehmen Beleuchtungskonzept.

Die Man’s World findet bereits zum siebten Mal statt und bietet in der Halle 550 mit insgesamt rund 5’000 Quadratmetern Fläche und im historischen Industrial Look ein gebührendes Zuhause für die Veranstaltung.

Man’s World präsentiert über 100 Brands und aussergewöhnlichen Attraktionen. Highlights wie Virtual Reality, Simulatoren, Pop-up-Manufakturen, Vintage-Games und eine Lounge machen aus Man’s World den perfekten Ort für einen Abend unter Freunden oder für einen Teamausflug. Ein grossartiger Anlass, den man(n) nicht verpassen sollte!

Man's World – Der beliebte Event für anspruchsvolle Geniesser vom 13. bis 16. April.

28/03/2023

AUF DEN SPUREN DES ARMAGNAC:
In der französischen Region Gascogne wird seit rund 600 Jahren eine mythische Spirituose destilliert: Der Armagnac. Er arbeitet sich gerade aus dem Schatten seines grossen Bruders Cognac heraus, wobei ihm eine kreative Grösse aus der Gin-Industrie zur Hand geht. Ein Besuch beim frischgebackenen Schlossherrn Alexander Stein.

Text: Hans Georg HG Hildebrandt

Marquis de Montesquiou Armagnac

In der französischen Region Gascogne wird seit rund 600 Jahren eine mythische Spirituose destilliert: Der Armagnac.

27/03/2023

Bis Mittwoch läuft noch unsere Verlosung von Tickets für die Man's World Schweiz auf Gentlemag. Viel Glück !!

26/03/2023

DR. LUBA SCHÖNIG UND TONIA ZIMMERMANN – GRÜNDERINNEN UMUSHROOM:
Die beiden ehemaligen Bankerinnen Luba Schönig und Tonia Zimmermann haben vor drei Jahren mit UMushroom eine einzigartige Investment Selection Plattform gegründet, die es jedem einzelnen von uns erlaubt, Investmententscheidungen auch ohne Banker zu fällen. Ihre Grundhypothese basierte von Anfang darauf, dass Bankkunden zunehmend das Vertrauen in die Banken und ihre Anlageberater verlieren. Der Zusammenbruch der Silikon Valley Bank und der Untergang der Credit Suisse pointieren aktuell ihre Annahmen, weshalb wir die beiden Unternehmerinnen im Interview danach gefragt haben, wie sie die Entwicklung beurteilen und welche Rolle UMushroom dabei einnimmt.

Dr. Luba Schönig und Tonia Zimmermann haben vor fünf Jahren mit UMushroom eine einzigartige Investment Selection Plattform gegründet, die es jedem einzelnen von uns erlaubt, Investmententscheidungen auch ohne Banker zu fällen.

21/03/2023

«EN GARDE» – MAISON KRUG LUNCH IM RISTORANTE MONTALBANO MIT MIRKO RAINER:

Der Champagner Experte Dominik Betschart alias «Greenhat» veranstaltet am 29. April 2023 in Stabio / Tessin einen seiner legendären Greenhat Events, bei dem dieses Mal ein seltenes Krug Line-up im Ristorante Montalbano geplant ist. Das i-Tüpfelchen dabei: Der Inhaber des Restaurants ist niemand geringeres als Krug Ambassador und Sabrage Weltrekordhalter Mirko Rainer.

Gerechnet werden darf zum Start mit einem Krug Grande Cuvée aus der Magnum, dem sich verschiedene Grande Cuvées und gefolgt von einem 3er-Set bestehend aus Grande Cuvée, Vintage und Clos du Mesnil – jeweils aus dem gleichen Jahrgang (2008, 2004 und 2002) – anschliessen. Zum Abschluss erwartet die Gäste ein Back-Vintage 2000, Clos d’Ambonnay 1998 und ein weiterer Back-Vintage 1998.

Wie die Flaschen geöffnet werden? Wir zählen darauf, dass Mirko Rainer sie sabrieren wird. Mit 68 gesäbelten Flaschen in einer Minute beansprucht er nach 9 Jahren den Weltrekord im Flaschenköpfen wieder für sich.

Weitere Informationen zu diesem aussergewöhnlichen Anlass unter gentlemag.ch

18/03/2023

DER THOMAS-EMMENEGGER-MOMENT
Mein ganzes Umfeld kennt Thomas Emmenegger aus meinen Erzählungen. Name von der Redaktion, also mir, geändert. Thomas Emmenegger war mein Schwarm. Mein Traummann. Ich war mit 12 Jahren grausam in ihn verknallt, aber grausam!! Grausam darum, weil er gut 4 Jahre älter war als ich– ein 16jähriger schaut ein 12jähriges Kind ja nicht mal mit dem Hintern an! Als ich dann 14 war, lernte ich ihn immerhin kennen, aber mehr als Hallo und Tschüss konnte ich ihm nicht abringen. Weiterlesen in Gentlemag.

Text: Tamara Cantieni.

Mein ganzes Umfeld kennt Thomas Emmenegger aus meinen Erzählungen. Name von der Redaktion, also mir, geändert.

16/03/2023

BELIEBTE WEINE: FÜNF GELUNGENE EMPFEHLUNGEN AUS DEM RIOJA:
Rioja ist das bekannteste Anbaugebiet Spaniens – und das beliebteste bei der Schweizer Kundschaft. Die Vielfalt war noch nie so gross wie heute. Traditionelle Weine sind ebenso zu finden wie modern gekelterte Crus. Vorwiegend sind sie rot. Aber auch die weisse Farbe wird gepflegt. Wir präsentieren fünf unterschiedliche Beispiele.

Text: Peter Keller

Flaschenpost Real Wines TERRAVIGNA Selection Schwander

Rioja ist das bekannteste Anbaugebiet Spaniens - und das beliebteste bei der Schweizer Kundschaft. Die Vielfalt war noch nie so gross.

12/03/2023

WARUM GENDERN NERVT... lest es in Tamara Cantieni's Kolumne im Gentlemag.

Tamara Cantieni in ihrer Kolumne im Gentlemag über das aktuelle Thema "warum gendern nervt" oder ob es nun doch an der Zeit ist.

11/03/2023

DERMATOLOGIE KLINIK ZÜRICH – KOMPETENTE ANSPRECHPARTNER FÜR DERMATOLOGIE, HAUTKREBS UND ÄSTHETISCHE MEDIZIN:

Die Dermatologie Klinik Zürich ist ein modernes Kompetenzzentrum für allgemeine Dermatologie, Hautkrebs und ästhetische Medizin und befindet sich an besterschlossener Lage im Westlink-Tower direkt am Bahnhof Zürich-Altstetten. Wir haben die Klinik aufgesucht und hatten Gelegenheit, uns mit dem medizinischen Leiter Dr. med. Piotr J. Michel und Stephan M. Michel, dem CEO der DKZ, zu unterhalten.

Die Trennung von Dermatologie und ästhetischer Medizin hält Dr. med. Piotr J. Michel für eine rein künstliche. Für ihn war es schon immer wichtig, «auch bei medizinischen Problemen gute ästhetische Resultate zu erzielen.» Dieser Anspruch war für ihn und seinen Partner Stephan M. Michel die Basis für die Gründung der Dermatologie Klinik Zürich (DKZ) damals vor vier Jahren. «Deshalb sprechen wir von einem ganzheitlichen Ansatz, mit dem wir unsere Patienten rund um das Thema Haut behandeln», erklärt Stephan M. Michel.

Die Dermatologie Klinik Zürich ist ein modernes Kompetenzzentrum für allgemeine Dermatologie, Hautkrebs und ästhetische Medizin und befindet sich an besterschlossener Lage im Westlink-Tower direkt am Bahnhof Zürich-Altstetten.

07/03/2023

«NOSE TO TAIL IM BARTENDING» – MATTEO MOSCATELLI MISCHT DIE BARSZENE AUF:
Matteo Moscatelli ist seit Mai 2022 der Group Mixologist des The Living Circle. Bei einer Cocktail Masterclass liess er uns mitmischen und verriet uns seine Geheimnisse.

Weiterlesen im GENTLEMAG.

Widder Hotel Alex Lake Zürich

Matteo Moscatelli ist seit Mai 2022 der Group Mixologist des The Living Circle. Bei einer Cocktail Masterclass liess er uns mitmischen und verriet uns seine Geheimnisse.

06/03/2023

Ever wondered what things and secrets your bank doesn’t tell you? 🤔The financial world is due for a change.🎧Introducing UMushroom Podcast!🎧Two Swiss ex-ba...

04/03/2023

IM KÖNIGREICH DER ELEGANZ
Ein Clubsandwich sagt viel über die Qualität eines Hotels aus. Wer jedoch hat es erfunden und was macht ein perfektes Clubsandwich aus? Eine persönliche Spurensuche mit Lust und Frust und einer kulinarischen Erweckung im schönen Paris.

Foto: Agathe Hernandez; Text: Tomas Niederberghaus

Le Meurice

Ein Clubsandwich sagt viel über die Qualität eines Hotels aus. Wer jedoch hat es erfunden und was macht ein perfektes Clubsandwich aus?

27/02/2023

POP-UP GALLERY ART SALE BY LUCREZIART:
Lucrezia Brendel alias lucreziart.com ist freie Künstlerin. Ihre Kreativität und ihr Gespür für unvergleichliche, überraschende und kraftvolle Farbkombinationen hat sie teilweise von ihrer Mutter geerbt, sind aber auch ihr grosses Talent. Sie nutzt verschiedene Maltechniken, die sie autodidaktisch erlernt und erprobt hat.

Vom 2. bis 4. März 2023 zeigt sie eine Auswahl ihrer Bilder von 12 bis 21 Uhr in der Galerie Art & Business an der Trittligasse 4 in 8001 Zürich.

Have a look, have a drink!

27/02/2023

MAMMUT UNTERZEICHNET ABKOMMEN MIT CLIMEWORKS:
Mammut hat mit Climeworks ein «Carbon Dioxide Removal (CDR)» Abkommen unterzeichnet, um einen Teil seiner CO2 Emissionen mittels «Direct Air Capture» Technologie direkt aus der Atmosphäre zu entfernen. Ein bedeutsamer Schritt auf dem Weg zum Ziel Netto-Null bis 2050. Mammut ist das erste Unternehmen in der Outdoorbranche, welches ein Abkommen mit Climeworks eingeht. Damit nimmt das Schweizer Unternehmen eine Pionierrolle ein und positioniert sich an der Front im Kampf gegen den Klimawandel. Mehr dazu in unserem Artikel via Link.

Mammut hat mit Climeworks ein «Carbon Dioxide Removal (CDR)» Abkommen unterzeichnet, um CO2 Emissionen direkt aus der Atmosphäre zu entfernen.

24/02/2023

Heute ist der letzte Tag, um 2 Kinotickets für den Film „Aftersun“ zu gewinnen. Alle Informationen im Gentlemag unter: https://gentlemag.ch/aftersun/

23/02/2023

MANUELA LEONHARD AKA «DIE INFLUENCERIN AUS DEM ZÜRCHER STADTHAUS»:
Manuela Leonhard ist eine der beliebtesten Influencerinnen Zürichs. Auf ihrem LinkedIn und Instagram Account folgen ihr zusammengefasst rund 70’000 FollowerInnen, die sich von ihr alltäglich die schönsten Seiten von Zürich zeigen lassen. Wie es zu diesem Erfolg kam, was sie mit ihren Bildern beabsichtigt und welches ihre 10 Lieblingsorte in Zürich sind, das hat sie uns neulich bei einem Gespräch im Zürcher Seefeld erzählt.

Manuela Leonhard ist eine der beliebtesten Influencerinnen Zürichs. Auf ihrem LinkedIn und Instagram Account folgen ihr zusammengefasst rund 70'000 FollowerInnen.

23/02/2023

Ein grausamer Angriffskrieg in der Ukraine. Ein furchtbares Erdbeben in der Türkei und Syrien. Die anhaltende Drangsalierung von Menschen, insbesondere Frauen, im Iran – Menschen, die sich für nichts als die freie Meinungsäusserung einsetzen. Die Welt scheint aus den Fugen geraten.

Aus diesem Grund möchten die Künstler und Künstlerinnen des ARTISTS FOR A BETTER PLANET Orchestra unter der Leitung von Kevin Griffiths Music ein Zeichen der Solidarität aussenden. Ein Zeichen, das bis in die Krisengebiete ausstrahlt und den Betroffenen Mut gibt. Mut durch Musik. Mut durch solidarische Empathie. Und Mut durch Spenden, die direkt vor Ort helfen.

Das ARTISTS FOR A BETTER PLANET Orchestra – ein Orchester von renommierten Schweizer Orchestermusikern und Orchestermusikerinnen – spielt am Sonntag, 26. Februar um 17 Uhr im Grossmünster in Zürich zugunsten von Menschen in Not.

Es ist eine private, karitative Initiative von Dirigent Kevin Griffiths und Kulturveranstalter Michel Pernet. Alle Musiker und Musikerinnen spielen pro bono publico.

Der Eintritt ist frei, bei freier Sitzwahl. Eine Kollekte ist erwünscht.

21/02/2023

"Aftersun" – ein Film, der unter die Haut geht!

Wir verlosen 3 Mal zwei Kinotickets für das wundervolle Filmdebüt von Charlotte Wells, das uns sanft auf unsere eigene Kindheit und unsere Beziehung zu unseren Eltern zurückblicken lässt. Alle Infos unter: https://gentlemag.ch/aftersun/

Outside the Box

Das Filmdebüt «Aftersun» von Charlotte Wells lässt uns sanft auf unsere eigene Kindheit und unsere Beziehung zu unseren Eltern zurückblicken.

18/02/2023

Das Manager-Mantra von möglichst wenig Schlaf und dabei gute Leistung zu erbringen ist vorbei. «Schlafmangel beeinträchtigt die Leistungsfähigkeit und hat schädliche Folgen für das gesamte Unternehmen», war unlängst in der NZZ zu lesen. Guter Schlaf ist wichtig und die Wahl des richtigen Bettes hat dabei einen grossen Einfluss darauf. Warum der Schweizer Bettenhersteller Elite in Qualität und Handwerk gegenüber anderen Herstellern überlegen ist, das hat uns François Pugliese, CEO und Inhaber des Unternehmens, im Gespräch persönlich erklärt.

Warum der Schweizer Bettenhersteller Elite in Qualität und Handwerk gegenüber anderen Herstellern überlegen ist, das hat uns François Pugliese, CEO und Inhaber des Unternehmens, im Gespräch persönlich erklärt.

17/02/2023

Die Open Air Tours sind legendär! Vom Eintages-Trip bis zum verlängerten Weekend mit Italianità darf jeder begeisterte Autofahrer an den genussvollen Ausfahrten teilnehmen. Wer nicht nur fahren, sondern seinen Sportwagen, sein Cabriolet oder aber auch den Young- oder Oldtimer exklusiv einem Publikum präsentieren möchte, kann dies am 9. Open Air Tours™ Season Opening in Kemptthal tun. Der Sonntag, 30. April 2023 gehört dann nur den Enthusiasten dieser Fahrzeuge. An diesem Event treffen sich Fahrer und Besucher zum Casual Networking und zur Vergabe des 9. Open Air Tours™ Season Opening Award. Alle Infos zum Season Opening finden Sie hier.

Schwungrad thront wie ein Adlerhorst über der Motorworld Halle und lässt mit seinen glänzenden Boliden das Herz von jedem Autofreak höher schlagen.

11/02/2023

LIVE YOUR BEST LIFE:
Wenn einen das Leben hinterrücks überwältigt, wenn einem die eigene Sterblichkeit vor Augen geführt wird, wenn man Angst bekommt, jemand Geliebten zu verlieren – dann klammern wir uns ans Leben wie verrückt.

Der Mensch will leben. Jedes Lebewesen will leben.

Aber das Leben ist endlich, und so erhoffen wir uns möglichst viel Zeit.

Nur wofür? Warum sind wir oft so erpicht darauf, dem Leben mehr Zeit abzuringen, statt dass wir unsere Zeit mit mehr Leben füllen?! Gilt nicht, gerade fürs Leben, Qualität vor Quantität?

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Text: Tamara Cantieni Motika; Foto: Peter Conlan

Qualität vor Quantität.

07/02/2023

St. Moritz zeigte sich in diesen Tagen von seiner mondänen Seite. White Turf, Bob, Skeleton & Para Sport Weltmeisterschaften wie auch das St. Moritz Gourmet Festival zogen zahlreise Gäste ins Engadin. Für uns stand dabei der Besuch des Gourmet Festival im Zentrum und erwies sich als eine äusserst lohnende, kulinarische Reise.

Nicht immer gab es ein Thema am Gourmet Festival in St. Moritz, doch dieses Jahr drehte sich alles um «Middle Eastern Cuisine». Ein Trend, der unter anderem durch die Veröffentlichung des Kult-Kochbuchs «Jerusalem» von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi lanciert wurde. Letzterer war denn auch persönlich als einer der zehn Starköche in St. Moritz zugegen, wobei unser Besuch dem Pariser Sternekoch Alan GEAAM und Athanasios Tommy Kargatzidis galt, dessen Restaurant «Baron» in Beirut zu einem der 50 besten Restaurants in MENA gekürt wurde.

Vollständigen Artikel lesen unter: https://gentlemag.ch/st-moritz-gourmet-festival/