Our Story
Die Idee
Das Redaktionsteam des Hotelier recherchiert unabhängig und kompetent am Puls des Geschehens im In- und Ausland – und bietet so seinen Lesern konkreten Mehrwert für den Berufsalltag in Hotellerie und Gastronomie. In Reportagen, Porträts, Berichten, Ratgeberbeiträgen und Kommentaren stehen stets die Menschen und ihre Entscheidungen im Mittelpunkt. Produkt- und Marktübersichten ergänzen das Angebot. Als einzige Hotelzeitschrift der Schweiz testet die Redaktion anonym Hotels – und die getesteten Hoteliers nehmen dazu Stellung.
Die Rubriken
Szene:
Kurznachrichten und People-Geschichten aus der Welt der Hotellerie und der Gastronomie, aus der Schweiz und dem Ausland
Hotelier-Talk:
Interviews mit Persönlichkeiten und Exponenten aus Hotellerie, Gastronomie und Tourismus
Zu Gast:
Renommierte Experten und prominente Personen aus der Hotelszene schreiben über aktuelle und brisante Themen
Food & Beverage:
Die Redaktion spürt Trends auf, stellt Best-Practice-Lösungen vor und berät kompetent in Bewirtungsfragen
Technik & Ambiente:
Alles rund um die Ausstattung und den Betrieb in der Gastro- und Hotelszene mit Expertengesprächen, Reportagen und Meinungsartikeln
Innovation & Organisation:
Fundierte Berichte, Interviews und Reportagen zeigen neue Entwicklungen zur Unternehmensführung von Gastronomie- und Hotelleriebetrieben – für mehr Erfolg mit dem eigenen Betrieb
Ratgeber:
Leser stellen Fragen – Experten aus Hotellerie, Gastronomie und Tourismus antworten
Hotel-Test: Hotelier testet anonym Schweizer Hotelbetriebe – und
der getestete Hotelier kommentiert die Resultate
Am Markt:
Neue Produkte für Hotellerie und Gastronomie
Leseranalyse
61% Hotels
14% Kader und Management
12% Restaurants und Gemeinschaftsgastronomie
9% Zulieferindustrie
4% Architekten, Innenarchitekten
