Oenoconcept.ch Sàrl

20/11/2024

🍇 Millésime 2024 : Premiers Échos 🍷

Les fermentations alcooliques se terminent, bien que quelques cuvées tardent encore.

FML : Démarrage spontané pour les rouges, plus lent pour les blancs.
Profil : Vins fruités et gourmands, mais vigilance nécessaire après FML pour certaines cuvées.
👉 Préparez dès maintenant vos Chasselas pour la sortie des non-filtrés à Neuchâtel le 15 janvier 2025.

🔬 Analyses et conseils personnalisés : Contactez-nous pour un suivi optimal à chaque étape de votre vinification.

23/09/2024

🍇🔬Suivi de la Maturité des Raisins : Expertise d'Œnoconcept🔬🍇

Chez Œnoconcept, nous savons que la clé d'une vendange réussie réside dans le suivi attentif de la maturité des raisins. 🍇 Mais comment savoir si vos raisins ont atteint leur plein potentiel ? Grâce à notre expertise en œnologie et à nos analyses précises, nous vous accompagnons pour déterminer le moment optimal de la récolte.

📌 Pourquoi est-ce important ?
Le suivi de la maturité permet de maximiser le potentiel aromatique des raisins et d'assurer une meilleure qualité du vin. Nos tests de maturité analysent des paramètres clés comme le taux de sucre, l'acidité et la teneur en polyphénols totaux, afin que vous puissiez récolter vos raisins au moment idéal. 🕰️

Faites confiance à Œnoconcept pour vous guider à chaque étape de ce processus crucial. Ensemble, nous garantissons que votre prochaine récolte sera exceptionnelle ! 🍷

📞 Contactez-nous pour en savoir plus sur nos services de suivi de la maturité des raisins.

19/02/2024

🍷✨ Offre Spéciale ! Découvrez l'élégance du verre à vin "Gabriel" 🍇🌟

Nous sommes ravis de vous présenter notre promotion exclusive sur les cartons de 6 verres à vin "Gabriel" pour seulement 100.- 🥂

🔍 Plus d'infos sur le verre Gabriel :
👉 Origine : Conçu avec passion en Autriche, berceau de l'art de la verrerie.
👉 Design : Une alliance d'élégance et de finesse pour sublimer chaque nuance de votre vin préféré.
👉 Histoire : Gabriel, sommelier suisse émérite, a gravé son expertise dans chaque verre, offrant une expérience unique à chaque dégustation.
Le verre "Gabriel" n'est pas simplement un objet de dégustation, c'est aussi un outil pour la dégustation "technique" tout au long de la vinification.

🚀 Quantités limitées disponibles! Ne manquez pas cette opportunité !

N'hésitez pas à nous contacter pour passer commande ou obtenir de plus amples informations.

📞 +41 79 779 23 62
📧 [email protected]

18/01/2024

Bonne année 2024! 🎉 L'équipe d'Oenoconcept vous souhaite une année pleine de bonheur et de succès. ✨

Nous sommes ravis de vous annoncer une grande nouvelle : Oenoconcept a uni ses forces avec la prestigieuse société Niederer Schneider AG en ce début d'année !

Niederer Schneider excelle dans la distribution de matériel œnologique, couvrant la filtration jusqu'à la vinification. Cette collaboration renforce nos capacités en conseil, analyses et fournitures œnologiques, tout en préservant l'identité unique d'Oenoconcept. Les ramassages d'échantillons se poursuivront comme d'habitude, et vos conseillers, Nicolas et Laurence, maintiendront leurs tournées et dégustations au laboratoire. C'est avec une famille élargie que nous continuerons à offrir nos conseils et services. 🤝

Pour célébrer ce nouveau chapitre passionnant, nous vous convions à nous rejoindre au Salon Agrovina du 23 au 25 janvier à Martigny. Retrouvez-nous au stand Hall 1, N° 1305 - Niederer-Schneider AG / Oenoconcept.ch.

À bientôt ! 🍇🍷

́e2024

15/12/2023

À l'approche de la fin de cette année, nous tenons à vous informer des jours d'ouverture de notre laboratoire :

- Jeudi 21.12 : Dernier jour pour la réception des échantillons
- Vendredi 22.12 jusqu'au mardi 26.12 : Fermeture du laboratoire
- Mercredi 27.12 : Laboratoire ouvert: réception des échantillons de 8h-14h
- Jeudi 28.12 jusqu'au mardi 02.01 : Fermeture du laboratoire
- Mercredi 03.01 : Reprise des horaires usuels et ramassage des échantillons
- Jeudi 04.01 : Laboratoire: 8h - 12h Après-midi fermé
- Vendredi 05.01: Laboratoire: 8h- 12h - Après-midi fermé

Ramassages du mercredi 03.01 :
Cortaillod: Cave Vouga: jusqu'à 10h
Neuchâtel: Sandoz Vins: jusqu'à 10h30
Cressier/lac de Bienne: Hôpital de Pourtalès: jusqu'à 12h
Vully: Domaine de Villa Rose jusqu’à 12h

Les dégustations pour le début de l'année 2024 se font sur rendez-vous.

Toute l'équipe d'Oenoconcept vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année ! Un grand merci pour votre confiance et votre collaboration. On vous souhaite le meilleur pour 2024!

On se retrouve l'année prochaine ! 🎉
Laurence, Béatrice, Nicolas et Louise

📸 Flickr - Diegojack

01/12/2023

Les agendas biodynamiques de Maria Thun ou Vincent Masson sont de retour et ce au prix de 20.- 🔝
Si vous souhaitez les commander, n'hésitez pas à nous écrire directement par message ou nous envoyer un mail à [email protected] 😉

30/11/2023

🍷🏆 Dégustations de renom : Nos conseillers, Laurence et Nicolas, ont participé comme jurés à des concours d'excellence! 🏆🍇

🐌 à Divinum à Aigle, Laurence a participé au 2ème Trophée de l'Escargot Rouge; une marque emblématique du canton de Vaud qui met en avant les vins rouges vaudois, respectant une charte de qualité.

🍇 De son côté, Nicolas était jury pour les lauriers de platine, une distinction prestigieuse qui récompense le meilleur chasselas du label Terravin. Ce concours exigeant a impliqué une sélection méticuleuse,

Les jurés de ces 2 concours étaient composés de professionnels du vin, de journalistes spécialisés et d'influenceurs.

🔗 Pour en savoir plus sur ces concours et découvrir les lauréats :
- Détails du Championnat de l'Escargot Rouge : https://www.dropbox.com/scl/fo/s3ft2t7ru9tc13frl0tsu/h?preview=CP+Troph%C3%A9e+Escargot+Rouge.docx&rlkey=ssrcyoizdydk8dpwhk3jwv9yn&dl=0
- Résultats des Lauriers de Platine Terravin : https://www.terravin.swiss/fr/blog/les-lauriers-de-platine-blanc-2023/

25/08/2023

🍇🍷 Préparation Idéale pour les Vendanges : Conseils Précieux de notre Laboratoire Conseil en Œnologie 🍷🍇

Alors que les vignobles baignés de soleil attendent leur moment de récolte, il est essentiel de se préparer avec précision et soin pour la prochaine saison des vendanges. Chez Oenoconcept, nos experts en œnologie ont sélectionné des informations essentielles pour vous guider à travers le processus de préparation en vue de la récolte abondante de raisins. 🌞🍇

📌 "La préparation des vendanges nécessite un subtil équilibre entre l'art et la science."

De l'entretien des vignobles et de la sélection des raisins à la surveillance des modèles météorologiques et à la coordination de l'équipe de récolte, nos experts partagent également des conseils pratiques pour les caves, afin d'optimiser chaque étape du processus. 🏞️🍷

Voici quelques conseils précieux pour une préparation optimale des vendanges :

Inspection Méticuleuse : Passez en r***e chaque rangée de vignes pour identifier les grappes les plus prometteuses et éliminer les raisins endommagés.

Optimisation de l'Équipement : Vérifiez que tout le matériel de récolte et de transport soit en état de bon fonctionnement et propre.

Préparation du Personnel : Formez votre équipe à des techniques de récolte douces pour éviter d'endommager les grappes.

Gestion des Ressources : Assurez-vous d'avoir suffisamment de bacs de récolte propres et prêts à l'emploi.

Choisir le bon moment : Il est important de bien observer les raisins et le feuillage afin de savoir quand est-ce qu’il est idéal de commencer à vendanger, ceci peut varier d’un type de vin à un autre. Ensuite, le moment optimal pour vendanger. Le matin, avec des températures encore fraîches, pour que les raisins ne soient pas trop chauds afin d’optimiser sa réception en cave et sa mise en fermentation.

Traiter au plus vite : Afin d'éviter toute contamination, déviance pour réduire au maximum le temps de stockage.

Suivre de près : Une fois le raisin récolté, nous rentrons en action et devons suivre de près le processus afin de créer un vin de la meilleure des qualités possibles.

Notre équipe est présente pour vous accompagner pendant cette période Surtout, nous vous souhaitons de belles et bonnes vendanges !

08/08/2023

Mélanie Weber, vigneronne-tâcheronne de Cully, était au micro de Manuella Maury dans l’émission de la RTS « J’veux du soleil ».
Pour écouter le podcast en entier, RDV ici ➡️

La première est une vigneronne passionnée et passionnante, elle représente la 5ème génération dʹune Cave en Lavaux, la très solaire et couronnée, Mélanie Weber, la seconde est passée des Antilles à Paris, dʹHonolulu à New York, et la voici à Bienne où elle a créé Chefs en cuisine p...

24/07/2023

Bravo aux lauréats 🏆

Nous sommes extrêmement fiers de nos clients qui ont été nominés à plusieurs concours de vin prestigieux cette année 🥳
Que ce soit pour le concours Bio-Vino, la Sélection de Neuchâtel Vins et Terroir, la Sélection des Vins Vaudois ou encore le Mondial du Chasselas.

Merci pour votre fidélité et votre soutien continu ! Nous nous réjouissons des prochaines victoires et réalisations dans le monde du vin. 🍇

📸Marion Correvon

21/07/2023

💼Offre d'emploi : Aide caviste / Caviste
Le Domaine de Villarose - Vins du Vully - Alain et Patricia Besse recherche son/sa prochain/e caviste 👋
Si vous êtes intéressez, envoyez votre CV par email ➡ [email protected]
N'hésitez pas à partager l'offre 😊

20/07/2023

Oenoconcept part en vacances ☀️🏖️
Nous tenons à vous informer qu’Oenoconcept prendra une pause bien méritée pour les vacances estivales du jeudi 20 juillet jusqu'au vendredi 4 août inclus.
Au nom de toute l'équipe d’Oenoconcept, nous vous souhaitons un bel été et nous vous donnons rendez-vous à notre retour !

31/05/2023

Bonjour, suite à une annulation/erreur de commande, nous avons 6’000 capsules BVS 28/44 Noir 2 filets or millésime 2022.

Si intéressé, message en MP ou
079 779 23 62
079 434 82 30

Excellente journée

02/01/2023

TOUTE L’ÉQUIPE D’OENOCONCEPT.CH VOUS SOUHAITE LE PLUS BEAU NOUVEAU MILLÉSIME ET FORMULE SES MEILLEURS VŒUX POUR VOUS ET VOS PROCHES

21/12/2022

❗️Nouveaux horaires dès le 9 janvier 2023❗️
Une permanence sera assurée entre Noël et Nouvel An avec un ramassage aux 3 Lacs le mardi 3 janvier 2023.
Tous les détails des horaires se trouvent ici ➡️ : www.oenoconcept.ch

Toute l’équipe d’Oenoconcept.ch formule ses vœux de santé pour vous et vos familles. ✨

Oenoconcept.ch SàrlRentrez dans notre monde de l’oenologie et du conseil DÉCOUVRIR Informations   Dès le 9 janvier 2023, votre laboratoire sera ouvert comme suit : Lundi: Fermé le matin Après-midi 13h30-16h30 Mardi: 7h30-12h00 13h30-17h00Mercredi: 7h30 -12h00 Après-midi sur rendez-vous Jeud...