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Das Businessmagazin
Mit dem gastrofacts Businessmagazin,
erfahren Leser in über 150 Seiten Neues
und Wissenswertes aus und über die
Branche. Das Fachmagazin erscheint
mit einer Auflage von 22’500 Exemplaren
im Frühjahr und im Herbst. Als fester
Bestandteil ist der führende Schweizer
Einkaufsguide für die Hospitality-Branche
integriert. Mit dem Fokus auf die
Entwicklung der Branche nimmt das
Magazi

n eine lesenswerte und innovative
Stelle im Medienmarkt ein. Als Mehrwert
ist das Businessmagazin auch als
ePaper über www.gfbm.ch abrufbar. Zusätzlich
wird die Online-Version mit dem
eNewsletter an die Entscheidungsträger
versendet. Das Businessportal
gastrofacts.ch ist das führende Portal mit
BranchenNews, Aktuellem und Informationen
für die Hotellerie, Gastronomie,
Gemeinschaftsgastronomie, Heime
und Spitäler im Internet. Zulieferer
präsentieren ihre Produkte und Dienstleistungen. Jeder Eintrag visualisiert das
umfassende Angebot mit Bild, Text und
Video. Eine Verlinkung auf die jeweilige
Webpage oder direkt zu News der Zulieferer,
ist integriert.

21/02/2025

🍽️ Team Löffelschwinger – Geschmacksexplosion garantiert! 🔥

Darko vom Landgasthof Adler und sein Team setzen auf innovative Kombinationen und erstklassige Handwerkskunst. Ihr Menü soll nicht nur schmecken, sondern überraschen!

🎟️ Lasst euch dieses Event nicht entgehen – jetzt Tickets buchen! https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/
📅 Datum: 10.04.2025
📍 Ort: OFFA Halle 9.1A Olma Messen)

16/02/2025

👩‍🍳 Jerome Windler & Team Chefs Royale – Voller Einsatz in der Küche! 🍽️

Teamwork, Kreativität und Können – das bringt Jerome vom Alterszentrum Schönbühl mit ins Rennen um den GastroElite-Titel! Freut euch auf ein Menü, das begeistert.

🎟️ Erlebt live, was der Nachwuchs draufhat – sichert euch euer Ticket! https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/
📅 Datum: 10.04.2025
📍 Ort: OFFA Halle 9.1A ( )

15/02/2025

🔥 Do kracht es – Bereit für den Kochwettkampf! 🍽️

Jorick Finsterle () vom und sein Team, Do kracht es, stellen sich der GastroElite-Challenge mit viel Herzblut und Können. Ihr Menü? Eine echte Geschmackssensation!

🎟️ Sichert euch euer Ticket und unterstützt die Nachwuchstalente live vor Ort! https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/
📅 Datum: 10.04.2025
📍 Ort: OFFA Halle 9.1A (Olma Messen)

06/02/2025

🔥 Sechs Talente, ein Titel – wer kocht sich an die Spitze? 🔥

Sechs junge Kochtalente haben sich gegen über 100 Mitbewerbende durchgesetzt – jetzt trainieren sie für das grosse Finale von gusto25! 👨‍🍳👩‍🍳

Am 13. März treten sie in Baden gegeneinander an, um den Titel des besten Kochlernenden 2025 zu gewinnen. Welche spannenden Challenges auf den Nachwuchs warten und was Singapur mit diesem Wettbewerb zu tun hat, erfahren Sie auf Gastrofacts: https://www.gastrofacts.ch/sechs-kochlernende-trainieren-fuer-das-finale-von-gusto25

Transgourmet/Prodega

03/02/2025

🥐 Zusammenschluss zweier Traditionsbäckereien! 🍞

Kern & Sammet wird ab dem 1. Februar 2025 Teil von Romer's Hausbäckerei AG! 🎉 Zwei Marken, die für Qualität, Innovation und echte Swissness stehen, bündeln ihre Stärken und setzen gemeinsam neue Massstäbe im Schweizer Nahrungsmittelmarkt. 💪

Was bedeutet das für die Zukunft der beliebten Tiefkühl-Backwaren? 🔎 Jetzt mehr erfahren! 👉 https://www.gastrofacts.ch/kern-sammet-gehoert-neu-zu-romers-hausbaeckerei

23/01/2025

Nachhaltig und effizient: Ein Ofen, der spart 💡

«So lassen sich Prozesse optimieren und Produktionskosten senken», erklärt Edouard Parlier, Geschäftsleitungsmitglied von Plüss & Partners. Dank integriertem Katalysator benötigen die Multi-Cook-Öfen von Alto-Shaam keine externe Ablufthaube. Weniger Equipment, weniger Kosten – mehr Möglichkeiten für Profiküchen.

👉 Alle Vorteile des Geräts verrät Edouard Parlier im vollen Video 🎬: https://www.youtube.com/watch?v=FRl6Bk8lVFk

17/01/2025

🔪 Neuer Verkaufsleiter bei CeCo ltd & sknife! 🔪

Andreas Schweinfest übernimmt die Verkaufsleitung von CeCo ltd – world-of-knives.ch & sknife in Biel! Mit 35 Jahren Erfahrung in der Gastrobranche, u.a. als Sous-Chef bei André Jaeger, bringt er fundiertes Fachwissen und ein starkes Netzwerk mit. 💼🔥

Wir freuen uns auf frische Impulse und spannende Entwicklungen!

👉 Die ganze Meldung finden Sie auf Gastrofacts:
https://www.gastrofacts.ch/neuer-verkaufsleiter

17/01/2025

🎉 10 Jahre Lebensmitteltag LMT – Das Jubiläumsevent der Food-Branche! 🍽️

Am 10. April 2025 trifft sich die Schweizer Lebensmittelbranche in Luzern zum 10. Lebensmitteltag! 🚀 Hochkarätige Referierende, brandaktuelle Themen und innovative Ideen erwarten Sie. Von Lebensmittelsicherheit bis Nachhaltigkeit – hier werden die Zukunftsfragen der Branche diskutiert!

👉 Mehr erfahren auf unserer Website:
https://www.gastrofacts.ch/10-jahre-wissenstransfer-auf-hoechstem-niveau?ADMCMD_simTime=1737124380

16/01/2025

Kochen, Backen, Dämpfen und Grillieren in einem Gerät 🌟 – und das unabhängig voneinander. «Der Ofen sorgt dafür, dass jedes Gericht perfekt gegart wird – ohne dass sich Aromen oder Gerüche vermischen», sagt Hendrik Hitschke, Executive Küchenchef der Hotelfachschule Zürich, über die neuen Multi-Cook-Öfen von Alto-Shaam.

👉 Wie diese Technologie Küchenprozesse revolutioniert, erfahren Sie im vollen Video 🎬: https://www.youtube.com/watch?v=FRl6Bk8lVFk

09/01/2025

Eine Revolution für die Profiküche 💡

Kochen, Backen, Dämpfen und Air-Frittieren – alles gleichzeitig in einem Gerät. Die neue Structured Air Technology® setzt neue Standards in der Gastronomie. Doch wie gelingt es den Multi-Cook-Öfen von Alto-Shaam, Gerichte effizient, schnell und ohne Geschmacksübertragung zuzubereiten?

👉 Warum diese Technologie als Gamechanger gilt und welche Einsparpotenziale sich damit bieten, erfahren Sie auf Gastrofacts: https://www.gastrofacts.ch/multigarofen-vector

17/12/2024

Unser neuer Newsletter ist da! 🪄

Digital, nachhaltig, zukunftsweisend! Die neue Koch-Ausbildung setzt mit Pauli Digital Solution auf digitale Lernmittel, KI und praxisnahe Skills – von Food-Waste-Reduktion bis zu Soft Skills wie Kommunikation. Bereit für die nächste Generation des Kochens?

Dazu gibt's Flusskreuzfahrt-Geschenkideen von Thurgau Travel, einen Einblick in das 25-jährige Bestehen von FCSI Schweiz/Suisse/Svizzera/Switzerland und die Chance 3 Nächte im Chalet-Hideaway zu gewinnen! 🏡✨

📩 Jetzt Gastrofacts-Newsletter abonnieren und keine Highlights verpassen – plus gewinnen! 🔗https://www.gastrofacts.ch/newsletter

Lukas Pem, Max Gsell

12/12/2024

Revolution in der Profiküche! 🔥

Backen, Kochen, Dämpfen, Air-Frittieren – und das alles zeitgleich in einem einzigen Gerät: Der neue Multi-Gar-Ofen Vector mit der Structured Air Technology® von Alto-Shaam setzt in Profiküchen neue Massstäbe.

🎬 Schaue jetzt das ganze Video auf unserem Youtube-Kanal: https://www.youtube.com/watch?v=FRl6Bk8lVFk

06/12/2024

So wird Spitalküche zur Gourmet-Exzellenz!

Wie schafft es ein Spitalküchenchef, Gourmet-Qualität auf die Teller zu bringen und dabei Regionalität und Teamgeist in den Fokus zu stellen? 👨‍🍳🌿 Erfahre, wie Robert Hubmann sein Team wie eine Fussballmannschaft führt und warum er mit seiner Küche Preise gewinnt.

👉 Jetzt den ganzen Artikel lesen!
https://www.gastrofacts.ch/spitalkueche

03/12/2024

25 Jahre Innovation, Expertise und Netzwerk: FCSI Schweiz feiert Jubiläum! 🎉

Wie prägt ein starkes Netzwerk die Zukunft der Gastronomie? Entdeckt spannende Einblicke, beeindruckende Projekte und inspirierende Persönlichkeiten, die den Foodservice und die Hospitality-Branche in Bewegung halten.✨

👉 Mehr auf unserer Website!
https://www.gastrofacts.ch/25-jahre-fcsi-schweiz

03/12/2024

Die besten Käse der Welt – und Bern mittendrin! 🧀🌍

2025 wird Bern zur „Capital of Cheese“! Erlebt die World Cheese Awards erstmals in der Schweiz: 5000 Käse, ein Swiss Fine Food Market und unvergessliche Events für die ganze Familie.

👉 Alle Infos zu diesem einzigartigen Käsefest auf unserer Website!
https://www.gastrofacts.ch/world-cheese-awards-2025

03/12/2024

Nachhaltigkeit, die bewegt: Wie spart Transgourmet/Prodega CO₂? 🚂💚

Und was haben ein verlängertes Mutterschaftsurlaub und doppelseitiger Druck damit zu tun? 🤔 Entdeckt jetzt, wie „Taten statt Worte“ echte Veränderungen schafft – inklusive Inspiration für euch! 🌍✨

👉 Mehr erfahren auf unserer Website:
https://www.gastrofacts.ch/erfolgreiches-erstes-jahr-von-taten-statt-worte

Transgourmet/Prodega

28/11/2024

Fussballstar wird Käse-Experte 🧀⚽

Alex Frei überrascht mit einer völlig neuen Leidenschaft. Was steckt hinter seinem neuem Kapitel?Die ganze Story wartet auf dich auf gastrofacts.ch

👉 https://www.gastrofacts.ch/alex-frei-zum-schweizer-kaese-sommelier-zertifiziert

22/11/2024

💡 Wie sieht die Zukunft der Gastronomie aus? 💡

Im Kochparadies Schönbühl trafen sich am 20. November die grössten Köpfe der Branche – mit spannenden Präsentationen, einem inspirierenden Vortrag von Frank Reutlinger und einem Netzwerk-Apéro, der keine Wünsche offen liess. 🍴✨

Erfahre auf Gastrofacts, was diskutiert wurde, welche Innovationen vorgestellt wurden und warum der Austausch in der Gastronomie eine immer grössere Rolle spielt
👉 https://www.gastrofacts.ch/geballte-gastrokompetenz-im-kochparadies

Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG

Adresse

Industriestrasse 149
Gossau
9200

Webseite

http://www.gastrofacts.ch/

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🍽️ Team Löffelschwinger – Geschmacksexplosion garantiert! 🔥 Darko vom Landgasthof Adler und sein Team setzen auf innovative Kombinationen und erstklassige Handwerkskunst. Ihr Menü soll nicht nur schmecken, sondern überraschen! 🎟️ Lasst euch dieses Event nicht entgehen – jetzt Tickets buchen! https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/ 📅 Datum: 10.04.2025 📍 Ort: OFFA Halle 9.1A Olma Messen) #GastroElite #GenussErleben #Gastrofacts

🔥Das Team Young Chefs Insel Gruppe – Leidenschaft auf dem Teller! 🍽️ Wenn es um Geschmack geht, gibt dieses Team alles! Sarah aus dem Inselspital Bern und ihre Mitstreiter:innen haben eine Mission: die Jury und euch mit ihrem Menü zu begeistern. 🎟️ Probiert ihr Meisterwerk und unterstützt den Gastro-Nachwuchs – jetzt Ticket sichern! https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/ 📅 Datum: 10.04.2025 📍 Ort: OFFA Halle 9.1A (Olma Messen St.Gallen) #GastroElite #TalenteFördern #Gastrofacts

👩‍🍳Finn & Team Schmeck-Attack – Jung, talentiert und ambitioniert! 🍽️ Diese Nachwuchstalente haben ein Ziel: die GastroElite zu beeindrucken! Finn Meier und sein Team präsentieren ein Menü, das es in sich hat. 🎟️ Lasst euch das nicht entgehen – jetzt Tickets sichern! https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/ 📅 Datum: 10.04.2025 📍 Ort: OFFA Halle 9.1A (Olma Messen St.Gallen) #GastroElite #KulinarikVonMorgen #Gastrofacts

🔥 Team Kitchen Mafia – Wer kocht sich an die Spitze? 🍽️ Sandro Rüdin vom Tertianum Rheinfelden (Tertianum Gruppe) weiss: Perfekte Gerichte entstehen nur mit Hingabe und Teamgeist. Seid dabei, wenn er und sein Team alles geben! 🎟️ Sichert euch ein Ticket und erlebt kulinarische Höchstleistungen! https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/ 📅 Datum: 10.04.2025 📍 Ort: OFFA Halle 9.1A (Olma Messen) #GastroElite #KochkunstErleben #Gastrofacts

👩‍🍳 Jerome Windler & Team Chefs Royale – Voller Einsatz in der Küche! 🍽️ Teamwork, Kreativität und Können – das bringt Jerome @jerome_0_13 vom Alterszentrum Schönbühl mit ins Rennen um den GastroElite-Titel! Freut euch auf ein Menü, das begeistert. 🎟️ Erlebt live, was der Nachwuchs draufhat – sichert euch euer Ticket! https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/ 📅 Datum: 10.04.2025 📍 Ort: OFFA Halle 9.1A (@olmamessenstgallen ) #GastroElite #NextGeneration #Gastrofacts

🔥 Do kracht es – Bereit für den Kochwettkampf! 🍽️ Jorick Finsterle (@j_y_orick) vom @hotelgrischa und sein Team, Do kracht es, stellen sich der GastroElite-Challenge mit viel Herzblut und Können. Ihr Menü? Eine echte Geschmackssensation! 🎟️ Sichert euch euer Ticket und unterstützt die Nachwuchstalente live vor Ort! https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/ 📅 Datum: 10.04.2025 📍 Ort: OFFA Halle 9.1A (Olma Messen) #GastroElite #NachwuchsFördern #Gastrofacts

🔥Das Team Young Chefs Insel Gruppe – Leidenschaft auf dem Teller! 🍽️ Wenn es um Geschmack geht, gibt dieses Team alles! Romeo aus dem Inselspital Bern und seine Mitstreiter:innen haben eine Mission: die Jury und euch mit ihrem Menü zu begeistern. 🎟️ Probiert ihr Meisterwerk und unterstützt den Gastro-Nachwuchs – jetzt Ticket sichern! https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/ 📅 Datum: 10.04.2025 📍 Ort: OFFA Halle 9.1A (Olma Messen St.Gallen) #GastroElite #TalenteFördern #Gastrofacts

🍳 Karina Weber – Das nächste Level der Kochkunst! 🍽️ Mut, Kreativität und Teamgeist – Karina von der Luzerner Psychiatrie St. Urban hat zusammen mit ihrem Team, WE DON'T CRY - WE FRY, alles, um die GastroElite zu beeindrucken. Ihr Menü ist ein echtes Highlight! 🎟️ Jetzt Ticket buchen und die Kochstars von morgen erleben! (https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/) 📅 Datum: 10.04.2025 📍 Ort: OFFA Halle 9.1A (Olma Messen St.Gallen) #GastroElite #NextGeneration #Gastrofacts

🍽️ Team Löffelschwinger – Geschmacksexplosion garantiert! 🔥 Nicola aus dem Alterszentrum Rotenwies und sein Team setzen auf innovative Kombinationen und erstklassige Handwerkskunst. Ihr Menü soll nicht nur schmecken, sondern überraschen! 🎟️ Lasst euch dieses Event nicht entgehen – jetzt Tickets buchen! 📅 Datum: 10.04.2025 📍 Ort: OFFA Halle 9.1A (Olma Messen St.Gallen) https://lnkd.in/d9WmBWkR #GastroElite #GenussErleben #Gastrofacts

👨‍🍳 Johann Alder und The Complainers – Kreativität trifft Handwerk! 🍽️ Johann ist Kochlehrling bei der Stiftung Leben im Alter in Herisau und stellt sich mit seinem Team der GastroElite-Challenge! Ihr Menü verspricht Genussmomente – seid ihr dabei? 🎟️ Sichert euch euer Ticket und unterstützt die Talente von morgen! 📅 Datum: 10.04.2025 📍 Ort: OFFA Halle 9.1A Tickets: https://www.gastro-elite.ch/men%C3%BC-tickets/ #GastroElite #NachwuchsFördern #Gastrofacts