Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 18:00 Mardi 08:00 - 18:00 Mercredi 08:00 - 18:00 Jeudi 08:00 - 18:00 Vendredi 08:00 - 18:00 Samedi 08:00 - 18:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/316548105202866/

Garrafeira Portuguesa no Congo, Kinshasa (2025)

04/03/2024

Vinification:
Issus de vieilles vignes, les raisins ont été strictement contrôlés pendant le processus de maturation et récoltés en petites quantités. Après éraflage et foulage des raisins, la fermentation alcoolique a commencé. Il a été effectué pendant environ 10 à 15 jours à une température contrôlée de 24 ° C afin d'extraire les plus grands arômes et saveurs des raisins. Pour augmenter la complexité polyphénolique, les saveurs des tanins et la structure du vin, le vin est resté en cuve pour une macération post-fermentaire. La fermentation malolactique a ensuite été réalisée en cuves inox. Afin d'augmenter les caractéristiques organoleptiques du vin, il a vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français de 3ème et 4ème années et en fûts de bois. Vin ensuite élevé encore 6 mois en bouteille stockée en cave.

Cépages:
Aragonêz,Trincadeira,Castelão,Alicante Bouschet

Notes de dégustation:
Aspect limpide et robe rubis aux nuances rouges. L'arôme est fin et élégant avec des notes de fruits noirs, de confiture et de chocolat blanc. La saveur est douce, avec une légère astringence et équilibrée. Les tannins sont fruités, souples et structurés. Finition élégante.

Conseils de stocker et servir:
Servir à 16-17°C. Ce vin peut être consommé immédiatement après la mise en bouteille ou il peut être conservé au moins 10 ans.

Pairing alimentaire:
Idéal pour accompagner des viandes rouges cuites au four, du gibier ou des desserts traditionnels.

Critiques et prix: 88 points Revista de Vinhos; 17 points Vinho Grandes Escolhas; Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes); Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013 (Autres millésimes); Recommandé International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes); Médaille d'Or Mundus Vini 2013 (Autres millésimes); Médaille de Bronze Challenge International du Vin 2011 (Autres millésimes); Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2011 (Autres millésimes); Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2011 (Autres millésimes); Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2011 (Autres millésimes); Médaille d'Or Vinalies Internationales 2011 (Autres millésimes); Médaille d'Argent (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2008 (Autres millésimes); Médaille de Bronze International Wine Challenge 2008 (Autres millésimes); Médaille d'Argent Mundus Vini 2007 (Autres millésimes).

04/03/2024

Vinification:
Les raisins sont vendangés fin août en fonction de l'évolution de la maturation du raisin dans chaque cep, et le matin afin de conserver la fraîcheur des raisins. Dans la cave, après l'égrappage et le foulage des raisins, le foulage du moût et le pressurage sont effectués, maintenant ainsi les caractéristiques qualitatives et variétales du moût. Le moût de larme (moût qui coule sans pressurage) se clarifie entre 18 et 24 heures et fermente à une température contrôlée et constante de 18 ºC pendant 14 jours. Après la période où le vin se stabilise, il est ensuite mis en bouteille pendant l'hiver.

Cépages:
Antão Vaz,Arinto,Roupeiro

Notes de dégustation:
Aspect clair avec une couleur d'agrumes bien définie Bonne intensité aromatique associée à des notes de fruits tropicaux et d'agrumes Saveur douce et fraîche avec de forts arômes de citron vert; longue finale d'agrumes.

Pairing alimentaire:
Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.

Critiques et prix: 16 points Revista de Vinhos; 15,5 points Vinho Grandes Escolhas; Recommandé Decanter World Wine Awards 2015 (Autres millésimes).

04/03/2024

Vinification:
Les raisins proviennent de vignes certifiées pour la production de vins DOC Alentejo dans la sous-région de Borba. Un contrôle rigoureux de la maturation a été effectué au fur et à mesure de l'arrivée des raisins au chai. Ils ont ensuite été égrappés avec un léger foulage, après quoi une macération spécifique a eu lieu. La fermentation du moût a été effectuée après pressurage dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 ºC. La stabilisation à froid et la filtration finale ont ensuite été réalisées. Le vin a été mis en bouteille en hiver afin de préserver ses caractéristiques fruitées et fraîches.

Cépages:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Syrah

Notes de dégustation:
Aspect limpide, couleur rose tendre. Bonne intensité aromatique associée à des notes de prunes rouges. Saveur équilibrée, très belle fraîcheur et finale persistante sur des notes de fruits aigre-doux.

Pairing alimentaire:
Bon avec de la viande ou des fromages.

Critiques et prix: 15,5 points Vinho Grandes Escolhas; Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes); Médaille de Bronze International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes); Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013 (Autres millésimes); Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2012 (Autres millésimes); Recommandé Decanter World Wine Awards 2012 (Autres millésimes).

02/03/2024

Vinification:
Raisins entièrement récoltés et sélectionnés à la main. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet et Baga, sont foulées sur des presses en granit. Vieilli pendant 21 mois en fûts de chêne français.

Cépages:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alicante Bouschet,Baga

Notes de dégustation:
Fruits rouges présents au nez, avec des arômes de mûres, de fraises et de bière noire. En bouche, le vin est velouté, conservant la force et la concentration typiques des vins de cette sous-région. Le vin gagne en volume et les arômes de fruits envahissent notre palais. La finale est longue, se terminant fraîchement.

Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.

Critiques et prix: 16,5 points Vinho Grandes Escolhas; 16 points Revista de Vinhos.

28/02/2024

Vinification:
Les cépages sont fermentés séparément selon la méthode traditionnelle, avec une courte macération et une fermentation à température contrôlée pour assurer la rétention des arômes fruités, visant un style moderne, très fruité et particulièrement agréable à consommer jeune.

Cépages:
Castelão,Aragonêz,Syrah

Notes de dégustation:
Arôme fruité, dominé par des nuances de fruits des bois et de confiture de fraise. En bouche, on retrouve des saveurs identiques aux arômes, intégrées à une structure tannique onctueuse.

Pairing alimentaire:
Des plats de viande légers et de la morue, bénéficiant d'être servis plus frais qu'un vin rouge ordinaire.

Critiques et prix: 15 points Revista de Vinhos; 15 points Vinho Grandes Escolhas; Recommandé International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes); Médaille de Bronze International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes); Recommandé Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes); Médaille d'Or Selections Mondiales des Canada 2012 (Autres millésimes); Médaille de Bronze International Wine Challenge 2012 (Autres millésimes).

28/02/2024

Cépages:
Baga,Rufete,Tinta Barroca,Touriga Franca

Notes de dégustation:
C'est un rosé à la robe très séduisante et lumineuse. Dans l'ensemble, c'est un vin frais et séduisant avec un bouquet fin et intense et toute la jovialité des vins jeunes. En bouche, c'est un vin bien équilibré et gourmand, brillamment complété par une finale douce et légèrement pétillante.

Conseils de stocker et servir:
Le flacon doit être conservé dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Servir idéalement entre 6°C et 8°C.

Pairing alimentaire:
Idéal à l'apéritif, pour accompagner un moment rafraîchissant dans la journée. Mateus Rosé Original accompagne également très bien les repas légers, plusieurs types de poissons et fruits de mer, les viandes blanches, les grillades et les salades. Ses caractéristiques uniques le rendent également idéal avec les pâtes et autres plats italiens et pour accompagner magnifiquement plusieurs styles de cuisine orientale - chinoise, japonaise, vietnamienne et thaïlandaise.

Critiques et prix: 15 points Revista de Vinhos; Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014; Recommandé International Wine Challenge 2014; Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013; Recommandé International Wine Challenge 2013; Médaille d'Argent Mondial du Rose 2013; Médaille d'Argent Mondial du Rose 2011; Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2010; Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2010; Médaille d'Argent Mondial du Rose 2010; Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2009; Médaille d'Argent Mondial du Rose 2005.

28/02/2024

Vinification:
Gazela est produit au centre viticole Quinta de Azevedo, un magnifique domaine appartenant à Sogrape Vinhos près de Barcelos, dans la région de Vinho Verde. Gazela est mis en bouteille immédiatement après la fermentation et l'assemblage final, afin de garantir toute sa fraîcheur originelle.

Cépages:
Loureiro,Pedernã,Trajadura,Azal

Notes de dégustation:
Il a une couleur jaune citron très clair, avec un léger pétillement qui rehausse son bouquet, ses saveurs et sa fraîcheur. Aromatique et engageante, Gazela ajoute à ses notes d'agrumes et de fruits tropicaux une acidité vive et stimulante, très bien équilibrée par une légère touche de sucre. Le produit final est un vin simple, polyvalent et très attrayant.

Pairing alimentaire:
Idéal avec des salades, des plats légers de poissons ou de fruits de mer, ou tout simplement à l'apéritif.

Critiques et prix: 84 points Jamie Goode; 84 points Wine Enthusiast Magazine; 15,5 points Jancis Robinson; 15 points Vinho Grandes Escolhas; 87 points CellarTracker.

28/02/2024

Vinification:
Casa de Santar est fière de présenter des vins distinctifs et élégants, résultat de la vinification soignée des trois cépages blancs Ex-Libris de Dão - Encruzado, Cercial-Branco et Bical. Vieillissement de 4 à 6 mois en fûts de chêne américain et minimum de 6 mois en bouteille.

Cépages:
Encruzado,Bical,Malvasia Fina

Notes de dégustation:
L'arôme associe harmonieusement des notes minérales délicates à des notes citriques de bonne qualité. Un vin blanc voluptueux, frais, grâce à une acidité parfaite. Les notes de fruits lui donnent un arrière-goût très gratifiant.

Pairing alimentaire:
Servir avec des poissons grillés, des salades et des pâtes.

Critiques et prix: 87 points Robert Parker; 16,5 points Vinho Grandes Escolhas; 15,5 points Revista de Vinhos; Médaille d'Or Berliner Wine Trophy 2021; Bacchus De Oro Concurso Internacional de Vinos Madrid 2014 (Autres millésimes); Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes); Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes)

28/02/2024

Vinification:
Raisins sélectionnés, vinifiés selon les dernières technologies, avec élevage en fûts de chêne français. Vieillissement de 10 mois en fûts de chêne français.

Cépages:
Touriga Nacional,Alfrocheiro,Tinta Roriz

Notes de dégustation:
Ce vin a une robe rubis brillante et des arômes intenses de baies sauvages et d'épices, exprimant en bouche un profil austère, avec une finale veloutée. Elégance et équilibre sont la signature de nos vins.

Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.

Critiques et prix: 17,5 points Vinho Grandes Escolhas; 16,5 points Revista de Vinhos; Médaille d'Or Concurso Vinhos de Portugal 2021 (Autres millésimes); Médaille d'Argent International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes); Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Autres millésimes); Gran Bacchus De Oro Concurso Internacional de Vinos Madrid 2013 (Autres millésimes); Médaille de Bronze International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes); Médaille d'Or Mundus Vini 2012 (Autres millésimes); Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2012 ( 2008); Médaille d'Or Mundus Vini 2009 (Autres millésimes).

28/02/2024

Vinification:
Casa de Santar est fière de présenter des vins distinctifs et élégants, résultat de la vinification soignée des trois cépages rouges Ex-Libris de Dão - Touriga-Nacional, Alfrocheiro et Tinta-Roriz.

Notes de dégustation:
De couleur rubis, Arôme de fruits mûrs avec une note boisée, structurée et élégante, avec une finale longue et veloutée.

Pairing alimentaire:
Servir avec des viandes rouges, des pâtes, du gibier et du fromage.

Critiques et prix: 16,5 points Vinho Grandes Escolhas; 16 points Revista de Vinhos; Médaille d'Argent Concurso Vinhos de Portugal 2021 (Autres millésimes); Médaille d'Or Berliner Wine Trophy 2021; Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes); Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes); Bacchus De Oro Concurso Internacional de Vinos Madrid 2014 (Autres millésimes); Médaille d'Or Mundus Vini 2014 (Autres millésimes).

27/02/2024

De par sa fraîcheur, le Casal Garcia est particulièrement agréable dans des ambiances conviviales et décontractées.

En Bouche: Élégant et frais qui possède un arôme délicat, fruité, jeune et équilibré.

Accords Mets & Vin: Idéal comme apéritif ou pour accompagner un repas, surtout des plats légers de cuisine orientale, de thon ou de saumon. Grâce à sa fraîcheur ce vin accompagne harmonieusement apéritifs et repas décontractés.

Garrafeira Portuguesa no Congo

04/03/2024

04/03/2024

04/03/2024

02/03/2024

28/02/2024

28/02/2024

28/02/2024

28/02/2024

28/02/2024

28/02/2024

27/02/2024

Adresse

Heures d'ouverture

Téléphone

Site Web

Notifications

Contacter L'entreprise

Raccourcis

Partager

Lundi	08:00 - 18:00
Mardi	08:00 - 18:00
Mercredi	08:00 - 18:00
Jeudi	08:00 - 18:00
Vendredi	08:00 - 18:00
Samedi	08:00 - 18:00