DÉGUSTATION VIN ET FROMAGE ET PLUS

03/16/2019

Vin orange par-ci, vin orange par-là... Si vous n'avez jamais entendu parler de cela, alors vous n'êtes pas tendance. Pourtant ce vin genre de vin existe depuis quelques millénaires. Ni blanc, ni rouge, ce type de vin que s'arrachent les bars à vins natures et ceux qui fréquentent ces derniers,...

12/23/2018

Ça y est ! Les fêtes de fin d'année sont à nos portes et c'est le temps de prendre une pause pour aller chercher de petits bonheurs pétillants. Voici les 20 bouteilles de champagnes, crémants, proseccos et cavas qui valent le détour cette année et qui en donnent beaucoup pour votre argent, s...

05/27/2018

Ce vin fait partie des "institutions" vinicoles du Québec. C'est en 1998 que le Carrelot des amants a fait son apparition sur les tablettes de la SAQ. Depuis, il a toujours réussi à garder sa place dans le secteur des petits prix efficaces.

05/25/2018

Pier-Alexis Soulière a remporté le titre de Meilleur sommelier des Amériques, hier soir, au prestigieux concours de l'Association de sommellerie internationale, qui se...

03/16/2018

Un bien bon vin 🍷 rouge ibérique à seulement 14.40$. Santé! 👌😋👍

03/16/2018

L'un des vins le plus populaires cette semaine sur le blogue :
Détails ici : http://www.toutsurlevin.ca/les-trois-vins-de-la-semaine-40/

02/26/2018

Plusieurs d’entre vous vont prendre un peu de temps avec la marmaille durant la relâche. Je vous propose, dans cette optique, quelques suggestions à prix doux qui permettront de vous faire plaisir sans compromis. Et comme vous êtes probablement dans la préparation du calendrier de la prochaine...

01/26/2018

In 2017, worldwide wine-auction totals rose a strong 9.6 percent to $371.1 million, up from $338.7 million in 2016.

01/19/2018

Chaque année, en décembre et en janvier, je déguste un échantillonnage de vins à bas prix. Parce que ce n’est pas Noël tous les jours, et que nos poches ne sont pas sans fond. Et parce que ça fait toujours p

12/31/2017

La conservation de différents types d’alcool une fois la bouteille ouverte.

10/10/2017

Lapeyrie, c'est celui qu'on aimerait avoir comme ami. Le "bon Jack", hyper généreux de son temps, passionné par ce qu'il fait, qui nous indique quoi boire et surtout qui nous incite à profiter de la vie. Parce qu'on a qu'une et que le sommelier tatoué en connaît la valeur. Il a à peine connu son pap...

10/09/2017

Gusting winds spread multiple blazes across Napa and Sonoma in a matter of hours, triggering mass evacuations and threatening wineries, vineyards, businesses and homes. The two largest blazes are situated near Atlas Peak in Napa and in the Sonoma city of Santa Rosa; but Cal Fire reports that there a...

10/09/2017

05/18/2017

Utile pour découvrir de nouveaux vins ce weekend, voici une image qui vous aidera à trouver un petit vin rouge à votre goût.

04/22/2017

Pour faire face au gel, les vignerons font preuve d’ingéniosité et recourent à des méthodes ancestrales.

04/13/2017

04/10/2017

Le vin est encore bon pour combien de temps une fois la bouteille ouverte?

03/02/2017

Il existe plusieurs méthodes d’élaboration de vins mousseux. La pire est la simple adjonction de gaz carbonique à un vin tranquille : le même procédé qu’on utilise pour les boissons gazeuses. La méthode champenoise, celle développée en Champagne au fil des siècles, et qui implique une seco...