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Van la végane

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Quebec, QC
Van la végane

Je veux vous aider à changer le monde un repas à la fois. Que ce soit pour votre santé, pour l'environnement ou pour les animaux.

08/07/2024

08/04/2024

Ma version du charcuterie board.

08/03/2024

Il fait chaud
il fait beau
On va au jeux d'eau

Pique nique végane
Maman : wrap pesto avec vege pâté, concombre, avocat, laitue, fauxmage, moutarde
H : wrap sans gluten avec saucisse lightlife, laitue, mayo
C : wrap original avec Pépéroni Yves, concombre, laitue moutarde
Quelques légumes, quelques fruits !

08/02/2024

On the road again. Merci d'offrir des alternatives végétales pour le café. Mes enfants font dire : "On attends toujours les Timbits véganes en passant !"

08/01/2024

Quand on habitue les enfants à manger des fruits et légumes en bas âge, et bien c'est ca que ca donne ! Incapable de prendre une photo sans une petite main qui se glisse dans ma photo 🤣🤣🤣.

07/31/2024

La burata de .petite.okara
On se régale !

07/31/2024

Mini Quiches
9 portions

Justegg
Fauxmage
Une tranche de pain
Ciboulette.

Couper la tranche de pain en cube et déposer dans les moules à muffin. Verser le justegg par dessus. Ouvrir de fauxmage et parsemer de Ciboulette. Mettre les moules sur une plaque a cuisson avec un peu d'eau au fond.
Cuire 25min à 375°F.

#

07/31/2024

Miam miam miam, les beaux gros légumes.

07/30/2024

Souvenirs d'enfance
L'été pour moi, c'était l'une des périodes où je pouvais arborer fièrement mes créations.
Je crois que je n'avais pas fait de bracelets d'amitié depuis 15 ans. Je n'ai pas perdu la main. La question qui tue : ca te prends combien de temps faire de bracelet à 30 cordes ?
Réponse qui tue : 8 heures.

Et il y a 25 ans, je vendais ça 20$. C'était pas cher de l'heure !

07/28/2024

07/21/2024

On defait le mythe que les alternatives véganes pour les oeufs contiennent 100 produits chimiques.

Voici ce dont vous avez besoin. Consulter MinimalistBaker. Voici un extrait de leur site.

Ingredients

US Customary – Metric

3/4 cup split mung beans, rinsed (a.k.a. moong dal, NOT whole mung beans*)

1 – 1 ¼ tsp black salt a.k.a. kala namak (or sea salt — though black salt adds a magically “eggy” flavor)

1/2 tsp onion powder

3/4 tsp ground turmeric

2 tsp nutritional yeast

1 ⅓ cup canned light coconut milk

2 Tbsp olive or avocado oil, plus more for cooking (if avoiding oil, omit and use a non-stick pan)

1/4 cup white rice flour (or brown rice flour)

1 ¼ tsp baking powder

07/10/2024

.f.t.a
This illustrations is so cute I couldnt not share it !

07/06/2024

Contrôle de la qualité des crayons parce que cette année, on recycle le vieux stock !

06/12/2024

C'est important de s'hydrater !
Voici quelques bonnes idées.
Tu veux une caraffe ? Il m'en reste quelques unes que je laisse à 20$ aux 2 premières personnes qui commentent et taguent un ami.

06/02/2024

Devinez ce qu'on fait ? Mauvaises réponses seulement !

06/02/2024

Pique nique avec les gars !

06/01/2024

Traduction libre
Les véganes c'est comme les adultes

Au début, tu les détestes.
Puis, tu en deviens un et tu réalises qui avaient raison tout ce temps.

05/02/2024

Dis moi que tu aimes les ramens sans me dire que tu aimes les ramens ?

04/21/2024

Rapide et délicieux
Maison Le Grand

04/21/2024

Superbe journée !
L'expo c'était comme l'halloween pour adulte !

Christophe a goûté à tout ce qu'il pouvait manger ! On est ressorti le bedon bien plein !

Voici la récolte, prendre note que je n'ai pas ramené JP à la maison !

04/19/2024

Vendredi dernier je suis tombée sur du just egg liquide en liquidation chez Maxi. Ça faisait un moment déjà que je n'en avais pas acheté en raison du prix mais puisqu'il était en liquidation je me suis dit que ce serait une bonne idée pour changer un peu ma routine du matin.

Quand je cuisine je veux que ça vaille la peine car je déteste devoir faire la vaisselle et laver ma cuisine. Donc plutôt que de cuisiner un peu à tous les jours j'aime bien faire le plus grosses recettes et congeler.

Personnellement je trouve qu'il manque un petit quelque chose au just egg. J'aime bien le faire dans un grand plat au four en ajoutant du fromage à base de plantes et des légumes.

Cette semaine mon corps me demandait du fer et j'ai trouvé un sac de kale déjà lavé et préparé pour deux dollars.

J'ai donc cuit le kale au four dans un plat à lasagne avec de l'huile du sel et du poivre et lorsque qu'il a été bien cuit j'ai ajouté le just egg un peu de lait de soya et environ 3/4 de tasse de fromage à base de plantes à mon mélange. J'aime beaucoup le sel donc j'ai ajouté sel poivre sel d'oignon et poudre d'ail avec une petite touche de sauce piquante.

J'ai cuit au four pendant 35 à 40 minutes à une température de 350 degrés Fahrenheit juste assez pour que ce soit cuit mais pas trop cuit car il ne faut pas oublier que on doit le réchauffer avant de le manger et ça rajoute quelques minutes à la cuisson.

Je vous partage les quelques portions qu'il me reste car j'en ai mangé à tous les jours cette semaine.

04/19/2024

Je suis peut être en re**rd mais j'ai découvert ce produit il y a quelques semaines et c'est DE LOIN mon préféré.

Silk à base de plante style grec
Enfin un yugourt à base de plante avec protéines qui plait à maman et aux enfants.
Proteine de pois et lait de coco.

Si tu as la phobie du sucre, ce n'est pas pour toi. Par contre, j'aime bien relativisé le tout en tranche de pain. Une portion de yugourt à 12g de proteines = 1 tranche de pain en glucide.

J'ai trouvé la version vanille aussi qui est bonne. Le sucre goûte beaucoup en bouche donc je classe cela dans la catégorie desserts.

04/15/2024

Miam ! Salade de pâtes ranch, cornichons, pois chiches rotis au paprika.

900g de pâtes de votre choix
7 ou 8 cornichons hachés finement ( 2 tasses)

Pois chiches rôtis
1 boite de pois chiches rincés et égouttés
Huile, sel, poivre, paprika fumé au goût

Sauce
1 tasse mayo
1 tasse yugurt nature
60 ml jus de citron
60 ml lait de soya
1 paquet d'aneth fraiche haché finement
1c à soupe d'ail haché
Sel poivre sel d'oignon et sel d'ail au goût

Étape 1
Préchauffer le four à 400 °F. Disposer les pois chiches sur une plaque à cuisson, ajouter huile, sel, poivre, paprika fumé et mélanger. Cuire 30 minutes.

Étape 2
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Rincer à l'eau froide, égoutter, réserver.

Étape 3
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.

Étape 4
Dans un grand saladier, ajouter les pâtes, les cornichons, la sauce et mélanger. Ajouter les pois chiches et mélanger.

Étape 5
Régalez-vous !

03/11/2024

Je suis végane... bien sûr que ...

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Je suis végane... bien sûr que..

Je suis végane... bien sûr que ... #lesveganesmangentquoi #rionsunpeu

Je suis végane... Citation de François Pérusse À la graine du père George, nous vendons des exclusivités. Comme par exemple ce petit paquet de biscuits sans sel, sans sucre, sans agent, sans levure, sans goût c'est 100 piasses. #veganfood #rionsunpeu #veganjunkfood

#plantbased #lesveganesmangentquoi #veganfood

Crispy tofu bites With bare hands, cut a pack of tofu into bite size. Cover with corn starch than fry in hot oil in a pan. After a few minutes, turn over the tofu to get it to cook on each sides. As it fry, get a bol and a fork to prepare the sauce. 4tbs soy sauce 2 tbs rice vinaiger 2 tbs mapple sirup 1 tsp garlic 1 tsp hot sauce 1/2 tsp smoked paprika 1/4 tsp garlic powder 1/4 tsp onion powder 1/4 tsp grounded cumin Pour all sauce into the pan with the tofu and mix until the sauce get thicker. Serve on rice noodles. Bouchées de tofu croustillant À mains nues, coupez un paquet de tofu en bouchées. Couvrir de fécule de maïs puis faire revenir dans l'huile chaude dans une poêle. Au bout de quelques minutes, retournez le tofu pour le faire cuire de chaque côté. Pendant la friture, munissez-vous d'un bol et d'une fourchette pour préparer la sauce. 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à café d'ail 1 cuillère à café de sauce piquante 1/2 cuillère à café de paprika fumé 1/4 cuillère à café de poudre d'ail 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon 1/4 cuillère à café de cumin moulu Versez toute la sauce dans la poêle avec le tofu et mélangez jusqu'à ce que la sauce devienne plus épaisse. Servir sur des nouilles de riz. #lesveganesmangentquoi #tofurecipes #veganfood #veganuary

#mamanveganetupperware #lesveganesmangentquoi #vegan #veganfood #crueltyfree #veganlife #govegan #veganrecipes #vegansofig #veganism #whatveganseat #veganfoodshare

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🤑🤑🤑🤑🤑 3 pains frais pour 6.45$ Possible ! Boulangerie St-Méthode

#mamanveganetupperware #lesveganesmangentquoi #veganfoodie #ramennoodles Pffff ! Je n'ai pas acheté un microgrill simplement pour faire des grillcheese !

Le décompte est entamé. 14 jours avant que mes droits de conseillère Tupperware me soient retirés. C'est avec le coeur lourd que je dois me résigner à fermer la boutique. La vente et les garanties ne pourront plus être faites. Pour garder mes droits, je dois avoir des ventes de 600$ par période de 4 mois. Mais ce n'est qu'un nouveau départ pour peu être d'autres défis dont mon implication bénévole dans mon quartier pour les cuisines collectives et les ateliers d'apprentissage culinaires véganes. La page reste ouverte, continuer à me suivre pour des recettes et conseils culinaires. Je partage aussi nos repas veganes sur ma page instagram : maman.vegane.tupperware ### Vanessa

Un cadeau de Noël avant le temps !

Trouvaille au Flashfood !

J'ai besoin de votre opinion !!!!! Regardez la vidéo et passez au vote !

Unboxing !

Les gaufres véganes et sans gluten se détaillent 5.49 la boite de 6. Soit environ 0.92$ l'unité. Les faire maison 6$ de farine SG 1$ de compotte de pomme 1.50 de lait de soya 1$ de poudre de protéines végane 0.50$ de sel/ poudre à pâte et d'huile végétale, juste pour faire un chiffre rond. Donc un grand total de 10$ pour 20 gaufres. Soit 0.50$ l'unité. 50% moins cher ! On est 4 à la maison et je vous confirme que lorsqu'on dit le mot gaufre : ce sont des ogres à table ! ***** prendre note que chaque type de farine sans gluten donne une texture différente. Parfois, il vous faudra plus de liquide dans la recette. Avec la farine Robin Hood, j'ai du en ajouter plus qu'avec de la farine de blé. J'ai donc ajouter un peu plus de compote et du lait pour avoir une pate à gaufre moins dense. La recette en commentaire

Le rêve ! 70$ de rabais sur l'ensemble Tourne-épices et 8 contenants ! Disponible des midi aujourd'hui, jusqu'à épuisement des stocks. Pssst, ca va partir vite ! Pour un magasinage rapide ( amazon du Tupperware) : https://my.tupperware.ca/vanessa_st_gelais/ Pour profiter de 25% de rabais sur tout : https://my.tupperware.ca/vanessa_st_gelais/Enroll Pour voir le catalogue et les promotions du mois : https://my.tupperware.ca/vanessa_st_gelais/resx?r=PWS.OnlineCatalog.pg

Dans la vie, il y a plusieurs légumes que les enfants n'aiment pas et je suis prête à parier que 7 parents sur 10 vous diront que le brocoli🥦 le chou-fleur et les oignons 🧅en font partie. Alors comment faire manger ces légumes à nos enfants sans complaintes ? Hypnose ? Nah.... mauvaise idée La soupe Broco"cheddar ? BIEN SUR 🤗🤗🤤🤤🤤 Donc comment on s'y prend ? Dans l'autocuiseur, on garoche la couronne de brocoli en fleurons et la moitié d'un choux-fleur. Ajoute de l'eau ! Faut que ça baigne ! 25mins : 80% de puissance. On patiente le temps que le ptit piton jaune se décide à redescendre. Avec une cuillère trouée, on sort les legumes de l'eau de cuisson pour les pitcher dans le vitamix. Tu as pas de vitamix ? Ton melangeur du CanTire va faire la job. Ajoute une canne de lait de coco pas trop sucrée. Rempli la canne avec de l'eau de cuisson et hop dans le melangeur. Ok, jusque là ca va manquer de goût alors tu ajoutes -1/2 tasse de levure nutritionnelle -1 à 2 c à thé de poudre d'ail -1 à 2 c à thé de poudre d'oignon -4 à 5 c à table de bouillon végé en poudre -sel et poivre au goût Bzzzzzzzzzz : on réduit le tout en une crème onctueuse et délicieuse. En gros, ca donne un peu plus de 2 litres. Option 1 : soupe classique Option 2 : à verser sur des pâtes