Série Balado sur le vin québécois et les humains qui se cachent derrière les bouteilles🎙🍇
À mon tour de participer à un podcast!
Pas de surprise, ça parle encore de vin québécois 😉
Pour ce dernier épisode de la saison 3, Mike et Jiwi se sont intéressés à un autre visage de l’agriculture québécoise qui a le vent dans les voiles: la vitic...
Au mois de septembre passé, nous avons participé à l'événement Pop-up des Fermes & Restos Brome-Missisquoi organisé par La Famille - Buvette de Village . Cet événement leur a d'ailleurs valu une nomination au gala Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise pour événement gastronomique de l'année.
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L'événement se tenait dans le magnifique Espace Dunham espace derrière la Brasserie Dunham
Nous avons décidé de ressortir les enregistreuses pour vous offrir 9 petites entr***es en mode rafale avec des producteurs et productrices de boissons de la région du Brome-Missisquoi… Notre nouveau chez nous!
En espérant vous faire découvrir ces belles personnes 👇
🍸 Vanessa Cliche Comont - Maîtres Distillateurs
🍎 Lionel Furonnet Reserve Naturelle Caviste
🍷 Morgane Muszynski Denise
🍇 Martin Laroche Domaine Le Grand Saint-Charles
🍺 Ludovic Bastien Beat & Betterave
🍇 Justine Therrien Maison agricole Joy Hill
🍇 Zaché Hall Domaine l'Espiègle
🍎 Audrey-Ann Lussier et Marc-Antoine Arseneault-Chiasson Équinoxe - Ferme cidricole
🍇 Félix Duranceau Domaine du P'tit Bonheur
📸: Mikaël Theimer et Kevin Brunelle
📍Dispo sur toutes les plateformes d'écoute de podcast! https://podcasts.apple.com/ca/podcast/vendange-au-verre/id1672859151?i=1000620602652
*ÉPISODE BONNUS*
Nous avions gardé cet épisode dans notre petite poche arrière afin de vous le sortir plus t**d en extra!
Cette rencontre avec Raphaël, agronome et conseiller viticole au Dura-club inc., nous a été riche en apprentissage. Son expérience sur les vignobles au Québec est très pertinente et il la communique avec précision.
Nous sommes allé lui rendre visite chez un de ses client: Sébastien Daoust au Les Bacchantes
Bonne écoute! (lien en bio)
On s’excuse pour celles et ceux qui n’avaient pas terminé l’écoute.
La saison 1 sera publiée à nouveau sur les plateformes d’écoutes.
Allez vous abonner! 🥂🎉
Nous avons eu la chance de participer à VitiNord 2022 du 4 au 7 décembre.
Il s’agit d’une conférence sur la viti-viniculture en climat nordique qui a lieu aux 3 ans. La dernière édition de 2018 était au Danemark.
Étaient rassemblé.e.s des vigneron.e.s, chercheur.e.s, agronomes, équipementiers, pépiniéristes et autres passionné.e.s de vins nordiques. Ces gens ont partagé leurs plus récentes découvertes, ont fait état de la situation ainsi que des prédictions futures.
Chose sûre, notre industrie est belle et florissante. Lorsque tout le monde travaille dans le même sens, partage son savoir peu importe la philosophie/idéologie on est capable d’avancer et de créer un avenir prometteur. Ça augure bien les amis.. et ça goûte bon!!
_____________
We had the chance to participate in Vitinord 2022 from December 4th to 7th.
This is a viti-viniculture conference on northern climate that takes place every 3 years. The last edition of 2018 was in Denmark.
Gathered together were winegrowers, researchers, agronomists, equipment manufacturers, nurserymen and other Nordic wine enthusiasts. These people shared their most recent discoveries, reported on the situation as well as future predictions.
One thing is sure, our industry is beautiful and flourishing. When everyone works in the same direction, shares their knowledge regardless of philosophy / ideology, we are able to move forward and create a promising future. It bodes well friends.. and it tastes good!!
🥂🍇
Vous avez trop hâte à la prochaine saison des Idées Radicules? 🌱
Eh bien, nous aussi!!
On a donc décidé de vous faire un cadeau pour vous aider à mieux patienter! 🎁
Ce samedi le 29 octobre à 8h, on vous offre 24h de contenu exclusif des Idées Radicules GRATUIT sur notre Patreon! 🤩
Écoutez des entr***es exclusives avec Enora Cordier du balado Les Agricoles, Florence et Joël de Vendange au Verre, Marc-Antoine de la Ferme Cidricole Équinoxe, et plus encore!
🚨Manquez pas ça! Ça se passe samedi du 29 octobre à 8h, jusqu'au 30 octobre à 8h! 🚨
👉 Lien du Patreon en commentaire!
Mickael Coté Jean-William Côté Ma Belle Terre Les Jardins d'En Haut
On s’est fait tranquille dernièrement, mais quel plaisir ce fut de parler de vins québécois ce week-end au lancement de , un nouveau café-buvette à Métis-sur-Mer tellllllllement beau 🤩!
Nous y avons d’ailleurs laissé quelques petites perles ;)
Ça vaut assurément le détour lors de votre roadtrip québécois cet été!
Merci pour tout@nancygui et 👌👌👌
?🧐
vin
nous accueille pour un 6@8 incluant bon jus (lire ici de bons vins, des surprises et plusieurs produits en exclusivité! Délicieux produits locaux et beaucoup de plaisir !
Venez découvrir leur nouvel espace (qui sera encore en changement !) via une formule apéro.
Places limitées, réservation obligatoire.
Quand : 25 juin de 18h00 à 20h00
Où : 508 rue Beach ( Métis), Métis-sur-Mer
Combien : 40$ / personne incluant dégustation et bouchées
+ Menu buvette disponible à votre discrétion
Au plaisir de vous voir !
Les bourgeons commencent à débourrer un peu partout! On se croise les doigts, car on espère que les gèles soient bien derrière nous 🤞
Quand ça pousse, ça pousse partout. Même la mauvaise herbe sous les vignes qui ne doit pas prendre le dessus. Bonne saison de la pioche!
Bonne taille à toutes celles et tous ceux qui sont dedans! Les autres, bon enroulage de toiles!
Que la saison 2022 soit aussi belle que la précédente!
Nous, on vous prépare un petit quelque chose pour occuper vos oreilles un peu plus ;)
L’hybridation des vignes est un sujet qui nous fascine. Il y a plusieurs cépages hybrides encore méconnus qui gagnent à être plus plantés au Québec.
On avait le goût de vous partager un coup de cœur 2022 : L’Acadie Blanc
L'Acadie blanc a été créé en 1953 par Ollie Bradt au centre de recherche Vineland à Niagara, en Ontario. Les premières vignes auraient cependant été plantées à Kentville en Nouvelle-Écosse (Acadie 💡).
Il s’agit d’une troisième génération de croisement entre le cépage Seibel Cascade et le cépage Villard Seyve-Villard 14-287… Oui, c’est compliqué l’hybridation et non on ne connaît pas ces deux derniers cépages.
Tout ce qu’on sait, c’est que dans les « grands-parents » génétiques de l’acadie blanc, on retrouve des cépages plus répandus comme le Muscat d’Alexandrie, l’Alicante Bouschet le Pedro Ximénez (utilisé dans les Xérès) et bien d’autres.
C’est un cépage qui produit des raisins délicieux. Les vins sont plutôt ronds avec des notes de miel et de fleurs sauvages. On y retrouve parfois un côté minéral bien agréable. Il est souvent assemblé avec un cépage plus acide comme le vidal, le frontenac ou le st-pépin afin que ceux-ci se complètent.
En plus, il atteint la maturité assez rapidement en saison et ça, au Québec, On ne dit jamais non.
Voilà, vous le connaissez!
On a l’environnement, après il faut les connaissances pour le faire!
Écoutez l’épisode 5 pour en apprendre plus sur le parcours et la longue démarche de Hugo en viticulture.
Épisode 12
Pour le dernier épisode de la saison, nous sommes allé rencontrer Lieux Communs
C’est 4 gars : deux sommeliers, un architecte et un pilote de bateau.
Depuis la création de leur petite entreprise en 2018, ces messieurs nagent à travers les lois entourant la production d’alcool au Québec. Ils sont les premiers négociants québécois, et vignerons depuis l’été 2021. Ils sont motivés et déterminés à faire du bon vin, peu importe le cadre et l’endroit…ils ont soif et ça se goûte!
Avec eux, une belle discussion sur le vin, leur cheminement, les défis rencontrés, quelques anecdotes croustillantes et bien des conseils.
Bonne écoute! 👇
https://podcasts.apple.com/us/podcast/lieux-communs-n%C3%A9gociants-vignerons-assoiff%C3%A9s/id1578395006?i=1000554131715
https://open.spotify.com/episode/44vBnQJ0iBRJjpg4TS1gWK
https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw
Guillaume Laliberté
Thibaud Gagnon
Laurent Noël
Daniel Gillis
Épisode 11
Des grands vins avec une identité propre et bien définie. Des humains chaleureux, généreux, inspirants et surtout attachants.
Domaine du Nival, c’est un petit projet familial à Saint-Louis en Montérégie qui fait pas mal jaser. On aime tellement ça en parler qu’on y est allé deux fois plutôt qu’une!
Depuis 11 ans maintenant, Fannie et Matthieu ne cessent de faire progresser l’industrie avec une touche de créativité et d’innovation. Leurs communications sont impeccables et participent aussi à une meilleure compréhension de la réalité vigneronne au Québec (on vous suggère un petit tour sur leurs réseaux sociaux).
Bonne écoute! 👇
https://podcasts.apple.com/us/podcast/nival-grand-mais-petit/id1578395006?i=1000553326698
https://open.spotify.com/episode/3FoXt7UVE8gdmL17gzysOp
https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw
ON VEUT SAVOIR CE QUE VOUS EN PENSEZ!
Rendez-vous sur les plateformes d’écoutes pour nous faire part de votre avis sur le podcast!
C’est une opération qui vous prend quelques secondes et qui nous rend un énorme service. Ces évaluations sont souvent le seul moyen pour les petites productions comme la nôtre d’obtenir de la visibilité dans ce monde où les algorithmes décident bien de ce qui est populaire.
Et n’hésitez pas à partager!!
Merci encore à tous pour votre support! 🤝❤️
À bientôt!
Épisode 10!
Fragments , c’est un projet familial en Outaouais.
Les parents sont issus du cinéma, alors que les enfants ont passé par la restauration. Ensemble, ils découvrent un vrai terroir nordique, rempli de défis, mais aussi de beautés et de trouvailles laissant place à l’expérimentation: le passerillage, le vermouth, les aromates, la piquette et les collaborations.
C’est un projet qui promet!
Par ici pour l'écoute! 👇🎙
https://podcasts.apple.com/us/podcast/fragments-vins-un-projet-familial/id1578395006?i=1000552643575
https://open.spotify.com/episode/4VyZ1TjwG0bYLqlBvn2Bln
https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw/episode/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vP3A9MTA0NDI?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwiok5702Kf2AhUAAAAAHQAAAAAQAQ
C’est sans aucune attente que nous avons entâmé ce projet.
Vendange au Verre se trouve maintenant dans le top 50 de sa catégorie « food and drinks » au Canada (toutes langues confondues)!!!
Semaine après semaine, nous sommes touchés de voir vos réactions et de lire vos beaux messages.
Merci sincèrement pour l’écoute et l’encouragement!
Deux jeunes curieux à la rencontre des artisans producteurs de vin québécois travaillant à petite échelle. Ce podcast vous amène sur la route des artisans producteurs de vins du Québec. Vous ferez la connaissance de vignerons sympathiques et passionnés, qui n’ont qu’un objectif : faire e...
Épisode 8
Cette semaine, dans la partie 1 avec nos invités du Domaine Le Grand Saint-Charles, nous parlons avec Mylène et Martin de leur aventure en viticulture, de leur terroir bien unique, des choix faits et des améliorations réalisées au fil des observations.
Une entr***e bien intéressante à écouter avec… un petit verre de Saint-Pépin en Carbo?
Une présentation de Géogène Micro-torréfacteur
https://podcasts.apple.com/ca/podcast/vendange-au-verre/id1578395006?i=1000551164800
https://open.spotify.com/episode/0cFZphrZG2tO7Ac9qUnWpz
Épisode 7
Après une réorientation et des études en permaculture, Véronique Lemieux se lance dans la viticulture et crée Vignes En Ville afin d’étudier le comportement des vignes et les avantages environnementaux liés à une culture rustique plantée en milieu urbain.
Son aventure la guidera vers la production de vin, un projet communautaire ainsi qu’une découverte plus qu’inattendue…
Écoutez cette entr***e avec notre dynamique invitée pour découvrir ce beau projet!
https://podcasts.apple.com/us/podcast/des-vignes-en-ville-ouiiiiii/id1578395006?i=1000550425196
https://open.spotify.com/episode/1Vr6o0QUS5Nwv3iOwHjScI
Saviez-vous que…
Il y a à peine 25 ans, les vigneron.e.s québécois n’étaient pas autorisés à vendre ailleurs qu’au vignoble.
Ce n’est qu’en 1996 que le gouvernement permet enfin la vente de vin québécois…mais SEULEMENT dans les restaurants.
Les embûches légales entourant la vente de vin québécois ont été nombreuses depuis les années 80. Malgré tout, ça n’a jamais arrêté les vigneron.e.s de continuer à produire.
Écoutez l’épisode avec Simon de la Bauge afin d’en apprendre plus sur cette partie de l’histoire du vin québécois.
Définitivement parmi les vétérans de la jeune scène viticole au Québec, on rejoint cette semaine Vignoble Les Pervenches, Véronique Hupin et Micheal Marler, sur leur magnifique vignoble à Farnham.
Propriétaires d’un excellent terroir pour la vigne, ils nous racontent l’évolution de leurs pratiques au fil des années afin d'atteindre l'équilibre entre l’intervention humaine sur la vigne et le processus naturel du vin au chai.
Bonne écoute!
https://podcasts.apple.com/us/podcast/les-pervenches-faire-confiance-au-raisin/id1578395006?i=1000549647677
https://open.spotify.com/episode/4CeXJ1olFQ0Rw0l0s57YOx
INDICES!
- On les appelle souvent que par leurs surnoms
- Ils possèdent des vignes de chardonnay de plus de 20 ans
- Leurs vignes sont taillées selon la méthode Scott Henry
Ça vous dit quelque chose?
Notre prochain épisode dans vos oreilles dès MARDI PROCHAIN! 💡
Hugo Grenon choisit Oka comme endroit de prédilection. Une longue étude approfondie des sols le mène à planter ses premières vignes dans cette région des Laurentides davantage connue pour ses pommes et son fromage.
Le cidreron-vigneron nous partage son parcours, ses observations et sa fascination pour les roches avec passion.
Tout laisse croire à un futur plein de belles découvertes pour cet homme qui avait d’abord choisi une carrière de géologue d’exploration.
*avertissement : C’est HAUTEMENT intéressant…
Bonne écoute!
https://podcasts.apple.com/ca/podcast/vendange-au-verre/id1578395006?i=1000548931207
https://open.spotify.com/show/11KkXuaH8fnSvy0eVX17cd
Hugo Grenon choisit Oka comme endroit de prédilection. Une longue étude approfondie des sols le mène à planter ses premières vignes dans cette région des Laurentides davantage connue pour ses pommes et son fromage.
Le cidreron-vigneron nous partage son parcours, ses observations et sa fascination pour les roches avec passion.
Tout laisse croire à un futur plein de belles découvertes pour cet homme qui avait d’abord choisit une carrière de géologue d’exploration.
*avertissement : C’est HAUTEMENT intéressant…
Bonne écoute!
On aime croire qu’au fond de chaque projet, il y a l’inspiration.
Voici donc nos deux suggestions de podcast, dans le même style, à se mettre dans les oreilles si vous aimez ce que l’on fait!
Nos collègues français et réalisent des entr***es de fond avec de belles personnes qui en ont long à dire sur le monde du vin, de l’agriculture et de la restauration. C’est trippant!
On ne vous le cache pas, réaliser une grande réunion (après Covid) pour partager et croiser nos expériences serait très très très cool! 💪🍇🍷
VIVE LA FRANCOPHONIE!! 🇲🇶🇫🇷
***es
Cette semaine, on rend visite à Simon Naud propriétaire de deuxième génération du Vignoble de la Bauge. Lors de notre conversation avec Simon, on en apprend sur la genèse des vins québécois, mais on découvre surtout un humain sensible à l’apport de chaque participant dans l’écosystème diversifié que constitue son vignoble.
🦌🦋🦙🐛🐓🐝🐂🐗
Les vins évoluent depuis 1986 au fil de belles rencontres et d’expérimentations qui confirment l’intuition aiguisée du vigneron.
Présenté par Pascal le boucher
Par ici pour l'écoute! 👇
https://podcasts.apple.com/us/podcast/la-bauge-les-vignes-dans-lenclos/id1578395006?i=1000548231995
https://open.spotify.com/episode/6F2fXcRBdZkWBT8MNXhG9x
https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw/episode/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vP3A9ODUyNQ?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwjQkdGSlrz1AhUAAAAAHQAAAAAQAQ
Tu as un projet en agriculture ou en production bioalimentaire?
Lance ta campagne de sociofinancement avec nos amis de !
C’est une façon sans risque de tester le potentiel de ton projet auprès du public et d’obtenir une première mise de fonds sans t'endetter ou de bâtir le chai de tes rêves comme
Partage-leur ton idée dès maintenant!
Épisode numéro 3:
À la recherche constante de sens, Fred et Sophie se sont installés à Saint-Ignace-de-Stanbridge il y a 5 ans.
Pour nous, c’est un épisode très significatif. Les deux jeunes montréalais sont portés par de multiples projets tournant autour du vivant… Ça nous parle beaucoup. C’est une discussion inspirante et profonde qu’on a eu avec eux et c’est tellement vrai que ‘’le partage fait vivre’’ !
Nous avons très hâte de goûter à vos jus fermentés.
Santé!
https://podcasts.apple.com/us/podcast/vendange-au-verre/id1578395006?mt=2&ls=1
https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw
https://open.spotify.com/show/11KkXuaH8fnSvy0eVX17cd
’sgo
Épisode numéro 3:
À la recherche constante de sens, Fred et Sophie se sont installés à Saint-Ignace-de-Stanbridge il y a 5 ans.
Pour nous, c’est un épisode très significatif. Les deux jeunes montréalais sont portés par de multiples projets tournant autour du vivant… Ça nous parle beaucoup. C’est une discussion inspirante et profonde qu’on a eu avec eux et c’est tellement vrai que ‘’le partage fait vivre’’ !
Nous avons très hâte de goûter à vos jus fermentés.
Lien d’écoute dans la bio!
Santé!
’sgo
INDICES!
- Deux jeunes expatriés de Montréal
- Ils ont deux coqs : Coco et Rico
- Vous n’avez pas encore goûté leurs vins
Ça vous dit quelque chose?
Notre prochain épisode dans vos oreilles dès mardi matin! 💡
Québec, QC
Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Vendange au Verre publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.
Épisode 12 Pour le dernier épisode de la saison, nous sommes allé rencontrer Lieux Communs C’est 4 gars : deux sommeliers, un architecte et un pilote de bateau. Depuis la création de leur petite entreprise en 2018, ces messieurs nagent à travers les lois entourant la production d’alcool au Québec. Ils sont les premiers négociants québécois, et vignerons depuis l’été 2021. Ils sont motivés et déterminés à faire du bon vin, peu importe le cadre et l’endroit…ils ont soif et ça se goûte! Avec eux, une belle discussion sur le vin, leur cheminement, les défis rencontrés, quelques anecdotes croustillantes et bien des conseils. Bonne écoute! 👇 https://podcasts.apple.com/us/podcast/lieux-communs-n%C3%A9gociants-vignerons-assoiff%C3%A9s/id1578395006?i=1000554131715 https://open.spotify.com/episode/44vBnQJ0iBRJjpg4TS1gWK https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw Guillaume Laliberté Thibaud Gagnon Laurent Noël Daniel Gillis #vin #vinquebec
Épisode 11 Des grands vins avec une identité propre et bien définie. Des humains chaleureux, généreux, inspirants et surtout attachants. Domaine du Nival, c’est un petit projet familial à Saint-Louis en Montérégie qui fait pas mal jaser. On aime tellement ça en parler qu’on y est allé deux fois plutôt qu’une! Depuis 11 ans maintenant, Fannie et Matthieu ne cessent de faire progresser l’industrie avec une touche de créativité et d’innovation. Leurs communications sont impeccables et participent aussi à une meilleure compréhension de la réalité vigneronne au Québec (on vous suggère un petit tour sur leurs réseaux sociaux). Bonne écoute! 👇 https://podcasts.apple.com/us/podcast/nival-grand-mais-petit/id1578395006?i=1000553326698 https://open.spotify.com/episode/3FoXt7UVE8gdmL17gzysOp https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw
Épisode 10! Fragments , c’est un projet familial en Outaouais. Les parents sont issus du cinéma, alors que les enfants ont passé par la restauration. Ensemble, ils découvrent un vrai terroir nordique, rempli de défis, mais aussi de beautés et de trouvailles laissant place à l’expérimentation: le passerillage, le vermouth, les aromates, la piquette et les collaborations. C’est un projet qui promet! Par ici pour l'écoute! 👇🎙 https://podcasts.apple.com/us/podcast/fragments-vins-un-projet-familial/id1578395006?i=1000552643575 https://open.spotify.com/episode/4VyZ1TjwG0bYLqlBvn2Bln https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw/episode/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vP3A9MTA0NDI?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwiok5702Kf2AhUAAAAAHQAAAAAQAQ
Épisode 8 Cette semaine, dans la partie 1 avec nos invités du Domaine Le Grand Saint-Charles, nous parlons avec Mylène et Martin de leur aventure en viticulture, de leur terroir bien unique, des choix faits et des améliorations réalisées au fil des observations. Une entrevue bien intéressante à écouter avec… un petit verre de Saint-Pépin en Carbo? Une présentation de Géogène Micro-torréfacteur https://podcasts.apple.com/ca/podcast/vendange-au-verre/id1578395006?i=1000551164800 https://open.spotify.com/episode/0cFZphrZG2tO7Ac9qUnWpz
Épisode 7 Après une réorientation et des études en permaculture, Véronique Lemieux se lance dans la viticulture et crée Vignes En Ville afin d’étudier le comportement des vignes et les avantages environnementaux liés à une culture rustique plantée en milieu urbain. Son aventure la guidera vers la production de vin, un projet communautaire ainsi qu’une découverte plus qu’inattendue… Écoutez cette entrevue avec notre dynamique invitée pour découvrir ce beau projet! https://podcasts.apple.com/us/podcast/des-vignes-en-ville-ouiiiiii/id1578395006?i=1000550425196 https://open.spotify.com/episode/1Vr6o0QUS5Nwv3iOwHjScI
Définitivement parmi les vétérans de la jeune scène viticole au Québec, on rejoint cette semaine Vignoble Les Pervenches, Véronique Hupin et Micheal Marler, sur leur magnifique vignoble à Farnham. Propriétaires d’un excellent terroir pour la vigne, ils nous racontent l’évolution de leurs pratiques au fil des années afin d'atteindre l'équilibre entre l’intervention humaine sur la vigne et le processus naturel du vin au chai. Bonne écoute! https://podcasts.apple.com/us/podcast/les-pervenches-faire-confiance-au-raisin/id1578395006?i=1000549647677 https://open.spotify.com/episode/4CeXJ1olFQ0Rw0l0s57YOx
Hugo Grenon @cidrespolisson choisit Oka comme endroit de prédilection. Une longue étude approfondie des sols le mène à planter ses premières vignes dans cette région des Laurentides davantage connue pour ses pommes et son fromage. Le cidreron-vigneron nous partage son parcours, ses observations et sa fascination pour les roches avec passion. Tout laisse croire à un futur plein de belles découvertes pour cet homme qui avait d’abord choisi une carrière de géologue d’exploration. *avertissement : C’est HAUTEMENT intéressant… Bonne écoute! https://podcasts.apple.com/ca/podcast/vendange-au-verre/id1578395006?i=1000548931207 https://open.spotify.com/show/11KkXuaH8fnSvy0eVX17cd
Hugo Grenon @cidrespolisson choisit Oka comme endroit de prédilection. Une longue étude approfondie des sols le mène à planter ses premières vignes dans cette région des Laurentides davantage connue pour ses pommes et son fromage. Le cidreron-vigneron nous partage son parcours, ses observations et sa fascination pour les roches avec passion. Tout laisse croire à un futur plein de belles découvertes pour cet homme qui avait d’abord choisit une carrière de géologue d’exploration. *avertissement : C’est HAUTEMENT intéressant… Bonne écoute! #quebec #vinquebecois #vinnordique #vin #vignes #cidre #naturel #nature #vinnature #naturalwine #vendangeauverre #cidrespolisson
Cette semaine, on rend visite à Simon Naud propriétaire de deuxième génération du Vignoble de la Bauge. Lors de notre conversation avec Simon, on en apprend sur la genèse des vins québécois, mais on découvre surtout un humain sensible à l’apport de chaque participant dans l’écosystème diversifié que constitue son vignoble. 🦌🦋🦙🐛🐓🐝🐂🐗 Les vins évoluent depuis 1986 au fil de belles rencontres et d’expérimentations qui confirment l’intuition aiguisée du vigneron. Présenté par Pascal le boucher Par ici pour l'écoute! 👇 https://podcasts.apple.com/us/podcast/la-bauge-les-vignes-dans-lenclos/id1578395006?i=1000548231995 https://open.spotify.com/episode/6F2fXcRBdZkWBT8MNXhG9x https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw/episode/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vP3A9ODUyNQ?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwjQkdGSlrz1AhUAAAAAHQAAAAAQAQ
Tu as un projet en agriculture ou en production bioalimentaire? Lance ta campagne de sociofinancement avec nos amis de @MaBelleTerre ! C’est une façon sans risque de tester le potentiel de ton projet auprès du public et d’obtenir une première mise de fonds sans t'endetter ou de bâtir le chai de tes rêves comme @soeursracines Partage-leur ton idée dès maintenant! #sociofinancement #agriculturequebec
Épisode numéro 3: À la recherche constante de sens, Fred et Sophie se sont installés à Saint-Ignace-de-Stanbridge il y a 5 ans. Pour nous, c’est un épisode très significatif. Les deux jeunes montréalais sont portés par de multiples projets tournant autour du vivant… Ça nous parle beaucoup. C’est une discussion inspirante et profonde qu’on a eu avec eux et c’est tellement vrai que ‘’le partage fait vivre’’ ! Nous avons très hâte de goûter à vos jus fermentés. Santé! @rivercastmedia @brome_missisquoi @mabelleterre_qc https://podcasts.apple.com/us/podcast/vendange-au-verre/id1578395006?mt=2&ls=1 https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw https://open.spotify.com/show/11KkXuaH8fnSvy0eVX17cd #balado #podcast #vendangeauverre #rivercastmedia #vinquebecois #vinnordique #expartriés #inspiration #vinbio #vinnaturel #let’sgo #sens #partage
Épisode numéro 3: À la recherche constante de sens, Fred et Sophie se sont installés à Saint-Ignace-de-Stanbridge il y a 5 ans. Pour nous, c’est un épisode très significatif. Les deux jeunes montréalais sont portés par de multiples projets tournant autour du vivant… Ça nous parle beaucoup. C’est une discussion inspirante et profonde qu’on a eu avec eux et c’est tellement vrai que ‘’le partage fait vivre’’ ! Nous avons très hâte de goûter à vos jus fermentés. Lien d’écoute dans la bio! Santé! @rivercastmedia @brome_missisquoi @mabelleterre_qc #balado #podcast #vendangeauverre #rivercastmedia #vinquebecois #vinnordique #expartriés #inspiration #vinbio #vinnaturel #let’sgo #sens #partage
Première visite dans un vignoble, chez Domaine Bergeville C’est là qu’on rentre dans le vif du sujet et comme toute bonne soirée festive on commence par du mousseux! On a appris beaucoup sur la science derrière les bulles et les difficultés qu’on rencontre lorsqu’on démarre un vignoble de zéro. Ophélie, Ève et Marc parlent avec beaucoup de passion et vous serez probablement autant charmés que nous par leurs bulles qui expriment si bien le terroir du Québec. Bonne écoute! 🎙 https://podcasts.apple.com/us/podcast/bergeville-les-pros-de-la-bulle/id1578395006?i=1000546872739 https://open.spotify.com/episode/7CtYIqaRbNZPccHYv8gFEv https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw/episode/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vP3A9ODMzMA?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwjAhY2SmJj1AhUAAAAAHQAAAAAQAQ
Épisode numéro 1 : Restaurant Candide et Vincent Laniel Pour débuter la série, nous allons à la rencontre d’un restaurateur de Montréal qui a à cœur les vins québécois. Découvrez avec nous le rôle que le Candide a joué dans la montée en popularité des vins québécois lors dernières années 😉 Bonne écoute! https://podcasts.apple.com/us/podcast/vendange-au-verre/id1578395006 https://open.spotify.com/show/11KkXuaH8fnSvy0eVX17cdv https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw
Voilà, on a officiellement une planification pour la sortie du podcast! Dès aujourd'hui, il est possible d'aller vous abonner à la page de Vendange Au Verre sur votre application de podcast habituelle (Apple Podcast, Spotify, Google Podcast, etc.) Chaque mardi, vous aurez un nouvel épisode à écouter, juste à temps pour les fêtes! On commence ça le 28 décembre avec notre super épisode d'intro au restaurant Candide! https://podcasts.apple.com/us/podcast/vendange-au-verre/id1578395006 https://open.spotify.com/show/11KkXuaH8fnSvy0eVX17cd https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9yaXZlcmNhc3RtZWRpYS5jb20vY2F0ZWdvcnkvdmVuZGFuZ2UtYXUtdmVycmUvZmVlZC9wb2RjYXN0Lw
