01/10/2025
English translation follows...
Mes amis,
Je tiens à vous remercier d'avoir partagé près de 15 ans de découverte de nouvelles (pour nous) huiles d'olive extra vierges, aux bienfaits élevés et exceptionnellement élevés pour la santé (polyphénols). Marchés, spas, Internet et bouche-à-oreille ont créé cette jolie communauté axée sur la bonne santé aidée par ces superbes huiles d'olive.
J'aurai 86 ans l'été prochain et, sans perdre mes huiles d'olive, j'aimerais me simplifier la vie au maximum. Je pense que certains d'entre vous aimeraient aussi continuer à se procurer les huiles qu'ils préfèrent, c'est donc ce que je propose.
Je vous enverrai par courriel une fois par année les prix de détail et de gros de ces huiles ainsi que leur nombre de polyphénols. Vous aurez alors une semaine ou deux pour me faire savoir quelles huiles vous voulez pour l'année suivante. Je passerai une commande pour nous tous et je vous ferai savoir quand la commande arrivera. Square vous enverra une facture représentant 50 % de votre commande payable immédiatement, le solde étant payable à la livraison. La livraison dépendra de l'endroit où vous êtes et de la manière dont vous souhaitez recevoir vos huiles, Postes Canada, Pick-up ou Expedibus. Tous les renseignements nécessaires seront sur le site Web en anglais et en français.
Donc pour simplifier le tout, vous devrez indiquer par courriel un « oui » qui signifiera que vous souhaitez recevoir de futurs courriels de ma part concernant ces huiles. Si vous ne répondez pas, ça voudra dire que vous ne voulez plus acheter les huiles que je vais vendre.
Si vous décidez « Oui », veuillez m'envoyer un e-mail indiquant que : Oui, vous souhaitez recevoir des e-mails de : [email protected].
Merci et bienvenue à bord. Je me réjouis de continuer à vous proposer les meilleures huiles d'olive disponibles.
Cordialement,
Jill Pacaud den Hertog
_____ OUI, je souhaite recevoir des emails de You Taste the Truth
My friends,
I want to thank you for sharing with us almost 15 years of discovering new (to us) extra virgin olive oils with high and exceptionally high health benefits (polyphenols). The markets, spas, internet and word of mouth have created this beautiful community focused on good health aided by these great olive oils.
I will be 86 next summer and without losing my olive oils I would like to simplify my life as much as possible. I think some of you would also like to continue to get your favorite oils so that is what I am offering.
I will email you once a year the retail and wholesale prices of these oils as well as their polyphenol content. You will then have a week or two to let me know which oils you would like for the following year. I will place an order for all of us and notify you when the order arrives. Square will send you an invoice for 50% of your order payable immediately, with the balance payable upon delivery. Delivery will depend on where you are and how you would like to receive your oils, Canada Post, Pick-up or Expedibus. All the necessary information will be on the site in English and French.
So to keep it simple, you will need to indicate by email a "yes" which will mean that you wish to receive future emails from me regarding these oils. If you do not respond, it will mean that you no longer wish to purchase the oils that I will be selling.
If you decide "Yes", please just send me an email stating that: Yes, you would like to receive emails from: [email protected].
Thank you, welcome aboard, and I look forward to continuing to offer you the best olive oils available.
Kindest regards,
Jill Pacaud den Hertog
_____ YES, I would like to receive emails from You Taste the Truth
Importer of early harvest varieties of extra virgin olive oils. 
