Les Artisans des Saveurs

01/22/2018

De la pizza pour déjeuner? Pourquoi pas! Avec cette Décadente pizza-déjeuner aux fruits de la nutritionniste Julie DesGroseilliers, vos matins prendront un air festif et ce, au plus grand plaisir de vos enfants. Et ne manquez pas d’ajouter de belles camerises si vous en avez dans le congélo!

Une des façons les plus savoureuses de débuter la journée!

01/18/2018

Connaissez-vous l’objectif SPORT? Il s’agit d’un acronyme pour résumer les caractéristiques d’un objectif gagnant. Celui-ci doit être : Spécifique, Positif, Observable, Réaliste et situé dans le Temps.

Par exemple, au lieu de dire « Je veux manger plus de fruits et légumes », on dit plutôt « À chaque matin, au cours du prochain mois, j’ajoute une portion de fruit à tous mes déjeuners ». Lorsqu’un objectif est bien défini, les chances de succès sont grandement augmentées!

Si vous avez des réserves de camerises surgelées, ne manquez pas d’essayer la recette de bol smoothie de Julie DesGroseilliers!

Vite préparé, nourrissant et coloré, ce bol smoothie débute bien la journée! Rendement : 2 portions Temps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson :...

01/08/2018

Dans son tout nouveau blogue, intitulé « Pour un départ canon en 2018 » la nutritionniste Julie DesGroseilliers nous donne quelques trucs sur comment se fixer des objectifs et les atteindre. Le timing est parfait avec les résolutions qui abondent en début de nouvelle année!

À chaque début d’année, c’est un classique : on prend des résolutions de toutes sortes, avec la meilleure intention du monde. Malheureusement,...

12/26/2017

Vous recevez des amis le 31 décembre pour souligner l’arrivée de la nouvelle année? Décorez leurs cocktails avec de jolis glaçons préparés avec des morceaux de fruits ou encore, utilisez des fruits entiers surgelés (canneberges, fraises, bleuets). Et si vous avez fait des réserves de camerises surgelées cet été, ne manquez pas de servir ce savoureux Cocktail menthe, lime et vanille, glaçons aux camerises.

Les glaçons aux camerises conservent les cocktails froids, tout en leur ajoutant une belle note fruitée. Rendement : 1 portion Temps de préparation :...

12/18/2017

La purée de pomme de terre est un classique durant la période des fêtes. Pour la jazzer, la nutritionniste Julie DesGroseilliers nous propose trois recettes originales : Purée de pomme de terre, brocoli et noisettes, Purée de pomme de terre, chou-fleur et chèvre, et Purée de patates douces épicées!

http://juliedesgroseilliers.com/recettes/puree-de-patates-douces-epicees/

http://juliedesgroseilliers.com/recettes/puree-de-pomme-de-terre-chou-fleur-fromage-de-chevre/

12/14/2017

Vous avez des réserves de camerises au congélateur? On a la parfaite sauce pour vous! Riche en couleur et en saveur, cette Sauce camerises, vin rouge et thym se marie parfaitement avec la dinde, le saumon et même la viande rouge. Idéale pour la période des fêtes.

Passe-partout, cette sauce accompagne autant la volaille que la viande rouge, voire même le saumon.Rendement : 310 ml (1 1/3 tasse)Temps de préparation : 10...

12/04/2017

Dans son tout nouveau blogue, intitulé « Pour des fêtes festives et gourmandes à souhait » la nutritionniste Julie DesGroseilliers nous dévoile quelques-unes de ses astuces pour une table festive, un peu plus nutritive mais pas plate du tout!

La période des fêtes rime définitivement avec réjouissance et abondance culinaire. Cela dit, certains plaisirs gourmands peuvent trouver un air...

10/06/2017

Et oui la saison se poursuit avec le soleil☀️Samedi le 7 octobre prochain vous êtes tous invités à une journée récolte🌶 au champ à compter de 10h 🕙.
Au plaisir de vous voir !

10/04/2017

Avis aux intéressés 🌶 Demain le 5 Octobre à partir de 9hAm nous allons ceuillir des poivrons toute la journée. Vous ne repartirez pas les mains vides ✋🏼 ! Passez nous voir 👀 🌶🌶🌶🌶🌶🌶

10/02/2017

J’ai un mot pour ceux et celles qui ne sont pas venus au champ encore « Qu’est-ce que vous attendez » Aujourd’hui une vingtaine de bénévole sont venus par pure PASSION nous aider à ceuillir 222 caisses de légumes et ne sont pas repartis bredouilles. Je vous dis MERCI 👏🏼 à tous pour votre présence en ce beau dimanche. Encore une fois ce fût un grand SUCCÈS. Prochaine récolte pour les intéressés jeudi le 5 octobre dès 8h ! Prenez le temps de venir découvrir un trésor de légumes de chez nous 🌶🍅🥕🍆

09/30/2017

Depuis quelques semaines, tous les chefs de la grande région métropolitaine ou presque défilent dans le potager de Michel Lachaume. Ils s’extasient devant les brocolis mauves, les tomates des Abruzzes, le charbon du maïs (huitla

09/29/2017

Malgré les 40°C de mardi 🌡 près de 15 bénévoles sont venus nous aider à récolter dans notre champ. MERCI encore pour cette magnifique journée.
***C’est un autre rendez-vous pour une 2e et peut-être dernière jounée de l’année ce dimanche 1-octobre*** Venez en grand nombre qui sait peut repartirez-vous avec vos prochain ingrédients pour une soupe aux légumes bien mérité !!!🍅🥕🍆🌶🌽

09/22/2017

Quelle expérience digne d’un dîner de reine 👑! Hier midi j’ai eu la chance de savourer et saliver sur des plats préparés sur place avec les produits des Artisants des Saveurs, par de futurs chefs en devenirs. Un gros merci à l’ITHQ Ch'Ben Lenglet Gilles Herzog ainsi que les élèves et chefs !

09/12/2017

Encore une fois une cueillette qui fait la joie des chefs, aujourd'hui nous avons conquis le coeur de Riccardo Bertolino de La Maison Boulud🍆🍅🌶

09/12/2017

Le 5 septembre dernier a eu lieu la 2e édition de notre 5 à 7 au jardin des chefs. L'événement fût un franc succès grâce à la participation de plusieurs chefs, des employés de chez Hector Larivée et Groupe Tomapure inc., ainsi que de la présence de la chef Valérie Deblois qui nous a concocté plusieurs bouchées avec des produits du champ.
Quelques photos en prime, plusieurs autres à venir!
Photographie: Sonia Martin

09/11/2017

Michel Lachaume en compagnie de Julien Coulombe-Morency, chef chez Monopole, ainsi que de son sous-chef Jules Bruneau, ont apprécié leur journée au jardin à goûter les différentes herbes. Merci pour votre visite!

09/11/2017

Frédéric Dufort et son équipe de Chez Lionel, sont venus faire leur tour cette fin de semaine. Merci pour la visite, vous êtes toujours les bienvenus!

09/09/2017

Pour revoir l'émission qui parle de nous! 👇👇

Tous les aspects de l’alimentation au quotidien sont abordés dans le cadre de ce magazine d’information qui se veut aussi pratique qu’agréable : enquêtes sur des produits, reportages sur des tendances, découvertes, plaisirs.