Geração Saúde

Geração Saúde Dicas para te ajudar a emagrecer de maneira saudável

01/05/2022

Muffin salgado

Ingredientes

2 xícaras e 1/2 de chá de legumes variados
( que tiver na geladeira como: cenoura, repolho, abobrinha,
tomate, vagem, etc)
1 cebola média ralada ou bem picada
2 ovos
1/2 de copo americano de óleo
3/4 de copo americano de leite
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 colher de sopa de beterraba liofilizada (opcional)
150 gramas de queijo gorgonzola em cubinhos (opcional)
Sal a gosto
2 xícaras rasas de trigo
Salsinha, pimenta, outras especiarias a gosto.

Misturar todos os ingredientes, menos o trigo .

Deixar descansar por aproximadamente 25 minutos.
Em seguida acrescentar aos poucos o trigo.
A massa deve ficar pastosa.

Assar em forminhas
individuais, com um pedacinho de gorgonzola no recheio.

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MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, e bata até ficar homogêneo. Se você estiver usando farinha de aveia, pode misturar todos os ingredientes manualmente
Acrescente o fermento por último e misture delicadamente
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Espalhe um pouco da massa e tampe para abafar e já começar a assar o outro lado
Verifique se está bem assada e vire para assar o outro lado até dourar. Tampe novamente para abafar
Repita o processo até terminar a massa
Sirva com o acompanhamento de sua preferência (mel, frutas, geleias, castanhas)

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