Sobre o evento de ontem.... O Festival Vinhos de Bicicleta - Edição Itália foi simplesmente sensacional.
O evento aconteceu na @vinhosdebicicleta em São José dos Campos e apresentou mais de 40 rótulos escolhidos a dedo para degustação, um melhor que o outro e com preços variados que atendem todos os públicos, além de boa comida italiana!!
O evento foi super animado, com uma vibe incrível e ainda proporcionou que encontrássemos amigos queridos como @vinhonapauta , @vinhodosanjos , @eduliravinhos , o próprio @rodrigoferraz.somm entre outras pessoas incríveis que estavam presentes no evento.
Bons vinhos, com boa comida e em ótima companhia.... Não tinha como ser melhor!!!
Parabenizamos a equipe do @vinhosdebicicleta pela organização e execução do evento que foi sem dúvida nenhuma um sucesso!!
Aguardamos ansiosos as próximas edições!!
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#vinhoegastronomia #vinho #wine #vinhositalianos #italianwine #festivalvinhosdebicicleta #comidaitaliana #bonsvinhos #boacomida #boacompanhia
A dica de hoje é um maravilhoso lugar em SP que você precisa conhecer, o @eatalybr
Normalmente o pessoal que não conhece pergunta “mas o que é o Eataly? É um mercado, empório, confeitaria, cafeteria, sorveteria, restaurante ou pizzaria? E a resposta é muito simples: é tudo isso junto e muito mais....🤩😍
Vem conosco nesse vídeo e conheça esse lugar maravilhoso....😊😉
📍Eataly São Paulo
- Horário de funcionamento: Segunda à Domingo das 9h às 23h
- Endereço: Av. Presidente Juscelino Kubitscheck, 1489 – São Paulo
E aí gostou dessa dica? Já conhecia o Eataly? Comente aqui embaixo👇🏻👇🏻. Curta, salve, siga o canal, compartilha com a galera e nos ajude a entregar esse conteúdo para mais pessoas que também possam gostar....👍🏻👍🏻
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#vinhoegastronomia #gastronomia #dicasdelugares #ondeiremsaopaulo #eataly #eatalybr #eatalysp #comidaitaliana #descobrindosp #oquefazeremsp
A uva de hoje é a Primitivo
- A uva Primitivo tem origem na região de Puglia, no sul da Itália, amplamente reconhecida como "salto da bota".
- Está uva é cultivada também na Califórnia, porém com nome de zinfandel.
- Ela é conhecida por produzir vinhos densos, com taninos macios e intensos aromas frutados.
- O vinho tinto Primitivo, geralmente, é denso, de coloração acentuada e nitidamente frutado.
- A base aromática destes vinhos são os aromas de frutas vermelhas e negras maduras, quase como geleias.
- Vinhos mais envelhecidos apresentam delicadas notas de especiarias doces.
- Um vinho fácil de beber com açúcar residual no final, muito macio.
- Vinhos Primitivos tintos harmonizam com carnes assadas, como pernil e também com carnes de caça, queijos curados, churrasco e pizza com embutidos.
- O vinho Rosé Primitivo harmoniza muito bem com frutos do mar, molhos e cremes suaves, comidas condimentadas e salmão.
Origem Itália 🇮🇹
Perfil Frutado 🍇
Médio Corpo 🍷
Vinho Seco 🍷
Taninos Macios 🍷
Acidez Média🍷
Alto Teor Alcoólica🍷
Aromas Dominantes 👃
Morango 🍓
Amora 🫐
Frutas Vermelhas 🍓
Ameixa 🫐
Canela 🍫
Chocolate 🍫
Gostou?
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#vinhoegastronomia #vinho #gastronomia #wine #winelovers #winetime #vinhotodahora #vinhotododia #primitivowine #uvaprimitivo #zinfandel
A receita de Hoje é uma receita autoral e exclusiva aqui do canal Vinho e Gastronomia..🤩
Arroz de Costela!!! 😍😋😋
Para esta receita usamos uma costela suína defumada preparada de forma artesanal pelo @silvapremium
Importante utilizar um arroz que fique cremos, para isso escolhemos arroz Bomba, um tipo de arroz espanhol, mas se não encontrar este arroz, pode utilizar arroz italiano para risoto, arbóreo ou carnarolli.
Confira todos os ingredientes e o modo de preparo no vídeo a seguir.
E aí gostou? Comente o que achou da receita, siga o canal, curta e compartilhe com a galera..👍🏼👍🏼
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#vinhoegastronomia #gastronomia #dicasdereceitas #receitas #videodereceita #arrozdecostela #costeladefumada #receitasemcasa
Passamos para a Semifinal!!!!
🎉🎉🎉🎉🎉
Agradeço a todos que votaram e novamente peço que votem para que eu chegue a final!!!!
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Muito obrigada a todos que me ajudaram até aqui!!!!
Acessem @iga.br , vão até os stories e votem na seta azul!!!
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Hoje estamos trazendo para vocês a nova publicação da @vejasp @alorencato a Revista Veja Comer e Beber SP 2021.
A Veja Comer e Beber é uma das principais premiações da área de gastronomia aqui em São Paulo, esse ano esse premiação ocorreu no @farolsantandersp na semana passada 21/10, esse prêmio é entregue em diversas categorias: melhores restaurantes, bares, docerias, padarias, entre outros.
E a revista que está fazendo 25 anos, reúne todos esses premiados e mais o que há de melhor do mundo da gastronomia em São Paulo, servindo como um Guia essencial para você descobrir os melhores lugares
Nós como amamos gastronomia, não perdemos nenhuma edição...😍🙂
Vem conosco nesse vídeo e acompanha o que tem de melhor na edição desse ano.
E ai gostou? Já conhecia a revista ou conheceu algum lugar através dela? Comenta aqui embaixo 👇🏻👇🏻😉
Curte, siga o canal e compartilha com a galera..👍🏻👍🏻
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#vinhoegastronomia #gastronomia #comerebeber2021 #comerebebersp25 #arnaldolorencato #comerebeber #dicasdelugares #lugaresemsp #gastronomiaemsp #restaurantesemsp
A votação está acabando e preciso muito do apoio de todo!!!! Então se vc ainda não votou, acesse @iga.br, entre nós Stories e vote na minha foto!!!!
Conto com ajuda de todos pra passar pra próxima fase!!!
Muito obrigada!!!
Fala pessoal, recentemente publicamos uma receita de Peixe gratinado defumado aqui no canal, e servimos esse peixe com as Batatas Duchesses, e hoje compartilhamos com vocês a receita dessas Batatas que são uma delícia e acompanham muito bem diversos pratos...😉😊
▶️Batata Duchesse
🗒Ingredientes:
- 200g de batatas 🥔
- 2 gemas de ovo🍳
- 1 ovo 🥚
- 10g de manteiga 🧈
- Noz Moscada a gosto 🌰
- Sal à gosto 🧂
Confira o modo de preparo no vídeo e caso tenha alguma dúvida mande pra nós!!
E aí gostou? Curte, comente, siga o canal e compartilha com a galera..👍🏻👍🏻
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#vinhoegastronomia #gastronomia #receitasfáceis #receitasemcasa #batataduchesse #receitasdebatata #dicasdereceitas #receitasdeliciosas #videosdereceitas #batatasfáceis
Bom dia pessoal!!! Vamos começar bem a terça-feira, com alegria, descontração e muito café...😊😉☕
Excelente dia a todos!!!!👏🏻👏🏻👏🏻
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#vinhoegastronomia #gastronomia #cafecriativo #coffeeartist #cafézinho #arteecafe #bomdia🌞 #comecebemodia #coffeelover #café
A receita que trazemos aqui hoje é uma que nós particularmente gostamos bastante, um peixe defumado gratinado.
Para esta receita utilizamos filé de tilápia defumado do @silvapremium que trabalha com vários tipos de defumados, que são uma delícia. Dá uma olhada lá para conferir...😉😋
▶️Tilápia Defumada Gratinada
🗒Ingredientes:
- Tilápia Defumada 🐟
Para o Molho
- 300 ml de leite 🥛
- 150 ml de creme de leite fresco 🥛
- 2 colheres de sopa de Farinha de Trigo 🥄
- 2 colheres de chá de Mostarda Djon 🥄
- 2 gemas de ovo 🥚
- 4 colheres de sopa de Parmesão Ralado 🧀
- ½ Cebola Piqué (Cebola com folhas de Louro e Cravo) 🧅
- Noz Moscada a gosto 🌰
- Sal à gosto 🧂
Confira o modo de preparo no vídeo e caso tenha alguma dúvida mande pra nós!!
E aí gostou? Curte, comente, siga o canal e compartilha com a galera..👍🏻👍🏻
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#vinhoegastronomia #gastronomia #receitasfáceis #receitasemcasa #tilapiadefumada #tilápiagratinada #dicasdereceitas #receitasdeliciosas #videosdereceitas #peixeevinho
A dica de hoje é a @a_gloriosa_pimenta
A @a_gloriosa_pimenta nasceu em 2017 em reunião de amigos e familiares, experimentando misturas de pimentas, frutas e temperos. Algumas combinações deram certo e outras nem tanto.
Eles valorizam a experiência e a criatividade de serem livres e misturar sabores.
De produção artesanal, a @a_gloriosa_pimenta utiliza pimentas variadas🌶, selecionadas, harmonizadas com frutas da estação e temperos do bem. Alguns molhos levam bebidas alcoólicas para dar um toque mais caliente.
Sigam eles no instagram @a_gloriosa_pimenta e confiram os diversos produtos que eles tem no catálogo, com certeza vocês irão adorar...😉🌶️❤
E você é apaixonado por pimenta como nós? Comente aqui 👇🏻😉. Curta, segue o canal e compartilha com a galera..👍🏻👍🏻
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#vinhoegastronomia #gastronomia #vinhonavilasp
#dicasdelugares #lugaresqueamamos #pimentas #pimenta #pimentaévida #agloriosapimenta #
Você conhece o molho Hollandaise ou Holandês?
É um molho elaborado com manteiga, gema de ovo e suco de limão.
O Molho Hollandaise é um dos molhos mãe da culinária francesa 🇫🇷 clássica, pode ser utilizado como base para outros molhos, como por exemplo o molho mousseline ou béarnaise, ou pode ser utilizado sozinho em carnes, massas, saladas, legumes e os famosos Ovos Benedict🍳😍
Então siga o vídeo para acompanhar essa receita, que é fácil e muito delicioso....😊😉😋
A dica de hoje são vinhos da vinícola Casa del Nonno @casadelnonno
Uma vinícola da Serra Catarinense, fundada em 1975 por descendentes de imigrantes italianos.
Produzindo vinhos e espumantes de qualidade, a Vinícola emprega os cuidados artesanais repassados pelas gerações, aliando-os aos modernos métodos de vinificação.
Os principais vinhedos da vinícola estão localizados em Urussanga/SC. Pela proximidade do litoral as vinhas sofrem influência das brisas marítimas o que é benéfico para as uvas.
A Casa del Nonno produz vinhos de diferentes uvas, mas o destaque é a Uva Goethe, primeira uva de Santa Catarina a receber o registro de Indicação de Procedência (IP).
A Goethe é cruzamento das uvas europeias Moscato de Alexandria, Moscato de Hamburgo e Schiava Grossa com a uva americana Isabel, uma uva híbrida, com proporção é 87% de uvas europeias e 13% de uva americana.
Desenvolvida em 1852, a grande difusão da Uva Goethe começou na Itália e por volta de 1893, com a vinda de imigrantes italianos ao Brasil, a Goethe passou a ser cultivada em terras catarinenses.
Devido à qualidade, tipicidade e identidade, o vinho da uva Goethe da região de Urussanga recebeu em novembro de 2011 o registro IP.
Escolhemos dois vinhos desta vinícola:
- Bottiglia Rosata Bubbly: Vinho em lata rose frisante elaborado 90% a partir da uva Goethe Clássica, os 10% restantes elaborados a partir de outas 3 variedades de uva que conferem mais estrutura ao vinho. Leve e refrescante, um vinho fácil de beber, mas com ótima complexidade e persistência.
- Peccato Bianco Legno: Vinho branco, elaborado 100% com uvas Goethe e finalização em barricas em carvalho francês de segundo uso. Seu aroma é frutado e delicado, com frutas brancas além de agradáveis notas de baunilha. Em boca é um vinho com boa persistência, muito leve e fresco. Um vinho fora do convencional, cheio de personalidade!
Sigam a página @casadelnonno no Instagram e provem os rótulos desta v
A dica de hoje são vinhos da vinícola Cave antiga @caveantiga .
Uma vinícola da Serra Gaúcha, fundada em 1998 pelo enólogo João Carlos Taffarel.
Com o pouco tempo de vida da vinícola ela já conquistou prêmios em importantes concursos internacionais e oferece vinhos fantásticos feitos com uvas não muito tradicionais.
Adquirimos dois vinhos:
- Cave Antiga Marselan 2017: Vinho nobre, de coloração intensa, aroma típico de frutas maduras, especiarias destacando notas de baunilha de intensidade média e toques de tostado por passar 6 meses em barril de carvalho francês. Apresenta excelente estrutura e taninos doces por ser produzido apenas com a uva Marselan.
- Cave Antiga Taffarel – Chardonnay e Schönburger: Vinho de coloração amarelo palha, as caraterísticas marcantes da Schönburger aparecem com notas florais e frutadas. Aromas de pêra, maçã e mamão vão ao encontro das notas típicas da Chardonnay, com aromas cítricos e frutados. É um vinho muito equilibrado e com boa acidez. Um vinho diferente e marcante.
A @caveantiga tem muito outros vinhos deliciosos, por isso sigam a página no intagram e provem os rótulos desta vinícola brasileira.
Gostou? Comente, curte, segue o canal e compartilha com a galera..👍🏻👍🏻
Stefanie usa semi jóias @aizajoias
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#vinho #gastronomia #vinhoegastronomia #marselan #chardonnay #Schönburger #vinhobrasileiro #vinhosdaserragaucha #winelovers #bebavinho
Hoje trazemos aqui mais uma vinícola nacional que conhecemos na Feira Vinho na Villa @vinhonavila . A vinícola @vinicolahiragami que foi criada por um imigrante japonês e está localizada na Serra de Santa Catarina.
Eles trabalham com vinhos e espumantes de excelente qualidade. Nós pegamos um Cabernet Sauvignon maravilhoso envelhecido 18 meses em barrica de carvalho e um espumante nature que estamos com expectativa alta para experimentar. Em breve vamos trazer nossas impressões sobre eles aqui no canal.
Essa é mais uma excelente vinícola nacional que deixamos como dica para vocês experimentarem, e sigam eles no instagram @vinicolahiragami para ver todos os rótulos disponíveis.
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#vinhoegastronomia #gastronomia #vinhos #hiragami #vinhonavilasp #tenutafoppaeambrosi #dicasdevinhos #vinhonacional #winelovers #instavinho
Hoje apresentamos aqui os Vinhos Cão Perdigueiro @caoperdigueiro , mais uma linha que conhecemos na Feira Vinho na Vila @vinhonavila
E no estande deles, tivemos o prazer de conversar com o Christian @christianwilkens e sua esposa, que foram super simpáticos e atenciosos, e nos explicaram sobre a história da marca, os tipos de vinhos que trabalha, os prêmios que ganharam e é claro também que degustamos essas maravilhas....😍😋🍷
A @caoperdigueiro não possui vinhedo e nem vinícola, eles “caçam” as melhores uvas🍇 de vinhedos e fazendas, comprar esse lote e fabricam os vinhos artesanalmente e com quantidade de garrafas limitadas.
De rótulos descontraídos e bem bonitos, os vinhos da tem o fechamento de rolha e cera por cima. A @caoperdigueiro trabalha com uma boa variedade de rótulos/uvas, de excelente qualidade e vinhos mais exclusivos de poucas garrafas.
Nós compramos um Trebbiano🍷 que é um vinho branco feito com uma uva italiana, de médio corpo, muito refrescante e delicioso (experimentamos na Feira) e o outro é um vinho🍷 laranja (macerado com a carca), feito com a uva Peverella, também de origem italiana, esse estamos bem curiosos para experimentar.
Então sigam eles no instagram @caoperdigueiro que tenho certeza que vocês irão adorar esses vinhos, são fantásticos!!!!
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Hoje a dica são os vinhos da Vinícola Tenuta Foppa & Ambrosi @tenutafa
Conhecemos eles na feira @vinhonavila e adoramos os vinhos deles...😍🍷
A Vinícola nasceu da amizade de 2 amigos Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi @ricardoambrosi que vinificaram juntos o primeiro vinho na garagem de casa, partiram para os Estados Unidos onde trabalharam em uma vinícola em Napa Valley e voltaram para o Rio Grande do Sul-RS onde fundam a @tenutafa fazendo vinhos e espumantes de excelente qualidade para todo o Brasil.
Se você procura vinhos brasileiros de excelente qualidade, vocês precisam experimentar os vinhos da Tenuta Foppa & Ambrosi @tenutafa
E ai gostou? Já conhecia essa Vinícola? Comenta aqui embaixo 👇🏻👇🏻
E nos siga para mais conteúdo...😉🍷
Hoje a dica é pra quem gosta de queijos e laticínios 🧀 🥛, o Laticínios Família Fernandes @fernandes.caseus
Este laticínio fica no CEASA em SP e tem uma infinidade de tipos de queijos 🧀 🧀 🧀 e o melhor é que os produtos que eles distribuem são de extrema qualidade e ótimos preços.
Uma queijaria familiar, em São Paulo que entrega em vários pontos da cidade, sigam a página e confiram a região e entrega e os valores do frete, mas o que podemos dizer e que realmente vale muito a pena!
Se você procura queijos 🧀 🧀 🧀 de qualidade entre em contato com o Laticínios Família Fernandes @fernandes.caseus
E aí gostou? Comente, curta, siga o canal e compartilha com a galera..👍🏻👍🏻
A dica de hoje é a Food Wood Tabuaria Artesanal @foodwoodoficial.
Eles produzem tábuas estilizadas para servir, com diversos tipos de madeira.
Utilizam apenas madeira com DOF, Documento de Origem Florestal, não utilizam nenhum tipo de madeira de desmatamento!!!
Acompanhem o canal pois as tábuas são uma mais linda que a outra @foodwoodoficial !!!
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